2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Upeņu želejas recepti zina diezgan daudzas saimnieces. Galu galā šāds saldums izrādās ne tikai ļoti garšīgs, bet arī ārkārtīgi noderīgs. Gatavo ievārījumu var izmantot kopā ar grauzdiņiem un pagatavot no tā augļu dzērienus un pievienot gatavām sviesta pankūkām.
Upeņu želejas recepte
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- granulētais cukurs - piecpadsmit pilnas slīpētas glāzes;
- dzerot parasto ūdeni - piecsimt mililitru;
- svaigi plūktas upenes - divdesmit pilnas glāzes.
Upeņu želejas recepte: Ogu gatavošana
Ir vērts atzīmēt, ka šāda ievārījuma pagatavošana ir diezgan ilgs un darbietilpīgs process. Tāpēc jārēķinās ar to, ka šim konkrētajam saldumam veltīsit visu dienu.
Tādējādi divdesmit pilnas slīpētas glāzes tikko plūktu upeņu jāielej lielā traukā un pēc tam rūpīgi jāizšķiro, noņemot visus gružus, zaļās ogas, lapas un citus nevajadzīgos elementus. Nākamais produktsnepieciešams ielej aukstu krāna ūdeni un mērcēt tajā apmēram pusstundu. Šajā laikā no jāņogām attālināsies visi putekļi un netīrumi, kas uz tās nosēdušies nogatavināšanas procesā. Pēc tam ogas rūpīgi jānomazgā caurdurī zem vēsas plūsmas.
Upeņu želejas recepte: Ogu vārīšana
Tīras jāņogas jāieliek lielā metāla traukā, jāpievieno trīs simti mililitru parastā dzeramā ūdens un jāuzliek ugunī. Pēc vārīšanas ogas jāvāra pusstundu un pēc tam nedaudz jāatdzesē gaisā.
Upeņu želejas recepte: Ogu malšana
Silts vārīts šķidrs upeņu maisījums pa dažām karotēm jāieber smalkā sietā un pēc tam jāsasmalcina ar javu. Tādējādi, periodiski noņemot kūku uz sāniem, jāsaņem viendabīga sarkanbrūna masa, no kuras turpmāk tiks gatavots ievārījums.
Kā pagatavot jāņogu želeju: pēdējais solis
Iegūtais ogu maisījums jāielej lielā metāla traukā un tad jāliek uz uguns. Pēc tam jāņogām jāpievieno dzeramā ūdens paliekas (divi simti mililitru) un jāielej piecpadsmit pilnas slīpētas glāzes granulētā cukura. Tālāk rīvētās ogas nepārtraukti jāmaisa ar lielu karoti, lai viss cukurs izkūst un nenosēžas apakšā. Tāpēc upeņu ievārījums jāvāra apmēram sešdesmit minūtes.
Saglabāšanasaldo ogu želeja
Sagatavotā masa verdošā veidā jāielej iepriekš sterilizētās burkās (puslitra jeb 750 gramu), un pēc tam ar speciālu aprīkojumu jāsarullē. Tālāk jau gatavu un burciņās salieto ievārījumu jāpārklāj ar biezu segu un jāpatur apmēram vienu sitienu. Pēc tam ogu saldumu nepieciešams novietot vēsā vietā (ledusskapī, pagrabā, pazemē utt.).
Noderīgs padoms
Šo želeju var pagatavot ne tikai no jāņogām, bet arī no citām ogām (ērkšķogām, avenēm, mellenēm u.c.).
Ieteicams:
Cūkgaļas un liellopu gaļas želejas recepte
Želeja jeb želeja ir uzkodas, kas pazīstamas kopš seniem laikiem. Tradicionāli to gatavo svētku galdam un pasniedz ar mārrutkiem un sinepēm. Trauku gatavo no daļām, kurās ir želejvielas. Piemēram, želejai vispiemērotākās ir kājas, galvas, lūpas. Želejas receptē iekļautas dažādas aromātiskas saknes – pastinaki, selerijas, burkāni, pētersīļi. Pievienojiet tai garšvielas, ķiplokus un citas garšvielas
Vienkāršākā upeņu ievārījuma recepte
Mājas ievārījums ir labākais gardums lielākajai daļai cilvēku. To var pasniegt ar tēju kā atsevišķu desertu vai pievienot pīrāgiem, kūkām un citiem saldiem konditorejas izstrādājumiem. Ievārījuma pagatavošana parasti ir ļoti vienkārša
Upeņu sula: recepte un gatavošanas metode. Svaiga upeņu sula
Ir pienācis laiks atgriezties pie tradīcijām, kas ne tikai iedzīvina garšu, bet arī apgādā nogurušos organismus ar vitamīniem, atbalstot tos ar mūsdienu eksistences smago ritmu. Upeņu sula – tieši tas, kas vajadzīgs mundrumam un optimismam
Želejas kūka ar augļiem. Želejas kūka bez cepšanas: recepte, foto
Ir daudz iemeslu, lai pagatavotu gardu kūku. Tikai vasarā, karstumā, nemaz negribas stāvēt pie plīts. Šajā gadījumā var būt piemērotas kūkas bez cepšanas. Receptes (šādu desertu fotoattēli ir parādīti zemāk) noteikti ir atrodami jebkurā kulinārijas piezīmju grāmatiņā. Bet īpašu vietu starp tiem ieņem želejas kūkas ar augļiem. Un tas viss ir saistīts ar to vieglumu un svaigumu. Tas ir tas, kas jums nepieciešams karstā vasaras dienā
Upeņu zefīrs: recepte ar foto
Marshmallow nav nejauši uzskatīts par vienu no veselīgākajiem desertiem. Gaisīgs gardums, kas pagatavots uz dabīga augļu vai ogu biezeņa bāzes, satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Agar-agars zefīra sastāvā palīdz izvadīt no organisma toksīnus, iznīcināt kaitīgos mikroorganismus un baktērijas, uzlabot kuņģa-zarnu trakta darbību un pazemināt holesterīna līmeni. Mūsu rakstā mēs jums pateiksim, kā pagatavot upeņu zefīru
