Vienkāršākā upeņu ievārījuma recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mājas ievārījums ir labākais gardums lielākajai daļai cilvēku. To var pasniegt ar tēju kā atsevišķu desertu vai pievienot pīrāgiem, kūkām un citiem saldiem konditorejas izstrādājumiem. Ievārījuma pagatavošana, kā likums, ir ļoti vienkārša. Un jūs varat izmantot pilnīgi jebkurus augļus vai ogas. Šoreiz uzzināsiet pavisam vienkāršu upeņu ievārījuma recepti.

Nav nepieciešams apgūt visas šī garduma pagatavošanas smalkumus. Viss ir pēc iespējas vienkāršāks un pieejams. Tāpēc ikviens, pat iesācēja saimniece, var iepriecināt savu ģimeni ar tik gardu ievārījumu. Nav nepieciešams steidzami doties uz veikalu un nēsāt rokās smagas somas ar daudzām eksotiskām sastāvdaļām. Ņem pāris kilogramus svaigu ogu un tikpat daudz granulētā cukura. Nekas cits nebūs vajadzīgs. Upeņu ievārījums, kura recepti mēs šodien izskatīsim, tiek pagatavots tikai 35 minūtēs. Tātad jums nav jāpavada stundas pie plīts.

Tātad, pāriesim tieši pie paša gatavošanas procesa. Noteikti rūpīgi šķirojiet ogas. No tā tieši atkarīga iegūtā ievārījuma kvalitāte. Slimās ogas var pilnībā sabojāt garšu. Turklāt produkts, kas izgatavots no bojātām sastāvdaļām, ātrāk pazudīs pat piemērotos uzglabāšanas apstākļos. Tāpēc mēs gatavojam īpaši labas kvalitātes upeņu ievārījumu.

Ogas rūpīgi jānomazgā zem tekoša auksta ūdens. Tad jāžāvē upenes. Lai to izdarītu, vienkārši nolieciet mitrās ogas uz dvieļa vienmērīgā plānā kārtā. Tālāk jāņogas jāsadrupina viendabīgā masā. Jūs varat to darīt, kā vēlaties, taču lielākā daļa mājsaimnieču iesaka izmantot blenderi vai mikseri. Tas ievērojami samazina gatavošanas laiku. Turklāt šī upeņu ievārījuma recepte nodrošina ievārījuma konsistenci. Tāpēc ogas būs jāsasmalcina līdz pastai. Ja jums nav pa rokai blenderis, izmantojiet gaļas mašīnā. Tas lieliski aizstāj visas šim nolūkam paredzētās elektroierīces.

Ielieciet iegūto ogu biezeni lielā katliņā. Ielejiet tajā cukuru un kārtīgi samaisiet. Šoreiz ieteicams izmantot lielu karoti (vēlams koka). Liek katlu uz uguns. Sākumā to var padarīt stiprāku, jo mums ir darīšana ar lielu apjomu. Ogu biezeni ar cukuru uzvāra. Šī upeņu ievārījuma recepte ietver vārīšanu 15-20 minūtes. Atcerieties, ka, jo ilgāk turēsiet katlu uz plīts, jo biezāks būs gala produkts. Tomēr šis ievārījums varTā rezultātā, sukādes un mainīt savu garšu. Tāpēc nav vērts eksperimentēt ar gatavošanas laiku.

Noteikti samaisiet ievārījumu, kamēr tas deg, kā arī noņemiet putas, kas veidojas virsū. Tiklīdz iestatītais laiks ir pagājis, pannu var noņemt no plīts. Mūsu upeņu ievārījuma recepte paredz gatavā produkta velmēšanu iepriekš sagatavotās burkās. Tāpēc tas var pastāvēt diezgan ilgu laiku, nesabojājoties.