Kā pagatavot diētisko vinegretu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Diētiskais vinegrets ir labi pazīstami salāti, kurus parasti gatavo, pievienojot skābētus kāpostus, marinētus gurķus, bietes un kartupeļus. Ēdienu papildina ar citām sastāvdaļām, piemēram, vārītiem burkāniem vai zaļajiem zirnīšiem. Tomēr Eiropas virtuvē nav tādu salātu kā vinegrets. Šeit tā ir mērce, kas tiek pagatavota uz vīna etiķa, sāls, olīveļļas un piparu bāzes. Ja nolemjat pagatavot diētisko vinegretu, tad jums vajadzētu izvēlēties recepti.

Klasiskā recepte

Ikviens zina, ka vinegreta ar sviestu un kartupeļiem kaloriju saturs nav tik augsts. Tāpēc šis ēdiens ir ļoti populārs. Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams:

1. 1 vārīts kartupelis.
2. 1 vārītas bietes.
3. 1 vārīts burkāns.
4. 1 ēd.k karote vārītu vai konservētu zirņu.
5. 1 ēd.k karote eļļas. Šajā gadījumā varat izmantot linsēklu vai olīveļļu.
6. Zaļie - dilles vai pētersīļi.
7. Sāls.

Gatavošanas soļi

Kaloriju vinegrets ar sviestu un kartupeļiem ir aptuveni 74,2 kcal. Šo ēdienu bieži izmanto diētiskajā uzturā. Salātus ir ļoti viegli pagatavot. Vārītus dārzeņus vajadzētu nomizot un sagrieztkubiņos. Šajā gadījumā bietes ieteicams likt atsevišķā traukā un pārliet ar eļļu. Pēc piecām minūtēm sastāvdaļas jāsamaisa vienā bļodā, pievienojot sāli, zirņus un eļļu.

Diētiskais vinegrets

Tātad, kā pagatavot diētisku vinegretu. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

1. 100 g kartupeļu.
2. 90 g biešu.
3. 60g burkānu.
4. 60 g svaiga gurķa.
5. 15 g augu eļļas.
6. Svaigi salāti.
7. 40g svaigu tomātu.
8. Sāls.

Gatavošanas process

Dārzeņi ir jānomazgā un jāizvāra. Bietes, kartupeļus un burkānus vajadzētu atdzesēt un pēc tam sagriezt kubiņos. Gurķus vajadzētu nomizot. Tos arī nepieciešams sagriezt kubiņos. Salāti - smalki sagriezti.

Komponenti ir jāapvieno dziļā bļodā un jāapstrādā ar eļļu. Pa virsu gatavajiem salātiem var dekorēt ar svaigām salātu lapām.

Diētiskais vinegrets: recepte bez kartupeļiem

Šo salātu pagatavošanai būs nepieciešams:

1. 200 g zaļo zirnīšu.
2. 200 g selerijas kātu.
3. 1 vārītas bietes.
4. 200 g svaigu burkānu.
5. 200 g skābētu kāpostu.
6. 1 ēd.k karote olīvu, saulespuķu, linsēklu eļļas.
7. 2 ēd.k. karotes citrona sulas.

Kā gatavot

Iesākumam vāriet zirņus. Tajā pašā laikā ūdenim ieteicams pievienot nedaudz sāls un cukura. Selerijas kātu vajadzētu smalki sagriezt, bet burkānutīrīt un berzēt trasē. Bietes jāvāra un jāatdzesē. Pēc tam dārzenis jānomizo un jāsagriež kubiņos. Noskalojiet skābos kāpostus, lai noņemtu lieko sāli.

Nobeigumā visas sastāvdaļas ir jāapvieno dziļā traukā, jāgaršo ar citronu sulu un eļļu. Pirms pasniegšanas visu samaisiet.

Vieglā vinegrete

Lai pagatavotu vieglākus salātus, pagatavo:

1. 1 cukini.
2. 1 bietes.
3. 1 burkāns.
4. 1 zaļš ābols.
5. 200 g saldētu vai zaļo zirņu.
6. 2 ēd.k. karotes saulespuķu vai linsēklu eļļas.
7. Sāls.

Ēdienu gatavošana

Diētisko vinegretu pagatavo pavisam vienkārši. Šajā gadījumā ēdiens izrādās viegls, bet diezgan apmierinošs. Vispirms nomizo un sagriež kubiņos cukīni. Visi dārzeņi tiek ņemti svaigā veidā. Burkāni un bietes arī jānomizo un jāsarīvē. Cepšanas lapu vajadzētu ielej ar eļļu un pēc tam ielieciet sasmalcinātus dārzeņus. Sastāvdaļas jācep 180°C temperatūrā. Pēc tam dārzeņiem vajadzētu atdzist.

Tos var pārlikt salātu bļodā. Šeit jāpievieno arī zirņi, sāls un eļļa. Visu samaisa. Vinegrete ir gatava.

Izkraušana ar vinegretu

Daudzi uztura speciālisti apgalvo, ka, pastāvīgi lietojot vinegretu, salāti kļūst garlaicīgi jau trešajā dienā. Tajā pašā laikā porcijas automātiski kļūst mazākas, balss sajūta samazinās, un ķermenis tiek piesātināts ātrāk.

Vinegreta diēta tiek uzskatīta par vienu no efektīvākajām un izdevīgākajām. Tomērnedrīkst ļaunprātīgi izmantot. Salātu sastāvā ir liels skaits noderīgu komponentu un vitamīnu. Tas ļauj palielināt un stiprināt imūnsistēmu. Šāda diēta ilgst ne vairāk kā trīs dienas. Šajā gadījumā ķermenis tiek attīrīts. Pēc trim dienām varat pāriet uz parastu diētu.

Biešu priekšrocības

Salāti (diētiskais vinegrets) ir veselīgs ēdiens, pateicoties bietēm. Šī sakņu kultūra satur vairākus PP un B vitamīnus. Turklāt bietes ir pektīna, folijskābes, magnija, kalcija, kālija, fosfora, vara un joda avots. Bietes ļauj ne tikai stiprināt imūnsistēmu. Šis produkts darbojas kā līdzeklis vielmaiņas procesu uzlabošanai organismā un gremošanu. Bietes pozitīvi ietekmē to cilvēku veselību, kuri cieš no aptaukošanās. Produkts veicina toksīnu un šķidrumu izvadīšanu. Līdz ar to no ķermeņa izdalās toksīni.

Ir vērts atzīmēt, ka sakņu kultūra ir noderīga arī tiem, kam ir sirds problēmas, jo produkts normalizē pēdējo darbu, stiprina asinsvadus un stimulē jaunu asins šūnu veidošanos. Tas palielina hemoglobīna veidošanos. Tāpēc bietes bieži tiek ieteiktas kā dabisks līdzeklis anēmijas profilaksei.

Beidzot

Gandrīz katrs var pagatavot vinegretu. Daudzveidīgas receptes ļauj izvēlēties tieši to ēdienu, kas patiks visai ģimenei. Šie salāti ir bagātināti ar šķiedrvielām, kas ir vienkārši nepieciešamas normālai gremošanai. Vinegreta diēta ļaujtrīs dienas, lai bez lielas piepūles un mokām zaudētu līdz 2 kilogramiem. Ēdot šādus salātus, nav izsalkuma sajūtas. Tik īsā laika periodā organisms gandrīz pilnībā attīrās un ir viegluma sajūta.