2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Ja esat noguruši no vienmuļiem ēdieniem, sāciet pētīt dažādu pasaules tautu nacionālās virtuves receptes. Tajos jūs atradīsit daudz interesanta un oriģināla. Šodien mēs runāsim par konditorejas izstrādājumiem, ko sauc par "tālu". Šo pīrāgu recepte sastāv no dažādiem pildījumiem un vienkāršas liesas mīklas. Afarus cep pannā bez eļļas. Tos gatavo ar gaļu, ķirbi, nātrēm, zaļumiem, olām, kartupeļiem un pat redīsiem.
Dagestānas virtuves receptes: afari ar gaļu
Sāksim ar iecienītāko pildījumu - gaļu. Šai receptei jums būs nepieciešams:
- ūdens - stikls;
- milti - 2 glāzes;
- sāls;
- augu eļļa;
- m altā gaļa (liellopu gaļa ar cūkgaļu vai jēra gaļa ar astes taukiem);
- loka;
- pipari, sāls.
Mīklu samīca no ūdens, miltiem, šķipsniņas sāls un dažām ēdamkarotēm eļļas. Tam jābūt cietai tekstūrai. Sadaliet to mazās bumbiņās, katrai no kurām vajagizrullē plānā kārtā. M alto gaļu sajauc ar smalki sagrieztu sīpolu. Sāls un pipari labi. Šis ēdiens "mīl" piparus, tāpēc neesiet skops. Uzlieciet pildījumu uz pusi no sarullētās kūkas, pārklājiet ar otru pusi un saspiediet malas. Uzkarsē pannu. Nepievienojiet eļļu. Izklājiet mīklu ar pildījumu un apcepiet, periodiski apgriežot no vienas puses uz otru. Izkausējiet sviestu un bagātīgi noslaukiet izcepto. Recepte ieviesta. Ēdienu var pasniegt gan karstu, gan aukstu.
Afar. Recepte ar olu un zaļumiem
Nākamajai gatavošanas metodei jums būs nepieciešams:
- viena ola pildījumam;
- svaigu zaļo sīpolu ķekars pildījumam;
- 2 glāzes miltu mīklai;
- sīpola galva pildīšanai;
- glāze ūdens;
- mīklai un pildījumam, pāris ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
- 200 grami biezpiena pildījumam;
- dažas ēdamkarotes saldā krējuma pildījumam;
- sāls mīklai.
Kā gatavot tālumā
Sāciet recepti ar mīklas mīcīšanu. Sajauc ūdeni ar miltiem, sāli. Labākai elastībai varat pievienot pāris ēdamkarotes augu eļļas. Pēc tam mīklu izrullē pēc iespējas plānāk. Pagatavo pildījumu: zaļumu un sīpolu smalki sakapā, sajauc ar biezpienu, krējumu, sviestu un vārītu sakapātu olu. Kārtīgi samaisa. Pildījumam jābūt mīkstam. Mīklu izrullējiet atsevišķās plānās pankūkās. Uzlieciet pildījumu uz katras pusītes,nospiediet malu. Cep bez eļļas, sausā pannā. Tiklīdz sāk veidoties zelta garoza, noņemiet to no pannas. Katru pīrāgu iesmērē ar sviestu.
Gavēņa afari ar kartupeļiem un sēnēm
Gatavojiet liesās tālumā. Lai to izdarītu, paņemiet:
- daži vidēji kartupeļu bumbuļi;
- sīpola galva;
- saldētas, k altētas vai svaigas sēnes.
- mīklas izstrādājumiem kā iepriekšējā receptē: ūdens, sāls, milti, nedaudz eļļas.
Mīcīt mīklu. Atkausējiet sēnes vai iemērciet tās ūdenī, ja tās ir žāvētas. Smalki sagrieziet sīpolu. Iesmērējiet to eļļā. Vāra kartupeļus, pagatavo kartupeļu biezeni. Ja gatavojat nesteidzīgi, varat pievienot sviestu, olu un pienu. Sēnes smalki sagriež un apcep ar sīpoliem. Tad sajauc kartupeļu biezeni un sīpolu-sēņu pārvārīšanu. Plāni izrullēto mīklu smērē ar pildījumu. Nospiediet malu. Cep uz sausas pannas. Jūs varat ieziest afarus ar saulespuķu eļļu.
Ieteicams:
Boršča gatavošanas noslēpumi: soli pa solim recepte ar aprakstu un fotoattēlu, gatavošanas iespējas
Šo sātīgo un ēstgribīgo ēdienu mīl visi: gan pieaugušie, gan bērni. Katra ģimene glabā savus gardo boršču gatavošanas noslēpumus, nododot tos no paaudzes paaudzē. Mūsu rakstā mēs runāsim par to, kā pagatavot šo pirmo ēdienu, lai katliņš ar to vienmēr kļūtu tukšs ilgi pirms nedēļas nogales beigām
Dažādu kartupeļu pankūku gatavošana - recepte, recepte, recepte
B altkrievijas draniki - tās pašas kartupeļu pankūkas. Katrai mājsaimniecei var būt sava recepte to pagatavošanai. Klasiskais izskatās šādi: nomizo un sarīvē jēlus kartupeļus, var arī lielus. Vienkārši mēģiniet to izdarīt ātri, jo dārzenis kļūst tumšs, brūns, ne pārāk ēstgribu
Konservēšana mājās: kā pagatavot zemeņu ievārījumu - recepte, recepte, recepte
Ir daudzi veidi, kā pagatavot zemeņu ievārījumu. Recepte, lai ko jūs ņemtu, ir laba savā veidā. Piemēram, šī: nomazgājiet ogas, notīriet tās no krūzēm un zariem, citiem gružiem un izšķirojiet. Lej bļodā un pievieno pusi no vārīšanai sagatavotā cukura. Aprēķins ir 1:1, t.i., uz katru kilogramu zemeņu ir vienāds daudzums smilšu
Tiramisu ar savoiardi cepumiem: klasiska recepte, perfekta deserta garša, sastāvs, sastāvdaļas, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām, niansēm un gatavošanas noslēpumiem
Itālija ir gardēžu tiramisu ēdiena dzimtene. Pirms aptuveni 300 gadiem šīs valsts ziemeļu reģionā tika pagatavots pirmais deserts, pateicoties tajā laikā dzīvojošo muižnieku lūgumiem. Desertam ir pozitīva ietekme uz dzimumtieksmi, to izmantoja kurtizānes. Tieši viņi viņam deva tik skaistu vārdu - tiramisu. Tas tulkojumā no itāļu valodas krievu valodā nozīmē "satraukt mani". Frāzes aicinājums uz darbību
Klasiskā olu krēma recepte eklēriem: sastāvdaļas, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām un gatavošanas noslēpumi
Biezpiens ir labs visās formās - gan kā pildījums virtuļiem vai "Napoleonam", gan papildus vaniļas saldējumam, gan kā neatkarīgs deserts. Slavenās franču kūkas nav iedomājamas bez šī krēma - visādi eklēri, šu un profiteroli. Custard jeb, kā to sauc arī angļu krēms, ir pirmā lieta, ko topošie konditori apgūst kulinārijas skolā
