2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Ja esi gardu un gardēžu ēdienu cienītājs, tad droši vien pazīsti tiramisu garšu: kāds tas ir deserts, ar ko to ēd. Tiramisu itāļu valodā burtiski nozīmē "paceliet mani".
Maiga, gaisīgi krēmīga kūka vilina ar savu dievišķo Espresso kafijas aromātu, kūst mutē ar sniegb altu siera krēmu harmoniskā savienojumā ar patīkamu rūgto šokolādi un vīnu. Neliels deserta gabaliņš jūs uzmundrinās uz visu dienu.
Maģiskais itāļu deserts tiramisu ir tracinājis paaudzes. Toskānas erchercogs Kosimo III de Mediči bija pirmais, kurš izmēģināja šo šedevru, novērtējot tā izsmalcināto garšu un nosaucot to par "saldo zupu". Tātad tiramisu ieguva savu pirmo nosaukumu "Hercoga zupa", un tā recepte izplatījās visā pasaulē. Šodien deserts ir krēmīga kūka ar uzlabotu itāļu tiramisu recepti, kuras fotoattēlu var redzēt zemāk. Tas vairs neatgādina zupu, jo tas ir želejveidīgs saldums un skaisti tiek pasniegts porciju trauciņos vai kūkas formā.
Šai delikatesei ir vēl viena raksturīga iezīme: deserta virsu obligāti pārkaisa ar rīvētu tumšo šokolādi un kakao.
Itāliešu valodatiramisu
Kas ir tiramisu, kādas sastāvdaļas ir iekļautas īstā itāļu desertā? Šis īpašais saldums nav salīdzināms ar tiramisu, ko esi nogaršojis, piemēram, restorānā. Smalkākais siera pildījums ir no Mascarpone siera, ko var iegādāties tikai Apenīnu pussalā. Šis ir labākais 55% maigais biezpiens, kam ir nevainojama garša un kas ir izgatavots no bieza krējuma bez piena pievienošanas pēc īpašas receptes.
Viena no svarīgajām īsta tiramisu sastāvdaļām ir maigs, mutē kūstošs Savoyardi cepums. Protams, šādus cepumus atradīsi tikai tiramisu dzimtenē.
Bet nevajag izmisumā, jo no jebkuras situācijas var atrast izeju. Mūsu kulinārijas speciālisti ir uzņēmīgi, tāpēc var Mascarpone sieru aizstāt ar mūsu biezpiena masu, bet Savoyardi ar parastajiem biskvītiem vai līdzīgiem cepumiem.
Kas ir tiramisu bez Marsala vīna? Protams, bez šī sicīliešu sarkanā dzēriena ar patīkamu aromātu deserta garša nebūs tik sātīga. Bet mājās jūs varat viegli nomainīt dārgo aizjūras vīnu ar parasto Amaretto.
Nepieturieties pie visām tiramisu gatavošanas niansēm – jūs tikai zaudēsiet laiku, meklējot ārzemju produktus. Vari nedaudz ieslēgt savu iztēli un parādīt savu kulinārijas talantu, izvēloties sastāvdaļas, kas ir tikai identiskas īstajām. Ja tiramisu nav pirmais saldais ēdiens, ko pagatavojāt, tad esat uzdevumu augstumos. Deserta pagatavošana neaizņem daudz laika, tas nav jācep, bet tikai jātur iekšāledusskapis. Tāpēc, ievērojot tālāk sniegtās receptes ieteikumus, varat viegli un ar prieku izveidot šo gardumu sev, nedomājot par to, kas ir itāļu tiramisu.
Tiramisu recepte
Ņemam 6 olas,
atdaliet dzeltenumus un sakuliet tos līdz gludai ar 1 glāzi cukura. Šajā maisījumā pievieno 400 g trekna krējuma un dažus gramus vīna. Pēc tam pievienojiet spēcīgās putās saputotus b altumus.
Atdzesējiet pagatavoto Espresso kafiju atsevišķā bļodā, pievienojiet vīnu. Šajā "kokteilī" ievietojām cepumus.
Ņemam porcijās glāzes vai bļodas, katras apakšā lejam skābā krējuma maisījumu. Tad liekam kafijā samērcētu cepumu kārtu. Apsmērējam ar krējumu un atkal liekam kafijā un vīnā samērcētu cepumu kārtu. Pārlej ar skābo krējumu un apkaisa ar rīvētu šokolādi un kakao.
Šis deserts iepriecinās ne tikai jūsu ģimeni, bet arī skaisti noformēs svētku galdu un noteikti iepriecinās viesus, kuri pirmo reizi novērtēs jūsu meistardarbu. Viņiem noteikti patiks un viņi zinās, kas ir tiramisu.
Ieteicams:
Liellopu gaļa vai cūkgaļa: kas ir veselīgāks, kas ir garšīgāks, kas ir barojošāks
Mēs visi no bērnudārza zinām, ka gaļa ir ne tikai viens no gardākajiem ēdieniem uz pusdienu galda, bet arī organismam nepieciešams vitamīnu un uzturvielu avots. Ir svarīgi tikai skaidri saprast, kura gaļa nekaitēs veselībai un no kuras labāk atteikties vispār. Debates par to, vai ir veselīgi ēst gaļu, katru dienu tikai uzņem apgriezienus
Uzziniet, kuri pārtikas produkti satur B12 vitamīnu. Deficīta pazīmes un beriberi B12 vitamīns
Vitamīni ir bioloģiski aktīvas vielas, kas veic daudzas ļoti svarīgas funkcijas organismā. Kopš seniem laikiem cilvēki sāka pamanīt, ka monotons uzturs, pat ja tas sastāv no ļoti kalorijām un veselīgiem ēdieniem, galu galā var kaitēt veselībai. Mūsdienās zinātnei ir zināmi daudzi bioloģiski aktīvo vielu veidi, kas organismā veic ļoti svarīgas funkcijas, viena no tām ir B12 vitamīns
Kas satur proteīnus: produktu saraksts. Uzziniet, kuri pārtikas produkti satur olb altumvielas
Kopš skolas laikiem mēs esam stingri iemācījušies, ka olb altumvielas ir labas veselības un izcilas fiziskās formas atslēga. Tomēr, kad rodas jautājums, kur šo nepieciešamo un noderīgo komponentu atrast un kāds ir tā patiesais labums, daudzi cilvēki rausta plecus un ir neizpratnē
Kas ir galantīns? Uzziniet, kā pagatavot šo neparasto uzkodu mājās
Galantīns, tradicionāls franču ēdiens, ir garšīgs aspic vai maigs rullītis. Tā pamatā ir gaļa, un tai tiek pievienoti pikanti garšaugi, garšvielas, dārzeņi, sēnes, olīvas, rieksti vai žāvēti augļi. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā pagatavot vistas galantīnu pēc klasiskās receptes, un mēs piedāvāsim vēl divas iespējas, kā izveidot šo interesanto ēdienu. Jūtieties brīvi izmantot jebkuru no piedāvātajām receptēm un pievienojieties neticami gardajai franču virtuvei
Katyk: kas tas ir, kā gatavot, kas ir noderīgs un kas var kaitēt
Raudzētie piena produkti ir populāri visā pasaulē. Ikviens zina jogurtu, kefīru, krējumu vai raudzētu ceptu pienu. Tomēr ir arī eksotiskāki produkti - piemēram, katyk. Kas tas ir, to zina tikai aziāti un bulgāri
