Vai es varu ēst sēklas, vienlaikus zaudējot svaru? Saulespuķu sēklas, ķirbji: ieguvumi un kaitējums

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Viennozīmīgi atbildēt uz jautājumu, vai sēklas ir vai nav kaitīgas, nav iespējams, jo katram produktam ir savas īpašības, trūkumi un priekšrocības. Tāpat sēklas saprātīgos daudzumos piesātina organismu ar lietderīgām vielām, un pārmērīgā daudzumā tām ir negatīva ietekme.

Vai sēklas ēd, ievērojot diētu?

Daudzus interesē jautājums, vai ir iespējams ēst sēklas, vienlaikus zaudējot svaru? Spriežot pēc to augstā kaloriju satura, tos nedrīkst ļaunprātīgi izmantot, īpaši diētas laikā, tomēr mērena šo gardo nukleolu ēšana ir ļoti noderīga un nepieciešama cilvēka organismam. Pirmkārt, tas attiecas uz stingru veģetāro diētu, kur tāds gardums kā sēklas nes pilnvērtīgus augu proteīnus.

Tās ir bagātas ar nepieciešamajām aminoskābēm, kas atbalsta normālu organisma darbību. Sakarā ar to, ka svara zaudēšanas laikā cilvēks atņem sev daudzas noderīgas vielas, sēklas zināmā mērā kompensē šos zaudējumus, un to kaloriju saturs palīdz tikt galā un izdzīvot diētas periodu bez negatīvām sekām.

Tomēr vai tas ir iespējamsēst sēklas svara zaudēšanai? Ārsti un uztura speciālisti saka jā. Viņi iesaka tos apkaisīt ar dārzeņu salātiem vai lietot atsevišķi kā vitamīnu piedevu. Pieņemama norma ir ne vairāk kā 20-30 g dienā, un, pats galvenais, tie ir jāēd neapstrādāti. Ar diētu sēklas var kalpot kā nākamās ēdienreizes aizstājējs. Vienu vai divas reizes dienā tos var ēst diētā noteiktā ēdiena vietā.

Ir diēta, kuras pamatā ir sēklas. Tas ietver barošanu ar ķirbju un saulespuķu sēklām, kurām ir gandrīz vienāds sastāvs un kas satur pietiekamu daudzumu derīgo nepiesātināto omega-3 skābju (55%), proteīnu (20-35 g proteīna uz 100 g sēklu). Ļoti neliels ogļhidrātu daudzums tajos (4-5%) kārtējo reizi pozitīvi atbild uz jautājumu "Vai sēkliņas iespējams ēst, zaudējot svaru?"

Pareiza sēklu izmantošana ir daži vienkārši noteikumi:

• tiem jābūt žāvētiem, mizotiem, mizotiem;
• nav pieļaujams tos apkaisīt ar jebkādām garšvielām;
• Sēklas nav ieteicams nomazgāt ar ūdeni. To var dzert pusstundu pirms ēšanas vai pēc tam.

Kādas uz sēklām balstītas diētas variants

1. Brokastīs ēd ūdenī vārītu auzu pārslu šķīvi. Tātad ķermenis saņems ogļhidrātu dienas normu.
2. Saulespuķu sēklas pusdienās patērē sev vēlamajā daudzumā.
3. Vakariņās tiek pasniegtas ķirbju sēklas daudzumos, kas līdzinās saulespuķu sēklām.

Diētas ilgums 3 dienas. Šajā laikā jums ir nepieciešams dzert daudz ūdens un papilduslietot aptieku vitamīnus, lai uzturētu uzturvielu līmeni organismā. Un tomēr, vai jūs varat ēst sēklas? Zaudējot svaru, jūs varat, jo īpaši tāpēc, ka uz tiem ir pat izveidota diēta.

Saulespuķu sēklu priekšrocības

100 g pārtikai paredzēto lielo šķirņu sēklu satur 520-540 kcal, savukārt eļļas sēklu šķirnes ir vēl kaloritākas - 560-580 kcal. Tukšā dūšā var apēst to veselu paciņu un droši saņemt pietiekamu daudzumu – tie ir ļoti barojoši.

Neskatoties uz augsto kaloriju saturu, saulespuķu sēklas sniedz organismam daudz priekšrocību un nepieciešamo komponentu. Tie satur A, B, E, D, C vitamīnu, tādus mikroelementus kā magnijs, cinks, dzelzs, jods, nātrijs, silīcijs, selēns, fosfors. Pozitīvi rezultāti ar salīdzinoši regulāru sēklu lobīšanu:

• pazemina holesterīna līmeni, uzlabo asins stāvokli;
• aterosklerozes profilakse;
• apetītes palielināšanās;
• ādas, matu stāvokļa uzlabošana;
• nomierinoša iedarbība uz nervu sistēmu no sēklu plaisāšanas procesa.

Ceptas saulespuķu sēklas nesniedz šo labumu. Pēc termiskās apstrādes kaloriju skaits paliek nemainīgs, un vērtīgo bioloģiski aktīvo vielu līmenis samazinās par lielumu - par 90%. Tāpēc, ja vēlaties ēst saulespuķu sēklas un tajā pašā laikā saņemt vitamīnu porciju, labāk tās lietot neapstrādātas, nedaudz žāvētas, taču noteikti saglabājiet to ārējo apvalku.

Ķirbju sēklu priekšrocības

Ķirbju sēklu kaloriju līmenisnav zemāka par saulespuķēm, pat nedaudz pārspēj to un ir 535-565 uz 100 g. Tāpēc, ja jums ir liekais svars, jūs ar tiem nesaņemsiet pietiekami daudz, un pat ievērojot diētu.

Tajā pašā laikā tie ir lielisks uzkodu produkts ikvienam no bērniem līdz pieaugušajiem. Tie satur daudz vitamīnu: C, A, K, E, B5, B9, B2, B6, B1. Ķirbju sēklas ir bagātas ar olb altumvielām, šķiedrvielām, mono- un polinepiesātinātajiem taukiem, aminoskābēm, ogļhidrātiem, nepiesātinātajām taukskābēm, varu, dzelzi, cinku, fosforu, magniju, kāliju, kalciju.

Sēklas ir noderīgas bērniem, jo stiprina viņu attīstošos kaulu audus. Kopumā tie stiprina asinsvadu sieniņas, uzlabo ādas izskatu, normalizē smadzeņu darbību, mazina garīgo nogurumu, nervozitāti, uzlabo atmiņu, novērš prostatītu, parazītus, normalizē miegu, ir antidepresants. Ķirbju sēklām piemīt dziedinošs efekts, palīdz pret dehidratāciju, izvada toksīnus un baktērijas no zarnām pie iekaisuma slimībām, saglabā zarnu un kuņģa gļotādas integritāti, saskaroties ar toksīniem.

Ķirbju sēklu radītais kaitējums

Kādas, protams, ir ķirbju sēklu priekšrocības, bet kāds ir to kaitējums? Pirmkārt, tos nedrīkst ļaunprātīgi izmantot, dienā ieteicams apēst 50-60 neapstrādātus graudus. Tos labāk pirkt neapgrauzdētus un nemizotus, jo. tie ātri oksidējas, veidojot kaitīgas vielas, un termiskā apstrāde tikai palielinās to kaloriju saturu.

Nēpārēdiet ķirbju sēklas - tās satur salicilskābi, kas lielās devās provocē kuņģa gļotādas iekaisumu (gastrītu). Nomizoti, sālīti un cepti kodoli ir bezjēdzīgi un zināmā mērā pat kaitīgi, jo sāļo ķermeni, uzkrāj sāļus locītavās, padarot tās nekustīgas.

Kaitējums no saulespuķu sēklām

Ceptas saulespuķu sēklas čaumalās negatīvi ietekmē zobu stāvokli. To ēšana diezgan bieži noved pie zobu emaljas iznīcināšanas un līdz ar to braucieniem uz zobārsta kabinetu. Lai izvairītos no šādas problēmas, sēklas ieteicams ēst, nomizojot tās ar rokām, nevis ar zobiem, tādējādi jūs varat pasargāt pēdējos no bojāšanās.

Ceptu sēklu uzņemšanas rezultātā locītavās uzkrājas nevajadzīgi sāļi, kas pasliktina to kustīgumu. Daudzi lauksaimnieki savās saimniecībās izmanto fosfātu, nitrātu mēslojumu, kas uzkrājas sēklās. Nokļūstot patērētāja rokās, šie kodoli, kas piesātināti ar kaitīgiem ķīmiskiem mēslošanas līdzekļiem (kadmiju), pakāpeniski ietekmē nervu sistēmu, attīstās nieru, muskuļu un skeleta sistēmas slimības. Grauzdētas sēklas dažiem cilvēkiem izraisa grēmas, un tās nav ieteicamas tiem, kam ir kuņģa-zarnu trakta problēmas.