Banānu kūka: gatavošanas iespējas un receptes

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Banānu konditorejas izstrādājumi ir ļoti populāri un pelnīti: šie barojošie un veselīgie augļi desertiem piešķir sulīgumu un saldumu. Un, ja pievienosit tos mīklai, tā izrādīsies neticami mīksta un maiga. Turklāt banānus bieži izmanto konditorejas izstrādājumu dekorēšanai vai kā kūkas kārtu.

Kopumā ir daudz veidu, kā izmantot šos gardos augļus. Un banānu kūkas recepte noteikti kļūs par jūsu iecienītāko. Turklāt šādu gastronomisku šedevru ir ļoti vienkārši pagatavot ar savām rokām.

Banānu un iebiezinātā piena kūkas recepte

Šis deserts ir lieliski piemērots gan svinīgam pasākumam, gan klusai ģimenes tējas ballītei. Lieliska šokolādes biskvīta kūka, kas labi piesūcināta ar krēmu un salds, sulīgs banāns, kas piešķir kūkai maģisku garšu, ir garšīga kombinācija. Šis brīnišķīgais deserts neatstās vienaldzīgu nevienu. Šīs banānu kūkas pagatavošanai nav vajadzīgas nekādas eksotiskas sastāvdaļas, viss ir vairāk nekā vienkārši.

Produktu saraksts

Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas:

• 8 ēdamkarotes miltu;
• 100g cukura;
• 10 g vanilīna;
• 7 olas;
• 3 banāni;
• 370g iebiezinātā piena.

Kūkas dekorēšanai ar banāniem vēlams ņemt riekstus, šokolādi vai augļus pēc saviem ieskatiem. Starp citu, paši augļi šī deserta pagatavošanai var būt gan nogatavojušies, gan zaļi un pat pēc izskata jau nedaudz sabojāti. Tāpēc, ja jums ir novecojuši banāni, nesteidzieties tos izmest - piešķiriet tiem otru dzīvi garda kāruma centrā.

Ēdienu gatavošana

Jāsāk, protams, ar kūku kārtām topošajai kūkai. Sakuļ olas dziļā bļodā un sāc tās kult, pakāpeniski pievienojot cukuru. Lai atvieglotu uzdevumu, jūs varat iepriekš sasmalcināt graudaugus pulverī. Process būs mazāk laikietilpīgs un labāka kvalitāte, ja izmantosit mikseri vai blenderi. Pareizi apstrādājot, maisījuma apjoms ievērojami palielināsies, kļūs sulīgs un viegls.

Uzmanīgi izsijājiet miltus. Tas ir nepieciešams, lai to bagātinātu ar skābekli, kas testam piešķirs gaisīgumu. Olu masai nelielās porcijās pievieno apstrādātos miltus. Maisījumu enerģiski samaisiet, sadalot visus kunkuļus.

Tagad ir pienācis laiks sākt cept banānu šokolādes kūku. Vispirms sagatavo atbilstošu formu: pārklāj to ar pergamentu, ieziež ar sviesta gabaliņu un pārkaisa ar nelielu sauju miltu. Uzmanīgi pārlej ar sagatavoto mīklu un liek cepeškrāsnī. Cep biskvītu pusstundu 190 grādos. Pēc iestatītā laika izslēdziet cepeškrāsni, atveriet durvis un atstājiet kūku atdzist. Pēc 15 minūtēm jūs varat iegūt kūkas pamatni un mainītviņa uz režģa. Starp citu, kamēr biskvīts cepas, netērē laiku velti – sāc gatavot krēmu savai banānu kūkai.

Sasmalciniet deserta galveno sastāvdaļu līdz biezeņa konsistencei. Šim nolūkam varat izmantot gaļas mašīnā, blenderī vai pat vienkāršu rīvi. Un, ja jūsu rīcībā ir pārgatavojušies banāni, varat tos vienkārši samīcīt ar dakšiņu.

Iebiezinātais piens jāvāra 1,5 stundas, pēc tam atdzesē, ievietojot burku aukstā ūdenī vai pat ledū. Protams, lai saīsinātu šokolādes kūkas gatavošanas procesu ar banāniem, varat uzkrāt gatavu vārītu kondensēto pienu. Taču paturiet prātā, ka šādu produktu kvalitāte parasti ir daudz zemāka par pašu gatavoto.

Tagad samaisiet sagatavoto biezeni un iebiezināto pienu, enerģiski putojiet. Ja strādājat ar mikseri, tad pietiks ar trim minūtēm.

Atdzesēto biskvītu ar asu nazi vai biezu diegu sagrieziet 2–3 kūkās un bagātīgi pārklājiet ar krēmu. Neaizmirstiet arī augšpusi un sānus. Sagatavoto desertu varat izrotāt pēc savas gaumes. Piemēram, pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem, šokolādi vai kokosriekstu skaidiņām, saldu augļu šķēles.

Pēc kūkas izveidošanas ar banāniem noteikti nosūtiet to ledusskapī uz 2-3 stundām, lai samirkst. Rezultātā iegūsiet ne tikai skaistu, bet arī neparasti garšīgu, smaržīgu desertu, ko noteikti novērtēs ikviens, kurš to izmēģinās.

Kūka bez piparkūku cepšanas arbanāns

Šis ir viens no pieejamākajiem un vienkāršākajiem veidiem, kā palutināt sevi un savu ģimeni ar neparastu gardumu. Šādu desertu noteikti neatradīsi nevienā kafejnīcā. Un sastāvdaļas šādas kūkas pagatavošanai var burtiski saskaitīt uz vienas rokas pirkstiem. Ir vērts atgādināt, ka šim desertam nekas nav jāgatavo, jācep vai jācep. Tāpēc ņemiet vērā šo vienkāršo banānu kūkas recepti un pārsteidziet savus mīļos ar jaunu kārumu.

Nepieciešamās sastāvdaļas

Tātad, lai radītu šo konditorejas izstrādājumu brīnumu, jums būs nepieciešams:

• 0,7 kg piparkūkas;
• 4 lieli banāni;
• 0, 9 kg saldais krējums 30%;
• glāze cukura;
• piena šokolādes tāfelīte.

Desertā varat uzkrāt augļus un riekstus. Derēs jebkurš banāns: zaļš, nogatavojies, pat nedaudz sapuvis.

Apstrādāt

Ar asu nazi sagrieziet piparkūkas 3-4 daļās. Ielieciet visus gabalus dziļā traukā un kādu laiku nolieciet malā.

Banānus nomizo un sagriež kārtīgos, līdz centimetra biezos gredzenos. Atlieciet arī šo tukšo vietu.

Dziļā bļodā sajauciet cukuru un skābo krējumu. Sakuliet tos tā, lai visi kristāli izšķīst un masa ir viendabīga.

Tagad sagatavojiet noņemamu formu un sāciet veidot topošo kūku. Katru piparkūku gabaliņu pēc kārtas iemērc sagatavotajā krēmā un liek bļodā. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt blīvu slānicepumi. Tagad dariet to pašu ar banānu gredzeniem. Mainiet slāņus, līdz beidzas tukšās vietas.

Pēc tam uzmanīgi izņemiet veidni un izrotājiet savu radījumu ar smalki rīvētu šokolādi. Banānu kūkas virspusē varat pievienot augļu šķēles vai m altus riekstus. Tas viss ir atkarīgs no jūsu garastāvokļa un iztēles. Protams, sagatavotajam desertam būs vajadzīgs zināms laiks, lai uzsūktos. Tāpēc neaizmirstiet to iesaldēt uz dažām stundām.

Klasiskā banānu kūka

Cepumu deserts ar medus piesitienu garšā noteikti aizraus smaržīgu paštaisītu konditorejas izstrādājumu cienītājus. Lai pagatavotu šādu gardumu, jums būs nepieciešams:

• 2 glāzes miltu;
• 250g sviesta;
• 370g iebiezinātā piena;
• 3 olas;
• ēdamkarote cepamā pulvera;
• 30g medus;
• 450 g skābā krējuma 25%;
• 10 gatavi banāni.

Ar norādīto sastāvdaļu daudzumu iegūsiet lielu biskvīta kūku ar banāniem visai ģimenei.

Proceedings

Lai sāktu, sāciet ar mīklas mīcīšanu un kūku cepšanu. Dziļā bļodā enerģiski sakuļ olas līdz stingrām putām. Izkausētu, bet ne karstu sviestu kopā ar medu arī sūtīt tur. Starp citu, medum jābūt šķidram.

Izsijāt miltus un sajauciet ar cepamo pulveri. Tagad sajauciet sausās un šķidrās sastāvdaļas, rūpīgi samaisiet. Gatavajai mīklai jābūt dabīgā skābā krējuma konsistencei. Sadaliet masu uz pusēm un no katras daļas cepiet kūkas. Cepumu vajadzētu pagatavot 15 minūtes 180 grādosgrādiem. Pirms sākat veidot kūku, noteikti atdzesējiet kūkas.

Ja pirkāt parasto iebiezināto pienu, tad tas ir jāvāra. Procedūra ilgst 1,5 stundas. Un jūs varat paātrināt dzesēšanas procesu, piepildot burku ar aukstu ūdeni. Sakuļ vārītu iebiezināto pienu, pievienojot tam siltu skābo krējumu. Sasmalciniet banānus ar dakšiņu, blenderi vai gaļas mašīnā, pēc tam arī nosūtiet uz krējumu. Divus veselus augļus atstājiet deserta dekorēšanai. Tagad atliek tikai salikt biskvīta kūku ar banāniem.

Ja vēlaties, varat sagriezt pagatavotos cepumus vēl vairākos gabalos. Pēc tam tās kārtīgi iesmērē ar sagatavoto krēmu. Ar saldo impregnēšanu vajadzētu ieeļļot arī kūkas malas un augšpusi. Vienkāršs nazis vai virtuves lāpstiņa palīdzēs izlīdzināt tā virsmu.

Visbeidzot skaisti sakārtojiet banānu gredzenus. Dekorēšanai var izmantot arī putukrējumu vai kādu citu augli. Atstājiet salikto kūku ledusskapī vairākas stundas.