Siera kūka bez cepšanas: recepte ar foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ja esat viens no tiem, kas nespēj pretoties saldumiem, bet tajā pašā laikā jums absolūti nav laika gatavot smalkus desertus un sarežģītas kūkas, noteikti apskatiet šo vienkāršo bezcepšanas siera kūkas recepti. Šis gardums tiek pagatavots gandrīz dažu minūšu laikā, bet tas izrādās vienkārši pasakaini garšīgs un mutē laistošs.

Daži vārdi par neparastu desertu

Kā jau nopratāt, lai pagatavotu bezcepšanas siera kūku, nav jāieslēdz cepeškrāsns un vēlreiz jāmācās ar cepešpannām. Tātad, pirmkārt, šis deserts patiks tiem, kam nepatīk pārāk dedzīgi darboties virtuvē.

Lai gan šķiet, ka visiem bez izņēmuma garšo siera kūkas, un šī iespēja nav sliktāka par klasisko amerikāņu gardumu. Galu galā šis deserts izrādās neparasti maigs un izsmalcināts. Izvēlieties savu iecienītāko recepti un palutiniet savu ģimeni ar šo gardo mājās gatavoto cienastu.

Vienkārša bezcepšanas siera kūka - ar biezpienu un cepumiem

Noteikti pamēģiniet pagatavot šo desertu ar savām rokām. Pats process aizņems maksimums 20 minūtes, un rezultātā saņemsiet vislielākās uzslavas cienīgu gaisīgu biezpiena kārumu. Lai gan patiesībā visas šīs delikateses priekšrocības vienkārši nevar uzskaitīt. Parastipats visu sapratīsi - tāda siera kūka tikai kaut reizi jāpagatavo.

Nepieciešamās sastāvdaļas

Tātad, vispirms sagatavojieties:

• 300g smilšu kūkas;
• 0,5 kg biezpiena;
• 200 ml krējuma;
• 150g sviesta;
• 20g šķīstošā želatīna;
• 150 g cukura.

Biezpiens jāizvēlas ne pārāk trekns un ne skābs. Cepumiem jābūt pietiekami svaigiem, lai tie viegli sadruptu. Bet smalkais deserts lielā mērā ir atkarīgs no krējuma tauku satura.

Ieteicams lietot tikai siltus ēdienus. Tāpēc tie ir iepriekš jāizņem no ledusskapja.

Proceedings

Vispirms nelielā bļodiņā ielej želatīnu un ielej divas ēdamkarotes silta ūdens. Atstājiet to uz stundu, lai tas uzbriest.

Cepumus sasmalciniet blenderī vai ar citiem improvizētiem līdzekļiem: piemēram, virtuves āmuru vai rullīti. Tieši pirms tam noteikti ievietojiet to maisiņā un kārtīgi aizsieniet, lai drupatas neizbirst pa istabu. Pēc tam sadrupinātos cepumus sajauc ar sviestu un rūpīgi samaļ sastāvdaļas. Sagatavoto masu kārtīgi samīca veidnē un liek ledusskapī.

Želatīnu kopā ar šķidrumu lej katliņā un karsē bez vārīšanās. Pēc tam ļaujiet tai atdzist.

BAtsevišķā bļodā sajauciet krējumu ar cukuru un kārtīgi sakuliet ar putojamo slotiņu. Nosūtiet šeit biezpienu un labi samaisiet, lai masā nepaliktu lieli kunkuļi. Pēc tam pievienojiet maisījumam atdzesēto želatīnu un vēlreiz samaisiet.

Izņem sagatavi no ledusskapja un veido otru biezpiena masas kārtu. Šajā ziņā gardas, gaisīgas bezcepšanas siera kūkas gatavošanu var uzskatīt par pabeigtu. Atliek tikai gaidīt, līdz tas atdziest, noliekot atpakaļ uz 2-3 stundām. Jūs varat burtiski izrotāt savu desertu ar jebko: augļu šķēlītēm, ogām, konfitūru, medu, šokolādi vai kokosriekstu skaidiņām, riekstiem vai piparmētru zariņiem. Kopumā derēs viss, kam pietiek iztēles.

Bez siera kūkas cepšanas receptes (ar fotoattēlu)

Iespējams, visveiksmīgākā un apetītlīgākā ir smaržīgo zemeņu un gardā krēmsiera smalkākā kombinācija. Šāds deserts jūs noteikti iepriecinās ar savu maigo tekstūru, dārgu sastāvdaļu neesamību receptē un vieglu pagatavošanu. Turklāt šāda bezcepšanas siera kūka vienmēr izrādās ļoti smaržīga un garšīga. Tāpēc noteikti palutini savus mīļos ar neparastu paštaisītu cienastu.

Lai pagatavotu šo konditorejas izstrādājumu brīnumu, jums būs nepieciešams:

• 0,5kg zema tauku satura biezpiena;
• tāds pats daudzums zemeņu;
• 30g želatīna;
• 200g 30% tauku skābs krējums;
• 150g cukura;
• 200g sviesta;
• 0,3L ūdens;
• 10 g vanilīna;
• 300 g smilšu kūkas.

Apstrādāt

Ielejiet 10 un 20 gramus želatīna divās dažādās bļodās. Abos traukos ielej siltu ūdeni, lai pulveris uzbriest.

Smilšu maizes cepumi ar blenderi vai ar rokām pārvēršas drupačās. Pēc tam pievienojiet eļļu un rūpīgi samaļiet sastāvdaļas kopā.

Cepamformu pārklāj ar cepampapīru, tajā pārlej sagatavoto mīklu un liek ledusskapī. Pa to laiku pagatavojiet otro deserta kārtu.

Atsevišķā bļodā samaisa cukuru un skābo krējumu, kārtīgi sakuļ ar putojamo slotiņu. Pēc tam maisījumam nosūtiet vanilīnu un biezpienu. Samaisiet masu, atbrīvojot to no visiem lielajiem kunkuļiem. Arī lielākā daļa želatīna tiek nosūtīta uz biezpiena maisījumu. Lai iegūtu labāko efektu, masu viegli sakuļ blenderī – tā sanāks patiešām viendabīga un gluda.

Ievietojiet pusi no sagatavotā maisījuma uz pirmās kūkas kārtas. Virsū vienmērīgi izklāj sagrieztās ogas un pārlej ar atlikušo biezpiena masu. Uzmanīgi izlīdziniet kūkas virsmu ar nazi vai speciālu lāpstiņu un atdzesējiet.

Kamēr jūsu deserts atdziest, ir pienācis laiks pagatavot bezcepšanas zemeņu siera kūkas ar biezpienu pēdējo daļu. Katliņā liek 4 ēdamkarotes cukura un 100 g ogu, pārlej ar ūdeni. Novietojiet trauku uz plīts un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra 5 minūtes, pēc tam noņem no uguns. Ļaujiet tai atdzist un pēc tam ieejiet iekšāželatīna pārpalikums.

Atdzesēto kūku dekorē ar atlikušajām zemenēm un uzmanīgi pārlej ar sagatavoto želeju. Nosūtiet savu desertu ledusskapī vairākas stundas. Pēc tam jūs varat pasniegt savu kulinārijas šedevru galdā. Šāda siera kūka ar cepumiem bez cepšanas izrādīsies ļoti smaržīga, maiga un gaisīga. Šis gardums noteikti patiks ne tikai pieaugušiem saldummīļiem, bet arī mazajiem ķipariem.

Pasteidzies karameļu siera kūka

Pat slinkākā saimniece var viegli pagatavot šādu desertu. Ar minimālu piepūli jūs noteikti gūsit maksimālu prieku ne tikai no paša garduma, bet arī no tā izgatavošanas procesa. Tāpēc noteikti piepildiet savu pavārgrāmatu ar šo vienkāršo karameļu siera kūkas recepti bez cepšanas.

Desertā ņemiet:

• 350g vārīta iebiezinātā piena;
• 180g sviesta;
• 900 g maskarpones;
• 80ml ūdens;
• 40g želatīna;
• 300g smilšu kūkas vai krekeri;
• 50 g valriekstu.

Gatavošanas metode

Apvienojiet riekstus un cepumus, pēc tam sasmalciniet tos ar blenderi. Ja jūsu rīcībā šādas ierīces nav, dariet to manuāli, izmantojot, piemēram, rullīti. Pēc tam iegūtajam maisījumam pievieno mīkstinātu sviestu un kārtīgi samaļ sastāvdaļas.

Pārklājiet formu ar konditorejas papīru un pārnesiet tur masu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka drupatas burtiski jāuzliek pēc iespējas ciešākspiežot viņu. Tas nepieciešams, lai pasniegšanas un griešanas laikā deserts nesaplīstu mazos gabaliņos. Veidojot siera kūkas apakšējo kārtu, ir ļoti svarīgi arī izveidot oriģinālās malas dažus centimetrus augstumā.

Želatīnu pārlej ar trim ēdamkarotēm ūdens un atstāj uz pusstundu.

Atsevišķā traukā sajauciet biezpienu un iebiezināto pienu. Rūpīgi sakuliet tos ar to pašu blenderi vai mikseri. Pēc tam, kad želatīns uzbriest, to nedaudz uzsilda ūdens peldē un arī nosūta uz biezpiena masu.

Sagatavoto pildījumu vienmērīgi izklājiet pa pirmās kārtas virsmu. Gatavo siera kūku liek ledusskapī uz vismaz 3 stundām. Lai gan vislabāk to atstāt tur visu nakti - deserta garša no tā tikai nāks par labu, kļūstot izteiksmīgākai un košākai.

Delikatesi var izrotāt tieši pirms pasniegšanas, un tajā palīdzēs dažādas bezcepšanas siera kūkas fotogrāfijas. Tieši viņi jums pateiks daudz dažādu iespēju skaistam siera kūkas noformējumam. Piemēram, var izmantot paštaisītu karameli, atbilstošu virskārtu, šokolādes skaidiņas vai drupinātus riekstus. Kopumā pilnībā paļaujieties uz savām vēlmēm. Lai kā arī būtu, garduma garša noteikti necietīs, bet, gluži otrādi, pilnībā atklāsies.