2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Daudzi cilvēki mīl universālas, visbiežāk plānās pankūkas. Tos var pagatavot jebkuram pildījumam vai ēst vienkārši ar sviestu un nomazgāt ar karstu tēju. Ja jau iepriekš zini, ar ko tos ēdīsi, tad: salda pildījuma gadījumā gatavojamajai mīklai pievieno karoti cukura un vaniļas; ja pildījums sāļš, tad divas vai četras saspiesta vai rīvēta ķiploka daiviņas. Ja vēlaties, varat sasaldēt un atkārtoti uzsildīt. Vispār šodien gatavosim garšīgas bezrauga pankūkas.
Standarta pankūku recepte
Lai pabeigtu šo recepti, mums nepieciešams: pāris olas, puse tējkarotes sāls, puse ēdamkarotes cukura smilšu, divas ēdamkarotes augu eļļas, puse tējkarotes cepamās sodas, puskilograms miltu, viens litrs piena, 30 grami sviesta. Bezrauga pankūku gatavošana. Ar dakšiņu sajaucam olu ar cukura smiltīm un sāli, pievienojam dzēstu sodu un augu eļļu, pēc tam pannu nav nepieciešams eļļot. Ielejiet pannā miltus, izveidojiet caurumu centrā un ielejiet tur mūsu maisījumu.
Mīciet mīklu, pievienojot nedaudz piena. Liekam pannu uz plīts, pirmajā reizē iesmērējam ar eļļu vai speķa gabaliņu, ļaujam uzkarst. Izmantojot, starp citu, divas pannas, jūs varat ievērojami samazināt gatavošanas laiku. Ar vienu roku ņemam pannu, nedaudz noliecam un ar kausu lejam mīklu augšējā malā. Lai izveidotu apaļu pankūku, veicam ar to rotācijas kustības. Cepiet līdz gatavībai no abām pusēm, apgriežot ar lāpstiņu, lieciet uz trauka ar slaidu. Katru pankūku ieziež ar sviestu. Viss, pankūkas bez rauga ir gatavas.
Pankūku gatavošana cepeškrāsnī
Un tagad mēs piedāvājam jums ļoti interesantu iespēju. Iepriekšējā variantā gatavotās pankūkas var cept cepeškrāsnī – krēmā, vismaz daļu no tām. Mums būs nepieciešams: sviests - 150 grami, krējums - viena glāze un divi desmiti gatavu pankūku. Bezrauga pankūku gatavošana ar krējumu. Mēs uzkarsējam šo svarīgo šķidro sastāvdaļu un izkausējam sviestu siltā pienā. Tagad katru pankūku ņemam ar abām rokām, līdz pusei iemērcam sagatavotajā maisījumā, nedaudz turam un liekam divās kaudzēs pannā.
Šajā gadījumā salokiet pankūkas uz pusēm ar samitrinātu pusi. Tādējādi mēs iegūstam sausu un mitru slāņu maiņu. Pēdējo pankūku pilnībā samitrina un pārklāj ar to visu pārējo. Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 220 grādu temperatūrai un nosūta pannu tur 20-30 minūtes. Kad gatava, noņem augšējo žāvēto pankūku. Jūs būsiet ļoti pārsteigts, cik garšīgas izrādījās bezrauga pankūkas ar krējumu.
Ēdienu gatavošanapankūkas ar pienu un kefīru
Produktus šādām pankūkām vienmēr var atrast jebkuras saimnieces mājās, un tās pagatavot ir ļoti vienkārši. Bet tomēr, lai pareizi izceptu bezrauga pankūkas, vēlams izvēlēties pareizo recepti, kā arī jāzina daži šī biznesa noslēpumi. Tad viņi nebūs pret viņiem vienaldzīgi. 30 minūtes darba - un virtuve būs pilna ar garšām, un uz galda parādīsies gardu pankūku slaids. Lai to izdarītu, mums nepieciešams: kefīrs - puslitrs, sāls un soda - tējkarote katra, ola - viena, milti - pusotra glāzes, piens - viena glāze, augu eļļa - divas karotes.
Kefīru karsējam jebkurā traukā, tā tauku saturs var būt jebkurš. Ielejiet tajā cukura smiltis - divas ēdamkarotes, sāli - tējkaroti un salauziet vistas olu. Visu ļoti labi samaisām, līdz masa kļūst viendabīga, un pievienojam sodu - vienu tējkaroti. Mīkla nekavējoties sāks burbuļot un palielinās apjoms. Šajā posmā ielej izsijātus miltus, un masa kļūs līdzīga skābajam krējumam. Atšķaida ar verdošu pienu, ātri samaisa un pievieno augu eļļu, bez smaržas, divas ēdamkarotes.
Cep pankūkas pēc šīs receptes
Uz plīts labi uzsilda teflona vai čuguna pannu, iesmērē ar augu eļļu. Un tagad mēs sākam cept bezrauga pankūkas pienā un kefīrā. Mīklu lej plānā kārtā, kad viena puse apcepusies, apgriež un cep otro. Pankūkai jābūt viegli izņemamai no pannas, un tai jābūt zeltainā krāsā ar apetīti rosinošiem caurumiem.
Ieeļļojiet ar sviesta gabalu un salieciet uz šķīvja. Gatavās pankūkas var pildīt ar: biezu ābolu ievārījumu, biezpienu ar rozīnēm un cukuru, ceptu m alto gaļu. Pārpalikumus pēc brokastīm var sasaldēt un citreiz uzsildīt pannā vai mikroviļņu krāsnī. Pasniedz tieši no plīts, karstu, ar ievārījumu, skābo krējumu, medu vai iebiezināto pienu.
Bezrauga pankūkas ar gāzētu ūdeni un pienu
Šī recepte ieviesīs nedaudz dažādības vairāk vai mazāk standarta gatavošanas metodēs. Sastāvdaļas trīs līdz četrām porcijām: puslitrs piena, 50 ml gāzēta ūdens, 15 grami kausēta sviesta, divas olas, 250 grami miltu, puse ēdamkarotes granulētā cukura, puse tējkarotes sāls. Sagatavojiet arī sviestu pankūku eļļošanai. Olām un pienam jābūt istabas temperatūrā.
Izsijājiet miltus, sakratiet olas ar putojamo slotiņu vai dakšiņu, pievienojiet sāli. Ielejiet pienu, labi samaisiet, pievienojiet miltus un mīciet līdz gludai. Tievā strūklā ielej izkausētu sviestu. Atstājiet istabas temperatūrā pāris stundas. 15 minūtes pirms cepšanas pievieno granulētu cukuru un atšķaida ar sodu. Uzkarsējam teflona pannu, ietaukojam to pirms pirmās pankūkas un cepam savus skaistuļus, katru apstrādājot ar eļļu un sakraujot kaudzē. Labu apetīti!
Ieteicams:
Kāpas ar desu raugā un bezrauga mīklā: receptes un gatavošanas padomi
Desu pufs, iespējams, ir viena no slavenākajām uzkodām ātrai uzkodai darbā, universitātē vai pat skolā. Gatavo produktu vieglāk un ātrāk ir iegādāties maizes ceptuvē vai ātrās ēdināšanas kafejnīcā, taču cilvēku vidū ir arī tādi, kas vienmēr priekšroku dod pašceptām kūkām. Tieši šādiem cilvēkiem šis raksts ir rakstīts
Pankūkas: mīklas un piedevu receptes. Ažūra pankūkas
Šodien ļoti populāras ir pankūkas pēc dažādu veidu receptēm. Šo konditorejas izstrādājumu nav grūti pagatavot. Šāda veida konditorejas izstrādājumiem tiek izmantotas diezgan vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas. Daudzām mājsaimniecēm patīk cept plānas pankūkas. Tie ir skaisti un gaisīgi. Turklāt ir ērti uzpildīt šādu trauku ar dažādām pildvielām
Plānās pankūkas ar pienu: recepte. Kā pagatavot plānas pankūkas ar pienu?
Pankūkas ir ļoti cienīts ēdiens gan bērniem, gan pieaugušajiem. Neviens neatteiks pankūku ar savu iecienīto pildījumu vai "smērējumu"! Tomēr daudzas mājsaimnieces nevēlas tos uzņemties pēc ilgiem ģimenes lūgumiem un tikai tad, kad viņiem ir “jāizcep” - Masļeņicā
Kārtainās mīklas bez rauga: receptes. Ko gatavot no bezrauga mīklas
Kārtainās mīklas izstrādājumi bez rauga ir daudzpusīgi, no tā gatavo sātīgus pīrāgus un mutē kūstošas kūkas. Šeit ir dažas vienkāršas kārtainās mīklas receptes. Izmēģiniet kaut ko brokastīs
Kartupeļu pankūkas: receptes. Draniki un pankūkas no vārītiem kartupeļiem
Kartupeļu pankūkas ir diezgan viegli pagatavojams ēdiens. Produkti ir ļoti garšīgi un apmierinoši. Īpaši šis ēdiens iepriecinās kartupeļu cienītājus. Produktus varat pasniegt gan ar krējumu, gan ar dažādām mērcēm
