Kanēļmaizītes: recepte ar foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kanēļa maizītes ir ideāls deserts! Tie lieliski papildina kafiju, tēju un citus dzērienus. Zīmīgi, ka kanēļa aromāts uzreiz raisa domas par komfortu. Un pats galvenais, šādas maizītes var viegli izcept mājās.

Garšīgas maizītes ar riekstiem

Lai pagatavotu garšīgas kanēļmaizītes, jāņem šādas sastāvdaļas:

• 800 grami miltu;
• 120 ml piena un ūdens katrs;
• viena ola;
• četras ēdamkarotes cukura;
• trīs ēdamkarotes piena pulvera;
• pusotras tējkarotes sausā rauga;
• nedaudz sāls.

Lai ēstgribu un smaržīgu pildījumu, jums jāpagatavo:

• glāze lobītu valriekstu;
• sešas ēdamkarotes cukura;
• četras ēdamkarotes sviesta;
• tējkarote kardamona;
• ēdamkarote kanēļa.

Šādas maizītes ir diezgan apmierinošas. Daži tos papildus pārklāj ar vienkāršu glazūru. Viņai jāsagatavo trīs ēdamkarotes piena un divas glāzes pūdercukura.

Maizīšu ar riekstiem gatavošanas process

Pārbaudei paņemiet dziļu bļodu. Vispirms ielej ūdeni un pienu, pievieno cukuru, olu un piena pulveri. Rūpīgi samaisiet. Pievieno sāli un raugu. Pēc miltu iebēršanas pa daļām. Mīciet biezu un elastīgu mīklu.

Atsevišķā bļodā sajauc cukuru, kardamonu, kanēli. Riekstus sasmalcina ar nazi, pietiekami smalki. Sviestu izkausē. Mīklu izrullē taisnstūrī. Ieeļļojiet to ar eļļu, apkaisa ar riekstiem un cukura un garšvielu maisījumu. Kad mīkla ir sarullēta, sagrieziet porcijās.

Pārlieciet kanēļa-cukura maizītes uz cepešpannas, pārklājiet ar salveti un atstājiet uz četrdesmit līdz piecdesmit minūtēm, lai tās uzrūgst. Skaistai garoziņai maizītes var ieziest ar olu un ūdens maisījumu. Nosūtiet maizītes uz cepeškrāsni. Gatavojiet tos, līdz parādās garšīga garoziņa.

Glazūras sastāvdaļas sajauc ar mikseri. Ielejiet vēl neatdzisušu bulciņu masu. Pasniedz ar tēju.

Luksusa kārtainās mīklas izstrādājumi

Ne vienmēr ir laiks sākt mīklu. Tad palīgā var nākt gatava kārtaina mīkla. Lai iegūtu tik vienkāršu, bet garšīgu kanēļmaizīšu versiju, jums jāņem:

• 500 grami rauga kārtainās mīklas;
• 50 grami sviesta;
• ēdamkarote kanēļa;
• trīs ēdamkarotes cukura.

Gatavo mīklu izklāj uz miltiem nokaisītas virsmas, izrullē puscentimetra biezumā. Iesmērē ar sviestu. Tas ir ērtāk, ja tas irnedaudz kūst. Pārkaisa ar pusi cukura un kanēļa. Visu sarullē rullī, sagriež piecu centimetru biezās šķēlēs. Izklājiet maizītes uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Ieeļļojiet tos ar pārējo eļļu. Virsū uzkaisa cukuru un kanēli. Cep kanēļa maizītes cepeškrāsnī 180 grādos 20 minūtes.

Garšīgas somu maizītes

Šīs kanēļmaizīšu receptes noslēpums ir tāds, ka mīklā tiek iemīcīts kardamons. Tas piešķir pikantu garšu. Lai pagatavotu desertu, jāņem:

• simts grami cukura;
• 200 ml piena, nedaudz uzsildīts;
• 70 grami sviesta;
• 10 grami sausā rauga;
• ēdamkarote m alta kardamona;
• viena ola;
• tējkarote sodas;
• 800 grami miltu.

Šīs sastāvdaļas ir nepieciešamas kanēļa rullīšu mīklai. Tāpat ir vērts paņemt vienu olu bulciņu smērēšanai, kā arī nedaudz pūdercukura.

Lai garšīgs pildījums, jāņem:

• 150 grami brūnā cukura;
• pāris ēdamkarotes m alta kanēļa;
• 50 grami sviesta.

Eļļu gan mīklai, gan pildījumam vajadzētu izvilkt iepriekš, lai tā būtu mīksta.

Kanēļmaizīšu recepte ar fotoattēlu

Bļodā sajauciet uzkarsētu pienu, sviestu, cukuru un raugu. Sajauc. Atstāj masu uz desmit minūtēm, lai raugs reaģē. Uz piena virsmas vajadzētu parādīties burbuļiem. Pievieno viegli saputotuola, kardamons un sāls. Miltus ievada pa daļām. Vispirms mīca ar karoti, vēlāk ar rokām. Gatavajai mīklai jābūt gludai un viendabīgai.

Mīklu pārklāj ar dvieli vai salveti. Atstāj uz stundu. Pēc mīklas sadalīšanas divās daļās, katru rullīti divos taisnstūros. Iesmērē ar sviestu, pārkaisa ar kanēli un cukuru. Visu sarullē rullī. Sagrieziet katru septiņās daļās.

Cepšanas paplāte ir pārklāta ar pergamentu vai ieeļļota. Izklāj saldās maizītes. Viegli nospiediet tos vidū. Ļaujiet nostāvēties vēl stundu, lai maizītes dubultotos.

Apziestu ar sakultu olu. Pārkaisa ar pūdercukuru. Cepeškrāsns tiek uzkarsēta līdz divsimt grādiem. Cep piecpadsmit minūtes.

Ābolu maizītes

Kā jūs zināt, kanēlis un āboli lieliski sader kopā. Lai pagatavotu šāda veida cepšanu, jums jāņem šādi produkti:

• 200 ml piena;
• pāris ēdamkarotes augu eļļas;
• 30 grami sviesta;
• tējkarote ātrā rauga;
• divas olas;
• piecas ēdamkarotes cukura;
• tējkarote m alta kanēļa;
• 2, 5 glāzes miltu;
• divi āboli;
• ceturtdaļa tējkarotes sāls.

Tik saldas bulciņas ar ābolu un kanēli var pagatavot ar vārītu iebiezināto pienu. Tad konditorejas izstrādājumi būs sātīgāki, iebiezinātais piens pārvēršas smaržīgā krēmā. Šīs sastāvdaļas daudzumu nosaka pēc garšas.

Cepšanas gatavošana ar āboliem

Trīs ēdamkarotes miltu iesijā bļodā. Pievieno raugu, samaisa. Ielejiet siltu pienu, vēlreiz samaisiet. Pārklājiet bļodu ar kaut ko, novietojiet to tumšā vietā.

Izkausē sviestu, pievieno dārzeņu, vienu olu, pāris ēdamkarotes cukura, sāli. Kārtīgi samaisa, masu lej mīklā. Pievienojiet atlikušos miltus un mīciet mīkstu mīklu. Nosedziet to ar dvieli un atstājiet trīsdesmit minūtes.

Ābolu nomizo un izņem sēklas. Tinder uz smalkas rīves. Izspiediet lieko mitrumu, pievienojiet kanēli un cukura atlikumus.

Mīklu sadala divās daļās, katru izrullē taisnstūrī. Ieeļļojiet ar sviesta gabaliņu. Ja pievieno iebiezināto pienu, tad mīklu vispirms iesmērē ar to. Virsū liek cukura un ābolu maisījumu. Satīt rullī, stipri nepiespiežot, lai pildījums neizkristu.

Cepšanas trauks ir pārklāts ar pergamentu, tiek liktas maizītes. Tie palielināsies, tāpēc jums ir jāatstāj attālums starp tiem. Pārklājiet ar foliju un atstājiet uz desmit minūtēm.

Šajā laikā varat uzkarsēt cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Maizītes apsmērē ar otro olu. Dekorēšanai pa virsu var uzkaisīt cukuru. Cep maizītes līdz zeltaini brūnai. Ja tie ir savienoti, uzmanīgi ar nazi atdaliet atdzesētos konditorejas izstrādājumus.

Spirālmaizītes

Lai iegūtu tik interesantu cepšanas iespēju, jums jāņem:

• 2, 5 glāzes miltu;
• viena ola;
• pāris ēdamkarotes augu eļļas;
• glāze jogurta;
• pusglāze cukura;
• 25 grami rauga;
• šķipsniņa sāls.

Pildījumam jāņem:

• trīs āboli;
• sauja rozīņu;
• puse tējkarotes kanēļa;
• ēdamkarote cietes;
• pusglāze cukura;
• 50 ml ūdens.

Ābolus nomizo, sagriež mazos kubiņos. Ja vēlaties, varat noņemt ādu no tiem. Nosūtiet ābolus uz siltu pannu, kad parādās sula, pievienojiet cukuru, samaisiet. Cieti sajauc ar ūdeni un lej pannā. Spēcīgi maisa, lai masa kļūst kā biezenis. Ielejiet kanēli un tvaicētas rozīnes, vēlreiz samaisiet. Noņemiet pildījumu no plīts.

Bļodā liek glāzi miltu, kefīru, pievieno olu, cukuru un raugu, pievieno sāli, pievieno augu eļļu. Gatavo mīklu pārklāj ar kaut ko un ļauj divas reizes uzrūgt. Tad pievieno pārējos miltus. Uz galda apkaisa nedaudz miltu. Mīklu izrullē, uz tās izklāj pildījumu. Mīklas malas saloka tā, lai tās nedaudz pārklājas. Sagriež sloksnēs šķērsām. Katrs ir ietīts spirālē. Cep uz cepešpannas, biezi ietaukotas ar eļļu. Viņiem pietiek ar 25 minūtēm cepeškrāsnī 160 grādos.

Garšīgi konditorejas izstrādājumi ar kanēli ir lieliska iespēja beigt m altīti vai vienkārši iedzert tasi tējas. Kanēļa un ābolu maizītes ir bagātīgs ēdiens ar komforta un siltuma aromātu. Un pats labākais ir tas, ka šīs maizītes ir viegli pagatavot mājās.