Labākās pollaka receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pollaka ir plaši pazīstama kulinārijas zivs ar b altu un maigu mīkstumu. Tajā esošie kauli ir ietverti nelielā daudzumā, to ir viegli sagriezt. Gaļa ir liesa, bet tajā ir daudz olb altumvielu, selēna, fosfora. Viegli uzsūcas organismā. Tam ir sabalansēts minerālvielu sastāvs, tāpēc pollaka ēdieni ieteicami bērniem, barojošām māmiņām, grūtniecēm. Polloka receptes tiks apspriestas šajā rakstā.

Pollock pannā

Šādas gatavošanas recepte tiek uzskatīta par universālu. Tas gatavo ne tikai jūras, bet arī upju zivis. Ir daudz recepšu, kā pagatavot pollaku pannā. Lai izveidotu kulinārijas šedevru, izmantojot kādu no tiem, jums vajadzētu uzkrāt šādus produktus:

• Pollaka pusotra kilograma apjomā.
• Milti - 160g
• Citronu sula - divas lielas karotes.
• Sālspiecu gramu apjomā.
• Augu eļļa - 100 ml.
• Piparu maisījums.

Cepšanas process

Ēdiens sanāks gards, ēstgribu, ja ievērosi visu posmu secību:

• Zivi notīra un sagriež gabaliņos, kuru izmērs atbilst vienai porcijai.
• Tad vajag sāli, piparus, pievienot sulu no 1/2 citrona un sojas mērci. Visu samaisa un liek ledusskapī uz piecām stundām.
• Uzkarsē pannu un ielej tajā augu eļļu.
• Katru pollaka gabalu apviļā miltos un cep septiņas līdz deviņas minūtes. Pēc tam to apgriež uz otru pusi un ar aizvērtu vāku nogādā līdz pilnīgai gatavībai.

Gatavā zivs jāizklāj uz papīra dvieļa, lai uzsūktu liekos taukus

Ir daudz pollaka recepšu, bet šī ir vienkārša, ar to tiks galā jebkura mājsaimniece, pat bez pieredzes. Zivs izrādās sulīga, smaržīga, ar zeltainu garozu ārpusē.

Pollaks pannā ar skābo krējumu

Ēdienu ir viegli pagatavot, un to var apvienot ar jebkāda veida piedevu. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• Pollaks - 1,2 kg.
• Milti - 120g
• Sīpols - viena galva.
• Skābais krējums un augu eļļa - katrs 100 g
• Ūdens - 250 ml.
• Sāls pēc garšas.

Izmantojot pollaka recepti (ar fotoattēlu), jums nav jābūt slavenam šefpavāram, lai pagatavotu ļoti garšīgu, ēstgribu un, pats galvenais, veselīgu ēdienu. Ir svarīgi ievērot gatavošanas darbību secību.

• Notīriet, nomazgājiet un sagrieziet zivis gabalos.
• Miltos cepts.
• Cep uz karstas pannas augu eļļā.
• Sasmalciniet sīpolu un apcepiet eļļā ar miltiem.
• Pielej saldo krējumu, visu pārlej ar karstu ūdeni un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

Iegūto mērci liek ceptu zivi, aizvāko ar vāku un sautē septiņas minūtes.

Zivis pannā ar sīpoliem un burkāniem

Labākā pollaka recepte īsā laikā ar minimālu produktu komplektu ir cepta zivs ar dārzeņiem. Viss ēdiena pagatavošanas process aizņem apmēram vienu stundu, bet garša ir pārsteidzoša. Ēdienu gatavošanai jums ir jābūt:

• Pollaks vienas lielas zivs apjomā.
• Pilnpiens - divas lielas karotes.
• Burkāni ir viena sakņu kultūra.
• Sāls un pipari pēc garšas.
• Augu eļļa - cepšanai.
• Milti - zivju panēšanai.

Soli pa solim gatavošana

Lai neko neaizmirstu, varat izmantot piezīmes savā kulinārijas piezīmju grāmatiņā. Ja šo ēdienu gatavojat bieži, tas vairs nebūs vajadzīgs.

• Vispirms tiek sagatavota zivs. Āda tiek attīrīta no zvīņām, spurām. Tiek noņemtas iekšas, galva un aste. Visu nomazgā, sagriež gabaliņos.
• Pēc tam tiek apstrādāti dārzeņi. Nomazgājiet tos, sarīvējiet burkānus, sagrieziet sīpolus pusgredzenos.
• Pirms cepat zivi, to apkaisa ar garšvielām un apber miltos.
• Uzkarsējiet pannu, ielejiet tajā eļļu un nolaidiet tajā zivju gabalus. Tās jācep līdz zeltaini brūnai.
• Zivij virsū liek sīpolus un tad burkānus.
• Pēc tam visu sālī, piparo, pannā ielej pienu, aizver ar vāku un sautē 40 minūtes.

Pollaka kotletes

Ēdiens ir garšīgs un ļoti barojošs. Pollaka zivju kūku recepte ir pārsteidzoši vienkārša, taču ar nelielu noslēpumu. Ja izmantosi sasmalcinātu fileju, nevis m altu gaļasmašīnā, tad m altā gaļa būs sulīgāka. Lai pagatavotu ēdienu, jums ir jāuzkrāj šādi produkti:

• Zivju fileja - viens kilograms.
• B altais miltu klaips – 200g
• Liels sīpols un viena ola.
• Manna - 50 g.
• Piens - 50 ml.
• M altie pipari - 2 g
• Sausie pētersīļi - 5 g.
• Sāls - 20 g.
• Olīveļļa cepšanai.

Kā pagatavot kotletes?

Lai izveidotu ēdienu, jums ir jāievēro soli pa solim sniegtie norādījumi:

• Vispirms tiek pagatavota m altā gaļa. Šim nolūkam ņem fileju un ar asu nazi sagriež ļoti mazos gabaliņos.
• No b altmaizes kukuļa nogriež garoziņas, un mīkstumu mērcē pienā ar mannu.
• Sīpols ir smalki sagriezts.
• Sajauc m alto zivi, pienā uzbriedinātu maizi, sīpolu un olu.
• Visu sāli, piparus, pievieno pētersīļus.
• Mīcīt m alto gaļuar mitrām rokām, lai izveidotu viendabīgu masu.
• Veidojiet kotletes.
• Uzkarsē pannu, ielej eļļu.
• Cepiet katru kotlešu pusi līdz zeltaini brūnai. Ēdiens ir gatavs.

Zivis mīklā

Pēc šīs polloka filejas receptes ēdiens neatšķiras no restorāna garduma, lai gan to ir viegli pagatavot mājās nelielā, mājīgā virtuvē. Zivs tekstūra ir maiga, un garša atgādina citronu. Lai pagatavotu kulinārijas baudījumu, jums ir jāuzkrāj nepieciešamās sastāvdaļas:

• File - viens kilograms.
• Citronu sula - 100g
• Granātābolu mērce - četras lielas karotes.
• Mīklas pagatavošanai krājiet:
• Olas - divi gabali.
• Skābais krējums - divas lielas karotes.
• Paprika - seši grami.
• Milti - 60g
• Sāls - 10 g

Gatavošanas soļi

Šis ēdiens dažādo galdu darba dienās un svētku dienās. Gatavošana neaizņem ilgu laiku, tāpēc viesu ierašanās nepārsteigs.

• Zivis jānotīra, jānomazgā un jāsagriež kumosa lieluma gabaliņos.
• Sarīvē tos ar sāli, pārlej ar citrona sulu, mērci un nosūta ledusskapī uz divām stundām marinēties.
• Miltus, skābo krējumu, olas, sāli un papriku sajauc kopā, labi samaisa. Tā būs mīkla.
• Uzsildiet eļļu, iemērciet katru zivs gabalu mīklā un ievietojiet pannā. Apcep no abām pusēm līdz zeltainamgaroza.

Fileja ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Pēc vienas no pollaka receptēm var izveidot lielisku ēdienu – kastroli. Lai to izdarītu, jums ir jābūt:

• Zivju fileja - puskilograms.
• Četri kartupeļi.
• Sviests – 100g
• Krējums un pilnpiens - katrs 50 ml.
• Ķiploki - divas krustnagliņas.
• Milti - divas ēdamkarotes.
• Cietais siers - 100g
• Pētersīļi - divi zari.
• Muskatrieksts, pipari un sāls pēc garšas.

Soli pa solim gatavošanas kastrolis

Speciālisti, kuri šo ēdienu ir gatavojuši vairākas reizes, iesaka šādu secību:

• Vispirms nomizo, nomazgā, sagriež mazās šķēlītēs kartupeļus. Apkaisa ar sāli un pipariem un samaisa.
• Forma ir ieeļļota ar eļļu. Tajā ir izklāti kartupeļi.
• Fileju sagriež gabaliņos, sāli, piparus. Viss ir rūpīgi sajaukts.
• Tad zivs tiek izklāta uz kartupeļiem.
• Mērces gatavošana. Lai to izdarītu, sviestu izkausē pannā, ieber tajā miltus un, nepārtraukti maisot, apcep divas minūtes.
• Mērcē nelielās porcijās lej pienu, pievieno sāli, piparus un muskatriekstu. Viss ir sajaukts.
• Tad tur pievieno krējumu.
• Izspiediet uz zivīm ķiplokus un pārlejiet ar sagatavoto mērci.
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C un ievietojiet tajā sautējuma trauku. Cep 30 minūtes.
• Pēdējais solis: iegūstiet zivisno cepeškrāsns sarīvē sieru, sakapā pētersīļus un pārkaisa ar tiem gatavo ēdienu. Pēc tam cep vēl 10 minūtes.

Jūs varat iepazīstināt savus draugus ar pollaka recepti cepeškrāsnī (foto tiek piedāvāts apskatei). Esiet drošs, ka viņiem tas patiks.

Recepte polloka pagatavošanai cepeškrāsnī

Šis ēdiens ir krāsnī cepta zivs, kas aromatizēta ar pikantu mērci. Pollaka zivju gatavošana saskaņā ar rakstā tālāk sniegto recepti ļauj izveidot ļoti neparastu ēdienu, lai gan to ir viegli pagatavot. Sastāvdaļas kulinārijas šedevra izveidošanai:

• Pollock 600 g apjomā.
• Rieksts (vēlams valrieksts) - 100 g.
• Skābais krējums ar zemu tauku saturu - četras lielas karotes.
• marinēti gurķi - divi vidēja izmēra gabali.
• Zaļumi, garšvielas - pēc jūsu patikas.
• Augu eļļa - trīs lielas karotes, sviests - viena.

Kā gatavot?

Vispirms jāsagatavo mērce, jo tā nosaka topošā ēdiena garšu. Darba soļi:

• Gurķi, rieksti, zaļumi savienojas.
• Tur pievieno skābo krējumu. Viss labi sajaucas. Mērce ir gatava.
• Zivij izņem kaulus, fileju nomazgā, sagriež gabaliņos, ierīvē ar garšvielām.
• Pannā ielej nedaudz eļļas, katrs gabals tiek apcepts, bet nav izcepts.
• Forma ir ieeļļota ar eļļu, bet ne augu, bet krēmīga. Tajā izklāj zivis un pārlej ar mērci.
• Cep cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 ° C, 20 minūtes. Smaržīgā zivs ir gatava. Viņa kalpo kā aizstājējsgaļas uzkodas un ļoti bieži kļūst par iecienītāko ēdienu uz galda darba dienās un svētku dienās.

Pollaka ar dārzeņiem zem "kažoka" no olas

Lielākā daļa mājsaimnieču pazīst siļķi "zem kažoka". Bet starp pollaka receptēm ir viens, pateicoties kuram jūs varat viegli izveidot pārsteidzošus ēdienus - pollaku zem “olu kažoka”. Īsu laiku, ne vairāk kā 40 minūtes, tiek gatavots kulinārijas brīnums. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• File - 600 g.
• Vidēja izmēra tomāti trīs gabalu apjomā, bet atkarībā no garšas vēlmēm tomātus var aizstāt ar kartupeļiem, cukini vai citiem dārzeņiem.
• Ola - divi gabali.
• Zaļumi, garšvielas.
• Sviests.
• Citronu sula.

Gatavošanas process ir vienkāršs, ar to var tikt galā jebkura saimniece.

• Iepriekš sagatavoto fileju rūpīgi nomazgā. Lieko mitrumu noņem ar papīra dvieļiem. Pēc tam zivis jāaplej ar citronu sulu.
• Iesmērē veidni ar sviestu un ieliec tajā fileju.
• Sagrieziet tomātus vai citus dārzeņus apļos un uzlieciet uz zivīm.
• Sakuļ olas un lej virsū.
• Cep cepeškrāsnī 200°C.

Ēdiens būs gatavs, kad tas būs zeltaini brūns.

Pollaka fritēri

Nav tādas ģimenes, kas neceptu parastas pankūkas. Bet, ja tie ir no pollaka, to garša būs pārsteidzoša. Lai pagatavotu neparastu ēdienu, jums vajadzētu uzkrāt šādus produktus:

• Pollaka puskilograma apjomā.
• Olas - trīs gabali.
• Sīpoli -divas galvas.
• Majonēze un milti katras sastāvdaļas trīs ēdamkarotes apjomā.
• Augu eļļa cepšanai - pēc vajadzības.
• Garšvielas.

Pagatavot pankūkas ir vienkārši. To var izdarīt jebkura saimniece. Galvenais ir ievērot gatavošanas soļu secību.

• Vispirms tiek sagatavota zivs. No ādas noņem zvīņas un spuras, liemeni nomazgā un aplej ar verdošu ūdeni, lai kauli labāk atdalītos.
• Iegūto fileju mīca ar dakšiņu.
• Sīpolu sagriež jebkādā veidā un apcep.
• Olas sajauc ar miltiem un saputo, līdz nerodas kunkuļi.
• Tām pievieno majonēzi, garšvielas un visu saputo vēlreiz.
• Zivju masu un sīpolu apvieno ar olu maisījumu un sajauc.
• Uzkarsē pannu, ielej eļļu un ar karoti izklāj iegūto masu. Cep pankūkas no abām pusēm.