Vistas gaļa cepeškrāsnī ar kartupeļiem: labākās receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vistas gaļa ar kartupeļiem cepeškrāsnī pagatavojas ļoti ātri, un, lai pagatavotu šo ēdienu, nav nepieciešamas nekādas kulinārijas prasmes. Tas pats par sevi ir ļoti garšīgs un apmierinošs - lūk, jums uzreiz garnīrs un tam atbilstoša piedeva - gaļa. Jaunas vistas mīkstums ir daudz garšīgāks nekā pieaugušais, tāpēc jums vajadzētu mēģināt pagatavot cāļus ar kartupeļiem cepeškrāsnī. Receptes patiks ikvienam ar savu vienkāršību. Sāksim ar viena no populārākajiem ēdieniem aprakstu.

Vistas gaļa ar kartupeļiem: vienkāršākā recepte

Kad kaut kas ātri jāpagatavo, iesakām izmantot šo recepti. Cepeškrāsnī cepta vista ar kartupeļiem ir daudzpusīgs ēdiens. To var pasniegt pusdienās vai vakariņās, kā arī pacienāt viesus.

Sastāvdaļas:

• vista;
• 10 vidēji kartupeļi;
• trīs ēdamkarotesmajonēze;
• trīs ķiploka daiviņas;
• sāls un m alti pipari.

Pēc izvēles, varat izmantot sīpolus un dažādas garšvielas. Te gan jāpiebilst, ka vistas garšu stipri izjauc papildus garšvielas, un pēc šīs receptes gribas iegūt tieši dabīgo vistas ēdienu!

Vistas gatavošana ar kartupeļiem

Kāpēc šo ēdienu var pagatavot steigā? Jā, tas ir patiešām, ļoti vienkārši! Virtuvē jāpavada tikai dažas minūtes, un tad tikai jāgaida, līdz vista un kartupeļi cepeškrāsnī izcepsies paši.

1. Nomazgājiet vistu, nosusiniet to ar virtuves dvieli. Pēc tam tas ir jāsagriež gar krūtīm un jāatver tā, lai liemenis būtu noliekts.
2. Pagatavo mērci no majonēzes, sāls un pipariem (ja izmanto citas garšvielas, pievieno šeit), caur presi izspiestu ķiploku.
3. Visu vistas gaļas virsmu nosmērē ar maisījumu, noliec malā, kamēr strādājat ar kartupeļiem.
4. Nomizojiet saknes. Ja kartupeļi ir mazi vai vidēji, tad atstājiet veselus, ja lieli, tad pārgrieziet uz pusēm.
5. Pēc tam novietojiet to uz cepešpannas, izklājiet sīpolu gredzenus, ja izmantojat šo sastāvdaļu.
6. Vistas gaļa jānovieto uz kartupeļiem tā, lai tā pilnībā nosegtu sakņu kultūras. Ja viņa skatās cauri, izklājiet garnīru kaudzē, pēc tam pārklājiet ar putnu. Nedaudz atklātas kartupeļu malas nesabojās ēdienu.
7. Cep vistu un kartupeļus cepeškrāsnī, līdz gaļa ir gatavaparādīsies zelta garoza.

Pasniedzot, atsevišķā traukā liek garnējumu, gaļu sagriež gabaliņos. Varat pārkaisīt ar svaigiem garšaugiem.

Recepte vistas tabakai ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Tabakas vistu vari pagatavot ne tikai uz pannas, bet uzreiz arī cepeškrāsnī. Tātad sanāk vēl garšīgāk, jo gaļa izcepas perfekti, paliek sulīga, un cepšanai nevajag piespiest. Ēdienu gatavošanā izmantojam arī kartupeļus, tas nekādā veidā nekaitēs vistas galagaršai, bet piedeva būs gatava uzreiz!

Sastāvdaļas:

• vista;
• sāls un pipari;
• 6 ķiploka daiviņas;
• ghee - garšo labi;
• 10-12 kartupeļi.

Protams, var izmantot arī citas garšvielas: ķimenes, suneli apiņus, koriandru, safrānu – viss pēc personīgajām vēlmēm!

Vistas tabakas gatavošana ar kartupeļiem krāsnī

1. Nomazgājiet vistu, noslaukiet to ar papīra dvieli.
2. Izgrieziet liemeni kā pirmajā receptē: gar krūtiņu, tad atveriet. Noņemiet ribas.
3. Visu sarīvē ar sāli, saspiestu ķiploku un garšvielām. Liemeņa iekšpusē ielieciet izkausētu sviestu, vienmērīgi izklājiet to.
4. Ievietojiet vistu pannas centrā ar sviesta pusi uz leju. Izklājiet nomizotus kartupeļus gar malām (var atstāt veselus, ja tie ir svaigi un mazi, ja lieli, tad sagrieziet ceturtdaļās).
5. Liek trauku cepeškrāsnī 200 grādos. Kartupeļus ik pa laikam apsmērē ar sulu.
6. Vienreiz vistas augšdaļaapbrūnina, apgriež otrādi, cep, līdz otrā puse ir brūna.

Lejot kartupeļiem sulu, jūs atbrīvojat liemeni no liekajiem taukiem. Ēdienu gatavošana šādā veidā ļauj pagatavot gardu tabakas vistu ar smaržīgiem, sulīgiem kartupeļiem!

Maiga vista ar kartupeļiem dekorēšanai

Piedāvājam apsvērt citu recepti, pēc kuras ēdiens sanāk neticami maigs.

Sastāvdaļas:

• vista;
• 10 kartupeļi;
• 250 ml krējuma;
• divas ķiploka daiviņas;
• citrons;
• m alta saldā paprika, karijs, sāls;
• 150 grami cietā siera.

Izmantojiet sieru, kā vēlaties, jūs varat iztikt bez tā.

Maigas vistas gatavošana ar kartupeļiem

Pēc šīs receptes kartupeļi ir ļoti mīksti, vārīti. Vistas gaļa ir vismaigākā, smaržīgākā, tai vienkārši nav iespējams pretoties!

1. Vistas gaļa ir jānomazgā un jānoslauka. Izgrieziet to gar krūtīm, noņemiet ribas.
2. Izspiediet puscitrona sulu, sajauciet ar sāli, garšvielām, noberzējiet vistu no visām pusēm.
3. Nomizojiet kartupeļus, ja tie ir lieli, pārgrieziet uz pusēm vai ceturtdaļās.
4. Nolieciet vistas gaļu ar ādu uz leju uz cepešpannas. Kartupeļus liek uz gaļas daļas, pārlej ar krējumu. Ja tie uzskrien uz cepešpannas, tas ir labi.
5. Cep trauku 180 grādos, līdz krēms ir pilnībā iztvaikojis. Būs labāk, ja tas nobrūninās.
6. 10 minūtes pirms gatavošanas kartupeļus var apkaisīt ar rīvētu cieto sieru.

Pasniedziet ēdienu tādu, kāds tas bija cepts, vai atdaliet - kartupeļus vienā bļodā, vistu citā.