Kāpostu sautējums ar gaļu cepeškrāsnī: gardu recepšu izlase

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kāpostu ēdieni ir vienkārši un garšīgi. To var cept, sautēt uz pannas vai pagatavot cepeškrāsnī. Bieži tam tiek pievienota m altā gaļa, vistas gabaliņi vai dārzeņi. Kāpostiem var pievienot arī tomātu mērci. Cepeškrāsnī sautēti kāposti ar gaļu ir viegls un ļoti garšīgs vakariņu variants visai ģimenei.

Garšīgs katlu kastrolis

Šis ēdiens patiešām patiks daudziem. Pirmkārt, tajā ir sulīgi dārzeņi, kas tiek cepti katlā, saglabā savu garšu un aromātu. Otrkārt, gaļu pirms sautēšanas viegli apcep. Tādējādi tas saglabā sulu iekšpusē, paliek maigs un ēstgribu.

Lai pagatavotu cepeškrāsnī štovētu kāpostu ar gaļu recepti, jāņem šādas sastāvdaļas:

• divi kāposti;
• četri lieli burkāni;
• ēdamkarote gaļas garšvielu;
• kilograms liellopu gaļas;
• tējkarote sāls;
• ēdamkarote smalki sagrieztu ķiploku;
• pāris lauru lapu;
• nedaudz melno piparu;
• 500 ml jebkuratomātu mērce;
• simts grami tomātu pastas;
• 100 ml krējuma, jo treknāks, jo labāk.

Pirms pasniegšanas trauku varat izrotāt ar svaigām pētersīļu lapiņām. Var izmantot arī savas iecienītākās garšvielas, galvenais, lai garšu un aromātu dažādība.

Kāpostu gatavošanas process cepeškrāsnī: receptes apraksts

Lai sāktu, bļodā samaisiet gaļas garšvielas, ķiplokus, piparus un sāli. Sadrupina lauru lapas. Liellopu gaļu nomazgā, nosusina uz papīra dvieļiem, sagriež pāris centimetru šķēlēs.

Liellopu gaļu liek traukā ar garšvielām, kārtīgi samaisa, lai katrs gabals ir garšvielu. Atstāj uz brīdi. Tad liellopu gaļa marinēsies, kļūs maigāka.

Kāpostus sasmalcina, nomizotus burkānus sasmalcina ar rupjo rīvi. Cepamajā katlā liek sauju kāpostu, tad tikpat daudz burkānu. Mainiet slāņus, līdz tvertne ir pilna par trīs ceturtdaļām.

Cepšanas traukā uzkarsē nedaudz eļļas. Kad tas sasilst, nosūtiet gaļas šķēles. Cepiet dažas minūtes, lai tas satvertu.

Kadā izveido padziļinājumu dārzeņos, noliek gaļu un pārējo eļļu no pannas.

Šajā receptē kāpostiem ar gaļu cepeškrāsnī izmanto arī mērci. Lai to izdarītu, bļodā apvienojiet tomātu mērci un makaronus, pievienojiet krējumu. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas.

Dārzeņus ar gaļu pārlej ar mērci. Katliņu uz stundu nosūta cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā. Pēc tam samaziniet temperatūru līdz 150 grādiem un vāriet vēl trīs stundas. Sautēti kāposti ar gaļu cepeškrāsnībūs sulīgs, maigs un garšvielu aromātos piesūcināts. Pirms pasniegšanas visas kārtas sajauc, izklāj uz porciju šķīvjiem.

Recepte ar adžiku

Šī iespēja štovētu kāpostu ar gaļu gatavošanai cepeškrāsnī patiks tiem, kam patīk pikants. Šim ēdienam jāņem:

• pāris sīpolu;
• tik daudz burkānu;
• 50ml augu eļļas;
• kilograms kāpostu;
• 600 grami gaļas, varat cūkgaļu vai liellopu gaļu;
• 100 ml tomātu pastas;
• trīs ēdamkarotes adžikas;
• sāls un jebkuras garšvielas pēc garšas.

Muskatrieksts, jebkura veida pipari var būt lielisks papildinājums. Ja vēlas, adžikas daudzumu var samazināt.

Kā pagatavot gardus kāpostus?

Gaļu nomazgā un žāvē. Sagriež to kubiņos. Pannā apcep gabaliņus ar nelielu daudzumu eļļas, līdz tiem izveidojas garoza.

Sīpolus nomizo, sagriež plānos pusgredzenos, pievieno gaļai. Pēc rīvētu burkānu izklāšanas visu samaisa. Kad dārzeņi ir rudi, pievienojiet sasmalcinātus kāpostus, garšvielas, adžiku un tomātu pastu. Viegli samaisiet sastāvdaļas.

Pārlieciet visu uz cepešpannu. Sautēti kāposti ar gaļu tiek nosūtīti uz cepeškrāsni, pārklāti ar vāku, četrdesmit minūtes. Viņus vadās pēc gaļas maiguma.

Apetīti rosinošs kartupeļu ēdiens

Kartupeļi ir diezgan apmierinošs produkts, kas mūsu valstī ir iemīļots. Šī iemesla dēļ nav nekāpārsteidzoši ar to, ka to pievieno daudziem ēdieniem. Un šī recepte nav izņēmums. Lai cepeškrāsnī pagatavotu kartupeļus ar kāpostiem un gaļu, jāņem šādas sastāvdaļas:

• pieci kartupeļu bumbuļi;
• 400 grami cūkgaļas;
• sīpola galva;
• viens burkāns;
• 600 grami kāpostu;
• pieci tomāti;
• jūsu iecienītākās garšvielas pēc garšas.

Sākumā gaļu sagriež kubiņos, pārkaisa ar garšvielām un sāli, atstāj uz trīsdesmit minūtēm.

Dārzeņus nomizo, burkānus un kāpostus sasmalcina, sīpolus smalki sagriež. Kartupeļus sagriež kubiņos. Tomātus aplej ar verdošu ūdeni, nomizo un sagriež mazos gabaliņos.

Cepamo formu labāk ieziest ar eļļu, der gan augu, gan krēmveida. Izklājiet gaļu, pārklājiet ar sīpoliem un burkāniem. Tad ir kartupeļu un kāpostu kārtas, kas pārklātas ar tomātiem. Viņi pievieno sāli. Varat pievienot piparu graudus.

Nosedz trauku ar foliju vai vāku, pusotru stundu sautē sastāvdaļas līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.

Tvaicēti kāposti ir ne tikai pazīstams un apmierinošs ēdiens, ko gatavo pannā. Tās ir arī sulīgas vakariņas no krāsns. Kāpostiem pievieno tomātu pastu vai svaigus tomātus, liek gaļu un kartupeļus. Tas viss ļauj baudīt dažādas kombinācijas, dažādot ierasto uzturu. Arī tam nav nepieciešami piedevas un mērces, tas ir labs viens pats, kā neatkarīgs ēdiens.