Kā pagatavot laša pastēti? vienkārša recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Laša pastēte ir garšīga un oriģināla uzkoda, ideāli piemērota gan ikdienas, gan svētku ēdienkartei. Ēdienam ir patīkama krēmīga tekstūra, taču jūs varat viegli pārvērst pikanto gardumu putās, pievienojot nedaudz putukrējuma.

Ideāls papildinājums jūsu sviestmaizēm

Treknas zivis, piemēram, lasis, ir lielisks omega-3 taukskābju avots smadzenēm, kā arī dod jums D vitamīna devu. Ja vēlaties, aizstājiet šo sastāvdaļu ar foreli, tai ir tāda pati krāsa un līdzīga garša..

Arī laša pastētei ir lielāks kaloriju saturs. Kādas garšvielas lieliski papildina sarkano zivju garšu? Izmēģiniet kardamonu, muskatriekstu, rozmarīnu, kurkumu un ingveru. Pievienojiet piparus, lai iegūtu lielāku asumu.

Lietotie produkti:

• 250g rīvēta siera;
• 200 ml skābā krējuma vai krējuma;
• 190g krējuma siera;
• 150g kūpināta laša;
• 2-3 ķiploka daiviņas;
• 1 mazs sīpols;
• 1/2 bulgāru piparu;
• Dižonas sinepes, paprika, baziliks.

Mērcei:

• 100g rīvmaizes;
• 60g sviesta;
• pētersīļi, ķiploku pulveris.

Sagrieziet kubiņos sīpolu un piparus, sasmalciniet ķiplokus; Sautē 5-7 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti. Sagatavotās sastāvdaļas sajauc ar sasmalcinātu lasi, pievieno saldo krējumu un sieru.

Ielieciet iegūto masu cepamajā traukā. Uzkodas virsū ar rīvmaizes un sviesta maisījumu. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 150 grādos 20-25 minūtes, līdz siers ir zeltaini brūns.

Izsmalcināta laša pastēte. Gardēžu recepte

Kūpinātu zivju un svaigu garneļu kombinācija padara šo pastēti svaigu un vasarīgu, savukārt dilles un kaperi padara to bagātīgu un mutē laistošu.

Lietotie produkti:

• 200g vārītu garneļu;
• 150g kūpināta laša;
• 100 g biezpiena;
• fenhelis, dilles.

Kūpināto lasi liek virtuves kombainā kopā ar nomizotajām garnelēm, biezpienu. Sezona ar garšvielām, samaisa. Atdzesē un uzglabā hermētiskā traukā līdz 1 dienai. Pasniedziet ar citrona šķēlītēm, kraukšķīgiem grauzdiņiem vai krekeriem.

Gaisīgs suflē vai mīksts smērējums?

Šī laša pastētes recepte, iespējams, ir vienkāršākā, ko varat atrast, tai ir vajadzīgas 6 sastāvdaļas, no kurām galvenā ir laša fileja (zivs var būt svaiga vai atkausēta).

Lietotie produkti:

• 300g laša filejas;
• 100ml b altvīna;
• olīveļļa;
• smags krēms.

Visas topošās pastētes sastāvdaļas liek virtuves kombainā, samaisa. Lai iegūtu papildu blīvumu, pievienojiet uzkodai universālus miltus. Pasniedz ar plānām franču bagetes šķēlītēm, glītām gurķa vai tomātu šķēlītēm.

Laša, avokado un zaļo sīpolu pastēte

Apvienojot savas iecienītākās sastāvdaļas ar kūpinātu lasi, avokado un krējuma sieru, jūs nevarat kļūdīties! Pasniedziet oriģinālo uzkodu ar sālītajiem krekeriem vai dārzeņu gabaliņiem (seleriju, burkāniem).

Lietotie produkti:

• 210g krējuma siera;
• 120g kūpināta laša;
• 60ml citronu sulas;
• 50ml krējuma;
• 1 nogatavojies avokado;
• sasmalcināti zaļie sīpoli;
• sarkano piparu pārslas.

Pārtikas kombainā apstrādājiet krējuma sieru, krējumu, citronu sulu un zaļos sīpolus. Maisa, līdz konsistence ir gluda. Pievieno mīksto avokado kubiņus, sālītu lasi. Turpina putot līdz gludai. Gatavo pastēti uzglabājiet ledusskapī.

Kā pagatavot vienkāršu kūpinātu zivju uzkodu

Gatavā kūpinātā laša pastēte pasniedz ar smaržīgas maizes šķēlēm. Neaizmirstiet sāļo cienastu papildus izrotāt ar diļļu zariņiem, sāļiem kaperiem.

Lietotie produkti:

• 200g kūpināta laša;
• 100g krējuma siera;
• 100 g svaiga krējuma;
• zestcitrons.

Ievietojiet visas sastāvdaļas virtuves kombainā. Maisa, līdz konsistence kļūst krēmīga. Jums var būt nepieciešams arī vairāk citronu sulas. Apkaisiet uzkodu ar citrusaugļu miziņu.