Paleo diēta: ēdienkartes, receptes, atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šodien visi cilvēki cenšas būt slaidi un skaisti. Tomēr šim nolūkam daži cilvēki var pilnībā atteikties ēst savus iecienītākos ēdienus. Šajā rakstā es vēlos runāt par to, kas ir paleo diēta.

Kas tas ir

Pašā sākumā jums ir jāsaprot jēdzieni. Tātad, šodien ne visi ir pazīstami ar terminu "paleo diēta". Kas tas ir? Es gribētu teikt, ka nosaukumā ir šifrēts vārds "paleolīts", pareizāk sakot, paleolīta laikmets. Un pati diēta ir piemērota tiem, kuri ir pieraduši dzīvot aktīvi, nevēlas atteikties no labumiem un tajā pašā laikā vēlas saglabāt slaidu skaistu figūru.

Pamatinformācija

Paleo diēta ir diezgan jauns nosaukums diētu pasaulē. Tomēr tas strauji iegūst popularitāti. Tās nozīmīgākais propagandists ir zinātnieks L. Kordeins, kurš stāsta, ka mūsdienu un senā cilvēka uztura principi īpaši neatšķiras. Ko tas nozīmē? Tātad, pirms cilvēki ēda beigtu dzīvnieku gaļu, ēda olas, riekstus un ogas. Un tomēr viņi bija formā un veseli. Zinātnieks saka, ka tādam jābūt mūsdienu cilvēka uzturam. Turklāt tam jābūt līdzīgamDzīvesveids. Tie. Jums tikai jāsēž, kamēr jūs sagremojat pārtiku. Citreiz jums ir jābūt pastāvīgā kustībā.

Principi

Paleo diētai ir arī savi specifiski principi, kas būtu jāievēro.

1. Ēdiet svaigus augļus un dārzeņus.
2. Ēdiet visas sakņu kultūras.
3. Visi žāvētie augļi ir veselīgi.
4. Noteikti uzturā iekļaujiet olas, sēklas un riekstus.
5. Un, protams, bez gaļas neiztikt. Tās var būt pat treknas šķirnes. Iespējamais gaļas subproduktu patēriņš.

Tiek uzskatīts, ka, patērējot šos ēdienus, organisms diezgan ātri piesātinās un neprasa biežas nelielas uzkodas. Svarīgs būs arī šāds punkts: ievērojot šādu diētu, alergēnu, piemēram, lipekļa proteīna (atrodams graudaugos) un laktozes, vienkārša ogļhidrāta, lietošana ir pilnībā izslēgta.

Produkti

Vēlos parunāt arī par to, kuri ēdieni ir atļauti un kuri ir aizliegti lietot paleo pārtiku.

Pamata diēta: zivis un jūras veltes, gaļa (visas šķirnes), mājputni, olas, rieksti, sēklas, augļi un dārzeņi (izņemot kartupeļus).

Atļauts: augu eļļas (olīvu, linsēklu, saulespuķu, avokado un valriekstu eļļas), kafija, tēja bez cukura. Jūs varat dzert minerālūdeni bez gāzes. Ir atļauti žāvēti augļi un alkohols (ļoti mazos daudzumos).

Stingri aizliegts: margarīns un sviests, pusfabrikāti (desas, desiņas, kūpinājumi u.c.), saldumi. Jūs nevarat ēst visvairākdažādas garšvielas, majonēzes, kečupi, mērces, medus. Tāpat stingri aizliegts ēst sālītus riekstus.

Diētas plusi

Ir arī vērts pieminēt, ka daudzi cilvēki ir izdomājuši paleo diētu. Atsauksmes par tiem, kuri to jau ir izmēģinājuši paši, galvenokārt ir pozitīvi. Cilvēki saka, ka šāda diēta dod lielisku spēka un enerģijas lādiņu, ar kuru pietiek visai dienai. Turklāt iepriekš minētie ēdieni tik labi piesātina organismu ar visu nepieciešamo, ka nav nepieciešams ne tikai gatavot kādas uzkodas, bet arī uzņemt papildus vitamīnus. Ārsti izceļ šādus šīs diētas pozitīvos aspektus:

• Tas ir drošs gandrīz visiem cilvēkiem. Tomēr, ja jums ir problēmas ar nierēm, kuņģi vai aknām, labāk vispirms konsultēties ar ārstu.
• Visi iepriekš minētie pārtikas produkti satur maksimālo uzturvielu daudzumu, kas cilvēkam nepieciešams normālai dzīvei.
• Šī diēta ietver bagātīgu ūdens uzņemšanu, ko ikdienā lielākā daļa cilvēku aizmirst.
• Diēta izslēdz organismam kaitīgas ceptas pārtikas lietošanu. Ēdienu vajadzētu vārīt, sautēt, tvaicēt.

Tomēr ar to visu ir jāizceļ "ērtais" visām šīs diētas pusēm:

1. Nav jāskaita kalorijas, pārēdies.
2. Pie šīs diētas var ātri pierast. Turklāt ātri pazūd vēlme apēst bulciņu vai ko saldu kā uzkodu (un tas ir galvenais tauku masas pieauguma avots).
3. Tu variĒdiet jebkurā laikā, kopā ar jebkuru un jebkurā laikā. Nav pārtikas ierobežojumu pirms pulksten 18:00, nav mazu vai lielu pārtraukumu starp ēdienreizēm.

Diētas mīnusi

Tomēr paleo diētai ir dažas negatīvās puses. Tas arī ir jāpastāsta.

1. Šāda diēta, visticamāk, ne visām mājsaimniecībām patiks. Tāpēc jums būs jāsagatavojas atsevišķi. Turklāt ne visi darbā sapratīs, kāpēc labāk ir atteikties no saldumiem pie kafijas par labu pilnvērtīgai uzkodai.
2. Ir jāvingro. Šī diēta sniedz vislabākos rezultātus tikai kopā ar iespējamu fizisko slodzi uz ķermeni.
3. Šī diēta ietver tikai dabīgas pārtikas lietošanu. Tie šodien diemžēl maksā vairāk nekā pusfabrikāti. Nu nav nemaz tik vienkārši tās atrast, tuvākajā bodē noteikti nebūs.
4. Lietošanai nav kontrindikāciju, taču ir ierobežojumi. Ja ar organismu viss nav kārtībā, pirms uztura uzsākšanas šajā režīmā labāk konsultēties ar ārstu.

Izvēlnes paraugs

Tātad, paleo diēta. Šī jaudas režīma izvēlne var būt šāda.

Brokastis

• Rīsi vai griķi - 80 grami.
• Dārzeņu salāti (ar dārzeņu vai olīveļļu - 1 ēdamkarote).
• Vistas fileja (100 grami).

Uzkodas. Rieksti - 50 grami.

Pusdienas. Kādas pusdienas iesaka paleo diēta? Otrās pamatm altītes ēdienkarte varētu būt šāda:

• Zema tauku satura zivs (100 grami).
• Gurķi - 1 gab.

Uzkodas. Bumbieris vai ābols.

Vakariņas

• Vārītas olas - 2 gab.
• Dārzeņu salāti (apstrādāti ar 1 ēdamkaroti olīveļļas).

Receptes

Ja kādam patika iepriekš aprakstītā paleo diēta, dažādu ēdienu gatavošanas receptes no atļautajiem produktiem - par to vēl gribu runāt.

1. Brokoļu zupa. Lai to pagatavotu, vispirms jāsagatavo vistas buljons, jāpievieno sīpoli, burkāni, brokoļi. Vāra visu, līdz brokoļi ir mīksti (tas prasīs apmēram 15 minūtes).
2. Smūtiji. Ir nepieciešams sagriezt divus banānus, divus zaļus ābolus un divus kivi. To visu liek blenderī, pievieno nedaudz ūdens un ledus. Viss rit uz augšu.
3. Salāti. Nepieciešams sajaukt 100 gramus garneļu, salātu lapu, vienu ķekaru cilantro, 2 ēdamkarotes sezama sēklu, vienu ķiploka daiviņu. Viss ir garšots ar citronu sulu. Sāls, pipari - pēc garšas.

Labu apetīti.