Diēta koronāro artēriju slimībai: atļautie ēdieni, ēdienkartes un ārstu atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Diēta koronāro artēriju slimības ārstēšanai ir viena no šīs smagās slimības terapijas metodēm. To lieto kā neatkarīgu ārstēšanas metodi vai lieto kopā ar citiem līdzekļiem, lai uzlabotu to efektivitāti. Tas, cik precīzi pacients ievēro veselīga uztura noteikumus, ir atkarīgs no viņa fiziskā stāvokļa. Pacientam visas dzīves garumā jāievēro uztura ieteikumi.

Diētas ievērošanas nozīme

Personai, kurai diagnosticēta koronārā sirds slimība, nepieciešama pilnīga dzīvesveida maiņa. Tas attiecas arī uz ēšanas paradumiem. Koronāro artēriju slimības diēta pozitīvi ietekmē visa organisma stāvokli, kalpo kā lieliska patoloģiju saasināšanās profilakse un ir nepieciešama terapijas sastāvdaļa katram pacientam.

Visu ārsta ieteikumu ievērošana, tādu faktoru noraidīšana, kas var pasliktināt miokarda un asinsvadu darbību (smēķēšana, alkohola lietošana, psiholoģiskāpārslodze), normāla ķermeņa svara uzturēšana un regulāras fiziskās aktivitātes - tas viss ļauj aizmirst par slimības simptomiem. Ekspertu atsauksmes liecina, ka augu pārtika, kas satur daudz šķiedrvielu (kliju maize, sojas pupiņas), jūras veltes un pārtikas produkti, kas bagāti ar B6 vitamīnu, veicina ātru holesterīna sadalīšanos un izvadīšanu. Šī viela negatīvi ietekmē sirds muskuļa stāvokli, izraisa asinsvadu sieniņu bloķēšanu. IHD diētas numurs pēc Pevznera ir 10. Ar šādas diētas palīdzību pacients var atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, normalizēt asins recēšanu un lipīdu metabolismu. Šo uztura sistēmu bieži izmanto kopā ar citām terapijām (tabletēm, vitamīnu piedevām).

Kā darbojas diēta?

Diētai, kas īpaši izstrādāta cilvēkiem ar koronāro sirds slimību, ir šādas priekšrocības.

1. Palēnina aterosklerozes pazīmju attīstību.
2. Veicina asins retināšanu.
3. Novērš asinsspiediena paaugstināšanos.
4. Palīdz izvairīties no pārmērīgas holesterīna uzkrāšanās organismā.
5. Palīdz stiprināt miokarda tonusu.

Sirds išēmisku slimību bieži pavada vienlaicīgas patoloģijas. Tāpēc diētu IHD (tabula Nr. 10) ārstējošais ārsts var pielāgot atkarībā no pacienta stāvokļa.

Uztura pamatprincipi

Kā uztura pamatnoteikumus cilvēkiem, kuri cieš no šīs slimības, varat uzskaitīt:

1. Vajag samazinātproduktu enerģētiskā vērtība (sakarā ar to, ka pacienti, kā likums, vada neaktīvu dzīvesveidu sliktas veselības dēļ).
2. Piena tauku daudzuma samazināšana. Ierobežojamie pārtikas produkti ir krējums, sviests, cūkgaļa, speķis, skābs krējums.
3. Subproduktu, kaviāra (sarkanā un melnā) izslēgšana no uztura. Nav vēlami arī sieri ar augstu tauku saturu un olu dzeltenumi.
4. Diēta IHD paredz katru dienu lietot divas ēdamkarotes augu eļļas (kukurūzas, saulespuķu) tās dabiskajā formā. Varat to aizstāt ar samazinātu kaloriju margarīnu.



5. Granulētā cukura (līdz 50 g dienā) un desertu daudzuma ierobežošana. Jums vajadzētu atteikties no šokolādes, kūkām un konditorejas izstrādājumiem, saldējuma un saldumiem.
6. Graudaugu, pilngraudu miltu un kliju maizes, dārzeņu, augļu iekļaušana ikdienas uzturā.
7. Regulāra brūnaļģu, zivju, jūras delikateses izmantošana.
8. Ēdienu vajadzētu cept, vārīt vai sautēt. Nav vēlami trekni buljoni, želeja, cepti, kūpināti ēdieni, marinēti gurķi un konservi.

Diēta koronāro artēriju slimības un stenokardijas ārstēšanai (tabula Nr. 10) ietver daļēju uzturu. Pacientiem jāēd četras līdz piecas reizes dienā, mazos daudzumos. Divas stundas pirms gulētiešanas jums vajadzētu atteikties no ēdiena. Starp brokastīm, pusdienām un vakariņām varat ieturēt vieglas uzkodas ar augļiem, jogurtu ar zemu tauku saturu, sulu vai pienu.

Papildu ieteikumi

Personām, kuras cieš no išēmiskas sirds slimības un stenokardijas,jāizvairās no pārāk karstiem un pārāk aukstiem ēdieniem. Ir vērts ierobežot galda sāls daudzumu līdz pusei tējkarotes dienā. To pievieno gataviem ēdieniem. Ja ēdieni šķiet neparasti, tos var apkaisīt ar šķipsniņu garšvielu vai apkaisīt ar citrona sulu. Produkti, kas satur daudz sāls (siers, desa), pacientiem ir ļoti nevēlami. Ārsti iesaka ierobežot šķidruma daudzumu līdz 1,5 litriem dienā.

Ieteikumi svara zaudēšanai

Lieko kilogramu klātbūtne vēl vairāk pasliktina to pacientu stāvokli, kuri cieš no miokarda patoloģijām. Tāpēc, lai zaudētu svaru, viņiem ir jāievēro veselīga uztura noteikumi. Koronāro artēriju slimības un aptaukošanās diēta ļauj samazināt svaru (līdz 1 kg 7 dienās), nekaitējot veselībai. Kā norāda mediķi, tas arī veicina glikozes līmeņa normalizēšanos asinīs, novērš hipertensijas attīstību, uzlabo ādas stāvokli, fizisko stabilitāti un dzīves kvalitāti kopumā. Pacientiem ieteicams nodarboties ar sportu vismaz 5 reizes nedēļā (treniņus var aizstāt ar ātro iešanu) un svērties divas reizes mēnesī. Turklāt pacientiem jāatceras šādi noteikumi:

1. Neēdiet vairāk par 150 g gaļas produktu dienā.
2. Jāatsakās no pusfabrikātiem, sviesta, desām, kūpinājumiem, ātrās ēdināšanas.



3. Iekļaujiet savā uzturā liesas zivis. Tie ir jālieto vismaz divas reizes nedēļā.
4. Samaziniet kafijas un tējas daudzumu.
5. Ierobežojiet vai pārtrauciet lietot alkoholiskos dzērienuspilnībā. Dienā ir atļauts izdzert ne vairāk kā 1 glāzi vīna.
6. Izvēlieties liesus sierus un piena produktus ar zemu lipīdu saturu.
7. Ēdienus vajadzētu sautēt, vārīt vai cept.
8. Ēdiet pietiekami daudz augļu, ogu, dārzeņu.

Diēta koronāro artēriju slimības gadījumā pacientiem ar lieko svaru jāsastāda ārstējošajam ārstam, ņemot vērā veselības stāvokli, lieko kilogramu skaitu, fiziskās aktivitātes, vecuma kategoriju un dzimumu.

Diēta augsta asinsspiediena ārstēšanai

Koronārās sirds slimības un hipertensijas klātbūtnē pacientam jāatceras šādi noteikumi:

1. Ievērojami jāierobežo kafijas, kakao, stipras tējas patēriņš.
2. Samaziniet garšvielu, konservētu un sāļu ēdienu, kūpinātas gaļas daudzumu.
3. Koronāro artēriju slimības un hipertensijas diēta ietver tādu pārtikas produktu ar augstu lipīdu saturu noraidīšanu (trekna gaļa un zivis, saldējums, sviesta krējuma deserti, subprodukti).
4. Jāizvairās no etanola dzērieniem. Izņēmums ir sausais sarkanvīns (optimālā deva ir 200 ml dienā).



5. Ierobežojiet sāls uzņemšanu līdz 5 gramiem dienā. Un patoloģijas saasināšanās periodā labāk no tās atteikties pavisam.
6. Samaziniet ogļhidrātu daudzumu (granulēts cukurs, ievārījums, saldumi un medus).
7. Diēta koronāro artēriju slimības un hipertensijas ārstēšanai ietver šķidruma daudzuma ierobežošanu līdz 1 litram dienā.
8. Kartupeļi, pupas, zirņi un maize ir atļauti nelielos daudzumos.

Veselīgi ēdieni pacientiem

Cilvēkiem ar koronāro sirds slimību ieteicams ēst šādus pārtikas veidus:

1. Zema tauku šķirnes. Tie palīdz izvadīt lieko holesterīnu no ķermeņa šūnām. Pateicoties šai noderīgajai īpašībai, šī pārtika palīdz uzlabot asinsvadu stāvokli, stiprināt to sienas. Dažreiz pacients var atļauties treknas zivis (piemēram, makreles), bet ne ceptas.
2. IHD diēta ietver dārzeņu, augļu un ogu lietošanu. Taču kartupeļu ēdienus vajadzētu ēst ļoti reti. Šis produkts veicina lieko kilogramu uzkrāšanos.
3. Pacienti gūst labumu no klijām. Tos var pievienot graudaugiem, pirmajiem ēdieniem, jogurtiem. Pieļaujamā likme ir trīs ēdamkarotes dienā. Produkts palīdz izvadīt no organisma šūnām kaitīgās vielas.



4. Speciālisti iesaka regulāri ēst graudaugus (griķus, auzu pārslas, prosas putru).
5. Makaroni ir atļauti, ja tie ir izgatavoti no cietajiem miltiem.

Ēdieni, no kuriem jāizvairās

Personām, kuras cieš no koronārās sirds slimības, nevajadzētu ēst šādus ēdienus:

1. Desiņas, ātrās uzkodas, pusfabrikāti.
2. Piena pārtika ar augstu lipīdu saturu.
3. Kaviārs, olu dzeltenumi.
4. B altmaize un konditorejas izstrādājumi.
5. Dzērieni, kas satur etanolu (tie palielina apetīti un satur daudz kaloriju).
6. Deserti.
7. Sēnes.
8. Sāļi, kūpināti ēdieni, trekni buljoni no gaļas, mājputnu vaizivis.
9. Rutki, skābenes, redīsi, spināti.

Diēta koronāro artēriju slimības un aterosklerozes ārstēšanai ietver tādu pārtikas produktu ierobežošanu, kas veicina liekā holesterīna uzkrāšanos un tā nogulsnēšanos uz asinsvadu iekšējām sieniņām. Tāpēc pacientiem ieteicams dot priekšroku nevis olu kultenim, bet gan olb altumvielu omletei, nevis cūkgaļas mīkstumam, bet gan teļa vai truša gaļai. Sviests (nesālīts) ir atļauts kā piedeva putrai vai kliju maizes šķēlei. Tajā pašā laikā šī produkta daudzums ir jāierobežo.

Dzeršanas režīms

Arī pacientiem, kuri cieš no miokarda patoloģijām, dzerot ūdeni, jāievēro mērenība. Tomēr karstajā sezonā cilvēks var palielināt šķidruma daudzumu (līdz trim litriem dienā). Pacientiem ir atļautas sulas, augļu dzērieni, piens, jogurts, kefīrs. Bet tiem jābūt saldiem. No uztura jāizslēdz gāzētie dzērieni un alus.

Vairāki IHD diētas ēdienkartes piemēri

Slimnieku uzturs ar koronāro sirds slimību var būt diezgan daudzveidīgs un garšīgs. Šajā nodaļā ir parādīti uztura paraugi. Šeit ir viens no tiem.

No rīta pacientam tiek piedāvāts biezpiens ar rūgušpienu vai auzu pārslas ar zemu tauku saturu pienu ar lielu karoti rozīņu, zaļā tēja ar medu un citronu.

Nedaudz vēlāk varat ieturēt otrās brokastis - 2 rudzu miltu klaipus, greipfrūtu vai divus ābolus.

Ikdienas m altīti veido sautēti dārzeņi ar vārītu vistu un mežrozīšu kompotu.

Pēcpusdienas uzkodām tiek piedāvāti divi vai trīs valriekstu kodoli, žāvēti augļi, banāns.

Vakariņās ir atļauts cept zivju mīkstumu ar kartupeļiem. Dārzeņu salātus izmanto kā piedevu.

Stundu pirms gulētiešanas varat izdzert glāzi zema tauku satura jogurta.

Šeit ir vēl viens diētas paraugs KSS pacientiem.

No rīta pienā vārītas auzu pārslas, mīksta ola, tēja.

Nedaudz vēlāk varēsiet ēst ar cukuru ceptus ābolus.

Pusdienas sastāv no miežu zupas, dārzeņiem un augu eļļas, burkānu biezeņa, sautējuma, žāvētu augļu kompota.

Ogu sula ir atļauta pēcpusdienas tējai.

Vakarā cepti kartupeļi ar zivju mīkstumu, biezpiena kastrolis, tēja.

Pirms gulētiešanas ieteicams izdzert glāzi zema tauku satura jogurta.

Vidusjūras diēta

Šo diētu uzskata par veselīga uztura modeli. Eksperti saka, ka tas ir lieliski piemērots pacientiem ar koronāro sirds slimību. Vidusjūras reģiona iedzīvotāji reti cieš no miokarda patoloģijām. Lieta tāda, ka viņu diēta ir balstīta uz šiem noteikumiem:

1. Ēdot augu taukus dzīvnieku tauku vietā. Saulespuķu un olīveļļa ir pārtikas produkti, kas labvēlīgi ietekmē ķermeni.
2. Svaigu zivju klātbūtne ikdienas uzturā.
3. Regulārs valriekstu kodolu un mandeļu patēriņš.
4. Nedrīkst lietot treknu gaļu un alkoholiskos dzērienus (izņemot sarkanvīnu).
5. Bez konservu.