Svētku galda dekorēšana: interesantas idejas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Iespējams, daudzi aizdomāsies, kāpēc mēs rotājam svētku galdu. Tiklīdz viesi apsēdīsies pie viņa, viss tiks nekavējoties “izjaukts”. Tomēr skaists svētku galds ir saimnieces lepnums. Ir tik patīkami skatīties uz dekorētiem traukiem un saņemt komplimentus par pūlēm. Kā noformēt svētku galdu, receptes un skaistu ēdienu fotogrāfijas - šajā rakstā.

Mazliet par galveno

Spēja skaisti pasniegt ēdienu un interesanti sakārtot galdu ir īsta māksla. Turklāt tā ir neatņemama ēdiena gatavošanas sastāvdaļa. Dekorācijas var izgatavot no dažādiem produktiem, neatkarīgi no tā, vai tie ir dārzeņi, garšaugi, augļi, garšaugi utt. Tie var kļūt par sava veida dekoru elementu vai kalpot kā neatkarīgs ēdiens.

Kā rotājam svētku galdu? Pirms to zināt, jums ir jāsagatavo, kas var būt nepieciešams. Šie ir dažādi virtuves rīki:

• asi naži;
• trokšņi dažādos izmēros;
• olu griezējs;
• pīlinga naziscitrusaugļi;
• ierīces padziļinājumu izveidošanai, ābola serdes noņemšanai utt.;
• metāla cepumu formiņas;
• dažādi uzgaļi konditorejas šļircei vai maisiņam;
• gatavošanas ota.

To visu var iegādāties specializētā veikalā. Nav obligāti jāpērk viss uzreiz, un ir arī tās preces, kuras nebija uzskaitītas, bet noderēs. Tas viss ir atkarīgs no tā, kādas rotaslietas plānojat izgatavot.

Izrotājiet svētku galdu tā, lai tas būtu ne tikai vienkāršs, bet arī interesants. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāievēro daži vienkārši noteikumi.

1. Pareizā kombinācija. Tas, iespējams, ir galvenais punkts, kas būtu jāievēro. Diez vai kādam garšo citronu pīrāgs, kas rotāts ar desu rozēm, vai ne? Šeit pat nav ilgi jādomā un jāmeklē pavedieni, jo viss ir ārkārtīgi vienkārši: pieturieties pie vispārpieņemtas noteiktu produktu kombinācijas. Un oriģinalitāti var panākt ne tikai ar garšas improvizāciju palīdzību. Piemēram, kartupeļus, kas tiks pasniegti gaļai, var kārtot sēņu vai sviestiņu formā. Un izrotājiet šķīvi ar jūras veltēm vai zivīm ar citroniem, kas izgrebti tauriņa vai rozes formā.
2. Atrašanās vieta. Ja ir vairāki rotājumi, apsveriet, kur katrs no tiem stāvēs. Atcerieties, ka tas jebkurā gadījumā piesaistīs vairāk uzmanības. Izvēlieties ēdienus, kas "nekonkurēs" ar ēdienu.
3. Īsa vienkāršība. Tas liek domāt, ka nevajadzētu pārspīlēt ar dekorācijām. Ja to ir par daudzdaudz kas arī nav īpaši interesanti. Izvēlieties 2-4 ēdienus, kas veidos pamatu skaistam galda klājumam. Un ņemiet vērā, ka ir trauki, kas dabiskā veidā izskatīsies daudz labāk nekā dažādi dekorēti.
4. Harmonija ziedos. Noformējam svētku galdu tā, lai būtu kontrasts. Šādas krāsu kombinācijas palīdzēs padarīt ēdienus ne tikai interesantus, bet arī iespaidīgus. Lai krāsotu produktus noteiktos toņos, varat izmantot dabiskus produktus. Piemēram, biešu sula vai patreļa garšviela. B alts olām, zaļš gurķiem un puraviem, sarkans tomātiem utt.
5. Koptība. Pārliecinieties, vai visas griezuma līnijas, iegriezumi un citi elementi ir kārtīgi izveidoti. Labāk iztikt bez rotaslietām, nekā darīt tās tikai tāpēc, lai tās būtu.

Par pirmo ēdienu noformēšanu

Šeit tev nav jādomā. Smalki sagriezti zaļumi būs labākā pirmā ēdiena dekorācija. Derēs jebkurš: pētersīļi, cilantro, zaļie sīpoli, dilles. Tie piešķirs ēdienam patīkamu aromātu un padarīs to gaišāku. Arī zaļumi ir noderīgi veselībai, kas ir ne mazāk svarīgi.

Otro ēdienu dekorēšana

Šajā gadījumā, kā saka, fantāzijai ir vieta, kur klīst. Ēdienus uz svētku galda varat dekorēt ar dažādiem dārzeņiem kontrastējošās krāsās. Piemēram, šķēlēs sagriezta gaļa izskatīsies iespaidīgi uz plaša šķīvja, ko ieskauj skābēti kāposti, zaļie zariņi, redīsu šķēles, frī kartupeļi, saujas zirņu, paprikas apļi, tomāti u.c.traukus var dekorēt ar citronu, sagriezt šķēlēs vai figūriņu formā, kā arī apļus vai pusloku.

Kā izrotāt salātus uz svētku galda?

Pirmajam un otrajam ēdienam, kā likums, dekorācijas nav vajadzīgas. Tam vislabāk piemēroti salāti un dažādi izcirtņi, kā arī uzkodas. Sāksim ar pirmo.

Salātus var pagatavot neparastā veidā, vai arī var dekorēt ar dažādiem elementiem. Piemēram, rozes no kāda produkta vai citas formas, garšaugi, veselas sēnes utt. Piedāvājam jūsu uzmanībai oriģinālu kartupeļu dekoru:

1. Sagrieziet kartupeļus pēc iespējas plānāk. Lai to izdarītu, varat izmantot dārzeņu griezēju, plānu un asu nazi vai speciālu rīvi čipsu veidošanai.
2. Uz katras šķēles ielieciet pētersīļu zariņu.
3. Pārklājiet ar citu kartupeļu šķēli.
4. Nogrieziet malas, lai šķēles būtu vienādas.
5. Cep pannā ar karstu eļļu no abām pusēm.
6. Sāliet un izmantojiet, kā norādīts.

Lai atrastu sev labāko variantu, skatiet tālāk redzamos fotoattēlus. Svētku galdu salātus var izrotāt pēc saviem ieskatiem. Piemēram, ja tas ir izgatavots slāņos un tam ir plakana virsma, pievērsiet uzmanību krāsu veidošanas iespējai. No tomātiem vai sarkanās zivs šķēlēm nepieciešams izgatavot ziedlapiņas (izvēlies produktu, lai tas atbilstu pamatnei pēc garšas), liekot tās aprindās. Centrā novietojiet tumšās olīvas. Un blakus izveidotajiem pumpuriem var likt veselumupētersīļu vai diļļu zariņš.

Ja gatavojaties pagatavot salātus, piemēram, Olivjē vai krabjus, varat tos pasniegt porcijās. Uz šķīvja liek zaļo salātu lapu. Uz tā ir kupina salātu porcija. Pārklājiet plānu siera kārtu. Paņemiet zaļo sīpolu “lenti” un sagrieziet burkānu un gurķu sirdis, mainot tās. Jūs saņemsiet neparastu un skaistu prezentāciju.

Kā izrotāt griezumu uz svētku galda?

Kā likums, tas vienkārši jāizklāj skaisti, ievērojot garšu kombinācijas. Piemēram, dažādas zivis var mainīt savā starpā un atdalīt ar citrona šķēlītēm. Un virsū liek olīvas un olīvas. Uz apaļa šķīvja ar pārlaidumu skaisti kārto dažādas desiņas, un centrā “instalē” no tā paša izstrādājuma izgatavotu rozeti. Lai to izdarītu, vienas šķēles centrā tiek izveidots caurums, kurā tiek ievietoti vairāki citi, kas iepriekš sarullēti caurulē.

Tomātu un siera šķēles izskatīsies iespaidīgi un labi saderēs ar garšu. Šajā gadījumā priekšroka dodama sieram. Šķēlēs sagriezti produkti ir pārklāti, pārmaiņus viens ar otru. Sānos var likt ķiršu tomātus un siera bumbiņas vai paipalu olas. Atkal, pārmaiņus. Trauku pārkaisa ar piemērotām garšvielām, dekorē ar bazilika lapiņām un olīvām. Tas viss ir ļoti vienkārši un nebūs grūti - vienkārši apskatiet fotoattēlā redzamās iespējas un izvēlieties tos, kas jums patīk visvairāk.

Interesantas uzkodu iespējas

Svētku galda noformēšana mājās ir vienkārša. To var izdarīt ar vienkāršiem produktiem. Piemēram, Jaungada galdu vai svētku galdu, kas tiek pasniegts par godu "ziemas" dzimšanas dienas cilvēka dzimšanas dienai, var dekorēt ar sniegavīru. Lai to izdarītu, divas vārītas olas sadursta ar iesmu tā, lai tās stāvētu apakšā. Deguns ir izgatavots no maza burkāna gabaliņa, un acis ir izgatavotas no piparu graudiņiem. Pa virsu uzliek burkānu cepuri - un dekors gatavs.

Interesantas ir sēnes no tomātiem un olām. Amanitas var kļūt par visneparastāko un pievilcīgāko galda rotājumu. Tos pagatavot ir vienkārši: cepuri uzliek vārītām olām no pustomāta, kas iepriekš nomizota no mīkstuma. Tad jāveido plankumi, kam parasti izmanto majonēzi.

Desertu un saldumu dekorēšana

Viss atkarīgs no tā, kādu saldumu vēlaties izrotāt. Dažreiz pietiek ar to, ka trauku pārklāj ar biezām proteīna putām, ieliek cepeškrāsnī un turi, līdz tas kļūst dzeltens. Var izmantot trafaretus, kas atvieglo attēla uzklāšanu uz "audekla", proti, kūkas virsmas. Arī šodien konditorejas veikalos tiek pārdotas jau gatavas dažādas figūras. Un ar saldētu šokolādi ar kulinārijas šļirces palīdzību tiek zīmēti dažādi raksti, piemēram, tauriņi. Pēc tam varat tos sasaldēt un izrotāt kūku.

Izcils "dekors" saldajiem ēdieniem būs augļi un ogas. No tiem jūs varat izveidot dažādas kompozīcijas vai vienkārši nejauši sadalīties virs virsmas. Vairākas interesantas iespējasjūs varat redzēt tālāk esošajā fotoattēlā.

Skaisti ēdieni, ko pasniegt uz bērnu galda

Iespējams, viena no grūtākajām lietām, ko darīt, ir padarīt to tā, lai bērni to vēlētos ēst. Zemāk fotoattēlā tiks parādītas interesantas iespējas. Ēdienu dekorēšana uz svētku galda bērniem nav tik sarežģīta, kā šķiet no pirmā acu uzmetiena. Piemēram, augļu palma:

• sagrieziet divus banānus mazos gabaliņos;
• nolieciet tos tā, lai tie izskatītos pēc palmu stumbriem, un viens noliecas pa labi, otrs pa kreisi;
• smilšu vietā ieklājiet mandarīna šķēles;
• kivi, nomizoti un sagriezti šķēlītēs, likt virsū, imitējot palmu zaļo vainagu.

Salātus, piemēram, siļķi zem kažoka, var kārtot siļķes formā. Kopumā skatiet fotoattēlu, lai uzzinātu interesantus ēdienus, ko varat pagatavot bērniem.

Interesantas receptes skaistiem ēdieniem svētkiem

Apelsīna šķēles salātiem jums būs nepieciešams:

• 300-350 g vistas filejas;
• 150g cietā siera;
• 150-200g marinētu sēņu;
• 4-5 olas;
• 2 burkāni;
• 2 spuldzes;
• 2-3 ķiploka daiviņas;
• augu eļļa;
• nedaudz majonēzes un saldā krējuma mērcei.

Gatavošanas process:

1. Vāra burkānus un gaļu, līdz tie kļūst mīksti.
2. Fileja sagriezta strēmelēs.
3. Vāra olas, atdala b altumus no dzeltenumiem un sarīvē uz smalkās rīves (atsevišķi).
4. Apcep sīpolu.
5. 1/3 burkānu sajauc ar sīpoliem.
6. Sēnes smalki sagrieztas.
7. Sieru sarīvē.

Izklājiet trauku kārtās uz plakana šķīvja tā, lai tas ietilptu puslokā:

1. Cepti sīpoli un burkāni.
2. Gaļa.
3. Cietais siers un olu dzeltenumi.
4. Marinētas sēnes.
5. Proteīni.

Tagad grūtākais: ar majonēzi jāiezīmē vietas, kur atradīsies šķēles, un pārējā virsma jāpārklāj ar rīvētiem burkāniem.

Vēl viena interesanta recepte ir zemeņu uzkoda. Lai to sagatavotu, jums jāsagatavo:

• 400g kartupeļu;
• 100 g siļķes filejas;
• 1 sīpols;
• ½ tējk sezama sēklas;
• pētersīļi - pēc garšas;
• 150 ml biešu sulas.

Gatavošanas process:

1. Vāra kartupeļus mizās, atdzesē, nomizo un sarīvē uz smalkās rīves.
2. Sagrieziet sīpolu un zivi gabalos.
3. Sarullējiet nelielas kūciņas no kartupeļiem, centrā ielieciet siļķi ar sīpoliem un aizveriet, piešķirot zemeņu formu. Tādējādi pagatavojiet pēc iespējas vairāk "ogu" (apmēram 20).
4. Katru "zemeni" iemērciet biešu sulā.
5. Liek uz šķīvja, pārkaisa ar sezama sēklām un dekorē ar pētersīļiem.

Kā likums, visi šie "sarežģītie" ēdieni galda dekorēšanai tiek pagatavoti ļoti vienkārši - tikai jābūt nedaudz uzmanīgākam un čaklākam. Pat mazākie elementi varpadarīt svētku galdu apetītīgāku un skaistāku. Un šim nolūkam nav nepieciešams tērēt daudz naudas un pirkt dārgus gardumus.