2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Katrs cilvēks vēlas ieelpot svaiguma smaržu ziemā, vasaras smaržu. Lai to izdarītu, gudras mājsaimnieces sagatavo zaļumus nākotnei, lai iepriecinātu savus mīļotos. Ja zupai vai borščam pievienosi dilles, tad aromāti izplatīsies visā telpā. No šī raksta varat uzzināt, kā sagatavot dilles ziemai. Katra metode ir ļoti pieņemama un vienkārša, un jūs varat izbaudīt zaļumu garšu ziemā.
Ir vairākas labi zināmas metodes, kā pagatavot dilles ziemai: tās sasaldēt, marinēt vai žāvēt. Uzzināsim vairāk par katru metodi.
Saldētas dilles
Lai dilles sagatavotu ziemai saldējot, ņem dažus ķekarus zaļumu, vēlams ņemt jaunas dilles, tikko nogrieztas no dārza. Rūpīgi noskalojiet to zem tekoša ūdens un ļaujiet tam dažas minūtes nogulties, lai notecētu atlikušais ūdens. Pēc tam sasmalciniet dilles un ielieciet saldētavā, lai tās sasalst. Pēc stundas izņem dilles, irdeni, ieliek plastmasas maisiņā un atkal saldētavā. Tagad jūsu zaļumi varēs mierīgi gaidīt ziemu. Pietiek ar šķipsniņu, lai jūsu ēdiens iegūtu patīkamu aromātu. Šādus zaļumus var pievienot visiem pirmajam un otrajam ēdienam.
Ir vēl viens veids, kā iesaldēt. Sagatavotās dilles smalki sakapā, liek ledus kubiņu formiņās un kārtīgi aplej ar ūdeni. Liek saldētavā uz apmēram 3-4 stundām. Kad veidojas ledus, iegūtos diļļu kubiņus ieber atsevišķā maisiņā un uzglabā saldētavā. Šī metode ir ērta, jo zaļumi ledū tik ātri nezaudē savu krāsu un nesasalst. Pirmo ēdienu gatavošanas laikā pannai var pievienot kubiņus. Ir vērts atzīmēt, ka ar jebkuru saldēšanu zaļumi saglabā ne tikai krāsu un smaržu, bet arī garšu.
Diļļu sālīšana
Šī metode ir nedaudz vienkāršāka nekā iepriekšējā. Sagatavojiet dilles, tāpat kā pirmajā metodē. Sagrieziet to un ievietojiet dziļā bļodā. Ņem sāli uz 1 kg zaļumu 200 g un ieber tajā dilles. Visu kārtīgi samaisa, liek iepriekš sagatavotās sterilizētās burkās. Šajā gadījumā zaļumi var iedarbināt sulu, kas jāiztukšo. Aizveriet burku ar vāku un novietojiet to aukstā vietā. Sālīti zaļumi ir piemēroti pievienošanai zupām, borščam, mērcēm u.c. Tajā pašā laikā aprēķiniet sāls daudzumu traukā, jo sālītas ir arī dilles.
Dilles žāvēšana
Lai izžāvētu dilles ziemai, tās jāizskalo un jāļauj ūdenim notecēt. Smalki sagrieziet zaļumus un izklājiet tos uz tīras virsmas ēnā. Žāvēt vislabāk saulainā laikā, katru maisot30 – 40 min. Ievietojiet žāvētās dilles auduma maisiņā un novietojiet vēsā, sausā vietā.
Tagad jūs zināt, kā saglabāt dilles ziemai. Izmantojiet vairākas ražas novākšanas metodes vienlaikus, tad vienmēr būs iespēja pievienot zaļumus visiem ēdieniem. Dilles saturošie vērtīgie vitamīni palīdzēs stiprināt imūnsistēmu. Tādā veidā ziemai var ietaupīt ne tikai dilles, bet arī pētersīļus, cilantro, zaļos sīpolus un citus garšaugus. Iepriecini savus mīļos ar patīkamu zaļumu aromātu un garšu aukstajā sezonā!
Ieteicams:
Kā sagatavot papardi ziemai: daži padomi
Kā sagatavot papardi ziemai? Līdzīgu jautājumu uzdod daudzi mūsu valsts iedzīvotāji, jo šis augs ir ļoti noderīgs ķermenim un to var izmantot ēdiena gatavošanā. Šis raksts jums pastāstīs, kā saglabāt pārtiku svaigu, sasaldējot, žāvējot un sālījot
Vai zini, kā sasaldēt dilles ziemai?
Jebkurā gadalaikā savus iecienītos ēdienus varat pildīt ar svaigām smaržīgām dillēm, pat ziemā, kad ārā ir sniega putenis. Lai to izdarītu, vienkārši atveriet saldētavu un paņemiet maisu ar saldētiem augiem
Kā sagatavot asos piparus ziemai? Sālīta, marinēta un blanšēta ēdiena recepte
Rakstā ir aprakstīts, kā saglabāt asos piparus ziemai. Pikantu garšvielu cienītāji var iepazīties ar pākstīm sālīšanas, marinēšanas un blanšēšanas tomātu mērcē receptēm
Kā marinēt dilles ziemai burkās?
Diļļu zaļumus plaši izmanto kulinārijā. To pievieno zupām, salātiem un pat sāļo pīrāgu pildījumiem. Tāpēc vasarā katra mājsaimniece cenšas to uzkrāt nākotnei. Šodienas rakstā mēs jums pateiksim, kā marinēt dilles
Kā sagatavot spinātus ziemai: ieteikumi
Šis produkts ir labi piemērots kā sānu ēdieni, pamatnes pirmajiem ēdieniem, omletēm, mērcēm. Turklāt tai ir spilgti zaļa krāsa, tāpēc tas palīdz iegūt neparastas krāsu shēmas daudziem ēdieniem. Tāpēc šodien ir aktuāls jautājums, kā sagatavot spinātus ziemai
