2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Aukstā gaspačo zupa ir lieliski piemērota karstām vasaras dienām. Un to var izmantot arī kā zemu kaloriju produktu svara zaudēšanai. Gazpačo recepti var dažādot un papildināt, un, ja vēlas, dažas sastāvdaļas var izslēgt no tās sastāva. Obligāta sastāvdaļa ir tomāti, droši var eksperimentēt ar citiem produktiem un garšvielām.
Kad gatavot
Atsvaidzinošais gaspačo, kura klasiskā recepte pie mums nonāca no karstās Spānijas, var būt lieliska alternatīva okroshka, kas ieņem tik nozīmīgu vietu uz vasaras svētku galdiem. Bet, ja pēdējos var pagatavot ziemā, lielveikalā iegādājoties siltumnīcas gurķus, tad ar pirmo mūsu reģionā visvieglāk palutināt ir vasarā un rudenī, jo tā pagatavošanai nepieciešami vairāki dārzeņi. Un klasiskajam gaspačo karstajā sezonā ir vēl viena priekšrocība: lai to pagatavotu, jums nav jāvazājas pie karstas plīts, nīkuļojot no nepanesamā karstuma.
Gazpačo klasiskā recepte
Pamatojoties uz daudzām līdzīgām receptēmir aptuveni tāda pati tehnoloģija: dārzeņu biezeni gatavo, mīca gaļas mašīnā vai sasmalcina, izmantojot virtuves iekārtas. Daļu dārzeņu sasmalcina kubiņos un pievieno biezenī.
Produkti gazpacho
Klasiskā recepte prasa svaigus tomātus, gurķus, selerijas, papriku un garšaugus. Lielākā daļa pavāru gaspačo pievieno ķiplokus, zaļumus un olīveļļu. Ļoti garšīgi ir varianti, kuros klasiskajam dārzeņu komplektam pievienotas konservētas olīvas, marinētas sēnes, laima šķēles, sezama sēklas, rīvētu ķiploku krekeri.
Produktu proporcijas:
- tomāti (nogatavojušies, sarkani) - apmēram kilograms;
- gurķi (labāka zeme) - puskilograms;
- dažādu krāsu paprika - 0,3 kg;
- sīpols - 1 gab.;
- ķiploki - 2-3 vidējas krustnagliņas;
- olīveļļa, sasmalcināti garšaugi, pipari un sāls un ledus.
Gazpačo gatavošana. Procedūra
- Pirmkārt, mēs izvēlamies labākos sezonas dārzeņus bez redzamiem bojājumiem. Nomazgājiet tos un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
- Noņemiet ādu no tomāta. Lai to izdarītu, blanšējiet tos pusminūti verdošā ūdenī vai tvaicējiet 1-2 minūtes dubultā katlā. Uzreiz pēc tam iemērciet ļoti aukstā ūdenī, tad ādu būs viegli noņemt.
- Nomizojiet gurķus, nogrieziet galus, kas var būt rūgti.
- Bulgāru piparus notīra no vidus ar sēklām.
- Atlieciet malā 2 tomātus, vienu mazu gurķi un dažas piparu šķēles visās krāsās, kādas mums izdevāssaņemt.
- Pievienojiet olīveļļu, citronu sulu. Tagad masu vēlams sakult blenderī.
- Galveno dārzeņu daļu, tostarp sīpolu un ķiploku daiviņas, sagriež gabaliņos un sasmalcina.
- Atmaiņā atstātos dārzeņus sasmalciniet mazos kubiņos, pievienojiet biezenī iestrādātajai pamatnei.
- Tagad varat pievienot zaļumus un olīvu gabaliņus.
Kā pieteikties?
Gazpačo, kura klasiskā recepte ir pavisam vienkārša, pasniedz aukstu dziļos šķīvjos, bļodiņās un pat glāzēs. Bieži vien katrai porcijai pie zupas pievieno pāris parastu ledus kubiņu. Šim ēdienam ļoti labi piestāv rudzu, melnā vai pilngraudu maize, grauzdiņi, grauzdiņi.
Ieteicams:
Taizemes zupa ar kokosriekstu pienu un garnelēm (tom yum zupa): sastāvdaļas, recepte, gatavošanas padomi
Katrā valstī ir nacionālie ēdieni, tos izmēģinājuši, noteikti vēlēsities uzzināt to recepti. Viena no slavenākajām ir taju zupa ar kokosriekstu pienu un garnelēm – tom yum, ko var viegli pagatavot mājās. Tomēr šim ēdienam ir vairākas šķirnes, kopumā tās visas ir līdzīgas viena otrai. Uzziniet no mūsu raksta, kā pagatavot taju zupu ar kokosriekstu pienu un garnelēm, kā arī citām sastāvdaļām
Kharcho zupa: klasiska recepte ar foto
Daži cilvēki ir pārliecināti, ka cilvēkam ēdiens ir vajadzīgs tikai un vienīgi "uzlādēšanai". Tomēr, pat neskatoties uz to, neviena būtne visas dzīves garumā nespēs dienu no dienas apēst kaut ko bezgaršīgu vai nepatīkamu. Tāpēc šajā rakstā mēs izpētām kharcho receptes
Gaļas zupa: klasiska recepte ar fotoattēlu
Zupu hodgepodge komanda - recepte, ar kuru vajadzētu brīvi pārzināt ikvienu mājsaimnieci. Īpaši šis ēdiens būs piemērots, kad ārā ir auksts un neomulīgs. Šajā laikā jūs vienmēr varat iepriecināt savu ģimeni ar karstu, garšīgu un barojošu zupu. Ideālā gadījumā hodgepodge vajadzētu būt pikantam un bagātīgam. Šī ir labākā vakariņu iespēja smagas darba dienas beigās
Tiramisu ar savoiardi cepumiem: klasiska recepte, perfekta deserta garša, sastāvs, sastāvdaļas, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām, niansēm un gatavošanas noslēpumiem
Itālija ir gardēžu tiramisu ēdiena dzimtene. Pirms aptuveni 300 gadiem šīs valsts ziemeļu reģionā tika pagatavots pirmais deserts, pateicoties tajā laikā dzīvojošo muižnieku lūgumiem. Desertam ir pozitīva ietekme uz dzimumtieksmi, to izmantoja kurtizānes. Tieši viņi viņam deva tik skaistu vārdu - tiramisu. Tas tulkojumā no itāļu valodas krievu valodā nozīmē "satraukt mani". Frāzes aicinājums uz darbību
Klasiskā olu krēma recepte eklēriem: sastāvdaļas, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām un gatavošanas noslēpumi
Biezpiens ir labs visās formās - gan kā pildījums virtuļiem vai "Napoleonam", gan papildus vaniļas saldējumam, gan kā neatkarīgs deserts. Slavenās franču kūkas nav iedomājamas bez šī krēma - visādi eklēri, šu un profiteroli. Custard jeb, kā to sauc arī angļu krēms, ir pirmā lieta, ko topošie konditori apgūst kulinārijas skolā
