Zupa ar kotletēm un sieru: recepte ar foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vai nezināt, ko pagatavot vakariņās? Izmēģiniet zupu ar kotletēm un sieru! Tas ir smaržīgs pirmais ēdiens, kas apmierinās pat visprasīgāko gardēžu gastronomiskās vajadzības. Kā pagatavot sātīgu cienastu, kādus produktus var izmantot garduma tapšanas procesā?

Viegli, garšīgi, ātri! Krēmzupa ar kotletēm

Šī zupa ar gaļu, kartupeļiem un dārzeņiem harmoniski iekļausies garšīgu ēdienu cienītāju kulinārijas rutīnā. Kausētā siera mērce padara tekstūru krēmīgu un maigu. Pasniedziet gatavo gardumu ar grauzdiņiem, franču bageti.

Lietotie produkti:

• 800 ml liellopu gaļas buljona;
• 440g m altas liellopa gaļas;
• 420g siera mērces;
• 2-3 kartupeļi;
• 1 vistas ola;
• 1 burkāns;
• rīvmaizes;
• selerija, sīpols.

Kā pagatavot šo vienkāršo frikadeļu un siera zupu? Bļodā sajauc olu, rīvmaizi un garšvielas (estragonu, baziliku, kurkumu). Pievieno m alto gaļu, samīca "mīklu". No iegūtās masas veido kārtīgubumbiņas.

Gaļas sagataves liek katliņā, pievieno buljonu, nomizotu dārzeņu kubiņus. Samaziniet siltumu, uzlieciet vāku, pagatavojiet 20-28 minūtes. Beigās pievienojiet siera mērci, kārtīgi samaisiet.

Siera mērce mājās. Recepte ar fotoattēlu

Zupa ar kotletēm un sieru būs vēl garšīgāka, ja pievienosi to ar ēstgribu mērci! Tas ir lieliski piemērots gan pirmajiem ēdieniem, gan diētiskām uzkodām, gaļas un zivju pīrāgiem.

Lietotie produkti:

• 25g sviesta;
• 20-25g universāli milti;
• 400 ml piena;
• 80 g rīvēta siera.

Katliņā izkausē sviestu, pievieno miltus un karsē 2-3 minūtes. Noņemiet kastroli no uguns un pakāpeniski pievienojiet pienu, lai iegūtu vienmērīgu konsistenci. Vāriet uz lēnas uguns 7-8 minūtes, pievienojiet sieru. Vāra, līdz sastāvdaļa ir izkususi (nevāriet mērci, pretējā gadījumā tā kļūs viskoza).

Itāliešu tradīcijas. Ēdiens ar makaroniem un rīvmaizi

Kā pagatavot gardu un barojošu zupu ar kotletēm un kausētu sieru? Tālāk aprakstītā recepte soli pa solim palīdzēs izprast tradicionālās delikateses gatavošanas smalkumus un nianses.

Lietotie produkti:

• 800g sasmalcinātu tomātu;
• 320 ml piena;
• 300g gaļas izstrādājumu;
• 200g spageti;
• 150g kausēta siera;
• 20 ml olīveļļas;
• krutoni.

Soli pa solimversija:

• Lielā dziļā pannā uzkarsē eļļu un apcep kotletes 5-10 minūtes, līdz tās kļūst brūnas.
• Ielejiet tomātus, pienu, ūdeni un vāriet uz lēnas uguns, līdz zupa sabiezē (13-18 minūtes).
• Atsevišķi uzvāra makaronus. Pievieno pārējām sastāvdaļām, pārkaisa ar rīvētu kausēto sieru.
• Dekorē ar kraukšķīgiem grauzdiņiem.

Zupa ar kotletēm un kausēto sieru. Recepte īstiem gardēžiem

Viegli, garšīgi un ātri (pagatavošanai nepieciešamas nepilnas 40 minūtes)! Šī zupa ir lielisks papildinājums ģimenes vakariņām. Šis ēdiens ir lieliski piemērots vakariņām, svinīgajiem vakariem, vieglām uzkodām.

Izmantotie produkti (kotletēm):

• 700g m altas cūkgaļas;
• 100g sasmalcinātu sīpolu;
• presēti ķiploki;
• 1 vistas ola.

Zupai:

• 400 ml liellopu gaļas buljona;
• 350 ml krējuma;
• 200g kausēta siera;
• 170g sēņu;
• burkāni, selerijas.

Gatavošanas process:

1. Kotletēm sajauc visas nepieciešamās sastāvdaļas, veido bumbiņas, atstāj uz 1-2 stundām ledusskapī.
2. Cepiet gaļas izstrādājumus uz pannas 2-3 minūtes no katras puses.
3. Kad kotletes ir viegli brūnas no visām pusēm, izņemiet tās no bļodas un nolieciet malā.
4. Pievienojiet sakapātus burkānus, sēnes un seleriju.
5. Vāra dārzeņus, līdz tie kļūst mīksti, 5–8 minūtes.
6. Ielejiet sastāvdaļas ar buljonu,pievienojiet kotletes katlā.
7. Pamazām pievieno krējuma un kausētā siera kubiņus, kārtīgi samaisa. Ļaujiet nostāvēties 2–4 minūtes.

Ja vēlaties, papildus apkaisa ar rīvētu parmezāna sieru. Šo zupu var pagatavot pirms saspringtas darba nedēļas, lai jūs varētu baudīt sātīgu, veselīgu m altīti ar zemu ogļhidrātu saturu, ko varat ēst atkal un atkal darbā vai ceļā!

Ko gatavot bērniem? Mazo estētu iecienītākais

Zupa ar frikadelēm un kausētu sieru - mazo gardēžu gastronomiskā iecienītība. Nav brīnums, jo šis oriģinālais ēdiens ir ne tikai veselīgs, bet arī garšīgs!

Lietotie produkti:

• 1,5L ūdens;
• 340g m altas vistas;
• 120g kausēta siera;
• 90-100g b alto rīsu;
• 40ml olīveļļas;
• 1 burkāns;
• 1/2 sīpola;
• pētersīļi, sīpoli.

Gatavošanas process:

1. Sagaršojiet m alto vistu un ar mitrām rokām veidojiet stingras kotletes.
2. Uzvāra ūdeni katliņā, vāra gaļas delikatesi 5-7 minūtes.
3. Sagrieziet kubiņos sīpolus un burkānus, apcepiet pannā ar olīveļļu.
4. Apetīti rosinoši apcepiet, pievienojiet pannā ar kotletēm, pēc tam pievienojiet rīsus.
5. Kad rīsi un dārzeņi gatavi, zupai pievieno rīvētu kausēto sieru.

Ko vēl jūs varat pievienot barojošai m altītei? Ja vēlaties, dažādojiet izmantoto sastāvdaļu sarakstu ar kartupeļiem, cukini, sēnēm. Kotletes var pagatavotgan gaļas, gan zivju m altā gaļa. Viss atkarīgs no gaumes!

Veģetārā recepte: frikadeļu un siera zupa

Vai vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu? Pagatavo gardas kotletes nevis no gaļas, bet no iecienītākajiem dārzeņiem un drupanajiem rīsiem. Šis ēdiens kalpos kā lielisks analogs parastajām gaļas sastāvdaļām.

Izmantotās sastāvdaļas (zupai):

• 400 g nomizotu tomātu;
• 150 ml siera mērces;
• 110ml kokosriekstu piena;
• 35 ml tomātu pastas;
• paprika, oregano, ķimenes;
• rīvēts siers.

Kotletēm:

• 100g sarkano pupiņu;
• 50g brūno rīsu;
• 40g auzu pārslu;
• burkāni, šalotes.

Gatavošanas process:

1. Smalki sagrieziet tomātus, novietojiet uz katla dibena. Ielejiet tomātu pastu, kokosriekstu pienu, ūdeni (1-2 tases). Nosedziet un ļaujiet ievilkties apmēram 15 minūtes.
2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem un uz cepešpannas uzklāj pergamenta papīra loksni.
3. Sasmalciniet burkānus un šalotes, viegli apcepiet uz pannas ar smaržīgām garšvielām.
4. Pagatavojiet rīsus saskaņā ar iepakojuma instrukcijām.
5. Sastāvdaļas pārvieto virtuves kombainā, pievieno pupiņas, sablenderē līdz viendabīgai masai.
6. Veidojiet vitamīnu pastu mazās bumbiņās, apviļājiet auzu pārslās.
7. Liek kotletes uz sagatavotās cepešpannas. Cep 15 minūtes.

Uz vidējas uguns uzvāra tomātu masu, ēstgribu rosinošajai zupai pievieno frikadeles un sieru. Dekorē ar krējuma mērci, garšvielu pārpalikumiem (raudenes, ķimenes zariņiem) un birstošo garšvielu pulveri.