2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Krekeri ir lielisks papildinājums daudziem pirmajiem ēdieniem. Dažas zupas nav iedomājamas bez šīs smaržīgās kraukšķīgās piedevas.
Ja gatavojaties gatavot grauzdiņu zupu, šeit ir lieliska ideju kolekcija, kas jūs iedvesmo.
Garšas un tekstūras
Pavāri stāsta, ka pat grauzdiņus vai grauzdiņus no melnās un kliju maizes, dāsni garšotus ar ķiplokiem un garšvielām, var pasniegt pie biezām dārzeņu un sēņu zupām ar izteiksmīgu garšu. Un gardām zupām ar sarkanām zivīm, vistu, olām un sieru varat pagatavot maigus krekerus cepeškrāsnī no b altmaizes. Krekeriem vajadzētu tikai akcentēt garšu un padarīt ēdiena tekstūru interesantāku, bet neaizēnot zupas galveno sastāvdaļu garšu.
Zirņu zupa ar grauzdiņiem
Šis ēdiens daudziem ir zināms kopš bērnudārza. B altmaizes krekeri ir tradicionāla piedeva zirņu zupai ar kūpinātu gaļu. Tos parasti ierīvē ar ķiploku no vienas vai vairākām pusēm un pēc tam nelielās porcijās pievieno zupai. Lai pagatavotu šo ēdienu, ap 300 g kūpinātas gaļas ielej divu litru katliņā ar ūdeni, noliek vārīties. Noskalo 1 glāzi zirņu, ielej verdošā buljonā. Tīrs unsmalki sagriež 2 kartupeļus, iekrauj zupā 15 minūtes pēc zirņiem. Eļļā apcep smalki sagrieztus sīpolus un sauju rīvētu burkānu. Kad kartupeļi ir gatavi, pievieno apceptos kartupeļus un vāra, līdz tie ir mīksti. Pasniedziet šo zupu ar grauzdiņiem.
Sēņu zupa
Šim ēdienam varat izmantot parastos šampinjonus, meža baravikas vai dižciltīgās sēnes. Zupa ar krekeriem, kuras recepte ietver sasmalcināšanu ar blenderi, izrādās maiga, piemēram, krēms. Sviestā apcep smalki sagrieztu sīpolu, var izmantot parasto, bet labāk der šalotes. Pievienojiet sēnes - apmēram puskilogramu. Ja izmantojat meža sēnes, tās iepriekš uzvāriet un noskalojiet, un austeru sēnes un šampinjonus nevar iepriekš vārīt. Sēnes ar sīpoliem sautē 15 minūtes, pievieno 1,2 litrus vistas vai liellopa buljona. Vāra vēl 20 minūtes un pēc tam nogalina ar blenderi. Pievieno 500 ml krējuma, sāli un viegli apkaisa ar smaržīgajiem pipariem. Atkal uzkarsē un uzvāra.
Dārzeņu biezeņu zupas
Šodien arvien lielāku popularitāti iegūst veselīgas dārzeņu zupas. Ķirbju zupa izdodas saulaina un tīkama – tieši tas, kas vajadzīgs rudens aukstumam! Un ražas sezonā varat pagatavot koši zaļu zupu no brokoļiem, zaļajiem zirnīšiem, spinātiem. Jebkura šāda biezeņa zupa ar grauzdiņiem der lieliski.
Šādu ēdienu pagatavošanas metode ir vienkārša. Vāra līdz mīkstam 500 g dārzeņu, sagriež gabaliņos. Šķidrumi vidēji prasa divreiz vairāk. Jūs varat patstāvīgi pielāgot blīvumu, pievienojot buljonu. Noslaukietzupa caur sietu vai perforators ar blenderi. Pasniedziet grauzdiņus un krējumu.
Krautonu gatavošana
Nav noslēpums, ka ražotāji bieži vien iegādātajiem produktiem pievieno kaut ko, kas nav gluži veselīgs. Ja jums patīk krekeri, bet baidāties no aromatizējošām piedevām, ņemiet visu savās rokās. Jūs varat viegli pagatavot grauzdiņus b altmaizes krāsnī vai vienkārši apcept uz pannas. Pirmā metode prasa daudz mazāk tauku, tāpēc cepeškrāsns krekeri būs veselīgāki.
Lai tie būtu vēl garšīgāki, izmantojiet garšvielas: saspiestu sausu ķiploku un sīpolus, rozmarīnu, aromātiskus garšaugus, koriandru, kariju. Silti dzeltenu nokrāsu piešķirs neliels daudzums safrāna, sarkanā saldā paprika (pulverī) ietonēs maizes šķēles sarkanas. Pat parastās k altētās dilles grauzdiņiem piešķirs ļoti patīkamu garšu. Un asafoetīdu var lietot vispār bez citām garšvielām un sāls - šai dabiskajai garšvielai, ko bieži izmanto vēdiskajā virtuvē, ir izteikta sāļa pēcgarša.
Sagrieziet maizi kubiņos, ielieciet plastmasas maisiņā. Bļodā sajauc 3 ēdamkarotes olīveļļas, sāli pēc garšas un šķipsniņu citu garšvielu. Labi berzējiet, lai sausā sastāvdaļa būtu vienmērīgi sadalīta. Maisiņā ielej eļļu, sasien un kārtīgi sadrupina, ļaujot smaržīgajai eļļai vienmērīgi izkliedēties. Izlejiet grauzdiņus uz sausas cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un apgrauzdē cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.
Pasniegšana un etiķete
Zupu ar grauzdiņiem ēd no dziļumiemplāksnes. Nav pieņemts grauzdiņus likt tieši zupā. Tie tiek pasniegti uz maziem šķīvjiem, lai viesiem būtu ērti pēc tiem ķerties klāt. Pie šāda ēdiena nav pieņemts pasniegt parastu maizi.
Šādas zupas pieder pie ikdienas virtuves, taču ir diezgan pieņemamas svētku galdam.
Ieteicams:
Salāti ar grauzdiņiem un pupiņām: dažādas receptes
Tikai pirms divdesmit gadiem pupiņas nebija izplatīts dārzenis. Daudzi vienkārši nesaprata, ko ar viņu var pagatavot, izņemot zupu. Labi, ka šodien šie laiki ir pagātnē. Jebkura saimniece tagad zina, ka varat, piemēram, pagatavot salātus ar grauzdiņiem un pupiņām. Daudz recepšu. Katram gardēdim ir iespēja izbaudīt tieši to, kas atbilst viņa garšas vēlmēm. Šeit ir receptes salātiem ar grauzdiņiem un pupiņām
Salāti ar pupiņām, grauzdiņiem un gurķiem: gatavošanas receptes
Salāti ir mūsu ēdienkartes neatņemama sastāvdaļa. Tie ir labi ikdienas dzīvē un svētku galdam. Starp daudzajām esošajām iespējām varat izvēlēties kaut ko interesantu un piemērotu. Mūsu rakstā mēs vēlamies runāt par to, kā pagatavot salātus ar pupiņām, krekeriem un gurķiem
Salāti ar grauzdiņiem: receptes
Populāri ir salāti ar grauzdiņiem. Galu galā šī sastāvdaļa ir tik populāra daudziem! Tie ir patīkami kraukšķīgi, padarot ierastos salātus neparastus
Salātu receptes ar šķiņķi un grauzdiņiem un tomātiem
Ham Cracker tomātu salāti ir viegli pagatavojams ēdiens no lētām, viegli pieejamām sastāvdaļām. Tas ir sagatavots pēc vairākām dažādām receptēm, no kurām interesantākās tiks apspriestas šodienas rakstā
Karaliski salāti ar grauzdiņiem: labākās receptes
Šos salātus var saukt par modificētu versiju pazīstamajiem krabju nūjiņu salātiem. Viens no plusiem ir tas, ka gandrīz visiem garšo krabju nūjiņas, un no tām gatavotos salātus, pievienojot citas sastāvdaļas, acumirklī noslauka no galda gan pieaugušie, gan bērni
