Salāti ar grauzdiņiem un pupiņām: dažādas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Tikai pirms divdesmit gadiem pupiņas nebija izplatīts dārzenis. Daudzi vienkārši nesaprata, ko ar viņu var pagatavot, izņemot zupu. Labi, ka šodien šie laiki ir pagātnē. Jebkura saimniece tagad zina, ka varat, piemēram, pagatavot salātus ar grauzdiņiem un pupiņām. Daudz recepšu. Katram gardēdim ir iespēja izbaudīt tieši to, kas atbilst viņa garšas vēlmēm.

Šeit ir receptes salātiem ar grauzdiņiem un pupiņām. Izmēģiniet, izvēlieties garšīgāko.

Ar ķiploku grauzdiņiem

Salātus ar ķiploku grauzdiņiem un sarkanajām vai b altajām pupiņām novērtēs pikantu ēdienu cienītāji. Tās pagatavošanai nepieciešamo sastāvdaļu saraksts:

• konservētas pupiņas savā sulā - 1 bundža;
• neitrālie krekeri - 100 grami;
• ķiploki - 2-4 krustnagliņas;
• siers (pēc izvēles) - 150 grami;
• jebkuršdesu izstrādājums - 100 grami;
• majonēze - mērcei;
• zaļumi, m alti pipari un sāls - pēc izvēles.

Tehnoloģiskais process

Pagatavosim salātus ar grauzdiņiem un pupiņām, pamatojoties uz soli pa solim procesa aprakstu.

Vispirms nomizojiet ķiplokus un izspiediet to caur speciālu presi. Atsevišķā traukā sajauciet ar grauzdiņiem, lai grauzdiņi absorbētu ķiploku aromātu.

Sieru sagrieziet mazos kubiņos. Varat to sarīvēt uz rupjās rīves.

Desa vai desas (vai varbūt šķiņķis) - viss, kas atrodas ledusskapī - sagriež vidējos gabalos.

Gurķi un sieru sajauciet salātu bļodā. Atveram burku un, notecinot šķidrumu, izklājam pupiņas uz pārējām sastāvdaļām. Mēs sajaucam. Pievienojiet krekerus, smalki sagrieztus garšaugus un majonēzi. Vēlreiz samaisiet un pasniedziet ātros un aromātiskos salātus ar sarkanajām pupiņām un grauzdiņiem.

Piecas minūtes

No produktu minimuma sanāk lieliska uzkoda. Mēģināsim to izveidot no šāda sortimenta:

• 1 pupiņu bundža;
• siers - 100 grami;
• 1 liela krekeru paka;
• ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
• skābais krējums vai majonēze - mērcei;
• vārīti burkāni - 1 gab;
• sāls - neobligāti.

Kā pagatavot ātros salātus ar grauzdiņiem un pupiņām

Viss tiek darīts ļoti ātri un vienkārši. Mēs notīrām ķiplokus un sasmalcinām to ar presi. Mēs to nosūta uz salātu bļodu. Smalki sagrieziet novārītos burkānus un pievienojiet tam. Tālāk nāk pupiņas, atbrīvotas no šķidruma nobankas. Trīs sieri uz jebkuras rīves vai griezuma - kā liecina iedvesma.

Sajauciet visas iepriekš minētās sastāvdaļas salātu bļodā. Pievienojiet sāli, ja uzskatām par vajadzīgu. Ielejiet krekerus un apkaisiet mūsu ātro salātus ar pupiņām un grauzdiņiem.

Ar šķiņķi un kukurūzu

Svinīgāku variantu iegūst, pievienojot šķiņķi vai konservētu kukurūzu. Mēs iesim citu ceļu: gatavosim salātus ar grauzdiņiem, pupiņām, šķiņķi un pievienosim šeit kukurūzu. Nepieciešamās sastāvdaļas:

• viena skārdene pupiņu;
• 150–200 grami šķiņķa;
• viena konservētas kukurūzas bundža;
• krutonu (krekeru) iepakojums;
• mazs sīpols;
• majonēze un sāls.

Salātu izveides soļi

Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Ielej karstu ūdeni (3-4 minūtes), lai atbrīvotos no rūgtuma. Ja jums patīk šī komponenta garša, nosūtiet to salātu bļodā, iepriekš nemērcot ūdenī.

Šķiņķis mūsu salātiem ir jāsagriež plānās sloksnēs.

Atveriet konservētās sastāvdaļas un noteciniet no kārbām lieko sulu.

Dziļā salātu bļodā sajauciet kukurūzu, šķiņķi, pupiņas un sīpolus. Pievienojiet nedaudz sāls un pievienojiet majonēzi. Gatavošanas beigās pievienojiet grauzdiņus un vēlreiz samaisiet.

Ar vistu un tomātu

Sarežģīt sastāvdaļu pamatsastāvu un palielināt to skaitu. Produktu saraksts:

• kūpināts vai vārītsvistas fileja - 300 grami;
• pupas - 1 bundža;
• tomāti - 1-2 gab.;
• cietais siers - 50-90 grami;
• maize - 2 šķēles;
• ķiploki -1-2 dakšiņas;
• sausie Provansas garšaugi - 1/2 tējkarotes;
• sāls - neliela šķipsniņa;
• majonēze - mērcei;
• augu eļļa, rafinēta.

Salātu gatavošana

Vispirms pagatavosim maizes grauzdiņus. Sagriežam mazos kubiņos un, liekot bļodā, pārlej ar karoti augu eļļas. To nevajadzētu darīt vienā piegājienā - mēs panākam vienmērīgu maizes kubiņu mērcēšanu. Apkaisiet tos ar zaļumiem un sāli.

Uzkarsē pannu un iesmērē ar augu eļļu. Uz mazas uguns maigi apcep grauzdiņus līdz vēlamajam rudumam.

Un tagad atgriezīsimies pie salātu izveides. Sagrieziet kūpinātu vai vārītu vistas gaļu.

Nomazgājiet tomātus un noņemiet kātiņu. Sagriezīsim dārzeņus nejauši.

Bļodā sajauc pupiņas (bez šķidruma), mājputnu gaļu, tomātus.

Ķiplokus nomizo un pēc sasmalcināšanas pievieno pārējiem produktiem. Sieru berzējam uz rīves, kurai ir jebkāda frakcija, un siera skaidiņas ieberam salātu bļodā. Mēs piepildām gatavos salātus ar pupiņām ar grauzdiņiem un majonēzi. Gatavs. Jūs varat nekavējoties sākt degustēt uzkodu.

Ar sēnēm

Ļoti apmierinoša uzkoda ar dažādām garšu kombinācijām. Lūk, kas ir iekļauts:

• konservētas pupiņas - 400 grami;
• krutoni ar iecienītāko garšu - 100-150 grami;
• kukurūzas konservi - 1 bundža;
• marinēts gurķis - 1 gab;
• ķiploki- 2-4 krustnagliņas;
• 1 sīpols;
• šampinjoni - 300-400 grami;
• tomāti - pēc izvēles;
• liesa eļļa - cepšanai;
• majonēze, sāls un pipari pēc garšas.

Kā gatavot

Nomizojiet sīpolu un ķiplokus. Sīpolu sagriež kubiņos. Izspiediet ķiplokus caur presi.

No šampinjoniem noteciniet šķidrumu. Pannā uzkarsē augu eļļu. Apcep sēnes un sīpolus 15 minūtes. Gatavošanas laikā sēnes periodiski samaisiet.

Gurķi sagriezti kubiņos. Ja izmantojat tomātus, sagrieziet tos kā gurķus.

Mums ir vajadzīga diezgan ietilpīga salātu bļoda. Tajā sūtam tomātus, gurķus, apceptus un atdzesētus šampinjonus. Atveram kukurūzas un pupiņu burkas. Mēs noņemam šķidrumu un ieberam graudus salātu bļodā.

Sāli, piparus, pievieno ķiplokus un grauzdiņus. Visu sajaucam un dekorējam pēc savas gaumes.

Šiem salātiem varat pievienot ceptus burkānus. Šajā gadījumā mēs to mazgājam, berzējam vai sagriežam un apcepam ar sēnēm un sīpoliem. Jūs varat griezt un vārītas sakņu kultūras. Gurķus, ja vēlas, var izslēgt.

Eksperimentējiet, un jūs atradīsiet savus ideālos salātus.