Svētku neparasti galdi ar uzkodām (foto)

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Rīkojot svinīgu vakaru, tikšanās panākumus nosaka trīs lietas: labi draugi, daudz dzērienu un garšīgs ēdiens. Bet kas padara uzkodu piemērotu jūsu pasākumam? Lielākajai daļai mājsaimnieču tas nozīmē, ka ēdieniem jābūt sātīgiem un skaistiem. Bet kāpēc gan nepagatavot neparastu svētku galdu?

Piemēram, jūs varat pasniegt jebkuru ēdienu kumosa lieluma porcijās, neatkarīgi no tā, vai tie ir vārīti kartupeļi vai sviestmaizes. Tas ir ļoti ērti, jo uzkodu var turēt ar pirkstiem, otrā rokā turot glāzi dzēriena. Tas jo īpaši attiecas uz bufetēm un bērnu ballītēm.

Kāda ir atšķirība starp neparastiem galdiem ballītēm un svētkiem? Kā jau minēts, uzkodu izmēram noteikti ir nozīme. Turklāt svarīga ir ēdiena pagatavošanas un pasniegšanas vieglums, it īpaši, ja viesi jau ir sapulcējušies. Ja svētki plānoti visai dienai vai vakaram, tabulas saturs neizbēgami būs jāatjauno vismaz divas reizes. Tātad, ja tas prasa pārāk ilgu laiku, lai saliktu kopā vai atnestu uzkodupareizo temperatūru, tas var neizskatīties ļoti viesmīlīgi. Tomēr šī problēma ir atrisināma. Jūs vienmēr varat izdomāt neparastus ēdienus uz galda, ko var pasniegt pēc iespējas īsākā laikā. Viena no šādām iespējām ir pildīti kartupeļi. Vārītu sakņu kultūru pusītes vai "laivas" var pagatavot iepriekš un pēc tam uzsildīt pirms pasniegšanas. Turklāt tie var būt par pamatu neskaitāmām piedevām, sākot no rīvēta siera un mērces līdz sarežģītiem salātiem. Dažas neparastas tabulas var veidot no vienas vai divām sagatavēm ar dažādiem pildījumiem.

Kas svarīgs svētku galdam

Plānojot ēdienkarti ballītei vai svinīgam vakaram, jāpadomā arī par estētisko komponentu. Katrs no mums mīl skaistu skatu, tāpēc uzkodas izskats un pasniegšana ir tikpat svarīga kā tās garša. Tāpēc nozīme ir arī dekorācijām daudzkrāsainu iesmu un lietussargu veidā, kā arī oriģināliem griezumiem.

Tātad, kādus neparastus ēdienus varat izdomāt uz svētku galda? Pirmkārt, mēģiniet spēlēties ar krāsu. Pagatavojiet sviestmaizes, papildinot maizi ar krāsainām sastāvdaļām, piemēram, zaļajiem zirnīšiem, pesto un purpursarkaniem ceptiem sīpoliem. Ceptais ķirbis ar rozā šķiņķa gabaliņiem izskatās skaisti.

Ja vēlies pagatavot tradicionālās kotletes vai kotletes, ieslēdz iztēli. Piemēram, padariet tos mazus un nomainiet parasto liellopu un cūkgaļas kombināciju ar kaut koIzbaudiet svaigus garšaugus, makaronus vai pat eksotiskas sastāvdaļas (piemēram, apelsīna miziņu un svaigu ingveru).

Pat grauzdēti rieksti var paspilgtināt svētku galdu, ja tos pasniedz atsevišķi miniatūros dekorētos ēdienos. Kas vēl var ietvert neparastus svētku galdus?

Pildītas olas

Šīs mazās uzkodas ir skaistas un ļoti viegli pagatavojamas. Neskatoties uz to, ka ēdiena pamatā ir parasto vārītu olu pusītes, tas var būt garšīgs un pievilcīgs. Uzkoda izskatīsies labi ar jebkuru sastāvdaļu komplektu, bet ikru slidkalniņš tiek uzskatīts par klasisku.

Ceptas vistas kotletes

Šī ir vienkārša un garšīga vistas recepte. Pasniedzot, brīnišķīgs aromāts garantēts. Kotletes ir piemērotas pasniegšanai vienas pašas vai kā sastāvdaļa sviestmaizēm ar jebkādām mērcēm un dārzeņiem. Lai tos pasniegtu skaisti, izmantojiet plānus iesmus.

Mini kārtainās mīklas pīrāgi

Šie produkti bieži vien rotā neparastus galdus svētkos. Lai ātri pagatavotu šādu uzkodu, varat iegādāties gatavu kārtaino mīklu un izmantot jebkurus pildījumus. Šo ēdienu var pagatavot arī no nulles, taču tikai tad, ja protat pagatavot gaisīgu mīklu.

Sviestmaizes vai bageles

Šīs svētku uzkodas ir garšīgas un viegli pagatavojamas. Pērciet iepriekš pagatavotas hamburgeru maizītes vai sāļās bageles un pārgrieziet tās gareniski uz pusēm. Pilda ar liellopa steikiem vaiizdomājiet kādu unikālu ēdienu kombināciju. Piemēram, bageles lieliski izskatītos ar tomātu pesto, kas papildināts ar spinātiem, bekonu un svaigu mocarellu. Šis ir ne tikai garšīgs ēdiens, bet arī neparasts galda klājums.

Vistas spārniņi

Daudziem cilvēkiem patīk šīs konkrētās vistas liemeņa daļas. Jūs varat padarīt to recepti unikālu un pasniegt gan saldos, gan pikantos vistas spārniņus ar sarkano piparu mērci. Šo kombināciju noteikti novērtēs jūsu viesi.

Orzo Caprese salātu grozi

Šī unikālā un atsvaidzinošā ballīšu uzkoda tiek pasniegta "grozā" ar pusi tomāta. Lai pagatavotu šādus preparātus, jums būs nepieciešami cieti lieli tomāti. Pārgrieziet tos uz pusēm un noņemiet vidu. Lai saglabātu savu formu, augļiem ir jābūt nepietiekami nogatavojušiem.

Cēzara salāti

Neparasti salāti uz svētku galda var iepriecināt arī visus viesus. Varat paņemt tādu klasiku kā Cēzars un eksperimentēt ar tā sastāvu un noformējumu. Vistas vietā var pievienot garneles vai šķiņķi un tā tālāk. Varat arī pasniegt ne tikai uz trauka, bet arī uz krekeriem, tartletēs vai uz dārzeņu šķēlītēm. Piemērots variants ar kartupeļu "laiviņām" un vārītām olām.

Krabju salāti

Šie ir viegli un pazīstami salāti, taču tos var pagatavot arī neparastus. Krabju nūjiņu vietā varat pievienotīsta krabju vai garneļu gaļa. Var likt jebkurus svaigus dārzeņus, papildus parastajiem Pekinas kāpostiem un kukurūzai. Ja vēlaties, varat pat pievienot vasabi, ja jūsu viesiem garšo pikanti ēdieni.

Arbūzu uzkoda

Šis ir vasaras gardums, taču, ja vēlaties, varat to atrast arī ziemā. Auksts saldais arbūzs lieliski sader ar sāļo fetas sieru un pikantiem zaļumiem. Piemēram, ar bazilika lapiņām brīnišķīgs aromāts garantēts.

Gurķu laivas

Šīs uzkodas pagatavošana aizņem tikai dažas minūtes. Tas ir lieliski piemērots bufetei vai bufetei, kā arī bērnu ballītei. Šī uzkoda palīdzēs saglabāt jūsu rokas tīras, un sagatavošanās darbus var veikt pirms laika. Vienkārši sagrieziet gurķus gareniski, izņemiet visas sēklas un piepildiet tos ar jebkuru aukstu virskārtu. Lieliski izskatīsies un garšos krabju salāti vai kūpināts lasis ar krēmsieru.

Pildītas olīvas

Neparastās uzkodas uz svētku galda (citas idejas varat smelties no rakstā ievietotajām fotogrāfijām) papildina arī koši tīteņi un olīvas. Šie sāļie kārumi ir lieliska iespēja, ja pasniedzat atspirdzinošu dzērienu. Izvēlieties ļoti lielas olīvas vai olīvas, kuras pildīt ar krējuma sieru un aptiniet ar šķiņķa šķēlītēm. Šos ruļļus nostiprina ar iesmiem vai zobu bakstāmajiem. Ja plānojat uzaicināt viesus, kuriem olīvas negaršo, izmantojiet melones šķēles un kazas sieru ar šķiņķi.

Mini šķiņķa un siera pīrāgi

Šie gardie pīrāgi ir vienkāršigatavot no nulles, bet var izmantot arī gatavus tirgū pieejamos produktus. Pērciet jebkuru gatavu mīklu un sagrieziet to vienmērīgos apļos vai kvadrātos, kamēr tā vēl ir sasalusi. Tādējādi jūs iegūsit vienmērīgas malas, kas cepšanas laikā pacelsies vienmērīgi. Uzkodas izmērs var būt jebkurš, bet vislabāk ir izgatavot miniatūras formas. Labi piestāv formas cepumu formiņš – tas ļaus pagatavot ne tikai garšīgu, bet arī skaistu ēdienu.

Jūras veltes

Šīs ir lieliskas ballīšu uzkodas, kas ir lieliski piemērotas ikvienam. Piemēram, var paņemt ķemmīšgliemenes, ietīt bekonā un mērcēt gardā apelsīnu mērcē. Turklāt gliemenes gliemežvākos ir ne tikai ļoti garšīgas, bet arī pārsteidzoši skaistas. Vienkārši cep tos cepeškrāsnī ar savu iecienīto mērci vai pārkaisa ar rīvētu sieru. Lai pasniegtu, izklājiet lielu paplāti ar salātu lapām, kārtojiet mīdijas čaumalu pusītēs un izrotājiet ar citrona šķēlītēm.

Var pasniegt arī japāņu stila jūras veltes, pagatavojot sašimi. Lai to izdarītu, uz liela trauka izklājiet plānas dažādu šķirņu jūras zivju un jūras velšu šķēles, rīvētas garās daikona sloksnes un svaigus gurķus, kā arī marinētu ingveru. Ja vēlas, trauku var pārkaisīt ar sojas mērci.