Dzērveņu ievārījums ar āboliem: receptes un fotogrāfijas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vēlies uzkrāties ziemai ar ļoti garšīgu un tajā pašā laikā veselīgu vitamīnu gardumu? Pēc tam pagatavo dzērveņu ievārījumu ar āboliem. Jūs varat pacienāt ar tiem ciemiņus un ģimeni, vai arī varat atlicināt dažas burciņas uz laiku, kad jūs vai kādu no mājiniekiem pārņems saaukstēšanās. Par ievārījuma priekšrocībām nedaudz vēlāk, bet tagad mēs jums pastāstīsim dažas labas pārbaudītas receptes. Uzmanīgi izlasiet un īstenojiet idejas.

Ievārījuma recepte: āboli ar dzērvenēm

Sāksim? Gatavot vajag tikai ar labu garastāvokli! Tātad, lai pagatavotu ābolu ievārījumu ar dzērvenēm, mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

1. Dzērvenes - 1 kilograms.
2. Cukurs - aptuveni 2 kilogrami.
3. Āboli - puskilograms.
4. Ūdens - 1–1,5 glāzes.

Sāksim?

Kā gatavot?

Vispirms jāsašķiro ogas un bojātās jāizmet. Pēc tam nomazgājam aukstā ūdenī, ieberam caurdurī, lai labi izžūst.

Pienākusi kārta āboliem. Izvēlamies gatavus augļus, nomazgājam, nomizojam. Sagriež uz pusēm, izņem kaulus un serdi. Tagad tos nepieciešams sagriezt mazos kubiņos. Ābolu šķēles vēlams apliet ar citrona sulu, lai tās nekļūtu tumšākas.

Kad ogas un augļi gatavi, var sākt gatavot cukura sīrupu. Tad jums ir jāsamazina dzērvenes tajā. Pēc tam jums vajadzētu gatavot uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot brūvējumu un noņemot putas, kad tās veidojas.

Nu, tagad varat pievienot ābolus. Noteikti labi samaisiet sastāvdaļas, lai dzērvenes un āboli pannā būtu vienmērīgi sadalīti. Jāvāra vēl kādas 20 minūtes, ik pa laikam ievārījumu apmaisot no apakšas. Izslēdziet uguni un pēc tam ielejiet mūsu delikatesi sterilizētās burkās. Tālāk tie jāsarullē un jānovieto tumšā vietā, lai tie atdziest. Tas arī viss, ievārījums, kura fotoattēlu redzat mūsu rakstā, ir gatavs! Izbaudiet brīnišķīgo nedaudz skābenu garšu!

Tagad jūs zināt standarta recepti, kā pagatavot dzērveņu ievārījumu ar āboliem. Mēs iesakām būt nedaudz radošiem un pievienot jaunas sastāvdaļas, piemēram, valriekstus.

Pievienojiet riekstus

Iekrājiet šādas sastāvdaļas:

1. Dzērvenes - 1 kilograms.
2. Āboli - puskilograms.
3. Valrieksti - apmēram puskilograms.
4. Cukurs - pusotrs kilograms.

Vairākriekstu mizošana no čaumalas prasīs visu laiku, taču ar šo darbu jābūt pacietīgam. Pēc riekstu kodola sagriež mazos gabaliņos.

Ielejiet vārītu ūdeni lielā katliņā, iemetiet tajā riekstus un vāriet 30 minūtes. Vislabāk tos nekavējoties nolaist verdošā ūdenī. Kad rieksti izvārījušies, pievieno tiem dzērvenes un kubiņos sagrieztus ābolus. Neaizmirstiet pievienot cukuru. Tagad jums ir viegli un rūpīgi jāsamaisa visas sastāvdaļas un jāvāra 40 minūtes, laiku pa laikam maisot ar lāpstiņu.

Noņem pannu no uguns, ievārījumu lej burkās, liek tumšā vēsā vietā, līdz tās atdziest, un tad paslēp ledusskapī. Jam (foto mūsu rakstā) ir gatavs. Palutiniet sevi un savus bērnus, kuri noteikti izbaudīs tā garšu. Labu apetīti!

Kā būtu ar citrusaugļiem?

Vai zini, kā pagatavot dzērveņu ievārījumu ar apelsīnu un citronu? Lasiet tālāk.

Mums būs nepieciešamas šīs sastāvdaļas:

1. Dzērvenes - apmēram 3 kilogrami.
2. Apelsīni - daži gabali.
3. Citroni - 3-4 gab.
4. Cukurs - apmēram 2 kilogrami.

Uzmanīgi šķirojiet dzērvenes, nomazgājiet tās, nosusiniet un pēc tam sasmalciniet vairākās daļās.

Tagad nomazgājiet citronus un apelsīnus, nomizojiet un sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos, sajauciet ar ogām. Visas sastāvdaļas bagātīgi pārlej ar cukuru, var ieliet arī medu. Atstājiet trauku tumšā vietā uz dažiemstundas, lai augļi un ogas atbrīvotu sulu. Tālāk visu kārtīgi samaisa. Iegūto maisījumu izklāj sterilizētās burkās un ievieto ledusskapī. Šis ievārījums piesaista saimnieces, jo tas nav jāvāra, kas ietaupa laiku. Garša no tā nekādi necieš. Gluži pretēji, šāds produkts satur daudz vairāk vitamīnu, jo tie netiek sagremoti.

Lieliska sastāvdaļa: bumbieri

Un tagad gatavosim ābolu ievārījumu, kura receptē ir arī dzērvenes un bumbieri.

Mums būs nepieciešamas šīs sastāvdaļas:

1. Dzērvenes - 1 kilograms.
2. Āboli - 1 kilograms.
3. Bumbieri – 800g
4. Medus - 3 litri.

Tagad pāriesim tieši uz gatavošanas procesu.

Vispirms ir rūpīgi jānomazgā un jānomizo āboli. Mēs tos sagriežam vidēja izmēra gabaliņos. Bumbierus arī nomazgā, nomizo, sasmalcina.

Manas dzērvenes un lej lielā katliņā. Ielejiet tajā ūdeni, pārklājiet ar vāku. Vāra, līdz ogas ir mīkstas.

Tagad jāņem siets un caur to jāizberž dzērvenes, lai noņemtu miziņu un sēklas.

Ielejiet medu dziļā traukā, uzlieciet uguni un uzvāriet. Tad tur jāpievieno dzērvenes, ābolu gabaliņi un bumbieri. Pēc tam ievārījums jāvāra apmēram 1 stundu.

Pēdējais posms: garda ievārījuma iebēršana burciņās. Cieši aizveriet tos, ļaujiet atdzist un ievietojiet ledusskapī. Ābolu ievārījums, kura recepte ir ļoti vienkārša,tas palīdz pret saaukstēšanos, kā arī uzlabo imunitāti, jo tajā ir dzērvenes. Tāpēc ēdiet veselīgi un pacieniet savus mīļos.

Dzērveņu ievārījumu ar āboliem var pagatavot arī lēnajā plītē. Tātad, ja jūsu virtuvē ir šis noderīgais rīks, varat sākt tūlīt.

Izņemam multivarku

Atrodiet tālāk norādītās sastāvdaļas:

1. Āboli - 800–900 g.
2. Dzērvenes - 250-300g
3. Cukurs - apmēram pusotrs kilograms.
4. Ūdens.

Šķirojam dzērvenes, izmetam bojātās ogas. Rūpīgi nomazgājiet un ielejiet caurdurī, lai izveidotu ūdens glāzi.

Āboli arī jānomazgā un tad jānomizo. Neizmetiet mizu, jo no tās ir jāiegūst tāda viela kā pektīns. Mēs ievietojam ādas multivarkas bļodā, piepildām to ar ūdeni. Tālāk jums jāizvēlas režīms “Gatavošana ar tvaiku”, ilgums 20 minūtes. Pēc tam filtrējam saņemto šķidrumu.

Ābolus sagrieziet mazos kubiņos un ievietojiet multivarkas bļodā, tiklīdz to mizas pektīns ir gatavs. Ielejiet tajā cukuru. Mēs iestatījām režīmu "Dzēšana", laiks ir 1 stunda.

Tiklīdz beidzies noteiktais laiks, mizu novārījumu ielej ābolu un cukura maisījumā.

Tagad uzlieciet dzērvenes āboliem virsū. Pēc tam jums ir jāsajauc sastāvdaļas. Mēs izvēlamies režīmu "Cepšana" 60 minūtes. Viens svarīgs punkts: neaizveriet multicooker vāku.

Kad dzērveņu ievārījums ar āboliem gatavs, to var liet burkās un pēc atdzesēšanas likt iekšāledusskapis. Izbaudiet m altīti!

Dzērvenes palīdzēs izārstēt daudzas slimības…

Tagad jūs zināt, kā pagatavot ābolu ievārījumu ar dzērvenēm, un tagad parunāsim par šīs brīnišķīgās ogas ieguvumiem ķermenim.

1. Dzērvenes ir indicētas tiem cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmu, jo tās ir bagātas ar C vitamīnu, kāliju un magniju.
2. Ārsti iesaka lietot augsta asinsspiediena gadījumā.
3. Ogas izmanto dažādu ādu atdzīvinošu masku pagatavošanai.
4. Dzērvenes jālieto arī kuņģa-zarnu trakta slimību, gastrīta un kolīta gadījumā.
5. Ogas lieto tādu slimību ārstēšanai kā skrofuloze, ekzēma, psoriāze.

Beidzot

Līdz ar to jūs redzējāt, cik noderīgs ir dzērveņu ievārījums ar āboliem. Uzglabājiet šo kārumu, lai iegūtu garšīgu ziemas kārumu!