Rudzu un biešu kvass: recepte bez rauga

Rudzu un biešu kvass: recepte bez rauga
Rudzu un biešu kvass: recepte bez rauga
Anonim

Garšīgs enerģisks kvass (recepte bez rauga tiks apskatīta zemāk) ir ideāls slāpju remdēšanas dzēriens, kas ir ļoti populārs vasaras karstumā. Jāpiebilst, ka šāds uz ielām mucās vai veikalos nopērkams produkts ne vienmēr atbilst visām mūsu prasībām. Šajā sakarā mēs iesakām pagatavot šo dzērienu pašam mājās.

kvasa recepte bez rauga
kvasa recepte bez rauga

Garšīgs rudzu kvass: recepte bez rauga

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • rudzu milti - 5 pilnas lielas karotes;
  • atdzesēts verdošs ūdens - 450 ml;
  • granulētais cukurs - 6 lielas karotes;
  • melnās rozīnes bez kauliņiem - 5-6 gab.;
  • filtrēts dzeramais ūdens - 3 l.

Gatavošanas process

Pirms gatavot kvasu bez rauga, vispirms jāsagatavo kvasa misa. Lai to izdarītu, jums jāņem rudzu milti divu pilnu lielu karotes apjomā un jāielej stikla litru burkā. Pēc tam jums jāpievieno 450 mililitri atdzesēta verdoša ūdens un 3 lielas karotes granulētā cukura. Visas sastāvdaļas ļoti ilgi jāmaisa ar lielu karoti. Tas ir nepieciešams, lai cukurs pilnībā izkūst un kvasa misa labi raudzētu. Tālāk iegūtajai masai jāpievieno 5-6 gabaliņi melnās rozīnes, kuras vēlams iepriekš noskalot aukstā ūdenī. Pēc visām veiktajām darbībām burku ieteicams pārklāt ar stikla vāku un novietot siltā vietā uz 2-3 dienām.

recepte kvasam bez rauga
recepte kvasam bez rauga

Pēc laika beigām raudzētā kvasa misa jāpārliek līdzīgā trīs litru traukā un pēc tam jāpievieno vēl 2 pilnas karotes rudzu miltu, granulētais cukurs un 3 litri filtrēta ūdens. Pēc 5 infūzijas dienām jums vajadzētu iegūt garšīgu un enerģisku kvasu. Iepriekš apspriestā recepte bez rauga nav vienīgais veids, kā pagatavot šādu vasaras dzērienu. Galu galā mūsdienās ir tik daudz citu iespēju, izmantojot dažādus produktus.

kā pagatavot kvasu bez rauga
kā pagatavot kvasu bez rauga

Garšīgs biešu kvass: recepte bez rauga

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • svaigas bietes - 1 kg;
  • atdzesēts verdošs ūdens - 3 l;
  • granulētais cukurs - 2 lielas karotes;
  • melnās maizes garoziņas - pēc saviem ieskatiem.

Gatavošanas process

Kvasa bez rauga, izmantojot svaigas bietes, recepte ir paredzēta tikai amatieriem. Galu galā šādam dzērienam ir izteikta dārzeņa garša, kas ne visiem patīk. Nepieciešams ņemt 1 kilogramu biešu, rūpīgi nomazgāt, nomizot un pēc tam sarīvēt uz smalkās vai rupjās rīves. Pēc tam produkts jāieliek burkā, jāpievieno 2 lielas karotes granulētā cukura (vairāk iespējams) un dažas sausas garozas no melnās maizes. Visas sastāvdaļas ieteicams sajaukt ar karoti, un pēc tam ielej tajās 3 litrus atdzesēta verdoša ūdens. Tālāk burka jānovieto siltā un tumšā vietā tieši trīs dienas. Pēc šī laika dzēriens ir jāfiltrē, jāiepilda pudelēs un jāatdzesē ledusskapī.

Biešu kvasa gatavošanas laikā vēlams periodiski to nogaršot. Ja dzērienam trūkst salduma, tad labāk tam pievienot granulētu cukuru. Ja slikti rūgst, tad ieteicams papildus pievienot rudzu miltus (nedaudz).

Ieteicams: