2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Jogurts ir veselīgs un garšīgs gardums, kas garšo gan pieaugušajiem, gan bērniem. Mūsdienu dzīve diktē savus noteikumus, tāpēc dabīgo ogu vietā skaistā burciņā ir tikai garša, un glabāšanas laiks tiek palielināts ar mākslīgo konservantu palīdzību: tādā veidā produkts gaidīs savu pircēju svaigu pat uz plašais hipermārketa plaukts. Jogurta ieguvumi no šādām piedevām ir ievērojami samazināti. Jūs varat labot situāciju - vienkārši izdomājiet, kā mājās pagatavot jogurtu.
Cik labs ir mājās gatavots jogurts?
Piena pārtapšanas procesu veselīgā jogurtā "pārvalda" baktērijas, kas ražo noteiktu barības vielu kopumu. Sausā jogurta starteris darbojas tieši tāpēc, ka tajā ir šīs dzīvās kultūras. To ražotās vielas ir ļoti noderīgas cilvēka ķermenim. Jogurts satur arī nopietnu vitamīnu, olb altumvielu, kalcija un kālija devu. Pateicoties šim sastāvam, mājās gatavotais produkts uzlabo kuņģa-zarnu trakta stāvokli un veicina pareizu vielmaiņu. Jogurtsdrošs pat tiem, kam ir alerģija pret laktozi: baktērijas to jau ir pārstrādājušas no svaiga piena. Rodas jautājums: "Kā pagatavot jogurtu mājās?" Tas ir diezgan vienkārši un ātri. Nav pat jānoskaidro, kas ir jogurta gatavotājs: veselīgu raudzētu piena produktu var pagatavot arī bez palīgierīces.
Kā pagatavot jogurtu mājās?
Tātad, lai pagatavotu veselīgu dzērienu, nepieciešams piens un saldskāba. Varat izmantot īpašas starteru kultūras vai paņemt gatavu dzīvo jogurtu bez piedevām un lietot to. Šādiem nolūkiem ir piemērots tikai augstas kvalitātes produkts, tāpēc jums vajadzētu izvēlēties tikai pārbaudītus zīmolus. Lai pagatavotu jogurtu, piens jāuzsilda līdz četrdesmit grādiem un tur jāpievieno sagatavotais skābs. Maisījumu kārtīgi samaisa un raudzē jebkurā ērtā veidā - termosā, minimālajā temperatūrā ieslēgtā cepeškrāsnī, pie plīts vai kamīna un vasarā pat vienkārši saulē. Ja jums ir jogurta veidotājs, varat to izmantot – vienkārši ielejiet sagatavoto pienu tasītēs un iestatiet vēlamo režīmu. Bet, tā kā jogurta gatavotāja ierīcē vienkārši ir sildelements, tā klātbūtne izcila mājās gatavota jogurta pagatavošanai nebūt nav svarīga. Lai prece izrādītos kvalitatīva, ir jāievēro vairāki pamatnosacījumi. Pirmkārt, izmantojiet sterilus traukus. Sterilizācijai pietiek to applaucēt ar verdošu ūdeni.
Otrkārt, ņem pasterizētu vaivārīts piens. Pasterizēts piens no veikala ir pietiekami viegli uzsildāms, bet tirgū pirkts ir jāvāra. Treškārt, nepieskarieties traukam ar pienu un skābpienu, lai tas sabiezētos. Ja jūs steidzaties, process tiks traucēts, un jogurts neizdosies. Visbeidzot, pēc sabiezēšanas, kas notiek sešu līdz astoņu stundu laikā, produkts jāievieto ledusskapī. Tas arī viss, jums nav jāzina nekādi citi noslēpumi, lai saprastu, kā pagatavot jogurtu mājās. Piepūles rezultātu var ēst tīrā veidā vai sajaukt ar musli, ogām un augļiem pēc garšas.
Ieteicams:
Kā mājās pagatavot jogurtu ar zemu tauku saturu?
Lai pagatavotu jogurtu ar zemu tauku saturu, jums jāiegādājas svaigs vai pasterizēts piens ar minimālu tauku saturu. Ir vērts atzīmēt, ka šodien ir ļoti daudz iespēju šādas delikateses pagatavošanai. To gatavo, izmantojot jogurta automātu, mikroviļņu krāsni, multivarku un citas ierīces. Bet šajā rakstā mēs nolēmām apsvērt vienkāršāko un ātrāko veidu, ko var izmantot pat iesācējs pavārs
Kā pagatavot jogurtu mājas apstākļos
Jogurts bieži tiek minēts diētiskā pārtikā. Šo produktu mūsu veikalu plauktos ir vairāk nekā pietiekami, taču, paņemot iepakojumu un izlasot sastāvu, redzēsim, ka mūsu organismam ir ne mazums noderīgu lietu: emulgatori, krāsvielas, konservanti un garšas aizstājēji. tuvu dabiskajam”. Tāpēc daudziem rodas jautājums, kā pašiem pagatavot jogurtu. Turklāt dažreiz mums ir nepieciešams dabīgs produkts bez augļu vai ogu piedevām
Kā pagatavot grieķu jogurtu mājās?
Daudzi patērētāji grieķu jogurtu iegādājas veikalā, taču tas ne vienmēr ir labākais risinājums, jo tādā gadījumā produktā var būt dažādas nevēlamas piedevas. Tāpēc arvien vairāk mājsaimnieces cenšas grieķu jogurtu pagatavot mājās. Šajā rakstā ir aprakstīti visi populārā delikateses sagatavošanas procesa posmi
Kā pagatavot mājās gatavotu jogurtu?
Soli pa solim recepte mājās gatavota jogurta pagatavošanai, kā arī visas tā priekšrocības un priekšrocības salīdzinājumā ar citiem piena produktiem
Kā pagatavot termostatisko jogurtu mājas apstākļos - gatavošanas recepte
Ir rakstīti raksti un pat grāmatas par raudzēto piena produktu priekšrocībām, kas rodas raudzēšanas rezultātā. Tikai daži cilvēki to noliedz, izņemot, iespējams, sacietējušos piena fobus, kuri brīdina progresīvo cilvēci par jebkādu piena atvasinājumu bīstamību. Pēdējā laikā visi ir dzirdējuši frāzi "termostatiskais jogurts"
