Picas garozas: ātrākās receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pica ir viens no populārākajiem ēdieniem pasaulē. Tas ir gandrīz katrā kafejnīcā, restorānā vai bārā. Daudzi pārtikas veikali piedāvā saldētas picas. Jums vienkārši jāizvēlas pareizā opcija. Bet jūs to varat pagatavot mājās. Galvenais ir pagatavot garšīgu un pareizu pamatu. Rakstā ir aplūkotas vairākas pārbaudes iespējas.

Mīkla bez rauga

Lai pagatavotu gardu picas garozu, izmantojiet šādas sastāvdaļas:

• Augu eļļa - divas ēdamkarotes.
• Kviešu milti - 300 grami.
• Ūdens - 140 mililitri.
• Sāls, soda un granulēts cukurs - pa pustējkarotei katra.
• Cepamais pulveris - viena tējkarote.
• Citronu sula - viena ēdamkarote.

Picas garozas sagatavošanas algoritms ir šāds:

1. Lai sāktu, izsijājiet miltus un pievienojiet tiem cukuru, sāli, sodu un cepamo pulveri. Maisiet.
2. Izveidojiet iedobi miltu maisījumā un ielejiet tajā sviestu, citronu sulu un nedaudz ūdens.
3. Mīklu mīca apmēram 10 minūtes, pēc vajadzības pievienojot šķidrumu. Mīklutai jābūt elastīgai un nelīp pie rokām.
4. Tagad mīklu ieziež ar augu eļļu, pārklāj ar dvieli un ļauj nostāvēties apmēram pāris stundas.
5. Vēlreiz mīciet to pirms izrullēšanas.

Rauga mīkla

Ja vēlaties pūkainu picas garozu, šī recepte ir paredzēta jums.

• Milti - 300 grami.
• Aktīvs sausais raugs - divarpus tējkarotes.
• Saulespuķu eļļa - trīs ēdamkarotes.
• Sāls - puse tējkarotes.
• Cukurs - divas tējkarotes.
• Ūdens silts - 80 mililitri.
• Kukurūzas milti vai manna - formas apkaisīšanai.

Veiciet šādas darbības:

1. Ielejiet traukā siltu ūdeni un ieberiet tajā raugu un cukuru. Samaisa un atstāj uz septiņām minūtēm.
2. Pēc tam pievieno miltus un sāli, samaisa.
3. Mīklu samīca tā, lai tā neliptu pie rokām.
4. Mīklu liek eļļotā bļodā, pārklāj ar dvieli un atstāj siltā vietā uzrūgt. Pēc aptuveni 40 minūtēm tas dubultosies.
5. Pēc tam vēlreiz samīca mīklu, izrullē apmēram puscentimetra biezumā, liek ar kukurūzas miltiem pārkaisītā veidnē, ieziež ar nedaudz saulespuķu eļļas, pārklāj ar dvieli un ļauj nostāvēties pusstundu. stunda.
6. Pēc tam mīklu sūtiet uz 15 minūtēm cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.
7. Kad picas garoza ir gatava, izņemiet to no cepeškrāsns, uzlieciet pildījumu un vēlreiz nosūtiet uzcepeškrāsnī 10 minūtes.

Kūkas uz alus bāzes

Daudziem cilvēkiem nepatīk jaukties ar mīklu, tāpēc viņi dod priekšroku gatavai picas garozai. Jums vienkārši nepieciešams tos atkausēt, ielieciet pildījumu - un ēdiens ir gatavs. Bet mājās gatavota mīkla ir daudz garšīgāka. Piedāvājam ātrās alus mīklas recepti.

• Gaišais alus - pusglāze.
• Sviests - 150 grami.
• Kviešu milti - divas glāzes.
• Sāls un soda - trešdaļa tējkarotes.

Ēdiena gatavošana:

1. Sajauciet gaišo alu ar kausētu sviestu.
2. Ielejiet sodu, sāli un miltus. Mīklas mīcīšana.
3. Izdodas maigs, mīksts, spīdīgs. Ja mīkla pielīp pie rokām, pievienojiet vēl miltus.
4. Gatavo mīklu izstiepiet ar rokām vai izrullējiet plānā kārtā. Liek savu iecienīto pildījumu un liek cepeškrāsnī uz 15-20 minūtēm. Temperatūras režīms - 180-200 grādi.

Majonēzes mīkla

Šī mīkla izrādās šķidra, lieliski der ne tikai picai, bet arī gaļas kastroļiem. Mums būs nepieciešams minimālais produktu komplekts, kāds ir katrā mājā:

• Majonēze - trīs ēdamkarotes.
• Vistas olas - trīs gab.
• Kviešu milti - 100 grami.
• Sāls ir uz naža gala.

Ēdiena pagatavošana ir ļoti vienkārša un vienkārša, jums ir jāveic dažas vienkāršas darbības:

1. Majonēzi sajauciet ar olām ar blenderi līdz gludai.
2. Majonēzes-olu masā ieber sāli unmilti. Visu samaisa.
3. Sagatavojiet pildījumu.
4. Iesmērē picas veidni ar augu eļļu.
5. Ielejiet tajā mīklu. Konsistencei vajadzētu atgādināt biezu skābo krējumu.
6. Liek virsū pildījumu un rīvētu sieru.
7. Šo picu cep cepeškrāsnī apmēram pusstundu 200 grādu temperatūrā.