Ceptas pupiņas - ātrākās un garšīgākās receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pupiņas ir labs proteīnu avots, kas ir nepieciešams organismam. Tas ir sarkanā, b altā un zaļā krāsā. Neatkarīgi no pupiņu šķirnes tas labi sader ar visiem dārzeņiem, jebkura veida gaļu un sēnēm. Jūs varat to pagatavot, cept, gatavot salātus. Apskatīsim dažas vienkāršas un gardas receptes.

Pupiņas, ceptas ar seleriju

Lai pagatavotu šo ēdienu mums ir nepieciešams:

• B altās vai sarkanās pupiņas - 250 grami.
• Sīpols - divas galvas.
• Selerija - divi kāti.
• Ķiploki - trīs krustnagliņas.
• Ķiršu tomāti - seši gabali.
• Žāvēti tomāti - 10 gab.
• Žāvēti pētersīļi - viena tējkarote.
• Žāvētu tomātu eļļa - divas ēdamkarotes.
• Sāls - pēc jūsu gaumes.
• Sviests - 20 grami.

Ceptu pupiņu gatavošanas algoritms ir šāds:

1. Pupiņas jāmērcē pa nakti. Pēc tam noskalojiet to un pārnesiet uz multivarkas bļodu, ielejot 0,5 litrus ūdens. Ieslēdziet režīmu "Steam" un pagatavojiet 10minūtes.
2. Pēc tam pārslēdziet ierīci uz opciju "Dzēšana" un vāriet divas stundas, 20 minūtes pirms režīma beigām, sāliet produktu pēc garšas.
3. Smalki sagrieziet seleriju, sīpolu un ķiploku. Pēc tam apcep karstā eļļā līdz zeltaini brūnai.
4. Žāvētus tomātus un ķiršus sagriež pēc saviem ieskatiem un nosūta uz pannā esošajiem dārzeņiem. Svīdis visas piecas minūtes.
5. Gatavās pupiņas liek caurdurī, bet ūdeni, kurā tās vārītas, neizlejiet.
6. Ielejiet dārzeņus ar pupiņu buljonu, vajag 200 mililitrus, pagaidiet, kamēr uzvārās.
7. Cepamtrauku ieziež ar sviestu, uzliek pupiņas un pārlej ar mērci.
8. Cep cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes 200 grādu temperatūrā.

Pupiņas cepeškrāsnī ar sēnēm

Lai pagatavotu ceptas pupiņas, mums vajadzīgas sēnes, kuras nav jāvāra. Tie var būt šampinjoni vai austeru sēnes.

• Sēnes - 500 grami.
• Pupiņas - viena glāze.
• Sīpols - viena galva.
• Ķiploki - trīs krustnagliņas.
• Sāls, garšvielas - jūsu izvēle.
• Dārzeņu vai sēņu buljons - pusotrs litrs.
• Augu eļļa - cepšanai.

Ceptu pupiņu gatavošana ar sēnēm šādi:

1. Mērcēt pupiņas uz nakti un pēc tam vāra divas stundas.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos, sēnes sagriež šķēlītēs, visu kopā apcep augu eļļā līdz zeltainam. Pēc tam pievienojiet sāli un garšvielas.
3. Izklājiet pusi pupiņucepamajā traukā liek virsū sēnes un sīpolus un to visu apber ar atlikušajām pupiņām.
4. Tagad uzmanīgi ielejiet buljonu, lai tas nosegtu pupiņas apmēram par pusotru centimetru, uzspiediet virsū ķiplokus un sūtiet uz 40 minūtēm cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā.

Ceptas zaļās pupiņas cepeškrāsnī ar sieru

Šādu pupiņu recepte ir pavisam vienkārša. Jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Pupiņas - 500 grami.
• Sīpols - viena galva.
• Cietais siers - 150 grami.
• Kilantro un pētersīļi - katrs neliels ķekars.
• Sāls, garšvielas - pēc jūsu gaumes.
• Augu eļļa - cepšanai.

Ceptu zaļo pupiņu ar sieru gatavošana šādā veidā:

1. Pupiņas pārgrieziet uz pusēm un iemērciet verdošā ūdenī uz piecām minūtēm.
2. Pēc tam noteciniet caurdurī un noskalojiet ar aukstu ūdeni. Tātad viņa nezaudēs krāsu. Pārnes uz krūzi.
3. Sīpolu smalki sasmalciniet un apcepiet līdz caurspīdīgai uz pannas ar sviestu un nosūtiet uz pupiņām.
4. Sasmalciniet pētersīļus un cilantro, sarīvējiet sieru. Tagad sajauciet visas sastāvdaļas kopā ar pupiņām.
5. Cepamo formu ietauko ar eļļu un pārvieto tajā visu masu.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un novieto tur trauku. Pēc 20 minūtēm varat baudīt pilnas vakariņas.

Pupiņas ar dārzeņiem mērcē

Šī gatavošanas metode ir ideāli piemērota abiembrokastīm, kā arī vakariņām. Produkti:

• Pupiņas - 450 grami.
• Sīpols un paprika - pa vienam.
• Nogatavojušies tomāti - divi gabali.
• Olas - pieci gabali.
• Piens, krējums vai zema tauku satura skābs krējums - 150 mililitri.
• Jebkuri garšaugi, sāls - pēc jūsu gaumes.

Lai pagatavotu ceptas pupiņas cepeškrāsnī, veiciet šīs darbības:

1. Vispirms pupiņas vāra sālsūdenī apmēram 10 minūtes. Iztukšojiet caurdurī un noskalojiet ar aukstu ūdeni.
2. Piparus un sīpolus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Pēc tam apcepiet dārzeņus kopā augu eļļā apmēram septiņas minūtes.
3. Arī tomātus sagriež kubiņos un sakapā zaļumus.
4. Tagad visas sastāvdaļas jāsajauc un jāieliek ietaukotā cepamtraukā.
5. Olas sakuļ kopā ar pienu, krējumu vai skābo krējumu, pievieno sāli un pārlej pupiņām un dārzeņiem.
6. Tagad visu liek līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Cep visu apmēram 20 minūtes.

Piezīme mājsaimniecēm

Lai pupiņu ēdieni vienmēr izdotos, izmantojiet šos vienkāršos gatavošanas padomus:

• Ja gatavojat sarkanās vai b altās pupiņas, noteikti iemērciet tās uz nakti.
• Jums jāgatavo apmēram divas stundas.
• Ēdienu gatavošanā varat izmantot arī konservētas pupiņas, tas neietekmēs garšu.
• Ja dodat priekšroku zaļajām pupiņām, iemetiet tās verdošā ūdenī. Vāra ne vairāk kā 10 minūtes.
• Noteikti aplejiet zaļās pupiņas ar aukstu ūdeni, lai tās nezaudētu krāsu.

Izmēģiniet šīs vienkāršās receptes un noteikti ievērojiet padomus. Jūsu ģimene un draugi būs sajūsmā par šādu vakariņu vai piedevu.