Kūka "Snickers": soli pa solim recepte ar fotoattēlu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Snickers kūka ir gards mājās gatavots deserts īstiem saldumu cienītājiem. Šis patiešām ir ārkārtīgi barojošs un delikāts gardums, kura sastāvdaļu kombinācija atgādina labi zināmo tā paša nosaukuma batoniņu.

Pagatavot šo kārumu ir ļoti vienkārši, svarīgs ir tikai viens - seko vienkāršajai Snickers kūkas receptei ar fotogrāfiju. Šādu desertu varat izrotāt pēc saviem ieskatiem: piemēram, apkaisa ar sasmalcinātiem zemesriekstiem vai vienkārši pārklāj ar šokolādes glazūru. Vispār, kā saka jūsu fantāzija.

Jebkurā gadījumā augstā un iespaidīgā Snickers kūka būs jebkura galda galvenā dekorācija. To noteikti novērtēs riekstu un šokolādes cienītāji, un bērni būs pilnībā sajūsmā. Turklāt šāds deserts izrādās daudz veselīgāks un garšīgāks, salīdzinot ar veikalā nopērkamo šokolādes tāfelīti ar tādu pašu nosaukumu. Lai gan tas droši vien attiecas uz visiem mājās gatavotiem ēdieniem. Un ar soli pa solim recepti Snickers kūkai pat pilnīgi nepieredzējušai saimniecei, kura nekad nav tikusi galā arcepšana. Tāpēc, ja jūsu ģimenei ir saldummīļi, noteikti ieprieciniet viņus ar neparastu pašu gatavotu desertu.

Klasiskā Snickers kūka soli pa solim ar fotoattēlu

Kā jau tas mēdz būt ar mājas kūkām, katra ģimene izstrādā savus, īpašus konkrētā ēdiena pagatavošanas veidus. Snickers kūkas recepte nav izņēmums no šī noteikuma, un šodien ir daudz dažādu iespēju, kā pasniegt, pagatavot un dekorēt šo brīnišķīgo desertu. Cienastu bieži papildina ne tikai grauzdēti zemesrieksti, bet arī lazdu rieksti, Indijas rieksti, mandeles un pat parastās saulespuķu sēklas. Pašmāju pavāri eksperimentē ar dažādiem pildījumiem un ar pašām kūkām.

Tomēr, neskatoties uz plašo recepšu dažādību, ir viena, kas tiek uzskatīta par klasisku. Iespējams, ar to ir vērts sākt savu iepazīšanos ar smalko un barojošo Snickers kūku. Šī deserta tradicionālā recepte ietver smaržīgu šokolādes biskvītu, nugu, maigu karameļu krēmu un atbilstošu glazūru.

Kūku gatavošana

Lai pagatavotu biskvīta kūkas, jums būs nepieciešams:

• 350g kviešu miltu;
• 2 tējkarotes vaniļas;
• 400g cukura;
• 30g kakao pulvera;
• šķipsniņa sāls;
• 3 olas;
• 200g sviesta;
• 2 tējkarotes cepamā pulvera;
• 400 ml trekna jogurta.

Pēdējais komponents, ja nepieciešams, var aizstāt ar parasturūgušpiens vai mājas jogurts bez piedevām.

Vispirms ieslēdziet cepeškrāsni, lai tā uzkarsētu līdz 180 grādiem. Sagatavo 2 cepešpannas, izklājot tās ar cepampapīru un nosmērējot ar sviesta gabaliņu. Starp citu, traukus vēlams ņemt ar mazu diametru – tā sanāks ļoti garas, pūkainas kūkas.

Sijājiet kakao pulveri un miltus vienā dziļā bļodā. Cepamo pulveri sūti arī šeit. Ja jūsu kakao ir labas kvalitātes un nav rūgts, varat to ievietot nedaudz vairāk. Šajā gadījumā jūsu biskvītam būs bagātīgāka, patīkamāka garša un, protams, smarža.

Atsevišķā bļodā saputo mīkstināto sviestu, līdz tas kļūst gaisīgs un b alts. Pēc tam pievienojiet tam cukuru un turpiniet apstrādi ar mikseri. Tagad pa vienai pievienojiet olas maisījumam, neapturot ierīci. Visbeidzot pievienojiet šķipsniņu sāls un samaziniet miksera ātrumu.

Tagad kārta sausajām sastāvdaļām: mazās porcijās masai pievieno sagatavoto miltu maisījumu un kefīru. Sakuļ mīklu līdz gludai. Sagatavoto masu sadala vienādās daļās un lej sagatavotās formiņās.

Cepiet cepumus apmēram 30-40 minūtes, pēc tam noteikti pārbaudiet to gatavību ar sērkociņu vai zobu bakstāmo. Pēc tam cepumus izņem no krāsns un ļauj nedaudz atdzist. Viss, atliek tikai dabūt no formiņām izceptos biskvītus.

Karameļu krēma gatavošana

Viņam jums būs nepieciešams:

• 400g sviesta;
• 800g vārīta iebiezinātā piena;
• maiss vanilīna.

Dziļā bļodā liec nedaudz izkausēta sviesta un saputo ar mikseri, līdz iegūta bieza b alta masa. Pēc tam nelielās porcijās pievienojiet iebiezināto pienu, turpinot apstrādi.

Rezultātā vajadzētu iegūt diezgan blīvu, sulīgu masu. Un, lai piešķirtu patīkamu aromātu, pievienojiet tam vanilīnu un visbeidzot vēlreiz sakuliet. Tas pabeidz krēma sagatavošanu.

Nugas gatavošana

Otrajam pildījumam būs nepieciešams:

• 200g zemesriekstu sviesta;
• 200g sviesta;
• 100g cukura;
• 2 olas;
• 200g zemesriekstu;
• 50g medus;
• 50ml ūdens;
• šķipsniņa sāls.

Kā vienmēr, vispirms ieslēdziet cepeškrāsni uz 180 grādiem. Ja iegādājāties neapstrādātus zemesriekstus, vispirms tie jāapcep sausā pannā un jāļauj nedaudz atdzist. Pēc tam nomizojiet riekstus no miziņas un sasmalciniet jebkurā jums ērtā veidā. To var izdarīt, piemēram, ar nazi vai javu. Starp citu, nevajag būt pārāk dedzīgam – zemesrieksti nedrīkst būt par mazu.

Dziļā bļodā apvienojiet mīkstināto sviestu un zemesriekstu sviestu, kārtīgi sakuliet ar blenderi vai mikseri. Pēc tam katliņā sajauc cukuru, medu un ūdeni un liek maisījumu uz nelielas uguns. Pastāvīgi maisot masuuzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pagaidiet, līdz visi cukura kristāli izšķīst un maisījums sabiezē, pēc tam noņemiet no karstuma.

Atdaliet b altumus no dzeltenumiem un sakuliet tos atsevišķā bļodā. Vispirms pievienojiet sāli. Neizslēdzot mikseri, tievā strūkliņā maigi lej tajās karameļu masu. Jūs varat to lietot uzreiz pēc sagatavošanas - apstrādes laikā maisījuma temperatūra tuvosies istabas temperatūrai. Tad nosūtiet eļļas masu šeit un turpiniet putot. Visbeidzot uzlieciet nugai sasmalcinātus zemesriekstus un labi samaisiet, bet ar vienkāršu karoti.

Šokolādes glazūras gatavošana

Kūkas dekorēšanai būs nepieciešams:

• 400g piena šokolādes;
• 300 ml bieza krējuma.

Mazumu patiesībā ir ļoti viegli pagatavot, un tas aizņem tikai dažas minūtes. Vajag tikai ieliet katliņā krējumu, labi uzsildīt un pievienot gabaliņos sagriezto šokolādi. Pagaidiet, līdz tas pilnībā izkusis, samaisiet un noņemiet no plīts. Ļaujiet maisījumam atdzist.

Tagad atliek vien salikt kopā visas sagatavotās cienasta sastāvdaļas un skaisti noformēt savu desertu. Starp citu, šajā procesā jums palīdzēs kūkas Snickers fotogrāfijas, kas piedāvā daudzas interesantas deserta dekorēšanas iespējas.

Izstrādājiet un pasniedziet gardumus

Ceptos biskvītus pārgriež uz pusēm. Uz sagatavotā trauka liek pirmo smilšu kūku ar griezuma pusi uz augšu. Uzklājiet uz tās pusi no nugas un vienmērīgi izklājiet. Tad nāk kārta vēl vienai kūkai un karameļu krēma kārtai. Tad atkal biskvīts un atlikušā nuga. Novietojiet pēdējo smilšu kūku tā, lai virspuse būtu līdzena.

Sasmērējiet deserta malas un virspusi ar krējumu un ievietojiet ledusskapī uz pusstundu. Ja gatavojat cienastu kādam svinīgam pasākumam, dažas ēdamkarotes karameļu masas atstājiet rezervē. Tas noderēs, lai pēc ledusskapja kūkas virsma būtu ideāli gluda. Lai to izdarītu, varat izmantot konditorejas lāpstiņu vai parasto nazi. Visbeidzot aplejiet savu kārumu ar šokolādes glazūru tā, lai tas pārklātu visu deserta virsmu. Tas ir viss Snickers kūkas pagatavošanas process soli pa solim.

Bezē kāruma recepte

Šī klasiskās delikateses versija tiek uzskatīta par ne mazāk populāru. Pateicoties bezē izmantošanai, kūka izrādās patiesi gaisīga, neparasta un apjomīga. Par deserta pamatu kalpo populārais šokolādes biskvīts, kas vārīts verdošā ūdenī. Šāda kūka ir poraina, mitra, ļoti mīksta ar bagātīgu garšu un aromātu. Tradicionālās Snickers kūkas sastāvā papildus gaisīgajam bezē ir iekļauts vissmalkākais sviesta krēms no vārīta iebiezinātā piena un, protams, galvenā sastāvdaļa, bez kuras šo gardumu iedomāties ir nereāli - grauzdēti zemesrieksti.

Ērtības labad deserta gatavošanu varat pagarināt uz 2 dienām. Vispirms varat pagatavot bezē, kas aizņem lielāko daļu laika. Un nākamajā dienā jūs varat darītbiskvīta cepšana, krēma gatavošana un deserta veidošana. Un šajā procesā jums palīdzēs detalizēta Snickers kūkas recepte ar fotoattēlu.

Būtiski produkti

Lai pagatavotu gaisīgu bezē desertu, būs nepieciešams:

• 3 ēdamkarotes kakao pulvera;
• 200 g miltu;
• 150 ml piena;
• 2 olas;
• 2 tējkarotes cepamā pulvera;
• vanilīns;
• 200 g cukura;
• 200g sviesta;
• kanna vārīta iebiezinātā piena;
• 250 g zemesriekstu.

Bezē:

• 3 proteīns;
• 200 g cukura.

Mazumam:

• 200g šokolādes;
• tāds pats krējuma daudzums.

Apstrādājiet soli pa solim

Cepums jāgatavo tādā veidā, kā aprakstīts tradicionālās kūkas receptē. Pietiks tikai ar vienu smilšu kūku. Tas attiecas arī uz nugu un krējumu jūsu gardumam. Galu galā vienīgā atšķirība starp šo desertu ir vieglā bezē. Šeit tā sagatavošanu ir vērts izcelt atsevišķi.

Proteīnus, atdalītus no dzeltenumiem, liek dziļā bļodā un sāc kult ar maksimālo miksera ātrumu. Ejot, pakāpeniski pievienojiet cukuru. Puto, līdz masa kļūst bieza. Rezultātā masa pārstās notecēties pavisam - tieši tādai jābūt bezē cepšanai paredzētajai mīklai.

Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu vai ieziediet ar sviestu un ar konditorejas šļirci vai karoti no krējuma izveidojiet apaļu kūku atbilstoši šokolādes biskvīta izmēram kūkai. Uzmanīgi saplaciniet bezē unielieciet cepeškrāsnī uz 2 stundām 120 grādu temperatūrā. Ja vēlaties, varat cept nevis veselu smilšu kūku, bet vairākas mazas kūciņas. Pēc pagatavošanas bezē atdzesē un turpini montēt kūku. Starp citu, desertu vajag veidot tieši tādā pašā veidā ar vienīgo atšķirību - pa vidu jāliek cepts bezē. Tas pabeidz gardā deserta gatavošanu.