Florenciešu cepumi: gatavošanas metodes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Florentīniešu cepumi ir gards deserts, kas izskatās ļoti ēstgribu. Ir daudz dažādu veidu, kā to sagatavot. Kārumu receptēs ietilpst žāvēti augļi, riekstu kodoli. Daži pavāri gatavo šādu desertu, nepievienojot miltus. Parasti cepumus gatavo ar šokolādes glazūru.

Klasiskā kāruma recepte

Desertā jums būs nepieciešams:

1. Aptuveni 200 grami margarīna.
2. Medus 2 ēdamkarotes daudzumā.
3. 170 grami granulētā cukura.
4. Krējums - apmēram 60 mililitri.
5. Pusglāze cukurotu augļu.
6. Milti - tikpat daudz.
7. Citrons.
8. 100 g šokolādes tāfelītes.
9. Mandeļu kodoli - aptuveni 125 grami.

Kā pagatavot klasisku Florences cepumu recepti?

Tas ir apspriests pašreizējā rindkopā. Mandeļu kodolus sagriež ziedlapiņās. Krējumu apvieno ar medu, granulētu cukuru un margarīnu. Maisījumu liek uz plīts un gaida, līdz tas uzvārās. Vāra masu 3 minūtes. Tajā ielika mandeļu kodolus, citrona miziņu. Pievieno sasmalcinātusukādes augļi. Pēc 2 minūtēm pannu noņem no plīts. Sastāvdaļas apvieno ar miltiem, samaļ un atdzesē. Mīklu liek veidnēs. Florences cepumus ar mandelēm cep cepeškrāsnī desmit minūtes. Pēc tam produktus vajadzētu atdzesēt. Izkausē 100 gramus šokolādes tāfelītes. Pārklājiet cepumus ar glazūru.

Deserts ar apelsīnu garšu

Lai kārumu jums būs nepieciešams:

1. 100 g lobītu mandeļu.
2. Milti - 3 ēdamkarotes.
3. Sāls (1 šķipsniņa).
4. 125 grami granulētā cukura.
5. Apelsīna miziņa (2 ēdamkarotes).
6. Tāds pats krējuma daudzums.
7. Vaniļas pulveris (šķipsniņa).
8. Šokolādes tāfelīte 100 gr.
9. Sviests (tāds pats daudzums).
10. Kukurūzas sīrups - divas lielas karotes.

Cepeškrāsns tiek uzkarsēta līdz 180 grādu temperatūrai. 2 metāla loksnes ir pārklātas ar cepampapīru. Mandeļu kodoli ir jāsadrupina. Sajauc ar miltiem, sāli, apelsīna miziņu. Cukuru, krējumu, sviestu un sīrupu liek bļodā. Vāra uz vidējas uguns, līdz maisījumam ir viendabīga tekstūra. 60 sekundes pēc tam, kad masa sāk vārīties, to noņem no uguns. Pievieno vaniļas pulveri. Ielejiet mandeļu maisījumu bļodā. Mīklu atstāj uz pusstundu. No tās ar karotes palīdzību veido kūkas, kuras liek uz cepešpannu virsmas. Produkti tiek nospiesti, lai tie kļūtu apaļi. Florences cepumus cep cepeškrāsnī 8 minūtes. Šokolādes tāfelīti izkausē, izmantojot ūdens vannu. Iegūtajai glazūrai vajadzētu pārklāt atdzesētus desertus.

Lai masu vienmērīgi sadalītu pa cepumu virsmu, izmantojiet naža asmeni.

Lazdu riekstu cienasts

Tas ietver:

1. Milti (viena glāze).
2. Ūdens 2 ēdamkarotes daudzumā.
3. Sviests - aptuveni 175 grami.
4. Cukura smiltis (tāds pats daudzums).
5. Glāze mandeļu kodolu.
6. Tāds pats daudzums lazdu riekstu.
7. 60g vaniļas pulvera.
8. Cepamais pulveris (puse tējkarote).
9. Sāls - viena šķipsniņa.
10. Krēms - aptuveni 250 mililitri.
11. Medus 2 lielu karotīšu daudzumā.

Kā pagatavot Florences lazdu riekstu cepumus?

Miltus, ūdeni, cepamo pulveri un sāli apvieno bļodā. Samaisa un izklāj uz cepešpannas, kas pārklāta ar eļļu. Cep cepeškrāsnī 200 grādos desmit minūtes. Pēc tam jums jāgatavo karamele. Eļļu apvieno ar cukura smiltīm. Pievieno vanilīnu, medu, krējumu, sasmalcinātus lazdu riekstus un mandeles. Masu liek uz deserta pamatnes un cep cepeškrāsnī 10 minūtes. Pēc tam kūku ar nazi sadala kvadrātos.

Gardi bez miltu pievienošanas

Viņam būs nepieciešams:

1. Sviests (apmēram 75 grami).
2. Cukurbrūns - tikpat daudz.
3. Divas ēdamkarotes vārīta iebiezinātā piena.
4. 25 gr mazas rozīnes.
5. Žāvēti ķirši (tāds pats daudzums).
6. Puse tasi mandeļu kodolu.
7. 50 grami šokolādes tāfelītes.
8. 25gr cukurots ingvers.
9. Indijas riekstu kodoli (tas pats).

Florenciešu cepumi, nepievienojot miltus, dariet to. Žāvēti augļi, sukādes augļi un rieksti ir jāsadrupina. Eļļu sadala mazos kubiņos. Katliņā uz lēnas uguns uzkarsē. Kad produkts ir izšķīdis, tam pievieno granulētu cukuru. Uzkarsē masu un uzvāra. Noņem no plīts un atdzesē. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 grādu temperatūrai. Metāla loksnei jābūt pārklātai ar cepampapīru. Eļļas masu apvieno ar sasmalcinātiem sukādes augļiem un riekstiem. Samaisa un atdzesē. Pievieno iebiezināto pienu un sasmalcina sastāvdaļas. Ar mitrām rokām no masas veido aplīšus valrieksta lielumā. Izklāj tos uz cepešpannas. Florences cepumus cep cepeškrāsnī desmit minūtes. Pēc tam produktus liek uz režģa un atdzesē. Pārklāta ar kausētu šokolādes tāfelītes glazūru.

Deserts ar pistāciju kodoliem

Tam būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

1. 50 grami sukādes ķiršu.
2. Milti 80 gr.
3. Cukura smiltis (tāds pats daudzums).
4. 70 grami sviesta.
5. Mandeļu kodoli – 15 gr.
6. Zemesrieksti (tāds pats daudzums).
7. Krējums (apmēram 100 mililitri).
8. 30 grami papaijas.
9. 50 g pistāciju kodolu.

Kā pagatavot Florences cepumus?

Ēdiena recepte ir parādīta pašreizējā rindkopā. Grauzdētas mandeles un zemesrieksti. Pistācijas notīra. Visas sastāvdaļas tiek sasmalcinātas. Tas pats tiek darīts ar cukurotiem augļiem. Krējumu un sviestu karsē uz plīts. Pannā pievieno granulētu cukuru, miltus, sajauc produktus. Noņemiet katlu no uguns. Ielieciet tajā sukādes un riekstus. Cepšanas lapa ir pārklāta ar pergamentu. Ar karotes palīdzību no to mīklas veido apļus. Novietojiet tos uz metāla loksnes. Pārkaisa ar pistācijām. Gatavojiet cepeškrāsnī 20 minūtes.