Siera grauzdiņš: ātras un sātīgas brokastis

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Siera grauzdiņš ir lieliskas ātras, sātīgas un barojošas brokastis visai ģimenei. Šī ēdiena lielā priekšrocība ir tā ātra pagatavošana. Kamēr tējkanna vārās, var viegli pagatavot gardu kārumu brokastīm. Grauzdiņu receptes var būt pavisam dažādas – viss atkarīgs no vēlamajiem produktiem un, protams, no to klātbūtnes ledusskapī. Arī pagatavošanas metode var atšķirties: mutē laistošas sviestmaizes var pagatavot, izmantojot grila pannu, cepeškrāsni vai mikroviļņu krāsni.

Grauzdiņš ar sieru un šķiņķi

Šo cienastu noteikti novērtēs visi tie, kuri nevar iedomāties savu dzīvi bez gaļas produktiem. Šķiņķis un siers ir divas sastāvdaļas, kas rada pārsteidzošu garšas harmoniju. Un, ja šie produkti ir starp grauzdētas maizes šķēlēm, tad, ieraugot sviestmaizes, vienaldzīgu vispār nebūs!

Lai pagatavotu trīs kraukšķīgus grauzdiņus, jums būs nepieciešams:

• 75 grami šķiņķa;
• 45 grami siera, sagriezta;
• seši grauzdiņa kvadrātiņi;
• 20-30 grami sviesta;
• dārzeņu vai olīveļļa - pannas eļļošanai.

Kraukšķīgo sviestmaižu gatavošanas ceļvedis

Pagrieziet šķiņķa gabalu ar asu nazi vienāda platuma gredzenos.

Nosūtiet grila pannu uz plīts un labi uzkarsējiet. Ar silikona otiņu ieziež trauka ribiņas ar augu (olīvu) eļļu. Uz karstas pannas liek sagrieztus maizes kvadrātus. Cepiet sastāvdaļu vairākas minūtes līdz zeltaini brūnai no vienas puses. Noņemiet maizi no pannas.

Katra kvadrāta apcepto pusi ieziež ar sviestu. Uz trim maizes šķēlēm uzliek sagatavoto šķiņķa gredzenu un pēc tam siera šķēli. Pārklājiet ar otro kvadrātu (sviesta puse iekšpusē) un viegli nospiediet ar roku.

Nosūtiet iegūtās sviestmaizes atpakaļ uz sakarsētu grila pannu. Cep no abām pusēm, līdz katra iegūst skaistu zeltainu nokrāsu. Uz pasniegšanas šķīvjiem liek gatavus grauzdiņus ar sieru un šķiņķi. Ja vēlas, katru kvadrātu var sagriezt divās daļās (pa diagonāli) - tā ir ērtāk ēst sviestmaizes.

Pasniedziet grauzdiņus karstus vai siltus.

Kraukšķīgas brokastis ar ķiplokiem un sieru

Šādus grauzdiņus var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu, vai arī kā gardu piedevu olu kultenim, olu kultenim, salātiem utt. Tiek iegūtas sviestmaizes ar sieru un ķiplokiemsātīgs, aromātisks un diezgan pikants. Šī gatavošanas metode iesaka grila pannas vietā izmantot cepeškrāsni vai mikroviļņu krāsni. Grauzdmaizes recepte ir ļoti vienkārša, vienkārša, un garšīgu brokastu pagatavošana neaizņem daudz laika.

Nepieciešamās sastāvdaļas divām sviestmaizēm:

• ceturtdaļglāzes cietā siera, kas sasmalcināts uz vidējas rīves;
• divas grauzdiņa maizes šķēles;
• divas ēdamkarotes sviesta;
• četri pētersīļu zariņi;
• viena ķiploka daiviņa.

Sāļi grauzdēšanas process

Noskalojiet pētersīļus, nosusiniet ar virtuves dvieli, tad smalki sagrieziet.

Izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī vai uz lēnas uguns. Nomizotu ķiploka daiviņu izlaiž caur presi. Apvienojiet iegūto biezputru ar izkausētu sviestu.

Ievietojiet maizes šķēles uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Izmantojot konditorejas otu, katru kvadrātu ieziež ar ķiploku eļļu, vienmērīgi izkliedējot to pa visu izstrādājuma virsmu.

Izmērcētās maizes šķēles pārkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem un pēc tam ar sieru. Visām sastāvdaļām vienmērīgi jānosedz turpmāko grauzdiņu virsma.

Nosūtiet cepešpannu ar sviestmaizēm uz 190 grādiem uzkarsētu cepeškrāsni uz 5-10 minūtēm. Laiks ir atkarīgs no vēlamās trauka struktūras (dziļi brūns, mīksts utt.).

Gatavošana mikroviļņu krāsnī padarīta vēl vienkāršāka! Pietiek maizes šķēles novietot uz piemērota šķīvja, iesmērēt ar eļļu, pārkaisīt ar sasmalcinātām sastāvdaļām un pēc tamielieciet cepeškrāsnī uz 2-3 minūtēm.

Gatavi grauzdiņi ar sieru un ķiplokiem, pasniedziet karstus uz pasniegšanas šķīvjiem.

Kā padarīt sviestmaizes vēl garšīgākas?

Patiesībā šodien ir ļoti daudz recepšu grauzdiņiem. Lai siera sviestmaizes būtu vēl garšīgākas, vienkārši jāpievieno tās sastāvdaļas, kuras ģimenes locekļiem garšo vislabāk. Šeit ir tikai daži piemēri:

• Šķiņķa vietā varat izmantot neapstrādātu kūpinātu vai vārītu desu, vārītu vai kūpinātu vistu, tītaru vai liellopa gaļu.
• Persīļu aizstāšana ar Provansas vai itāļu garšaugu maisījumu padarīs sviestmaizes vēl smaržīgākas un oriģinālākas.
• Sviestu var izslēgt no nepieciešamo sastāvdaļu saraksta. To veiksmīgi aizstās majonēze, skābs krējums vai jebkura b altā mērce.
• Svaigi dārzeņi var arī dažādot grauzdiņa izskatu un garšu. Piemēram, tomāti, paprika vai gurķi lieliski darbojas.