Sātīgas un veselīgas brokastis no cukini ar olu un tomātiem

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ēdieni, kas gatavoti no jauniem cukini un tomātiem, ir ne tikai apmierinoši, bet arī veselīgi. Tajos esošais C vitamīns uzlabo imunitāti, kalcijs stiprina zobus un kaulus, pektīni palīdz pret aknu slimībām.

Cukīni sula labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, palīdz ādas slimību ārstēšanā. Gados vecākiem cilvēkiem ēdieni no cukini un tomātiem būs īpaši noderīgi, jo tajos esošie vitamīni samazina aterosklerozes risku. Cukīni ar tomātiem un olām var izmantot desmitiem dažādu ēdienu pagatavošanai, viss atkarīgs no personīgajiem garšas izvēles un iztēle.

Klasiskā olu un tomātu cukini recepte

Produktu saraksts:

• cukini - 0,5 kg;
• burkāns - 75 grami;
• sīpols - 75 grami,
• tomāts - 1-2 gab.;
• ola - 1 gab.;
• piens (tauku saturs 1,5%) - 2-3 ēd.k. l.;
• ķiploki - 2 krustnagliņas.

Gatavošanas process:

1. Nomazgājiet un nomizojiet dārzeņus, sasmalciniet sīpolu, rupji sarīvējiet burkānus, apcepiet, līdz tie kļūst mīksti.
2. Cukīnim noņem mizu, izvelk sēklas un sasmalcina jebkura ērtā izmēra un formas, vismaz ar kvadrātiņiem, vismazgredzeni, liek citiem dārzeņiem.
3. Pagatavojiet dārzeņus septiņas minūtes, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
4. Pievieno kubiņos sagrieztus tomātus un ķiplokus, vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums ir gandrīz iztvaikojis.
5. Kad cukini kļūst mīksti un šķiet caurspīdīgi, iedaliet tajās olu un turiet vēl nedaudz uz plīts (ne ilgāk par piecām minūtēm).

Vārītus cukini ar tomātiem un olu var dekorēt ar smalki sagrieztiem pētersīļiem vai zaļajiem sīpoliem.

Cukīni ir daudzpusīgs produkts, to var cept krējumā un krējumā. Lai ēdiens būtu patiešām garšīgs, cukini jānomizo un jāapvāra nelielā ūdens daudzumā, jo šie dārzeņi dod daudz sulas.

Omlete ar cukini un tomātiem

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• cukini - 1 gab.;
• 1.kategorijas olas - 3gab.;
• tomāts - 75 grami;
• siers - 75-100 grami;
• dilles - mazs ķekars.

Praktiskā daļa

1. Cukīni noskalo ar tīru ūdeni un sagriež plānās nūjiņās.
2. Sieru sarīvē uz smalkās rīves.
3. Cukīni viegli apcep eļļā no abām pusēm.
4. Liek virsū sagrieztus tomātus tā, lai aiz dārzeņiem nebūtu redzama pannas apakšdaļa.
5. Vienmērīgi pārkaisa ar sieru.
6. Atsevišķā bļodā sajauc olu un pienu, pārlej ar maisījumu dārzeņiem.
7. Vāra desmit minūtes uz vidējas uguns.

Lai pagatavotu omletes recepti ar cukini, olu untomāti cepeškrāsnī prasīs ne vairāk kā divdesmit minūtes 180-200 ° C temperatūrā. Galvenais likt uz vidējā režģa, lai izceptos vienmērīgi.

Cukīni kastrolis ar olu, tomātu un šķiņķi

Lai ierastais cukini kastrolis ar olu un tomātiem būtu garšīgāks un pats ēdiens būtu sātīgāks, ieteicams standarta sastāvdaļu sarakstam pievienot kūpinātu desu vai šķiņķi.

Tātad, jums ir jāņem:

• cukini -3 mazi gabaliņi;
• 1. kategorijas ola - viena;
• tomāts - 75 grami;
• piens - 250-300 ml;
• manna - 2-3 ēd.k. l.;
• šķiņķis vai kūpināta desa - 100-150 g;
• siers - 45-70g;
• ķiploki - pāris krustnagliņas.

Gatavošanas process:

1. Rupji sarīvētu cukini sāli, izspiediet lieko sulu.
2. Pievieno rīvētu ķiploku, olu, mannu, kārtīgi samaisa.
3. Liek visu cepamtraukā.
4. Pa virsu pievienojiet sasmalcinātus tomātus, zaļumus, šķiņķi.
5. Pienu un olas labi saputo un pārlej ar dārzeņiem.
6. Cep karstā (180-200°C) cepeškrāsnī pusstundu.

Šis ēdiens ir ideāli piemērots gatavošanai vasaras sezonā, kad dārzeņi ir svaigi, tikko no dārza plūkti, bet, pateicoties lielajam vitamīnu daudzumam sastāvā, tie noderēs ziemā. Visu sastāvdaļu kaloriju saturs ir ļoti zems, tāpēc tiem, kas ievēro diētu, cukīni pēc šīm receptēm var ēst bez bailēm.