Kā pagatavot smilšu kūkas pīrāgu ar biezpienu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Shortkūka ar biezpienu vienmēr sanāk ļoti drupana un maiga, un smilšu kūkas mīkla lieliski sader ar biezpiena pildījumu. Šī recepte ir lielisks risinājums ātrai tējas gardumam, kas nedaudz atgādina smilšu kūkas pīrāga garšu ar biezpiena un ābolu pildījumu.

Shortkūka ar biezpienu. Sastāvdaļas:

• sviests;
• glāze cukura;
• divas tases miltu;
• maztauku biezpiens – 300 gr.;
• 3 olas.

Shortkūka ar biezpienu. Sagatavošana:

Vispirms pagatavosim mīklu. Ir nepieciešams sajaukt sviestu ar cukuru. Tad jāpievieno milti un vēlreiz visu jāsamaisa, līdz veidojas drupačas. Pēc tam mīkla jāsadala 3 daļās, 2 no tām tiek sadalītas pa cepamā trauka dibenu un sāniem.

Tagad pāriesim pie pildījuma. Biezpienu un olas sajauc ar dakšiņu, izmantojot blenderi vai mikseri. Mēs izklājam iegūto pildījumu formā, pamatojoties uz testu. Pārkaisa kūku ar biezpienu ar atlikušajām drumstalām.

Ielieciet cepeškrāsnī un cepiet apmēram četrdesmit minūtes 180 grādosgrādiem. Šortkūka ar biezpienu ir gatava!

Variants ar biezpienu un rozīnēm.

Kā pagatavot pīrāgu ar biezpienu un rozīnēm? Atbilde uz šo jautājumu ir vienkārša. Tas ir jāpagatavo precīzi, ievērojot receptē sniegtos norādījumus.

Sastāvdaļas:

• margarīna iepakojums;
• cukurs;
• cepamais pulveris;
• četras glāzes miltu;
• biezpiens 18%, aptuveni 750 gr.;
• piecas mazas olas;
• rozīnes;
• sviests.

Pagatavot pīrāgu nemaz nav grūti, galvenais ir visu izdarīt pareizi.

Vispirms izkausē margarīnu. Tad pievienojiet tam cukuru, cepamo pulveri un mīciet mīklu. Pildījumam olas sakuļ ar glāzi cukura, tad pievieno biezpienu un rozīnes, visu samaisa.

Cepamo formu ieziež ar sviestu un pārkaisa ar nedaudz miltiem. Pēc tam apakšā liek pusi no iegūtās mīklas, virsū pildījumu un pārējo mīklas daļu.

Kūku liek cepeškrāsnī un cep apmēram 40 minūtes 180 grādos, līdz zeltaini brūna.

Labu apetīti!

Rauga mīklas biezpiena pīrāgs.

Sastāvdaļas:

• gatavā rauga mīkla;
• biezpiens 600 gr.;
• sviests;
• olas (3 dzeltenumi);
• cukurs;
• rozīnes;
• milti;
• vanilīns.

Izrullējiet mīklu apmēram centimetra biezumā un uzmanīgi pārlieciet to uz iepriekš ieeļļotas cepešpannas.

Tālākgatavosim pildījumu. Lai to izdarītu, biezenim vai vienkārši mazam biezpienam pievienojiet dzeltenumus, cukuru, rozīnes un vanilīnu. Visu kārtīgi samaisām. Mēs pārnesam iegūto pildījumu uz mīklas. Biezpienam virsū uzklāj plānās šķēlēs sagrieztu sviestu.

Izvelciet otro mīklas kārtu un lieciet to virs pildījuma, noliecot šuvi uz leju un saspiežot malas. Tortes virsu var dekorēt ar dažādiem rakstiem, mīklas bizēm, krēmu vai jebkādām svaigām ogām.

Pīrāgu liek cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 200 grādiem. Paredzamais cepšanas laiks ir 20 minūtes.

Pēc tam, kad tā ir gatava, jums ir jāizņem cepešpanna un jāļauj kūkai nedaudz atdzist. Tiem, kuri pēc šīs receptes gatavo pirmo reizi, pirms kūkas likšanas uz cepešpannas vēlams apakšā uzklāt foliju, kuru pēc tam nepieciešams ieziest ar sviestu, lai tā apakša nekādā veidā nepiedeg, pretējā gadījumā tas tiks sabojāts.

Rauga mīklas pīrāgus var pagatavot ne tikai ar biezpiena pildījumu. Ir daudz dažādu iespēju, jums vienkārši jāizvēlas tā, kas jums patīk.

Labu apetīti!