Karbonādes cepeškrāsnī: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Cūkgaļa ir diezgan trekna un tajā pašā laikā garšīga gaļa, no kuras var pagatavot ļoti daudz elegantu ēdienu. Vistas gaļa ir arī veselīgs produkts, tāpat kā liellopu gaļa, kā arī citi gaļas veidi. Šodien mēs detalizēti runāsim par to, kā pagatavot karbonādes cepeškrāsnī. Apspriedīsim populārākās šī kulinārijas šedevra receptes, kā arī lielu daudzumu svarīgas un tajā pašā laikā noderīgas informācijas jebkuram kulinārijas speciālistam.

Tomātu recepte

Cūkgaļas karbonāde, kas cepta ar tomātiem, izskatās lieliski un garšo lieliski. Šajā rakstā varat atrast fotoattēlus ar karbonādes krāsnī. Un tagad pierakstīsim, kas mums nepieciešams, lai sagatavotu šo kulinārijas mākslas šedevru:

• 500g cūkgaļas;
• 2 olas;
• 50 ml majonēzes;
• 100 g miltu;
• 200g siera;
• 3 tomāti;
• 100 ml saulespuķu eļļas;
• sāls, pipari un citas garšvielas pēc garšas.

Starp citu, atsauksmes par šo recepti ir pozitīvas. Cilvēki raksta par sagatavošanas vieglumu. Galu galā ikviens var tikt galā ar šo recepti un pat iesācēja mājsaimniece.

Gatavošanas process

Vispirms gaļa ir rūpīgi jāizskalo, jānosusina ar salveti un jāsagriež mazos gabaliņos. Cūkgaļa ir ļoti labi jānosit, bet nekādā gadījumā nevajadzētu pārspīlēt. Galu galā, tad gaļa izrādīsies sausa. Turklāt tam nebūs pietiekami daudz sulas. Neaizmirstiet pievienot sāli, piparus un citas garšvielas pēc jūsu izvēles.

Tālāk olas jāsakuļ atsevišķā bļodā, tur jāpievieno nedaudz sāls. Pannā ielej nepieciešamo daudzumu saulespuķu eļļas un uzkarsē uz vidējas uguns. Tāpat atsevišķā bļodā jāieber milti, kas nepieciešami karbonādes pagatavošanai. Tātad, pirmkārt, katrs cūkgaļas gabals no abām pusēm jāiemērc miltos, tad olās un tad jācep, līdz parādās spilgti zeltaina garoziņa.

Iepriekš ieslēdziet cepeškrāsni un uzkarsējiet līdz 180 grādiem. Cepešpannu, uz kuras cepsiet, noteikti pārklājiet ar speciālu foliju. Uzmanīgi ielieciet tur karbonādes, uz tām sagrieztus tomātus, sāli un pievienojiet majonēzi. Tomēr tas vēl nav viss. Galu galā tagad vajag sieru sarīvēt ar rupjo rīvi un apkaisīt pusgatavās karbonādes. Cept cepeškrāsnī vajadzētu 5-7 minūtes, un tad jūs varat droši izņemt kulinārijas šedevru unpasniedziet to galdā ar saviem mīļajiem.

Tā mēs iemācījāmies pagatavot karbonādes cepeškrāsnī ar tomātiem un sieru. Tikmēr mēs turpinām!

Recepte ar skābo krējumu, sinepēm un sieru

Šīs mūsdienu receptes pagatavošana prasīs aptuveni 60 minūtes, tādējādi iegūstot 6 porcijas. Lai pagatavotu šo kulinārijas šedevru, jums ir nepieciešams:

• 0,5 kg cūkgaļas;
• 200 g skābā krējuma;
• 3 ēdamkarotes Dižonas sinepju pupiņas;
• 150g cietā siera;
• 1 ēdamkarote saulespuķu eļļas;
• piparu, sāls un citu garšvielu maisījums - pēc izvēles.

Kā tad cepeškrāsnī pagatavot gardu cūkgaļas karbonādi? Noskaidrosim tūlīt!

Ēdienu gatavošana

Vispirms rūpīgi jānomazgā gaļa, jānosusina ar salvetēm vai citā veidā un jāsagriež apmēram 2 cm biezos gabaliņos. Nākamais solis ir nosist katru gabalu, pievienot sāli un piparus. Lūdzu, ņemiet vērā, ka pēršanas laikā nekādā gadījumā nevajadzētu pārspīlēt, kā minēts iepriekš. Galu galā šajā gadījumā jūsu karbonādes izrādīsies izžuvušas un tām nebūs sulīguma.

Sagatavojiet cepešpannu: ieeļļojiet to ar eļļu, ielieciet pergamentu vai foliju. Gaļu arī iepriekš ieziest ar nelielu daudzumu saulespuķu eļļas. Novietojiet m altās cūkgaļas gabalus uz cepešpannas un cepiet apmēram 15 minūtes (170 grādos).

Šajā laikā jūspaspēsi sarīvēt sieru ar lielāko rīvi, tur pievieno saldo krējumu, nepieciešamo sinepju daudzumu, visu kārtīgi samaisa. Tālāk gaļu izņemam no krāsns un pārklājam ar pildījumu. Nākamais solis ir sūtīt traukus atpakaļ krāsnī vēl uz 15 minūtēm tādā pašā temperatūrā. Ļoti populāra ir arī šī cūkgaļas karbonādes cepeškrāsnī recepte. Tāpēc noteikti vajadzētu mēģināt tās pagatavot un pārsteigt savus mīļos ar gardām vakariņām.

Recepte ar sēnēm un sieru

Cepeškrāsnī cepta gaļa pati par sevi ir ļoti garšīga un sulīga, un, ja pievieno sēnes, sieru un citas sastāvdaļas, tad sanāk īsts kulinārijas šedevrs, kas pārsteigs pat izsmalcinātāko gardēdi. Šīs receptes pagatavošana prasīs apmēram 50-60 minūtes, un beigās jūs saņemsiet tieši četras porcijas.

Starp galvenajām sastāvdaļām jāizceļ:

• 500g cūkgaļas filejas;
• 200 g šampinjonu vai jebkuru citu sēņu;
• 300g cietā siera;
• 150 ml majonēzes;
• divi sīpoli;
• garšvielas, melnie pipari, sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Vispirms noteikti ieslēdziet cepeškrāsni un rūpīgi izskalojiet un nosusiniet gaļu. Cūkgaļu sagriež gabaliņos, kuru biezums mainīsies 1 centimetra robežās. Izmantojot virtuves āmuru, sasitiet katru gaļas šķēli no abām pusēm. Nepārcentieties, lai ēdiens būtu sulīgs.

Atgrūdagaļai jābūt pipariem, sāli un pievienojiet savas iecienītākās garšvielas, kā vēlaties. Sīpoli ir jānomizo, jānomazgā un rūpīgi jāsagriež ļoti plānos pusgredzenos. Sēnes arī jānomazgā un jāsagriež šķēlēs.

Karbondes cepšanai paredzēto formu vislabāk ieziest ar majonēzi vai augu eļļu. Tur ir jāizklāj iepriekš sagatavotās karbonādes, virs tām jāuzliek pietiekams daudzums sīpolu, pēc tam jāizklāj sēņu slānis. Starp citu, ir svarīgi atzīmēt, ka šajā gadījumā sēnēm var uzklāt nelielu majonēzes sietu. Ar karoti vai kādu citu instrumentu maigi iesmērē majonēzi. Sēnēm virsū jāliek uz rupjās rīves sarīvēts cietais siers.

Cepšanai sagatavotais ēdiens ar gaļu, sēnēm, sīpoliem un sieru jāliek cepeškrāsnī vidējā plauktā uz aptuveni 40 minūtēm un jāgatavo 200 grādu temperatūrā. Ēdiens gatavs - sanāca krāšņa cūkgaļa. Karbonādes cepeškrāsnī, kuru receptes ar fotogrāfijām ir sniegtas šajā rakstā, patiešām ir ļoti garšīgas, tāpēc, izmantojot šīs gatavošanas metodes, jūs noteikti varat pārsteigt sevi un savus mīļos.

Kola un kečupa recepte

Šis karbonādes gatavošanas veids ir pavisam jauns, tāpēc ar šīm karbonādēm varat pārsteigt daudzus. Jūs saņemsiet garšīgas, skaistas, sulīgas un neparastas karbonādes, un, lai pagatavotu šo kulinārijas šedevru, jums būs nepieciešams:

• 600g cūkgaļas;
• 200 ml koksa;
• 5 ēdamkarotes kebaba kečupa;
• 1 ēdamkaroteaugu eļļa;
• sāls, pipari un garšvielas - pēc izvēles.

Kā gatavot?

Ja vēlaties pagatavot cūkgaļas karbonādes cepeškrāsnī, kuras fotogrāfijas ir parādītas iepriekš, šajā gadījumā vispirms gaļa ir jāizskalo un jāsagriež mazos slāņos. Izmantojot virtuves āmuru, gaļa ir jānosit. Dariet to uzmanīgi, lai nesabojātu sastāvdaļu.

Sasmērējiet gaļas gabalus ar sāli, pipariem un citām garšvielām. Tas nav obligāti. Pannā ielej nepieciešamo eļļas daudzumu, uzkarsē un apcep katru gaļas sastāvdaļu no abām pusēm apmēram 2 minūtes. Bļodā sajauciet kečupu un kolu.

Cepamajā traukā ielejiet dažas ēdamkarotes sagatavotās mērces, vienā kārtā ielieciet cūkgaļas karbonādes un pēc tam pārlejiet pārējo mērci uz visu gaļu. Ir nepieciešams ievietot formu cepeškrāsnī, kas jāuzsilda līdz 180 grādiem. Cepiet šo ēdienu 20 minūtes.

Gatavu kulinārijas šedevru eksperti iesaka pasniegt karstu kopā ar piedevām, piemēram, kartupeļu biezeni, vārītiem rīsiem utt. Tagad apspriedīsim populārāko vistas karbonādes recepti.

Siera recepte

Ar šo gatavošanas metodi varēsi izveidot īstu kulinārijas šedevru, kas lieliski saderēs ar tomātiem un zema tauku satura sieru. Šajā ēdienā ir minimāls kilokaloriju daudzums, tāpēc to būs noderīgi ēst pat diētas laikā.

Tā tālākVistas karbonādes ar tomātiem un sieru pagatavošana prasīs 30 minūtes, un beigās sanāks aptuveni 6 porcijas. Lai pagatavotu saskaņā ar šo metodi, jums ir nepieciešams:

• divas vistas krūtiņas;
• 4 tomāti;
• sviests;
• 3 ēdamkarotes skābā krējuma;
• 1 ķiploka daiviņa;
• pipari, sāls un citas garšvielas - pēc saviem ieskatiem.

Kopā gatavot

Vistas karbonādes cepeškrāsnī ar sieru sāk gatavoties, saputot vistas fileju, kas sagriezta pāri graudiņam mazos gabaliņos. Sastāvdaļai jābūt pipariem un sālītam pēc garšas. Nākamais solis ir sagriezt tomātus - vislabāk ir izmantot sagrieztus gredzenus. Kā papildu sastāvdaļu varat izmantot zaļumus, kas jāsasmalcina.

Skābais krējums jāsajauc ar šķipsniņu sāls un ķiploku, bet sieru sarīvē uz rupjās rīves. Pergamentu ieziež ar olīveļļu, uzliek fileju, virsū tomātus, tad katru gaļas gabalu pārlej ar sagatavoto mērci un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 200 grādiem un cep tajā šo trauku 15-20 minūtes. Speciālisti iesaka gatavu kulinārijas šedevru apkaisīt ar zaļumiem, lai piešķirtu tam interesantāku izskatu.

Recepte zem kažoka

Šī vistas karbonādes recepte prasīs tikai 40 minūtes. Rezultātā jūs iegūsit vismaigāko vistas gaļu, kas pagatavota zem kažoka, kas pārsteigs jūs un jūsu ģimenes locekļus.

Ēdienu gatavošanaišis kulinārijas mākslas šedevrs, kas jums nepieciešams:

• viena vistas fileja;
• 1 burkāns;
• 1 sīpols;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• kādu sieru;
• augu eļļa;
• sāls, pipari un citas garšvielas - kā vēlaties.

Gatavošanas process

Sākotnēji vistas fileju nepieciešams nomazgāt, nokult, no katras puses sāli un piparus. Nākamais solis ir gaļas ievietošana cepamajā traukā, kas vispirms jāieeļļo ar eļļu.

Atsevišķā šķīvī sajauc rīvētus burkānus, sīpolus, iepriekš smalki sagrieztus, dažas ēdamkarotes majonēzes un 100 g siera. Šim maisījumam noteikti pievienojiet sāli un citas garšvielas pēc jūsu izvēles, kārtīgi samaisiet.

Iegūto maisījumu pārlej uz vistas karbonādes, nosūta uz cepeškrāsni uz apmēram pusstundu. Kulinārijas šedevrs ir gatavs.

Šodien apspriedām populārākās receptes karbonādes pagatavošanai cepeškrāsnī. Nebaidieties eksperimentēt un mēģiniet pagatavot patiesi gardus šedevrus. Labu apetīti un labu garastāvokli!