Pildīti kāposti: soli pa solim recepte ar fotoattēlu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Piedāvājam pildīto kāpostu: b alto un ziedkāpostu receptes (ar fotogrāfijām). Var gatavot ar m alto gaļu, sieru un dārzeņiem. Katrs atradīs sev tīkamu recepti. Bet galvenais, lai tas ir veselīgs un ar zemu kaloriju daudzumu!

Varbūt jāsāk ar klasisku recepti.

Gatavošana folijā

Lai pagatavotu pildītos kāpostus cepeškrāsnī, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• b altie kāposti - 0,5 kg;
• m alta liellopa gaļa - 300 g;
• gaļas buljons - 2 glāzes;
• vistas ola - 1 gab.;
• tomātu mērce - 1 glāze;
• rīsi - 0,5 glāzes;
• augu eļļa;
• pētersīļi - 1 ķekars;
• sāls un garšvielas.

Uzvāriet ūdeni. Vāra nelielu kāpostu galvu 6 minūtes. Gatavību pārbaudiet ar dakšiņu. Izņemam no pannas, ļaujam ūdenim notecēt. Ērtības labad kāpostus varat ievietot caurdurī.

Olīveļļā apcep sīpolu – tam jākļūst zeltainam. Pievienojiet pannā rīsus un zaļumus. Apcep pāris minūtes, neaizmirstot apmaisīt.

Sajauc m alto gaļu ar tomātu mērci, pievieno olu un garšvielas. Pārlej atdzesētos rīsus ar sīpoliem. Visirūpīgi samaisa.

Ielieciet kāpostus uz folijas. Mēs piepildām katru lapu ar nelielu daudzumu m altas gaļas un savācam no tām kāpostu galvu. Viegli mīciet to no visām pusēm, lai tas iegūtu sākotnējo formu. Lai gan m altie kāposti joprojām izskatīsies nedaudz biezāki.

Pildītos kāpostus ietin folijā. Mēs izveidojam mazus iegriezumus pie tā pamatnes un ievietojam to ugunsizturīgā traukā.

Gaļas buljonam pievienojiet savas iecienītākās garšvielas. Ielejiet kāpostus ar maisījumu. Liek cepeškrāsnī uz 60 minūtēm. Ik pēc 15 minūtēm kāpostus vēlams izņemt un pārliet ar buljonu. Izņemot galvu no krāsns, noņemiet no tās foliju. Ieliekam dziļā traukā un piepildām ar buljonu.

Pildīti kāposti ar m alto gaļu gatavi pasniegšanai! Dekorēšanai trauku pārkaisa ar zaļumiem. Tam varat pievienot rīvētu sieru.

Pildīts ar griķiem un sēnēm

Pēc šīs receptes pildītie kāposti izrādās ļoti garšīgi un apmierinoši tikai pateicoties griķiem un sēnēm!

Šī ēdiena pagatavošanai ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• sēnes - 150 g;
• b altie kāposti - 1000 g;
• vistas fileja - 250 g;
• sviests - 30 g;
• siers (rīvēts) - 2 ēd.k. l.;
• griķi - 100 g;
• ola - 3 gab;
• skābais krējums - 6 tējk;
• sīpols - 1 gab.;
• augu eļļa - 6 ēd.k. l.;
• garšvielas.

Izgrieziet kāpostu kātu, nedaudz uzvāriet. Atdaliet lapas un nogrieziet tās pie pamatneskatrs sabiezējums.

Vāriet griķus apmēram 20 minūtes un pievienojiet tiem sviestu.

Vāra 2 olas.

Sagrieziet vistu mazos gabaliņos un apcepiet eļļā. Pievienojiet pannā sīpolus un piparus, visu sautējiet uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.

Sēnes sagriež plānās šķēlītēs un arī apcep eļļā. Pēc tam sajauc ar gatavo vistu un visu samaļ blenderī. Iegūtajam biezenim pievieno griķus, sakapātu olu un skābo krējumu. Tagad jums atkal labi jāsamaisa.

Otro olu sakuļ ar dakšiņu, pievieno arī saldo krējumu. Ņemam konisku bļodu, iesmērējam ar lielu daudzumu eļļas un izklājam ar kāpostu lapām tā, lai tās nedaudz karājas sānos. Šīs malas nosegs pildītos kāpostus. Eļļojiet lapas vietās, kur tās pārklājas viena ar otru, ar olu un skābo krējumu.

Nelielā kārtā izklājiet pildījumu uz kāpostiem. Augšā - lapu slānis un atkal gaļa. Mēs turpinām šo pārmaiņus, līdz izlietojam visus produktus. Pēdējo kārtu ieziež ar olu un skābo krējumu. Tagad pilnībā pārklāj to ar kāpostu lapām. Apgrieziet bļodu uz cepešpannas, kā arī ieziediet trauka augšdaļu ar skābo krējumu un olu.

Cepeškrāsni sakarsē līdz 200 grādiem, cep apmēram stundu. Uz 15 min. līdz vārīšanai uz kāpostiem jāuzliek vēl viena kārta no olu un skābā krējuma maisījuma, tad trauku pārkaisa ar rīvētu sieru. Šādi pildīti kāposti izskatās - foto to apstiprina - ļoti ēstgribu un svinīgi.

Ziedkāposti ar m alto gaļu

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• grūtisiers - 120 g;
• sīpols;
• puķkāposti - 1 gab.;
• vistas ola - 1 gab.;
• m altā gaļa "Mājas gatavota" - 300 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• majonēze.

Apcep sīpolus augu eļļā. M altajai gaļai pievieno olu, kā arī apceptos sīpolus un garšvielas. Visu samaisa.

Notīriet kāpostu galvu no augšējām lapām, pagatavojiet apmēram 10 minūtes. Izņem un ļauj atdzist. Pilnībā un vienmērīgi pildiet ziedkāposta galvu. Bagātīgi ieeļļojiet ar majonēzi un ļaujiet tai ievilkties pāris minūtes.

Ietauko cepamtrauku ar eļļu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 g. Cep kāpostus 40 minūtes. Lai noteiktu gatavību, vienkārši caurdur kāpostu ar dakšiņu.

Sieru sarīvē uz rupjās rīves un pārkaisa ar to kāpostus. Pildītos kāpostus atgriežam cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm. Viss,trauks gatavs pasniegšanai!

Pildīts ar sieru

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• cietais siers - 120g;
• sīpols;
• puķkāposti - 1 gab.;
• vistas ola - 1 gab.;
• m altā gaļa "Mājas gatavota" - 300 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• majonēze.

Apcep sīpolus augu eļļā. M altajai gaļai pievieno olu, kā arī apceptos sīpolus un garšvielas. Visu samaisa.

Notīriet kāpostu galvu no augšējām lapām, pagatavojiet apmēram 10 minūtes. Izņem un ļauj atdzist. Pilnībā un vienmērīgi pildiet ziedkāposta galvu. Bagātīgi ieeļļojiet ar majonēzi un ļaujiet tai ievilkties pāris minūtes.

Ieeļļojiet cepšanas traukueļļa. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 g. Cep kāpostus 40 minūtes. Lai noteiktu gatavību, vienkārši caurdur kāpostu ar dakšiņu.

Sieru sarīvē uz rupjās rīves un pārkaisa ar to kāpostus. Pildītos kāpostus atgriežam cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm. Viss,trauks pasniegšanai

Pildīts ar burkāniem un dārzeņiem

Šai receptei būs nepieciešami šādi produkti:

• brūnie rīsi - 1/2 tase;
• cukini - 1 gab.;
• vidēja izmēra burkāni - 1 gab.;
• tomāti - 2 gab.;
• dārzeņu buljons - 1 glāze;
• saldie pipari - 1 gab.;
• tomātu mīkstums - 1/2 kg;
• sīpols - 3 gab.;
• selerijas un pētersīļi - katrs 1 ķekars;
• kāposti - 1 galva;
• olīveļļa, pipari un sāls.

Noņemiet kāpostiem kātu. Vāra sālītā ūdenī apmēram 20 minūtes. Pēc tam, kad mēs ieliekam kāpostu galvu caurdurī, lai ūdens būtu stikls. Mēs notīra piparus no sēklām, sagriež šķēlēs. Tomātus pārlej ar verdošu ūdeni. Pēc pāris minūtēm atdzesējiet ledus ūdenī un noņemiet no tiem ādu. Tomātus, burkānus, sīpolus sagriež, samaisa, apslaka ar eļļu un cep cepeškrāsnī 10 minūtes 200 grādos.

Vāra rīsus – ir svarīgi graudaugus nedaudz novārīt. Pievienojiet to dārzeņiem. Smalki sagrieziet zaļumus. Tagad uzmanīgi salieciet kāpostu lapas no vidus līdz malām. Ielieciet dārzeņu pildījumu starp lapām. Galvu noteikti sasien ar auklu, lai pildījums neizkristu. Mēs sūtam kāpostus uz pannas.

Ielejiet buljona galvu, pievienojiet tomātu mīkstumu un sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no plīts. Tagad mēs pārvietojam kāpostus veidnē, pārlej ar mērci un ievieto to iepriekš uzkarsētā līdz 180 gr. krāsns. Cep 30 minūtes. Pildīti kāposti ir gatavi! Pasniedziet pārkaisītu ar zaļumiem.

Jums jāzina

Un visbeidzot daži noderīgi padomi, kas palīdzēs padarīt pildītos kāpostus vēl garšīgākus un pievilcīgākus.

Kāpostu gatavību ir viegli pārbaudīt ar dakšiņu vai nazi. Ja kāposti ir mīksti un elastīgi, tad ēdiens ir gatavs

• Lai ēdienam piešķirtu bagātīgu krēmīgu garšu, lapas jāieziež ar skābo krējumu vai majonēzi. Un tikai pēc tam var izklāt pildījumu.
• Ēdiena spilgtākā vieta var būt biezpiena siers, kas jāpievieno m altajai gaļai.

Mēģiniet pagatavot kādu no svētku ēdieniem! Tas noteikti kļūs par galda karali!