Cepumi ar sieru: recepte ar foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Siera cepumi ir viegls kārums, ko var pasniegt kā ātru uzkodu piknikā vai mājās. To var izmantot arī kā uzkodu zema alkohola dzērieniem. Cepumu garša un tekstūra ir līdzīga kārtainās mīklas izstrādājumiem.

Kam vajadzētu būt sieram?

Siera cepumus var pagatavot ikviens. Tomēr jums vajadzētu būt uzmanīgiem, izvēloties galveno sastāvdaļu. Galu galā cepšanas garša ir atkarīga no siera kvalitātes. Tāpēc, izvēloties produktu, jums vajadzētu pievērst uzmanību sekojošajam:

• Izvēloties, nejauciet kausēto sieru ar siera izstrādājumu. Pēdējā tā sastāvā ir vairāk augu komponentu. Cepumiem nepieciešams kausēts siers.
• Kvalitatīva produkta glabāšanas laiks nepārsniedz 7 mēnešus.
• Laba kausēta siera sastāvā jābūt krējumam, biezpienam, cietajam sieram, vājpienam un skābam krējumam. Turklāt produkts var saturēt kūstošus sāļus, kas palīdz taukiem un olb altumvielām vienmērīgi izšķīst. Ir vērts iegādāties produktu bez piedevām garšu, konservantu un krāsvielu veidā.
• Svarīgs ir arī izskats. Kausētajam sieram jābūt ar viendabīgu tekstūru, krēmīgu garšu un viendabīgu krāsu. Tomēr produkts nedrīkstdrupināt vai pielipt pie rokām.

Cepumi ar kausētu sieru: klasiska recepte

Lai pagatavotu cienastu, būs nepieciešams:

• Krēmveida margarīns - 250 grami;
• kausētais siers - divi iepakojumi;
• cukurs vai pulveris - 100 grami;
• milti - 1 glāze.

Cepeškrāsnij jābūt iepriekš uzkarsētai (aptuveni 200˚C). Pirms mīklas gatavošanas sasaldē margarīnu. Pretējā gadījumā to būs grūti sasmalcināt.

Mīklas pagatavošanai uz rupjās rīves sarīvē kausēto sieru un margarīnu. Masai jāpievieno cukurs un milti. Noslēgumā jāsamaisa visas sastāvdaļas, līdz tiek iegūta viendabīga mīkla.

Masa jāizrullē ne vairāk kā 1 centimetru biezā kārtā. Ar veidņu palīdzību no mīklas var izgriezt jebkuras formas sagataves. Ielieciet topošos cepumus uz cepešpannas, vispirms pārklājot to ar cepampapīru, un pēc tam ievietojiet cepeškrāsnī. Pēc 15 minūtēm cienasts būs gatavs. Šos siera cepumus var dekorēt ar marmelādes gabaliņiem.

Cepumi ar cieto un kausēto sieru

Lai pagatavotu šādu gardumu, iepriekš jāsagatavo:

• 2 pakas kausēta siera;
• 70 grami cietā siera;
• 100 grami sviesta uz krējuma bāzes;
• 2 olas;
• 1 ½ glāzes miltu;
• 1 ½ tējkarote cepamā pulvera;
• 2 lielas karotes sezama sēklu;
• šķipsniņa sāls.

Gatavošanas soļi

Lai pagatavotu cepumus arsiers, kura fotogrāfija ir parādīta iepriekš, ir nepieciešams berzēt cieto un kausēto sieru uz rupjas rīves. Vispirms vajadzētu sasaldēt sviestu, bet ne daudz. Pēc tam produkts jāsasmalcina arī ar rīvi.

Olas ieteicams sakult atsevišķi ar šķipsniņu sāls. Iegūtais sastāvs jāpievieno sieru un sviesta maisījumam. Šeit ir jāievada arī milti, kas apvienoti ar cepamo pulveri, un pēc tam mīca stingru mīklu. Šajā posmā ir vērts pasteigties, lai sviests neizkūst.

Gatavo mīklu vajag izrullēt kārtā. Tās biezumam jābūt ne vairāk kā puscentimetram. No tā tiek izgriezti cepumi (jebkura forma). Sagataves jāieeļļo ar sakultu olu un pēc tam pārkaisa ar sezama sēklām. Cepumus ar sieru liek uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī. Cep to 190˚C 20 minūtes.

Siera cepumi: pannas recepte

Lai pagatavotu šādu gardumu, būs nepieciešams standarta produktu komplekts:

• kausētais siers, piemēram, "Draudzība", "Orbīta" - 1 iepakojums;
• 1 ola;
• cukurs - pusglāze;
• milti - viena glāze;
• soda - 1/3 tējkarotes;
• etiķis;
• augu eļļa - cepšanai.

Kā gatavot?

Lai pagatavotu šādu mīklu ar kausētu sieru, produkti jāsagatavo iepriekš. Process aizņem nedaudz laika. Izkausēto sieru sarīvē ar dakšiņu. Tam jāpievieno soda, kas dzēsta ar etiķi, cukuru, olu, miltiem. Mīklu mīca no produktiem, nav cieši, bet pietiekami elastīga. Tā nevajadzētupieturieties pie galda un rokām.

Mīklai jābūt izrullētai ne vairāk kā puscentimetra biezā kārtā. No tā tiek izgriezti cepumi. Pannai jābūt iepriekš uzkarsētai. Tajā jāielej eļļa. Kad tas uzsilst, jums ir jāizliek sagataves vienā kārtā un jāapcep no abām pusēm, līdz parādās zelta garoza. Beigās gatavos cepumus var pārkaisīt ar pūdercukuru.

Ar ingveru, kokosriekstu un datelēm

Lai pagatavotu šo neparasto kausētā siera cepumu, jums būs nepieciešams:

• milti - 200 g;
• sviests uz sviesta - 8 ēdamkarotes;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote;
• sāls - šķipsniņa;
• kausēts krēmsiers - 100 g;
• cukurs - 6 ēdamkarotes;
• vanilīns - 1 tējkarote;
• sasmalcināti dateles - 100 g;
• kokosriekstu čipsi - 100 g;
• žāvēts ingvers - 1 tējkarote.

Gatavošanas process

Miltus jāsajauc ar sāli un cepamo pulveri. Atsevišķā traukā sakuļ cukuru, krēmsieru un sviestu, līdz izveidojas viendabīga b alta masa. Pievienojiet tam vaniļu un pēc tam visu labi samaisiet. Mīklas šķidrajā komponentā jāievada sausu sastāvdaļu maisījums, kā arī dateles, ingvers un kokosriekstu mīkstums. Masa labi jāsamaisa. Rezultātā jābūt viendabīgai mīklai.

Kā cept?

Šādus cepumus cep uz cepešpannas, kas iepriekš izklāta ar cepampapīru vaifolija. Jūs varat izplatīt mīklu ar parasto ēdamkaroti. Attālumam starp cepumiem jābūt vismaz 5 centimetriem. Šāds gardums jācep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 175 ° C. Pēc krāsas var pateikt, vai cepums ir gatavs. Delikatesei vajadzētu iegūt gaiši brūnu nokrāsu. No norādītā sastāvdaļu skaita tiek iegūti aptuveni 25 cepumi.

Beidzot

Kausētais siers ir unikāls produkts, no kura var pagatavot gan sāļus krekerus, gan saldos cepumus. Jebkurā gadījumā tas izrādās ļoti garšīgs gardums. Šādu produktu izvēle ir diezgan liela, tāpēc, pērkot kausētu sieru, rūpīgi jāizpēta etiķete. Īpaša nozīme ir produkta sastāvam. Ja tajā nav dzīvnieku izcelsmes komponentu, tad to nevajadzētu pirkt. Šāds kausētais siers sabojās cepumu garšu un izskatu.

Vērts atzīmēt, ka šo produktu var izmantot ne tikai cepumu, bet arī krēma pagatavošanai, kas piemērots pīrāgu, kūku un kūku dekorēšanai.