2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Gurķi saldajā krējumā lieliski der gan cepeškrāsnī, gan uz gāzes plīts. Šodien mēs apsvērsim otro iespēju. Ir vērts atzīmēt, ka tik garšīgs zivju ēdiens visbiežāk tiek pasniegts pie galda pilnas m altītes veidā. Tomēr dažreiz dažas mājsaimnieces gatavo tam kādu piedevu.
Kā cept karpu krējumā ar dārzeņiem
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- lieli svaigi burkāni - 1 gab.;
- vidējās spuldzes - 4-5 gab.;
- karpa maza svaiga - 4-5gab. (atkarībā no ģimenes locekļu skaita);
- jūras sāls - pēc izvēles;
- kviešu milti - 6-7 lielas karotes;
- saulespuķu eļļa - 40-45 ml;
- m alti melnie pipari - pēc garšas;
- 30% skābais krējums – 300g
Zivju apstrādes process
Lai karpa saldajā krējumā būtu īpaši garšīga, ieteicams iegādāties tikai svaigas zivis. Ideāls variants šāda ēdiena pagatavošanai ir jūsu pašu nozvejotais. Tādējādi vairākas vidēja izmēra karpas labi jāizskalo, jāattīra no iekšām, zvīņām un spurām (galvas un astes var atstāt), un tad atkal rūpīgimazgāt.
Dārzeņu pārstrādes process
Cepta karūsa krējumā ietver ne tikai piena produktu un svaigu zivju, bet arī dārzeņu, piemēram, sīpolu un burkānu, izmantošanu. Ar tiem pusdienas izrādīsies daudz smaržīgākas un apmierinošākas. Sastāvdaļas jānomazgā, jānomizo un jānomizo, un pēc tam sagriež mazos kubiņos. Pēc tam varat pāriet uz trauka termisko apstrādi.
Zivju cepšana
Pirms karpu un saldo krējumu sajauc kopā, zivis ieteicams atsevišķi apcept uz pannas. Sākumā to no visām pusēm jāpārklāj ar jūras sāli un melnajiem pipariem. Pēc tam produkts jāapviļā nelielā daudzumā kviešu miltu. Pēc tam uz spēcīgas uguns jāuzliek panna vai sautējums, kurā vēlams ieliet nedaudz saulespuķu eļļas. Kad tauki sasiluši, trauciņos uzmanīgi liek karpu kviešu miltos. Neaizveriet vāku.
Pēc tam, kad zivs apakšējā daļa ir zeltaina un kraukšķīga, tā rūpīgi jāapgriež ar lāpstiņu. Tajā pašā laikā karūsām ieteicams pievienot sasmalcinātus sīpolus un burkānus. Visas sastāvdaļas jācep ne ilgāk kā 15 minūtes.
Kad zivs otrā daļa kļūst sarkana un dārzeņi kļūst mīksti, ielejiet tajos pusglāzi ūdens un pēc tam ielieciet 300 g saldā krējuma. Tikai pēc tam vajag uzlikt pannu ar vāku un piena produktā uz lēnas uguns sautēt apceptos karūsus apmēram 10-13 minūtes. AutorsPēc laika vēlams ēdienu nogaršot, nepieciešamības gadījumā pievienot garšvielas un pēc tam noņemt no plīts un kārtot uz porciju šķīvjiem.
Pareiza pasniegšana
Ceptu karpu skābā krējumā drīkst pasniegt tikai karstu. Kā minēts iepriekš, tik gardu ēdienu var pasniegt gan kā atsevišķu pilnvērtīgu ēdienu, gan kopā ar sātīgu piedevu (piemēram, ar zirņu vai griķu biezputru, kartupeļu biezeni, vārītiem rīsiem, makaroniem, spageti, sautētiem, ceptiem vai tvaicētiem dārzeņiem uc).
Ieteicams:
Pannā cepta sudraba karpa: recepte un gatavošanas padomi
Sudraba karpa ir saldūdens zivs no karpu dzimtas. Ar ļoti savdabīgu smaržu un lielu kaulu skaitu tas nav populārākais ēdiens uz galda. Neskatoties uz to, sudraba karpa ir diezgan budžeta, kā arī ļoti veselīga zivs - tā satur lielu daudzumu olb altumvielu, aminoskābju
Cepeškrāsnī cepta karpa. Uz pannas cepta karpa. Skābā krējumā cepta karpa. Karpas mīklā
Visiem patīk karpas. Kuru noķert, ko ēst un ko gatavot. Par makšķerēšanu nerunāsim, jo šodien šo zivi var “noķert” veikalā, bet pastāstīsim, kā to pagatavot
Gardi uz pannas pagatavota cepta karpa
Ceptas karūsas, ķertas ar rokām, ir tik garšīgas un sātīgas, ka tās var ēst arī tādas, bez piedevas. Ja nenodarbojies ar makšķerēšanu, tad šādu preci vajadzētu iegādāties veikalā vai tirgū, kur ļoti bieži makšķerēšanas entuziasti izliek pārdošanai savas trofejas
Sudraba karpa, cepta folijā: gatavošanas recepte
Mūsdienu kulinārijā ir milzīgs skaits zivju cepšanas recepšu. Tie visi atšķiras viens no otra ar dažādām garšvielām un īpašiem gatavošanas noslēpumiem, kas ir ideāli piemēroti konkrētam produkta veidam. Tāpēc sudraba karpu cepšanas recepte pilnīgi atšķiras no dažām citu zivju gatavošanas metodēm. Tas prasa rūpīgu sagatavošanu un pareizu kodināšanu
Cepta karpa: gatavošanas noslēpumi
Cepta karpa ir lielisks ēdiens nedēļas nogales pusdienām vai kopā būšanai ar draugiem. Mūsu raksts jums pateiks, kā pareizi pagatavot šo zivi, lai tā izrādītos sulīga un smaržīga
