Siera uzkodas: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Siers ir daudzpusīgs un ļoti garšīgs produkts, ko izmanto daudzu ēdienu pagatavošanai. Turklāt no tā var pagatavot brīnišķīgas uzkodas, kas ir vienkārši neaizstājamas svētku galdam. Tos var piedāvāt ar vīnu vai augļiem. Mūsu rakstā mēs iepazīstināsim ar populārākajām siera uzkodām. To sagatavošanas noteikumus varat skatīt zemāk.

Siera rullīši

Ir neticami daudz siera uzkodu recepšu. Visi no tiem ir labi savā veidā. Lielākā daļa no tiem tiek pagatavoti diezgan ātri, tāpēc šādi ēdieni ir populāri. Protams, izpildē ir arī nopietnākas iespējas. Bet tie visi ir ļoti garšīgi. Droši vien mūsu vidū nav neviena cilvēka, kuram negaršotu siers. Tas piešķir īpašu garšu un aromātu jebkuram ēdienam. Pateicoties tā lietošanai, ēdiens kļūst pikantāks un izsmalcinātāks.

Siera rullīši ir lieliska iespēja mielastam. Tie ir gatavi dažu minūšu laikā.

Sastāvdaļas:

• grauzdiņš siers;
• majonēze;
• burkāns;
• zaļais sīpols;
• salāti;
• ķiploki;
• pētersīļi, sāls.

Siera uzkoda ir viegli pagatavojama. Nomazgājiet burkānus un sarīvējiet. Pildām ar majonēzi un pievienojam caur presi izlaistos ķiplokus. Burkāniem var pievienot arī m altus piparus, sasmalcinātus pētersīļus un dilles. Sajaucam pildījumu. Tagad jūs varat sākt veidot ruļļus. Mēs uzliekam siera gabalu uz griešanas dēļa, un uz tā uzliekam tējkaroti burkānu. Šķēli sarullējam caurulītē un nostiprinām ar sīpola spalvu vai zobu bakstāmo. Pirms pasniegšanas uzklājiet siera uzkodu uz salātu lapām. Tādējādi ēdiens izskatās vēl iespaidīgāks.

Siera bumbiņas

Uzkoda ar ķiplokiem un sieru ir ļoti garšīga.

Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• burkāns (220g);
• siers (220g);
• majonēze;
• diļļu ķekars;
• ķiploki.

Lai pagatavotu siera uzkodu, sastāvdaļas jāsasmalcina uz rīves. Pēc tam sajauciet sieru un kartupeļus un apkaisiet tos ar majonēzi. Ja vēlaties iegūt pikantu ēdienu, varat pievienot ķiplokus, kas izlaisti caur presi. Mēs sagriežam zaļumus. No siera-burkānu salātiem izrullējam mazas bumbiņas rieksta lielumā. Apviļā tos zaļumos un liek uz šķīvja. Siera bumbiņas ir gatavas ēšanai.

Tulpju uzkoda

Pat visnepretenciozākā uzkoda ar ķiploku un sieru var tikt pasniegta uz galda ļoti skaistā dizainā. Pagatavosim traukuTulpe.

Sastāvdaļas:

• vidēja izmēra tomāti (10 gab.);
• majonēze;
• zaļo sīpolu ķekars;
• ķiploki;
• krabju nūjiņas (210 g);
• siers (230 g);
• svaigs gurķis.

Siera un tomātu uzkoda ir oriģināls risinājums vienkārša ēdiena pasniegšanai. Ar to svētku galds kļūs gaišāks un pievilcīgāks.

Garšīga ēdiena pamatā ir pildīti tomāti. Lai tos pildītu, vietā, kur dārzenis piestiprināts pie zara, ir jāizdara krustveida griezumi. Tālāk, izmantojot tējkaroti, no tomāta izņemam daļu mīkstuma.

Tagad varat sākt gatavot pildījumu. Lai to izdarītu, sasmalciniet krabju nūjas un sarīvējiet sieru. Sajauc tos kopā un pievieno ķiploku mīkstumu. Pildījumu piepilda ar majonēzi. Tālāk mēs pildām savus tomātus ar to. Ārēji tās izskatās kā puspavērtas tulpes.

Tālākais trauka dizains ir atkarīgs no jūsu iztēles. Varat, piemēram, uz liela trauka izlikt tulpju pušķi. Sīpolu spalvas var darboties kā stublāji, un lapas var izgatavot no svaigu gurķu šķēlītēm. Ir daudz dizaina iespēju, tāpēc varat izvēlēties jebkuru.

Sēņu tīrīšana

Olu un siera uzkodas ir biežs viesis uz mūsu galdiem. Bet svētku galdam trauku var izkārtot interesantāk. Piemēram, lai no pazīstamiem produktiem izveidotu interesantu sēņu pļavu.

Sastāvdaļas:

• trīs olas;
• siers (130 g);
• majonēze;
• gurķissvaigi (290 g);
• marinēti šampinjoni (320 g);
• sāls;
• olīvas.

Ēdienam vāriet cieti vārītas olas. Sieru un atdzesētas olas samaļ uz rīves. Pēc tam, kad sajaucam produktus un pievienojam piparus, sāli. Garšojiet masu ar parasto majonēzi.

Tālāk sagrieziet svaigos gurķus gredzenos (var arī slīpi). Katru šķēli sāli, virsū liek tējkaroti olu-siera masas. Tālākai dekorēšanai mums nepieciešami parastie zobu bakstāmie vai iesmi. Uz katras uzveram pa sēnei un olīvai, pēc kā ieduram gurķī. Ārēji šis ēdiens izskatās kā kanapē. Garda un viegla uzkoda gatava.

Siera kroketes

No olām un siera sanāk lieliskas kroketes.

Sastāvdaļas:

• divas olas;
• kanēlis;
• siers (120g);
• diļļu zaļumi;
• sāls;
• glāze piena;
• maizes mīkstums (290 g).

Ēdienu gatavošanai mums vajag drupačas b altmaizes. Sagriežam kubiņos un liekam dziļā šķīvī. Pārlej ar pienu un ļauj brūvēt 15 minūtes. Tālāk ar dakšiņu samīca drupatas un iecilā vienu olu. Tur ielejiet sasmalcināto sieru, kanēli un sāli. Visu masu labi samaisa. Tālāk no tā veidojam bumbiņas, kuras iemērcam maisījumā, kas sastāv no zaļumiem un sakultas olas. Tālāk lielā eļļas daudzumā apcep siera kroketes. Pēc tam, kad mēs tos izklājam uz papīra salvetēm, lai noņemtu liekos taukus. Karstā uzkoda ir gatava.

Tomāti ar ķiplokiem

Ļoti viegli pagatavojama uzkoda notomāts ar sieru priecē ar izcilu garšu. Ēdiens ir gatavs minūtēs. Īpaši garšīgs tas izrādās vasarā, kad var sevi iepriecināt ar smaržīgiem dārza tomātiem.

Sastāvdaļas:

• tomāti (320 g);
• siers (120g);
• ķiploki;
• majonēze;
• pētersīļi.

Ēdienam labāk ņemt gatavus lielus tomātus. Mēs tos sagriežam vienāda biezuma vienmērīgos apļos. Sieru sarīvē, pievieno ķiplokus un garšo ar majonēzi. Sāli un piparus tomātu sagataves. Un tiem virsū liek siera masu. Skaistumam trauku dekorējam ar sasmalcinātiem zaļumiem. Pētersīļi ir vislabākie. Šāds vienkāršs ēdiens vienmēr ļoti skaisti izskatās uz galda, tāpēc to ir pilnīgi iespējams pagatavot svētku banketam.

Tomāti mīklā

Mīklā cepti tomāti ir lieliska uzkoda iespēja.

Sastāvdaļas:

• majonēze vai skābs krējums;
• divi lieli tomāti;
• rīvēts siers (95g);
• ola;
• ķiploki;
• m alta paprika;
• ½ māksla. l. milti;
• augu eļļa;
• sāls;
• m alti pipari.

Dziļā bļodā salauž olas, pievieno saldo krējumu un miltus. Masu kārtīgi sakuļ. Pievienojiet arī m altus piparus un sāli. Mīklai pievieno rīvētu sieru un vēlreiz visu samaisa. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet vienmērīgās šķēlēs. Katru šķēli iemērciet mīklā un ātri apcepiet augu eļļā. Dārzeņi siera masā ir ļoti garšīgi.

Uzkoda "Minūte"

No siera, grauzdiņiem un siera var pagatavot gardu uzkodu. Pagatavošanas vienkāršības un ātruma labad salātus sauca par "Minūte".

Sastāvdaļas:

• trīs tomāti;
• sāls;
• kausēts siers;
• krutoni (70 g);
• salāti;
• zaļie;
• majonēze;
• ķiploki;
• m alti pipari.

Mūsu kausētā siera uzkoda ir ātri pagatavojama. Tā kā tai ir mīksta tekstūra, tā vispirms jāievieto saldētavā, lai to būtu vieglāk sarīvēt.

Mani tomāti un sagriezti kubiņos. Rīvēts kausētais siers. Tomātus sajauc ar sieru un pievieno ķiplokus. Pievienojiet m altus piparus salātiem un garšojiet ar majonēzi. Tieši pirms pasniegšanas ieliekam grauzdiņus, lai tiem nav laika izmirkt.

Pita ar sieru

Ļoti garšīga pitas maizes uzkoda ar sieru var dekorēt jebkuru galdu. Ēdienu pagatavošanai un dekorēšanai ir diezgan daudz iespēju.

Sastāvdaļas:

• pētersīļi;
• siers (175g);
• divas olas;
• lavašs (2 gab.);
• augu eļļa;
• dilles;
• sāls.

Lavašu izklāj uz galda un sagriež taisnstūrveida sagatavēs. Sieru sasmalcina uz rīves, smalki sakapā zaļumus. Sastāvdaļu sajaukšana.

Ievietojiet pildījumu katra pita maizes gabala centrā un salieciet to aploksnē. Dziļā bļodā sakuļ ar sāli.olu. Katru aploksni iemērcam iegūtajā masā un pēc tam apcepam pannā. Gatavo uzkodu izklājam uz papīra dvieļiem, lai tie uzsūc liekos taukus.

Siera rullītis

Pamatojoties uz lavašu, ar biezpiena sieru var pagatavot dažādas uzkodas. Viens variants būtu rullītis, ko var cept cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas:

• biezpiens (140 g);
• ķiploki;
• siers (145 g);
• divi lavaši;
• zaļumu ķekars.

Ēdienam varat ņemt jebkuru cieto sieru. Mēs to berzējam uz rīves ar ķiploku un pievienojam sasmalcinātus zaļumus. Visas pildījuma sastāvdaļas sajauc ar biezpienu.

Uz galda atlociet pitas maizes loksni un ieziediet tās virsmu ar siera masu. Tālāk mēs veidojam rulli. Mēs rīkojamies arī ar otro pitas maizes gabalu. Tālāk abas ruļļus pārliekam uz cepešpannas un cepam cepeškrāsnī. Principā ēdiena gatavošanai pietiek ar desmit minūtēm.

Kanape ar sieru

Kanapē var būt lielisks risinājums desu un siera uzkodu pagatavošanai. Tos ir neticami ērti pasniegt uz svētku galda.

Sastāvdaļas:

• jēlkūpināta desa (95 g);
• bagete;
• grauzdiņš siers (75 g);
• gurķis;
• tomāti (3 gab.);
• olīvas.

Sagrieziet bageti vienādos gabalos. Ielieciet maizes sagataves uz sausas cepešpannas un nosūtiet uz cepeškrāsni. Šķēlēm ir nepieciešams nedaudz izžūt. Atveriet olīvu burku un noteciniet no tās ūdeni. Katru olīvu sagriež divās daļās. gurķisagriež plānās garās šķēlēs, bet tomātus - apļos. Uz katra grauzdiņa izklāj siera gabaliņu, tad tomātu apli. Uz zobu bakstāmā vai iesma uzgriežam olīvu, desas šķēli un gurķi, pēc tam ieduram kanapē.

Kanape ar lasi un sieru

Sīkas sviestmaizes var droši saukt par labāko uzkodu jebkuram galdam. Mūsdienu pavāri ļoti bieži tos izmanto banketu un citu pasākumu dekorēšanai. Taču arī mājsaimnieces daudz neatpaliek, izmantojot šīs receptes ēdienu gatavošanai svētku galdam.

Viens no populārākajiem kanapē ir uzkodas no mīksta siera un laša.

Sastāvdaļas:

• sarkanā zivs (270g);
• melnmaize;
• 2 ēd.k. l. skābs krējums;
• pipari;
• dilles;
• citrons;
• krējuma siers (120 g).

Lai pagatavotu kanapē, paņemiet citronu un sadaliet to divās daļās. No viena izspiežam sulu, bet otro vajag miziņai. Mēs arī sadalām zaļumus divās daļās, vienu sasmalcinām, bet otro izjaucam mazos zaros.

Tālāk sajauc zaļumus, sieru un skābo krējumu, pievieno arī citrona sulu. No maizes mīkstuma mēs sagriežam tādas pašas sagataves. Katru ieziež ar biezpiena masu. Virsū liek nelielas sarkanās zivs šķēles. Katru kanapē izrotājam ar zaļumu zariņu un pārkaisām ar miziņu. Izrādās ne tikai ļoti garšīga, bet koša un skaista uzkoda.

Kanape ar sieru un vīnogām

Siers ir lieliskas saldas uzkodas. Tie tiek pasniegti uz galda ar vīnu, šampanieti.

Sastāvdaļas:

• siers (var ņemt fetu) - 130 g;
• cietais siers (130 g);
• divi vīnogu ķekari (tumšā un gaišā šķirne).

Šāda uzkoda pagatavojama dažu minūšu laikā, taču tās izsmalcinātā garša pārsteigs pat gardēžus. Sagriež kubiņos dažāda veida sierus. Mēs izjaucam vīnogu pušķus atsevišķās ogās. Siera gabaliņus saveram uz iesmiem, mainot tos ar dažādu krāsu ogām.

Kanape ar sieru un ananāsiem

Uzkoda ar olīvām, sieru un ananāsiem pārsteigs ar patīkami saldenu garšu.

Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• ananāsu un olīvu burka;
• siers (210 g).

Lai iegūtu garšīgu ēdienu, mums atliek tikai sagriezt ananāsus un sieru. Pēc tam, kad uz iesmiem uzduram siera gabalu, ananāsu un vienu olīvu. Neparasta uzkoda ir gatava.

Tropu salas

Uzkoda "Tropical Islands" ir lielisks ēdiens svētku galdam.

Sastāvdaļas:

• majonēze;
• salāti;
• ananāsu kārba;
• 2 olas;
• sāls;
• siers (220g);
• garneles (370g);
• rieksti;
• zaļie;
• olīvas.

Lai pagatavotu ēdienu, sasmalciniet sieru un ķiplokus blenderī. Pievienojam arī cieti vārītas olas. Masu vēlreiz samaļ. Ja siers nav pārāk sāļš, varat pievienot nedaudz sāls.

Pēc tam nomazgājiet salātu lapas, nosusiniet un ielieciet uz trauka. Ņemam ripu ananāsu un uzklājam uz tās siera maisījumu, pēc kāielieciet to uz zaļumiem. Dariet to pašu ar atlikušajiem ananāsiem. Gatavo ēdienu virsū izrotājiet ar mizotiem garnelēm, zaļumiem, riekstiem. Var pievienot arī olīvas. Uzkoda ir ne tikai skaista, bet arī ar neparastu garšu, apvienojot augļu saldumu un siera sāļumu. Mēģiniet to pagatavot, un tas noteikti kļūs par biežu ēdienu uz jūsu galda.

Pēcvārda vietā

Siers ir ideāls papildinājums jebkurai ēdienreizei vai uzkodai. Tomēr pieredzējuši pavāri to izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai. Runājot par uzkodām, tās nav iespējams iedomāties bez siera izmantošanas. Neviens vienkāršs griezums nav pabeigts bez šī produkta. Ne mazāk populāri ir mīkstie sieri un biezpiens, kas ir labi ne tikai atsevišķi, bet arī kombinācijā ar citiem produktiem. Ceram, ka mūsu izlase noderēs saimniecēm, dekorējot svētku galdu.