2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Sviestmaizes ir mūsu uztura neatņemama sastāvdaļa. Un lai saka, ka ēst sauso pārtiku ir kaitīgi. No rītiem, kad steidzamies uz darbu vai kavējamies uz nodarbībām, tie kļūst par ideālu risinājumu: to sagatavošana neaizņem daudz laika, un ķermenis iegūst iespēju nesāpīgi nodzīvot līdz vakariņām. Un dienas laikā, darba procesa karstumā, ne visiem ir iespēja pilnībā paēst. Un uz svētku galda, kas organizēts "bufetes" stilā, sviestmaizes nebūs liekas. Mēs nekavēsimies pie primitīvām iespējām, piemēram, “maize – desa – siers”, lai gan arī tām ir tiesības pastāvēt. Daudz interesantāk būvēt, piemēram, sviestmaizes ar sēnēm - gan garšīgākas, gan ne tik garlaicīgas.
Šampinjonu salāti - biznesā
Diezgan plaši izmantots paņēmiens ir salātu uzklāšana uz maizes. To lieto arī gadījumos, kad tiek gatavotas sviestmaizes ar sēnēm. Sēnes (vai to meža līdzinieces, ja tādas ir) smalki sagriež un apcep. To pašu, tikai citā traukā, dara ar sīpoliem. Zaļumus arī smalki sagriež. Sieru berzē, un kāds šim nolūkam izmanto rupjo rīvi, kāds labi. Ķiplokus izlaiž caur drupinātāju. Visas sastāvdaļas tiek apvienotas ar majonēzi, pipari, sālīti un sajaukti. Atliek salātus uzklāt uz maizes šķēlēm un ielikt cepeškrāsnī uz piecām minūtēm. Var ēst arī aukstu, bet karstās sviestmaizes ar sēnēm ir daudz garšīgākas.
Sēnes + tomāti
Šajā receptē šampinjoni netiek cepti. Tās tikai jāsagriež un jāpārklāj uz maizes šķēlēm, kas sajauktas ar plānām tomātu šķēlītēm. Griezumu pārkaisa ar sāli, oregano, pipariem un, visbeidzot, rīvētu sieru. Tālāk sviestmaizes ar sēnēm tiek sūtītas uz cepeškrāsni, līdz garoza ir cepta. Uzkoda ir gatava.
Sviestmaizes ar sālītām sēnēm
Nav svarīgi ņemt šampinjonus, it īpaši, ja tie jums šķiet mīlīgi un bezgaršīgi. Atverot marinētu gurķu burciņu, var pagatavot brīnišķīgas sviestmaizes ar sēnēm. Pirmkārt, no tiem jāiztukšo sālījums. Katru maizes gabalu iesmērē ar sviestu. Ir iespējamas arī citas iespējas: salieciet sēnes veselas, sagrieziet šķīvjos vai izlaidiet caur gaļas mašīnā. Uz tām uzliek šprotes, kuras pārkaisa ar zaļumiem - un jūsu brokastis ir gatavas ēst.
Sarežģītas sviestmaizes
Tā kā tiem ir nepieciešams daudz sastāvdaļu,pirmo reizi ievērojiet norādītās proporcijas. Nākamreiz varat pielāgot kompozīciju pēc saviem ieskatiem. Sanāks arī sviestmaizes ar sēnēm un sieru, bet atšķirībā no vairuma receptēm jāņem nevis cieta, bet feta, 80 grami.. Divus vidēja izmēra tomātus sagriež krūzēs, sieru mazos kubiņos. 2-3 ķiploka daiviņas saberž. No citrona noņem miziņu un pēc tam izspiež sulu. 5 g melno piparu un jūras sāls samaļ ar ķiploku līdz gludai. Pusi no sulas, kas iegūta no citrona, olīveļļu (2 lielas karotes) ielej pastā, ielej miziņu, fetu, nedaudz oregano un visas sastāvdaļas viegli samaisa. Uzklāj 100 g sēņu. Tomātus liek dziļā pannā, trešdaļu siera mērces, sēņu plāksnes - un vēlreiz mērci. Apslaka ar olīveļļu – un grilē piecas minūtes. Šajā laikā uzvāra puslitru ūdens, ieber karoti stipra etiķa, uzliek uguni un uz pāris minūtēm klusi šņācošajā ūdenī iedzen olu. Beigās tiek salikta sviestmaize: maizi apslaka ar sviestu, uzliek sēnes, un uz tām jau ir sacepta ola. Apkaisa ar oregano un izbaudi.
Sviestmaizes ar neapstrādātām sēnēm
Šeit kvantitatīvais sastāvs ir pilnībā atkarīgs no jūsu vēlmēm. Dilles smalki sagriež, ķiplokus izspiež, abas garšvielas sajauc ar majonēzi. Kā variants šāda smērējuma vietā diezgan piemērots ir sviests, bet sviestmaizes ar jēlām sēnēm iznāks treknākas. Var ieziest arī ar vienu majonēzi, tikai tādā gadījumā zaudē asumu un aromātu. Sēnes (piedāvā tikai to vispārējās pieejamības dēļ; var ņemt arī meža sēnes - tās, kuras noteikti var ēst bez pārstrādes) ļoti rūpīgi nomazgā, sagriež gandrīz caurspīdīgos šķīvjos un klāj virsū smērējam. Sāls, pipari - un mutē.
Ņemiet vērā, ka ne visiem garšo sviestmaizes ar neapstrādātām sēnēm. Nesteidzieties ar to izgatavošanu lielos daudzumos - pastāv iespēja, ka jūs iztērēsit savus produktus.
Ieteicams:
Sēņu sastāvs. Sēņu priekšrocības
Sēnes satur desmitiem organismam noderīgu vielu, vitamīnus, minerālvielas un aminoskābes, un zemā kaloriju satura un augstās uzturvērtības dēļ tās ir plaši populāras diētikā
Gards pirmais ēdiens: sēņu nūdeles. Kā pagatavot sēņu nūdeles
Daudzi cilvēki, kurus sauc par "sēņu nūdelēm", aizdomājas par garlaicīgiem makaroniem ar niecīgu sēņu daudzumu un pat negatavojas tos gatavot. Tikmēr šādi sauc smaržīgu, bagātīgu un ļoti garšīgu zupu, kurā lielos daudzumos iekļautas sēnes. Tās pagatavošanai ir ļoti daudz recepšu – no vienkāršākās līdz sarežģītākajai, no pazīstamā līdz eksotiskajam. Pat estēts un gardēdis starp šo pārpilnību noteikti atradīs sēņu nūdeļu zupu, kas pilnībā apmierinās viņa vajadzības
Sēņu receptes. Sēņu preparāti
Šajā rakstā apkopotās sēņu receptes ir piemērotas gan jūsu ikdienas, gan svētku ēdienkartei. Turklāt gavēņa laikā jums palīdzēs salāti, zupas un izstrādājumi no šī gardā produkta
Sēņu sēnes kā pagatavot? Padomi sēņu sēņu sālīšanai, lai tās būtu maigas un garšīgas
Sēnes nevar sajaukt ne ar vienu citu sēni. Un tas attiecas ne tik daudz uz ārējām, cik garšas īpašībām. Ryzhiki ir brīnišķīgi gan sālīti, gan marinēti, gan cepti, gan vārīti
Garšīgas sviestmaizes: receptes. Svētku sviestmaizes: receptes ar fotogrāfijām
Sviestmaizes, kanapē, grauzdiņi un vienkāršas maizes šķēles ar kaut ko virsū ir garšīgas sviestmaizes. Šo vienkāršo un nesarežģīto ēdienu receptes jums noderēs brokastīs, ātrai uzkodai pusdienu laikā. Tie noderēs arī gadījumā, ja viesi jau ir pie sliekšņa, un galvenais ēdiens, ar kuru gatavojāties viņus cienāt, vēl ne tuvu nav pabeigts
