Cik garšīgi pagatavot makaronus: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Makaroni ir produkts, kas izgatavots no žāvētas mīklas, kas sajaukta ar ūdeni un kviešu miltiem. Tiem nepieciešama īsa termiskā apstrāde, un tie labi sader ar gaļu, dārzeņiem, sēnēm, jūras veltēm un visu veidu mērcēm. Tāpēc tos plaši izmanto kulinārijā pirmā un otrā ēdiena pagatavošanai. Šodienas rakstā tiks piedāvātas vienkāršas makaronu receptes.

Ar dārzeņiem un jūras veltēm

Šā ēdiena pagatavošanai ir piemēroti cieto kviešu makaroni. To forma var būt pilnīgi jebkas no spirālēm līdz spageti. Lai garšīgi un sātīgi pabarotu izsalkušo ģimeni, jums būs nepieciešams:

• glāze saldētu jūras velšu;
• 100g ķiršu tomātu;
• glāze sauso makaronu;
• 100 g bulgāru piparu;
• 50g selerijas kāta;
• 50g Krievijas siera;
• 3 ķiploka daiviņas;
• sāls un olīveļļa.

Šīs receptes atveidošanaar makaroniem nesagādās grūtības pat jaunai nepieredzējušai saimniecei. Uzkarsētā ietaukotā pannā ieber pusi sasmalcinātā ķiploka, saldo piparu strēmeles un selerijas kāta šķēles. Pēc pāris minūtēm tur tiek nosūtītas atkausētas jūras veltes un nedaudz sāls. Tiklīdz viss ir gatavs, ķiploku un iepriekš vārītu makaronu paliekas tiek nosūtītas uz kopējo pannu. To visu viegli sajauc, īsi karsē uz lēnas uguns. Pārkaisa ar rīvētu sieru un dekorē ar tomātu šķēlītēm.

Ar sēnēm un m alto gaļu

Šī makaronu recepte ar m alto gaļu un šampinjoniem noteikti nepaliks nepamanīta sātīgajiem ēdājiem. Pēc tā pagatavotais kastrolis izrādās ārkārtīgi garšīgs un barojošs. Lai pabarotu ģimeni šajās vakariņās, jums būs nepieciešams:

• 500g makaronu;
• 400g m altas gaļas;
• 150g sēņu;
• 150g krievu siera;
• 6 tomāti;
• vidēja lieluma sīpols;
• 500 ml pasterizēta piena;
• 1 ēd.k l. mīksts sviests;
• 2 ēd.k. l. milti;
• Sāls, rafinēta eļļa un garšvielas (melnie pipari, oregano, čili, timiāns un baziliks).

Ietaukotā pannā izklāj m alto gaļu un sēnes un apcep kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem. Pēc desmit minūtēm tiem pievieno garšvielas, sāli un kubiņos sagrieztus tomātus. To visu īsi sautē uz mazas uguns un noņem no plīts. Vārīti makaroni un m altā gaļa ar sēnēm tiek izklāti slāņos dziļā formā. To visu pārlej ar mērci, kas pagatavota no miltiem, sviesta,pienu, sāli un piparus, apkaisa ar siera skaidiņām un vāra apmēram trīsdesmit minūtes 200 grādos.

Ar m alto gaļu un tomātu mērci

Šī ir viena no vienkāršākajām jūras makaronu receptēm, kas jāapgūst katrai mūsdienu mājsaimniecei. Pateicoties viņam, jūs varat burtiski pagatavot sātīgas un garšīgas vakariņas lielai ģimenei tikai pusstundas laikā. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• 500g makaronu;
• 200g tomātu mērces;
• 500g m altas gaļas;
• vidēja lieluma sīpols;
• sāls, rafinēta eļļa un garšvielas.

Šīs jūras makaronu receptes reproducēšana ar m alto gaļu jāsāk ar gaļas apstrādi. To izklāj uz karstas ietaukotas pannas un apcep kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem. Pēc kāda laika tam pievieno sāli, garšvielas un tomātu mērci. Visu kopā īsu brīdi sautējiet uz mazas uguns, pēc tam uzsildiet ar iepriekš izvārītiem makaroniem un pasniedziet.

Ar vistu un dārzeņiem

Mājputnu gaļas mīļotājiem patiks šī vienkāršā makaronu recepte. Paša ēdiena foto varēsiet aplūkot nedaudz vēlāk, bet tagad uzzināsim, kas nepieciešams tā pagatavošanai. Jums būs nepieciešams:

• 500g b altās vistas gaļas;
• 500g makaronu;
• 3 tomāti;
• 3 saldie pipari;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 200 ml krējuma;
• sāls, rafinēta eļļa, garšvielas un garšaugi (baziliks un pētersīļi).

Nomazgāta un sasmalcināta vistas gaļatos īsu laiku marinē garšvielās un pēc tam apbrūnina ietaukotā sakarsētā pannā, kurā iepriekš apcepti ķiploka gabaliņi. Pēc kāda laika gaļai pievieno nomizotu tomātu kubiņus un sasmalcinātu saldo papriku. To visu pārlej ar krējumu, sālī un gandrīz uzreiz sajauc ar iepriekš novārītiem makaroniem. To visu īsu brīdi uzsilda uz mazas uguns un rotā ar zaļumiem.

Ar brokoļiem

Šī vienkāršā makaronu recepte noteikti iepriecinās ikvienu dārzeņu cienītāju. Uz tā jūs varat ļoti ātri pagatavot garšīgu, spilgtu un zemu kaloriju ēdienu. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• 175g makaronu;
• 250g brokoļu;
• 100 g olīvu;
• 50g parmezāna;
• maurloki, rafinēta eļļa un sāls.

Šis ēdiens jāsāk gatavot ar brokoļu apstrādi. To nomazgā, blanšē verdošā ūdenī un apcep karstā eļļā, kas iepriekš tika aromatizēta ar ķiploku. Dažas minūtes vēlāk uz pannas pievieno iepriekš izvārītus makaronus. Gandrīz uzreiz tur tiek sūtītas olīvas un izslēgta uguns. Pirms pasniegšanas katru porciju apkaisa ar rīvētu parmezānu.

Ar šampinjoniem un sauso vīnu

Šī vienkāršā makaronu recepte ļauj ātri un bez piepūles pagatavot gardu ēdienu, kas ir ideāli piemērots romantiskām vakariņām. Lai pats pagatavotu šo kārumu, jums būs nepieciešams:

• 250g makaronu (vēlams fettuccine);
• 200 g šampinjonu;
• 50g sviesta;
• 50gparmezāns;
• 100 ml sausā b altvīna;
• maurloks;
• sāls, rafinēta eļļa, pētersīļi un garšvielas.

Iepriekš nomazgātus šampinjonus sagriež kārtīgās šķēlēs un apcep kopā ar ķiplokiem uzkarsētā ietaukotā pannā. Tiklīdz tie ir viegli brūni, pievienojiet tiem vīnu un pagaidiet, līdz alkohols iztvaiko. Tad kopējā pannā ber sasmalcinātus pētersīļus, sāli un garšvielas. Pēdējā posmā iegūto sēņu mērci sajauc ar iepriekš vārītiem makaroniem, īsi karsē uz lēnas uguns un pārkaisa ar rīvētu parmezānu.

Ar sautējumu

Šo ātro recepti noteikti novērtēs tie, kam pēc darba garšīgi un sātīgi jāpabaro liela ģimene. Lai pagatavotu šo vienkāršo un barojošo ēdienu, jums būs nepieciešams:

• 100 g jebkādu makaronu;
• 300g cūkgaļas vai liellopa gaļas sautējuma;
• vidēja lieluma sīpols;
• vidējs burkāns;
• sāls un rafinēta eļļa.

Sīpolus ar burkāniem nomizo, nomazgā, sagriež nelielos kubiņos un apcep ietaukotā sakarsētā pannā. Pēc dažām minūtēm sautētiem dārzeņiem pievieno sautējumu un visu kopā sautē uz mazas uguns. Pēdējā posmā makaroni, kas iepriekš vārīti sālsūdenī, tiek izlikti kopējā pannā. To visu īsu brīdi sautē uz komplektā esošās plīts un izklāj uz šķīvjiem. Pasniedziet gatavo ēdienu ar kečupu vai tomātu mērci.