Grillāžas kūka - garšīga deserta recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šajā rakstā tiks parādīts, kā pagatavot bifeļu kūku. Šī riekstu kāruma recepte nemaz nav grūti izpildāma, tāpēc ar to tiks galā pat nepieredzējuša saimniece. Jums noteikti veiksies, ja precīzi ievērosit mūsu ieteikumus. Izvēlieties recepti un sāciet gatavot šo apbrīnojamo desertu!

Ikdienas

Kūku sastāvdaļas:

• milti premium - 0,3 kg;
• rieksti - stikls;
• cukurs - 0,1 kg;
• sviests vai margarīns - 0,2 kg;
• olas (dzeltenumi) - 3 gab.;
• cepamais pulveris - 0,5 tējk.

Krēms:

• kondensētā piena bundža;
• eļļa - 0,2 kg;
• vanilīns - uz naža gala;
• kakao pulveris vai šokolāde (pēc izvēles).

Dekorēšanai:

• valrieksti;
• cepumu drupatas.

Pagatavojiet gardu grauzdētu kūku. Šī recepte ir pieejama pat ne pārāk pieredzējušai saimniecei. Dzeltenumus sarīvē ar cukuru līdz b altumam, tai pašai masai pievieno mīkstu sviestu, visu kārtīgi samaisa. Atsevišķā bļodā iesijā miltus kopā ar cepamo pulveri. Sadaliet riekstus ceturtdaļās vai sasmalciniet (pēc izvēles). Pievienojiet tos dzeltenuma-sviesta maisījumam. Ielejiet to šeitmazas porcijas miltu ar cepamo pulveri, samaisa. Mīciet mīklu un sadaliet to trīs daļās. Izrullējiet kūkas un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz tās ir gatavas.

Krēmam jāņem mīkstināts sviests, vanilīns un burciņa iebiezinātā piena. Visu saputo. Šai masai var pievienot ūdens peldē izkausētu kakao vai šokolādi. Uzklājiet krēmu uz pilnībā atdzisušajām kūkām un salokiet tās. Virsū uzkaisa valriekstus un sadrupinātus cepumus. Mūsu deserts ir gatavs. Tagad jūs varat pasniegt ceptu kūku uz galda. Noteikti ņemiet vērā šī deserta recepti.

Kūka ģimenes svētkiem

Produkti:

• kviešu milti - 0,3 kg;
• sviests - 0,45 kg (mīkla - 0,2 kg, krējums - 0,25 kg);
• cukurs - 0,42 kg (mīklā - 0,2 kg, krējumā - 0,22 kg);
• 6 olas un 5 dzeltenumi;
• 100 grami cietes;
• tējkarote cepamā pulvera;
• citrons - ½ gab.;
• mandeles - 150 grami;
• rums - 50 grami.

Gatavošanas instrukcijas

1. darbība. Ņemam 6 olas un atdalam b altumus no dzeltenumiem. Atsevišķi sakuļ mīksto sviestu līdz b altumam. Pievieno dzeltenumus, saputotus ar cukuru, puscitrona miziņu un sulu, kukurūzas vai kartupeļu cieti, izsijātus miltus. Viegli samaisiet.

2. darbība. Olu b altumus saputo līdz stingrām putām un ar silikona lāpstiņu vai karoti pievieno mīklai. Noņemamās kūkas formas dibenu ieziež ar sviestu un pārkaisa ar miltiem. Lejam mīklu un cepam līdz 170 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī vismaz 40minūtes. Gatavo kūku izņem no veidnes un atdzesē.

3. darbība. Mēs sākam gatavot krēmu. Ņemam 200 gramus cukura un 6 ēdamkarotes ūdens, samaisām dzelzs traukā un liekam uz uguns. Vāram sīrupu. Noņemiet no plīts un atdzesējiet.

4. darbība. Atdzisušajā sīrupā ielej rumu un pievieno dzeltenumus, pakāpeniski pievieno mīkstu sviestu. Rūpīgi samaisiet.

5. darbība. Pagatavosim grilu. Smalki sakapā mandeles. Liek pannā, pievieno 20 gramus cukura un 30 gramus sviesta, apcep.

6. darbība. Atdzisušo kūku sagriež divās daļās, pārziež ar krēmu. Pa virsu uzkaisa grauzdētu gaļu.

7. darbība. Piepildiet konditorejas maisiņu ar atlikušo krēmu un izrotājiet desertu. Kā izrotāt grilētu kūku? Recepte ar fotoattēlu palīdzēs to pagatavot.

Prāgas kūka ar grilu

Cepums:

• olas - 8 gab.;
• 170 g miltu un cukura katrs;
• 30 grami sviesta un kakao.

Krēms:

• 120g sviesta;
• tauku krējums un sviests - katrs 0,15 kg;
• cukurs un grauzdējums - katrs 120 g;
• vanilīns;
• aprikožu ievārījums - 50 grami.

Glazūra:

• šokolādes tāfelīte;
• sviests – 80g

Cepuma gatavošana pēc klasiskās receptes, bet pievienojot kausētu sviestu. Cep 180 grādos vismaz pusstundu. Gatavo kūku atstājam uz nakti formā vai uz režģa. Gatavojam karameļu sīrupu. Katliņā izkausē cukuru, ielej nedaudz uzsildītu krējumu un vāra, līdz cukurs izšķīst, atdzesē. Sakuļ sviestu, mazās porcijās pievieno vaniļu un sīrupu. Turpinām gatavot grilla kūku. Mēs glabājam recepti pie rokas.

Pagatavosim cepeti. Pannā izkausē 300 gramus cukura (līdz brūns). Ieber 130 gramus grauzdētu mandeļu un samaisa. Pergamentu iesmērē ar sviestu un pārlej ar cukura-riekstu maisījumu. Izlīdzinām un atdzesējam. Grila karbonāde sasmalcina drumstalās un daļu pievieno krēmam.

Sagrieziet biskvītu trīs daļās. Labi smērē ar krējumu. Veidojam kūku. Sānus pārkaisa ar cepeša drumstalām. Kūkas virsu ieziež ar uzsildītu ievārījumu. Mēs izņemam desertu ledusskapī. Pēc divām stundām ņem ārā un pārklāj ar šokolādes glazūru. Šo mājās gatavotās grauzdētās kūkas recepti ir diezgan viegli īstenot.

Proteīna kūka

Spēcīgās putās sakuļ 8 olu b altumus, pievieno nedaudz citrona sulas. Izsijājiet 400 gramus pūdercukura un ievadiet to šeit nelielās porcijās. Pātagu līdz virsotnēm. Viegli pievienojiet 200 gramus grauzdētu un sasmalcinātu mandeļu. Mēs sadalām vairākās daļās. Cepam bezē 100 grādos, lai labi izžūst.

Dziļā bļodā ielej glāzi iebiezinātā piena un 0,5 glāzes ūdens, pievieno 2 olas, sajauc ar dakšiņu. Mēs ievietojam maisījumu ūdens vannā, uzvāra, nepārtraukti maisot. Vāra, līdz sabiezē, tad atdzesē un izkāš. Sakuļ 260 gramus sviesta, pakāpeniski pievienojot piena-olu maisījumu. Ceptos saldumus samaļ un samaisa. Iegūto masu sadala divās daļās, pirmajā pievienojamkakao, otrajā - nedaudz konjaka.

Kūkas pārklājam ar b alto krēmu. Virsu ieziež ar masu, kurai pievienots kakao pulveris. Aicinām ciemiņus, uzlejam tēju, sagriežam izcepto kūku, pastāstām recepti visiem draugiem. Labu apetīti!