Salāti "Gorka". Vairākas gatavošanas iespējas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Iepriekš ēdiena trūkuma dēļ saimnieces aprobežojās ar standarta salātu gatavošanu svētku galdam. Parasti tajos ietilpa tie paši ēdieni – krievu salāti, vinegrete un siļķe zem kažoka. Mūsdienās šos konkrētos “gaismekļus” nav jāgatavo, jo mūsu tirgū tiek piedāvāts ļoti daudz dažādu produktu, kas var dažādot svētku ēdienkarti. Viens no aktuālākajiem šodien ir Gorkas salāti.

Kas attiecas uz sastāvdaļām, tās var būt ļoti dažādas. Galvenais ir salātu izskats un dizains, un recepti var izvēlēties atkarībā no jūsu vēlmēm.

Vistas un kāpostu salāti

Gandrīz visās Gorkas salātu receptēs traukā ir nepieciešama gaļa. Šis ēdiens ir diezgan apmierinošs un kalorijām bagāts, tāpēc to var izmantot kā galveno. Tātad, sastāvdaļas, kas mums vajadzīgas, lai pagatavotu Gorku:

• vistas fileja - 1 gab.;
• olas - 3 gab.;
• siers - 150 g;
• svaigi tomāti - 3 gab.;
• Pekinas kāposti (b altie) - 300 g;
• zaļie;
• milti;
• sāls, pipari;
• majonēze;
• saulespuķu eļļa.

Ko darīt tālāk?

Vispirms sāksim veidot mīklas bumbiņas. Lai to izdarītu, sajauciet olas, sāli un miltus. Mīcam stāvo mīklu un sadalām mazās bumbiņās, kuras liek verdošā augu eļļā. Tad nomazgājam tomātus un iemetam verdošā ūdenī. Noņemiet ādu un sagrieziet sloksnēs.

Sasmalciniet kāpostus un sasmalciniet tos ar rokām, pievienojiet tam smalki sagrieztus zaļumus. Sieru sagriežam strēmelītēs. Vistas fileju liek verdošā sālītā ūdenī un vāra 12-15 minūtes. Pēc tam atdzesē un sagriež kubiņos.

Cieti izvāriet olas, ielieciet tās aukstā ūdenī un nomizojiet. Trīs b altumus un dzeltenumus uz rīves atsevišķi.

Tagad ņemam traukus, uz kuriem tiks likti salāti. Ideāli šiem nolūkiem ir piemērots liels trauks. Tātad Gorkas salāti tiek kārtoti slāņos šādā secībā: kāposti, dzeltenumi, majonēze, vistas gaļa, olb altumvielas, majonēze, tomāti, siers, majonēze.

Uzpildiet trauku ar vārītām mīklas bumbiņām.

Tas ir, mūsu Gorkas salāti ir gatavi. Labu apetīti!

Gorka mongoļu valodā

Tātad, kā tiek gatavoti Mongolian Hill salāti? Recepte nepavisam nav sarežģīta. Mums ir nepieciešami šādi komponenti:

• vistas fileja - 500 g;
• bietes (vidēja izmēra) - 4 gab.;
• burkāns - 2 gab.;
• cietais siers - 200 g;
• žāvētas plūmes - 6 gab;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• majonēze;
• dilles - ķekars;
• valrieksti - sauja.

Soļi gatavošana

Ielieciet bietes verdošā ūdenī un vāriet 40 minūtes. Pēc tam ielieciet aukstā ūdenī. To pašu darām ar burkāniem un vistas fileju. Mēs berzējam vārītos dārzeņus uz rīves. Vistas gaļu sagriež mazos gabaliņos un viegli apcep pannā. Blenderī samaļ žāvētas plūmes, pēc tam valriekstus. Trīs sieri uz vidējas rīves, sasmalciniet dilles, izspiediet ķiplokus.

Sajauciet majonēzi ar ķiplokiem, sāli un pipariem pēc garšas. Uz liela trauka kārtām izklājiet Gorkas salātus. Vispirms - puse biešu masas, tad vista sajauc ar riekstiem, majonēzi. Tam seko burkāni ar sieru, majonēze, žāvētas plūmes. No augšas viss ir pārklāts ar biešu masu (arī sāniem).

Ēdienu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Tagad salāti "Mongolian Hill", kuru recepte mēs piedāvājām, ir gatavi lietošanai. Labu apetīti!

Ziemassvētku slaids

Šie salāti lieliski izskatīsies uz Jaungada svētku galda. Tas ir diezgan sātīgs un ļoti garšīgs. Tātad, kādi produkti mums ir nepieciešami, lai pagatavotu Jaungada kalna salātus? Tas ir:

• vistas fileja - 1 gab.;
• sēnes - 250 g;
• olas - 3 gab.;
• siers - 150 g;
• svaigs gurķis - 2 gab.;
• valrieksti – sauja;
• majonēze mērcei;
• augu eļļa cepšanai;
• salāti;
• sāls.

Gatavošana pēc receptes

Vistas filejavāra verdošā sālsūdenī 12-15 minūtes. Tad izņem no katla un ļauj atdzist. Vistas gaļu sagriež mazos gabaliņos. Mēs uzliekam to uz plīts pannā un ielejam tur augu eļļu. Sēnes nomazgājam, smalki sagriežam un nosūtam cept uz 2-4 minūtēm.

Vāra cieti vārītas olas, atdzesē un sarīvē uz rupjās rīves. Mēs darām to pašu ar sieru. Gurķi sagrieziet sloksnēs, sasmalciniet valriekstus vai smalki sasmalciniet ar nazi.

Uzlieciet nomazgātas un žāvētas salātu lapas uz plata trauka. Tam seko vistas kārta, kas sajaukta ar sēnēm un majonēzi. Nākamais ir olas un gurķi. Starp tiem jābūt majonēzei. Seko siers.

Gorkas salātus, kuru recepti esam piedāvājuši vairākās variācijās, pārkaisa ar valriekstiem un pasniedz galdā. Izbaudiet!

Starp citu, ja jums šķita, ka traukā ir daudz kaloriju, nomainiet majonēzi ar skābo krējumu vai zema tauku satura jogurtu. Tad tas būs ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs.