Salāti ar zaļajiem zirnīšiem: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kopš seniem laikiem Krievijā ir novērtēts vienkāršs ēdiens, kura pagatavošanai nav nepieciešams pārmērīgs laiks. Tāpēc mūsu nacionālajā virtuvē ir simtiem oriģinālu un gardu recepšu, kas ir ievērojamas ar to, ka tās var izpildīt katra saimniece vai saimnieks. Daudzās no tām pat nav jāievēro proporcijas, sastāvdaļas var pievienot "ar aci", koncentrējoties tikai uz savām vēlmēm.

Piemēram, šajā rakstā mēs izpētām interesantākos salātus ar zaļajiem zirnīšiem. Galu galā, ja tā padomā, tā ir šī sastāvdaļa, kas pavada visus mūsu nozīmīgos svētku pasākumus. Turklāt tas lieliski sader ar dažādiem komponentiem, un to var piepildīt ar jebko.

Neparasts Olivjē

Protams, pirmais, kas nāk prātā, kad parādās frāze "zaļie zirnīši", ir mūžīgie un mūžīgie Olivier salāti. Tomēr tikai mazi bērni nezina klasiskās versijas recepti. Tāpēc šajā rakstā mēs to neapspriedīsim. Bet lasītājam piedāvājam citu, oriģinālāku recepti. ATSastāv no šādiem produktiem:

• trīs vidēja lieluma kartupeļi;
• simts gramu mizotu garneļu;
• četras ēdamkarotes zaļo zirnīšu;
• marinēts gurķis;
• sulīgs burkāns;
• avokado;
• neliels ķekars jūsu iecienītāko svaigo garšaugu;
• divas ēdamkarotes olīveļļas un trīs sojas mērces;
• šķipsniņa sāls;
• daži diļļu zariņi;
• pieci melnie piparu graudi.

Ja vēlaties, varat pagatavot šos salātus ar konservētiem zaļajiem zirnīšiem, vai arī varat vārīt saldēto produktu. Tas viss ir atkarīgs tikai no saimnieces vēlmēm. Pretējā gadījumā gatavošanas tehnoloģija būs šāda:

1. Labi noskalojiet kartupeļus un burkānus zem tekoša ūdens.
2. Pagatavojiet abus komponentus trīsdesmit minūtes.
3. Pēc tam iemērciet dārzeņus aukstā ūdenī, nomizojiet un sagrieziet mazos kubiņos.
4. Garneles vāra nedaudz sālītā ūdenī ar dillēm un pipariem.
5. Nomizo un nosūti pēc iepriekšējām sastāvdaļām.
6. Gurķi sagriež kubiņos, zaļumus smalki sakapā.
7. Šie komponenti tiek nosūtīti arī pārējiem.
8. Avokado nomizo, noskalo un sagriež divās daļās.
9. Uzmanīgi izņemiet kaulu un ievietojiet mīkstumu blenderī.
10. Ielejiet eļļu, sojas mērci un visu intensīvi saputojiet, pārvēršoties smaržīgā mērcē.
11. Pievieno traukam un kārtīgi samaisa.

Gatavos salātus ar zaļajiem zirnīšiem uz pusstundu sūtam ledusskapī, lai tie ievelkas un kļūstvēl garšīgāk.

Ātrie salāti ar šprotēm

Tas, ka šī ēdiena pagatavošana neaizņems daudz laika, kļūst skaidrs jau pēc nosaukuma. Tomēr vēlāk to var pilnībā pārbaudīt. Un, ja uzdrošināsies izmēģināt šo recepti, kļūs pilnīgi skaidrs, ka ar minimālu piepūli vari sevi iepriecināt ar gardu m altīti.

Tātad, lai izpildītu tālāk sniegtos norādījumus, jums būs nepieciešami tādi produkti kā:

• konservēti zaļie zirnīši;
• četri mazi marinēti gurķi;
• brētliņu kanna;
• daži cilantro vai diļļu zariņi;
• šķipsniņu sāls, rozmarīna un m altu melno piparu.

Kā gatavot:

1. Konservu atvēršana.
2. No zirņu burkas noteciniet visu šķidrumu.
3. Ielejiet dārzeņu skaistā salātu bļodā.
4. Ar dakšiņu mīca šprotes ar zivju eļļu.
5. Nosūtiet pēc iepriekšējās sastāvdaļas.
6. Gurķus sagriež aprindās un arī lej salātos.
7. Pievieno sāli, piparus, rozmarīnu.
8. Visu labi samaisa, cenšoties, lai ēdiens nepārvērstos biezenī.

Gatavos salātus pārkaisa ar konservētiem zaļajiem zirnīšiem ar smalki sagrieztiem zaļumiem un pasniedz nedaudz atdzesētus.

Salāti "Wonderful Wonder"

Vēl viena ļoti oriģināla recepte noteikti iepriecinās mūsu lasītāju. Galu galā tas dažādo ikdienas galdu un rotā svētku galdu. Bet tā sagatavošana prasīs diezgan daudz laika un arī diezganpieejamās sastāvdaļas, piemēram:

• trīs marinēti gurķi;
• 0,5 kg vistas filejas;
• viens purpura salātu sīpols;
• viena skārdene konservētu olīvu un zaļo zirnīšu katrā;
• viena ēdamkarote Dižonas sinepju, olīveļļas un majonēzes;
• šķipsniņa sāls un m altas paprikas;
• trīs ēdamkarotes saulespuķu eļļas.

Kā pagatavot gardus zaļo zirņu salātus:

1. Rūpīgi noskalojiet vistas fileju zem tekoša ūdens, izņemiet dzīslas un sagrieziet 3 x 3 cm kubiņos.
2. Vēlreiz kārtīgi izskalojiet, ielieciet katliņā, katru gabaliņu ierīvējiet ar sāls un paprikas maisījumu, nosūtiet uz piecpadsmit minūtēm ledusskapī marinēties.
3. Atveriet olīvu burku, noteciniet šķidrumu un pārgrieziet olīvas uz pusēm.
4. Gurķus sagriež kubiņos, sīpolu smalki sakapā.
5. Tad izņem vistas fileju un labi sakarsētā pannā ar saulespuķu eļļu apcep līdz zeltaini brūnai.
6. Atdzesē un ielej dziļā bļodā.
7. Pievienojiet citus komponentus.
8. Tad sāciet gatavot mērci. Sajauc olīveļļu, Dižonas sinepes, majonēzi un vienu ēdamkaroti eļļas, kurā cepām vistas filejas gabaliņus.
9. Ielejiet mērci oriģinālajos gurķu, zaļo zirnīšu un citu sastāvdaļu salātos.
10. Labi samaisa.
11. Un nosūtiet trauku uz desmit minūtēm ledusskapī.

Crispy Delight Salāti

Ja vēlaties pagatavot kaut ko vienkāršu, bet ar lielisku garšu, jums vajadzētu izmantot šādu recepti, kurā būs nepieciešami tādi produkti kā:

• divi simti gramu jūsu iecienītākās kūpinātās desas;
• 0,5 kg b alto kāpostu;
• divi sulīgi selerijas kāti;
• konservēti zaļie zirnīši;
• neliels ķekars svaiga cilantro;
• šķipsniņa sāls, m alti melnie pipari un majorāns;
• pa vienai tējkarotei sezama un linu sēklu;
• divas ēdamkarotes linsēklu eļļas.

Lai izmēģinātu gardus salātus ar kāpostiem un zaļajiem zirnīšiem, veiciet šīs darbības:

1. Kāpostus noskalo zem tekoša ūdens, sagriež mazās strēmelītēs un lej sagatavotajā salātu bļodā.
2. Sagrieziet desu šķēlēs un pēc tam kubiņos, sūtiet nākamo.
3. Smalki sagrieziet zaļumus un selerijas kātus, apvienojiet ar pārējām sastāvdaļām.
4. Atveriet zirņu burku, noteciniet šķidrumu un salātos ielejiet zaļo produktu.
5. Bļodā ar norādītajām sastāvdaļām pievienojiet linsēklas un sezama sēklas, sāli, piparus un majorānu.
6. Visu labi samaisa un ielej porciju eļļas.
7. Visu vēlreiz samaisa un pasniedz uz galda.

Puff Salāti

Kā pagatavot salātus ar zaļajiem zirnīšiem, lai nebūtu kauns tos likt uz svētku galda? Katra saimniece dažreiz uzdod šo jautājumu. Kad mūžīgajam paliek garlaicīgiOlivjē un vēlaties pārsteigt savus viesus, iesakām ievērot tālāk norādīto recepti. Tam būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• trīs simti gramu vistas filejas;
• sulīgi strupu burkāni;
• konservēti zaļie zirnīši;
• sīpola galva;
• marinēts gurķis;
• divas vistas olas;
• simts grami žāvētu plūmju;
• sešas ēdamkarotes majonēzes vai nesaldināta jogurta;
• šķipsniņa sāls, m alti sarkanie pipari, Provansas garšaugi un paprika.

Šiem neparastajiem salātiem ar zaļajiem zirnīšiem, olām un gurķiem ir pārsteidzoša garša un aromāts. Tāpēc ir vērts riskēt. Tas jādara šādi:

1. Vistas fileja atbrīvojas no taukiem un vēnām, labi noskalo zem tekoša ūdens un liek pannā.
2. Piepildiet ar ūdeni un uzlieciet uz plīts.
3. Pagatavojiet ceturtdaļu stundas. Sākam skaitīt no vārīšanās brīža.
4. Mani burkāni un olas, liek katliņā, pārlej ar ūdeni un vāra ne vairāk kā desmit minūtes.
5. Tad atdzesējam norādītās sastāvdaļas aukstā ūdenī.
6. Fileja sagriež kubiņos un sadala divās daļās.
7. Ņemam caurspīdīgu salātu bļodu un uzliekam pirmo daļu apakšā.
8. Pipari, pārkaisa ar papriku un Provansas zaļumiem.
9. Gurķi sagriež kubiņos un uzliek virsū vistas gaļai.
10. Seko smalki sagriezti sīpoli. To obligāti iesmērē ar jogurtu vai majonēzi.
11. Nākamais solis salātu receptes ar konservētiem zaļajiem zirnīšiem izpildē ir gatavošanaolas un burkāni.
12. Pirmais komponents ir nomizots, bet otrais - no mizas. Pēc tam abas sastāvdaļas berzējam uz rupjās rīves.
13. Vispirms uz salātiem sūta olas, tās jāsālī un kārtīgi jāietauko.
14. Tad nāk burkāni. Vienkārši apsmērējiet to ar majonēzi vai jogurtu.
15. Nākamā mūsu salātu kārta sastāv no zirņiem. Tāpēc atveram burku, notecinām šķidrumu un pāri paliekam pārlejam burkāniem.
16. Visbeidzot nolieciet pārējo vistu un bagātīgi notīriet to.
17. Oriģinālo ēdienu izrotājiet ar sasmalcinātām žāvētām plūmēm.

Pēc tam salātu bļodu izņemam maisiņā un uz pusstundu liekam ledusskapī. Šādas manipulācijas nepieciešamas, lai olu, zaļo zirnīšu un vistas filejas salāti labi izmirktu un kļūtu vēl garšīgāki.

Abyss salāti

Ja lasītājs nevēlas volānu, tad iesakām izmantot šādu recepti. Lai to pagatavotu, ir vajadzīgas tikai dažas sastāvdaļas. Bet gatavā ēdiena garša noteikti iepriecinās visus ģimenes locekļus.

Kas jums nepieciešams:

• trīs simti gramu Pekinas kāpostu;
• viena kārba no zaļajiem zirnīšiem un jūraszālēm;
• trīs ēdamkarotes saulespuķu eļļas.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Nomazgājam Pekinas kāpostus, pārgriežam uz pusēm un sagriežam strēmelītēs.
2. Atveriet burkas ar zirņiem un jūraszālēm, noteciniet šķidrumu.
3. Savienojiet šīs sastāvdaļas dziļā bļodā.
4. Piepildiet ar eļļu, visu kārtīgi samaisiet.

Kalmāru salāti

Daudzus gardus ēdienus ir ļoti viegli pagatavot. Piemēram, šādi vienkāršie salāti ar zaļajiem zirnīšiem un kalmāriem prasīs vien dažas minūtes, bet rezultāts būs ļoti patīkams. Tātad ēdiena izpildei ir jāsagatavo tādi produkti kā:

• trīs saldētas kalmāru filejas;
• četras lielas vistu olas;
• trīs ķiploka daiviņas;
• konservēti zaļie zirnīši;
• divas ēdamkarotes majonēzes;
• 5 smaržīgo piparu zirņi;
• divas lauru lapas;
• puse tējkarotes sāls.

Kā gatavot:

1. Vispirms jāuzvāra kalmāra fileja. Lai to izdarītu, katliņā ielieciet piparu graudus, lauru lapas, sāli, ielejiet ūdeni. Liek uz uguns un uzvāra. Tad pirmo kalmāra fileju iemērcam verdošā ūdenī, domās saskaitām līdz desmit un noķeram ar rievkaroti. Mēs veicam to pašu procedūru ar atlikušajām filejām.
2. Pēc tam šo komponentu atdzesē, sagriež strēmelītēs un ielej skaistā salātu bļodā.
3. Pievieno sviestu un zaļos zirnīšus.
4. Vāra olas, noskalo ar aukstu ūdeni, nomizo, sagriež uz pusēm, izņem dzeltenumus un pagaidām noliec malā.
5. Sagrieziet proteīnu strēmelēs un nosūtiet pēc kalmāra.
6. Ķiploku un dzeltenumu sarīvē uz smalkās rīves.
7. Ielejiet pirmo sastāvdaļu pārējām.
8. Visu labi samaisa.
9. Un tad pārkaisa salātu virsmu ar zaļajiem zirnīšiemrīvēts dzeltenums.
10. Ja vēlas, dekorē ar zaļumiem un pasniedz.

Pasaku ceļojuma salāti

Lai pabeigtu zaļo zirņu salātu recepti (skat. foto zemāk), jāsagatavo šādi produkti:

• glāze rīsu;
• sīpola galva;
• 8 ķiršu tomāti;
• simts grami zaļo pupiņu un zaļo zirņu katra;
• 50 grami fetas siera;
• divas ēdamkarotes olīveļļas;
• šķipsniņa sāls.

Ieteicamā ēdiena tehnoloģija ir ļoti vienkārša. Un tad varat par to pārliecināties:

1. Nomizo un smalki sagriež sīpolu.
2. Nomazgājiet pupiņas un zirņus zem tekoša ūdens.
3. Uzkarsē pannu un uzlej eļļu.
4. Pievieno sīpolus un pupiņas, apcep septiņas minūtes, atdzesē un ielej dziļā bļodā.
5. Vāra rīsus, noskalo ar vārītu ūdeni un sūti nākamo.
6. Pārgrieziet tomātus uz pusēm, sieru sagrieziet kubiņos, apvienojiet ar pārējām sastāvdaļām.
7. Sāliet salātus un labi samaisiet.
8. Pasniedziet atdzesētu.

Veģetārie salāti

Citus oriģinālus un ļoti veselīgus salātus ar zaļajiem zirnīšiem (zemāk piedāvāts fotoattēls ar soli pa solim gatavošanas procesa aprakstu) sastāv no šādām sastāvdaļām:

• konservēti zaļie zirnīši;
• sarkano salātu sīpols;
• desmit redīsi;
• zirņu asnu ķekars;
• divas tējkarotes ābolu sidra etiķa;
• puse tējkarotes granulētā cukura;
• šķipsniņa m altu melno piparu un sāls;
• divas ēdamkarotes olīveļļas.

Kā gatavot:

1. Sīpolu nomizo un smalki sagriež.
2. Zirņu asni plīst ar rokām.
3. Sagrieziet redīsus apļos.
4. Un apvienojiet visas sastāvdaļas salātu bļodā.
5. Pievienojiet zaļos zirnīšus.
6. Apkaisa salātus ar etiķi un eļļu, pārkaisa ar sāli, pipariem un cukuru.
7. Visu kārtīgi samaisa.

Maksimāli veselības salāti

Lai pagatavotu vēl kādus ļoti garšīgus un oriģinālus salātus, būs nepieciešami visai neparasti produkti, piemēram:

• zaļo zirnīšu kārba;
• 50 grami zaļo pupiņu;
• daži jauni burkāni;
• pa vienai tējkarotei medus, citronu sulas, ķirbju sēklu eļļas.

Kā gatavot:

1. Burkānus ļoti rūpīgi nomazgā, jo mēs tos nelobīsim.
2. Atveriet zirņu burku, noteciniet šķidrumu un izlejiet zaļo produktu uz šķīvja.
3. Vāra pupiņas un apkaisa ar zirņiem.
4. Tālāk liec burkānus.
5. Samaisa medu, sulu, eļļu un salātus.

Tādējādi jūs pats varat izdomāt interesantu ēdienu. Jums vienkārši jākļūst radošam!