Zupa ar zaļajiem zirnīšiem un olu: gatavošanas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Zupa ar zaļajiem zirnīšiem un olu ir dāvana tiem, kam ātri jāpagatavo gards pirmais ēdiens. Tās priekšrocības nebeidzas: pirmkārt, ir nepieciešamas ļoti maz visvienkāršākās sastāvdaļas, otrkārt, tas ir viegls un veselīgs, un, treškārt, tas ļoti garšo gan bērniem, gan pieaugušajiem. Un tagad pāriesim pie ēdiena gatavošanas receptēm.

Pavasara zupa ar zaļajiem zirnīšiem un olu

Kas jums nepieciešams:

• litrs vistas buljona, kas vārīts ar garšvielām;
• puse burkāna;
• divi kartupeļi;
• sīpola puse (varat paņemt kādu purava);
• divas olas;
• puse bundžas konservētu zirņu;
• dilles un pētersīļi.

Kā pagatavot zupu:

1. Sasmalciniet sīpolus ar nazi, sasmalciniet vai sarīvējiet burkānus.
2. Apcep tos pannā ar saulespuķu eļļu.
3. Sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos un pievienojiet verdošam vistas buljonam.
4. Pagatavojiet līdzpusvārītus kartupeļus, liek burkānus ar sīpoliem.
5. Sagriež vārītas olas.
6. Pašās vārīšanas beigās zupā ielieciet zirņus kopā ar šķidrumu no burkas un sasmalcinātām olām.
7. Sāls pēc garšas un vāra vēl dažas minūtes.

Pirms pasniegšanas zupai ar konservētiem zaļajiem zirnīšiem un olu var pievienot nedaudz sviesta vai saldā krējuma, bet tas nav nepieciešams. Lej kārumu uz šķīvjiem un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Rīsu recepte

Kas jums nepieciešams:

• piecas ēdamkarotes rīsu;
• trīs vai četras olas;
• 400g kartupeļu;
• viena spuldze;
• zirņu kārba;
• viens burkāns;
• garšvielas.

Kā pagatavot zupu:

1. Sagrieziet kartupeļus tāfelītēs.
2. Katliņā uzvāra ūdeni un liek kartupeļus. Kad tas uzvārās, ļaujiet tam vārīties divas minūtes.
3. Rīsus ieberiet zupā, kad tie vārās, iemetiet lauru lapu, piparus un pievienojiet sāli. Vāra, līdz rīsi ir pilnībā pagatavoti, 10 līdz 15 minūtes.
4. Sasmalciniet sīpolus, sarīvējiet burkānus, apcepiet pannā saulespuķu eļļā.
5. Vāra cieti vārītas olas, atdzesē, nomizo un sasmalcina.
6. Gataviem rīsiem pievienojiet apceptus sīpolus un burkānus. Tiklīdz tas uzvārās, pievienojiet sāli, ja nepieciešams, tad pievienojiet sasmalcinātus vai sarīvētus zirņus un olas.

Zaļo zirņu un olu zupa pasniegta ar svaigiem garšaugiem.

Vistas zupa

Kas jums nepieciešams:

• trīs litri ūdens;
• trīs-četrikartupeļu bumbuļi;
• viena vistas kāja;
• viens burkāns;
• viena spuldze;
• konservēti zirņi;
• trīs vai četras olas;
• garšvielas.

Kā gatavot:

1. Noskalojiet kāju, ielieciet to katliņā, ielejiet tajā aukstu ūdeni un nosūtiet uz plīts. Kad tas vārās, samaziniet uguni līdz minimumam un turpiniet gatavot apmēram vienu stundu, neaizmirstot noņemt katlakmeni.
2. Izņemiet vistu no buljona, ļaujiet tai atdzist un sagrieziet gaļu mazos gabaliņos.
3. Kamēr kāja gatavo, sagatavo šādus produktus.
4. Nomizo kartupeļus, sagriež kubiņos vai batoniņos.
5. Burkānus sarīvē, sīpolu sasmalcina, apcep saulespuķu eļļā līdz viegli zeltainam.
6. Pagatavojiet cieti vārītas olas. Kad tie ir atdzisuši, nomizojiet un sagrieziet.
7. Ielieciet kartupeļus vārošā buljonā, vāriet desmit minūtes un pievienojiet sīpolu un burkānu apcep. Pagatavojiet vēl 8–10 minūtes.
8. Nosūtiet zupā vistas gabalus, sasmalcinātas olas un zirņus kopā ar šķidrumu no kārbas. Pipari un sāli zupu pēc garšas.
9. Pagatavojiet vēl piecas minūtes, pēc tam noņemiet no karstuma.
10. Zupai jānostāv 10-15 minūtes ar vāku.

Vistas zupa ar zaļajiem zirnīšiem un olu, pasniegta ar zaļumiem. Uz šķīvja var likt nelielu karoti skābā krējuma.

Vasaras dārzeņu zupa

Ļoti viegls vasaras ēdiens, kas gatavots no sezonas dārzeņiem: zaļajiem zirnīšiem, sīpolu spalvām, ķiploku bultiņām, burkāniem.

Kas jums nepieciešams:

• sauja svaigu zaļo zirnīšu;
• divi vai trīs kartupeļi;
• divi vai trīs burkāni;
• viena spuldze;
• ķiploku bultiņas;
• zaļo sīpolu ķekars;
• viena vai divas olas;
• garšvielas.

Ja vēlas, var likt k altētus garšaugus: baziliku vai salviju.

Šī vienkāršā zupa ar zaļajiem zirnīšiem un olu prasīs ne vairāk kā 20 minūtes.

Kā gatavot:

1. Smalki sasmalciniet ķiploku dīgstus.
2. Kartupeļus nomizo un sagriež tāfelītēs, burkānus aprindās, sīpolus mazos kubiņos.
3. Ielejiet katlā divus litrus ūdens, uzlieciet uguni, pagaidiet, līdz uzvārās.
4. Ielejiet verdošā ūdenī sīpolu, dažus ķiploku šķēpus, kartupeļus, burkānus.
5. Tiklīdz vārās, sāli, iemet pētersīļus, piparus, k altētu baziliku vai salviju un vāra piecas minūtes.
6. Pēc pāris minūtēm ielieciet sauju zaļo zirnīšu, sasmalcinātus zaļos sīpolus, pēc dažām sekundēm ielejiet jēlas olas un ātri samaisiet.
7. Uzvāri, izslēdz gāzi, atstāj zupu ar vāku uz trīs minūtēm.

Vasaras dārzeņu zupa ar zaļajiem zirnīšiem un olu jāēd uzreiz, kamēr tā ir svaiga.