Kā pagatavot karstos rullīšus?

Kā pagatavot karstos rullīšus?
Kā pagatavot karstos rullīšus?
Anonim

Ikviens ir dzirdējis tādu izteicienu kā hot rolls, vai, kā tos sauc citādi, tempura rolls. Šis raksts parādīs, kā soli pa solim tos pagatavot mājās. Pagatavojiet tos mājās, un tie izrādīsies ne sliktāki par restorāniem.

Pagatavojot ruļļus mājās, ir daudz priekšrocību. Piemēram, pats gatavojot rullīšus, zini, ka tam izvēlētie produkti ir kvalitatīvi un svaigi. Ja uzņēmumā gatavojat karstos rullīšus, tad šī ir diezgan aizraujoša nodarbe. Un, protams, mājās gatavoti rullīši nav tik finansiāli taustāmi kā restorāna apmeklējums.

karstie ruļļi
karstie ruļļi

Karstajiem rullīšiem varat izvēlēties dažādus pildījumus, piemēram, garneles, kūpinātu zušu vai krabju gaļu, jūras asaru, lasi vai lasi. Turklāt jūs varat izmantot avokado, gurķi, kaviāru vai Filadelfijas sieru. Atšķirība starp parastajiem rullīšiem un karstajiem rullīšiem ir tāda, ka karstos rullīšus cep cepeškrāsnī vai apcep mīklā, un, protams, ēd karstus. Jums būs nepieciešams ruļļu izgatavošanas komplekts. To var iegādāties specializētā veikalā.

Jūsu uzmanība tiek aicināta ar lasi un gurķi pildīto rullīšu pagatavošanas recepti. Tas ir sīkāk aprakstīts zemāk.detalizēti.

Karstie rullīši. Ēdienu gatavošana

Vispirms uz pusi nori lapas vienmērīgi izklājiet iepriekš pagatavotos suši rīsus. Ar otru pusi pārklājam mūsu izklātos rīsus. Pildījumu, kas jums patīk, mūsu gadījumā tas ir lasis un gurķis, izklāj uz pusi lapas, ar kuru mēs pārklājām vārītu graudaugu. Pēc tam salokiet bambusa paklājiņu un izveidojiet rullīti.

Suši komplekts
Suši komplekts

Pēc tam atšķaidiet mīklu aukstā ūdenī, izmantojot tempura miltus. Pirms ruļļu cepšanas tie vispirms jāiemērc miltos un tikai pēc tam mīklā. Apcepiet rullīti līdz zeltaini brūnai, izmantojot čuguna trauku vai fritieri. Cepšanas laikā tas periodiski jāapgriež.

Ceptais rullītis jānoslauka ar salveti, lai tajā iesūktos liekie tauki. Sagriež gabaliņos un pasniedz ar vasabi, sojas mērci un ingveru. Karstie rullīši ar lasi un gurķi ir gatavi! Labu apetīti!

Karstie rullīši ar garnelēm, avokado un lasi

Pagatavosim klasisku rullīti ar lasi pildījumu, apmēram piecus centimetrus diametrā.

Recepte ruļļu pagatavošanai
Recepte ruļļu pagatavošanai

Tālāk pagatavosim pikanto mērci. Lai to izdarītu, sajauc japāņu majonēzi (apmēram sešas ēdamkarotes) un karstu kinči mērci (pusi tējkarotes). Pēc tam smalki sakapājiet avokado, garneles un sajauciet ar pikanto mērci, pēc tam lieciet tos uz katra rullīša. Pildījumu pārklājam ar tējkaroti mērces un rullīšus liekam cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī uz dažām minūtēm režīmā"grilējiet", līdz izveidojas garoza, tai vajadzētu izrādīties ļoti maigai un kūst mutē. Karstie rullīši gatavi! Labu apetīti!

Šai ruļļu receptei nav nepieciešama eļļa vai cepšana, kas nozīmē, ka tie ir liesi. Ir svarīgi neaizmirst, ka karstie rullīši ir jālieto karsti, tāpēc negaidiet, līdz tie atdziest un zaudēs savu unikālo garšu.

Ir tikai daži mēģinājumi pagatavot rullīšus, un jūs varat viegli pārsteigt savus draugus ar jauniem kulinārijas panākumiem. Galu galā ne visi ir mēģinājuši tempura rullīšus.

Ieteicams: