2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Gardu un veselīgu ēdienu var pagatavot mājās. Šo ēdienu sauc par "sēnēm". Zupas recepte ir vienkārša un neprasa īpašas prasmes. Mēs piedāvājam vairākas gatavošanas iespējas.
Sēņu bļoda: recepte ar sēnēm
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- svaigas b altās sēnes - 500 grami;
- dzeramais ūdens - 3,5 litri;
- burkāns - 150 grami;
- dažas lauru lapas;
- kartupeļi - 600 grami;
- svaigi sīpoli - 150 grami;
- sāls un pipari.
Ēdiena gatavošanas tehnoloģija
1. solis
Apstrādājiet sēnes. Nemērcējiet. Ar b altu krāsu pietiek ķīmiskai tīrīšanai un mugurkaula nogriešanai. Ja nepieciešams, noskalojiet cepuri zem ūdens. Lielās sēnes sagrieziet vairākos gabalos. Pannā ielej norādīto ūdens daudzumu, uzvāra. Izklājiet sagatavotās sēnes un sāli. Pagatavojiet, līdz gatavs. Parasti pietiek ar 20 minūtēm.
2. solis
Nomizo sīpolus, kartupeļus, burkānus. Sīpolu sagriež kubiņos, kartupeļus kubiņos, burkānus sarīvē.
3solis
Pievieno sēnēm kartupeļus. Pagaidiet 10 minūtes un ielieciet burkānus un sīpolus. Ja vēlaties, dārzeņus var sautēt augu eļļā. Sagatavojiet trauku.
4. solis
Lauru lapu un garšvielas iemet gatavošanas beigās. Atstāj zupu ievilkties 20 minūtes. Lej bļodiņās un pārkaisa ar zaļumiem. Var pievienot skābo krējumu.
Sauso sēņu sēņu kastīte: Recepte
Vārīšanai nepieciešamās sastāvdaļas:
- sausās meža sēnes (cūkas, baravikas) - 50 grami;
- maza sīpola galviņa;
- mazi svaigi burkāni;
- kartupeļi - 4-5 vidēji lieli bumbuļi;
- skābs krējums - 1 ēd.k. karote;
- sviests - 2 ēd.k. karotes;
- sāls un lauru lapa.
Ēdiena gatavošanas tehnoloģija
Cēlās sēņu šķirnes, piemēram, b altās, baravikas, baravikas, ir ideāli piemērotas "sēņu kastes" pagatavošanai. Zupas recepte ir ļoti vienkārša. Dārzeņu cepšanai būs nepieciešama panna ar īpašu pārklājumu vai panna. Ielieciet sviestu, izkausējiet un apcepiet tajā sēnes. Žāvēto produktu vispirms iemērc ūdenī, ļauj uzbriest. Izspiediet sēnes un ievietojiet tās eļļā. Pēc tam sasmalciniet sīpolu un burkānu. Pievienojiet tos sēnēm. Sāls, pipari. Ja viss šķidrums ir uzsūcies un dārzeņi ir sausi, pievieno vēl sviestu. Sēnes uzņems tik daudz, cik nepieciešams. Var izmantot kausētu sviestu. Tagad piepildiet sastāvdaļas ar ūdeni. Nav vērts liet daudz, sēņotājs navnedrīkst būt ne plānas, ne biezas. Tad liek sagrieztus kartupeļus, pagaršo, vai nav sāls. Vāra, līdz kartupeļi ir gatavi. Jūs varat iemest dažas neceptas sēnes kopā ar dārzeņiem. Pēc uguns izslēgšanas zupai pievieno lauru lapas un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Pēc tam lapas noņem un sēņu sēnes lej šķīvjos un garšo ar skābo krējumu.
Šampinjonu sēņu bļoda: recepte
Kas nepieciešams, lai pagatavotu sēņotāju:
- šampinjoni - 500 grami;
- gabals bekona gramu uz 100;
- burkāni un kartupeļi;
- sīpols, dilles - pēc izvēles, sāls.
Ēdiena gatavošanas tehnoloģija
Kā tiek sagatavots sēņotājs? Recepte ir ļoti vienkārša. Sāciet ar sēņu un speķu savīšanu caur gaļas mašīnā. Pēc tam eļļā apcep m alto gaļu. Pēc 10 minūtēm pievienojiet sasmalcinātus burkānus. Ceptos ēdienus pārliek katliņā, pārlej ar ūdeni, liek kubiņos sagrieztus kartupeļus. Ja vēlas, var pievienot sīpolu. Vāra, līdz kartupeļi ir gatavi. Pāris minūtes pirms vārīšanas beigām ieber sasmalcinātās dilles. Garšojiet sēņu savācēju ar majonēzi vai skābo krējumu.
Ieteicams:
Sēņu zupa: recepte ar foto
Krēmzupa ir viens no ēdieniem, kura galvenā priekšrocība ir tā, ka pagatavošana aizņem ļoti maz laika, savukārt gatavās zupas garša ir izcila. To var pagatavot ne tikai kā svētku ēdienu, bet arī kā galveno variantu katrai dienai
Sēņu sastāvs. Sēņu priekšrocības
Sēnes satur desmitiem organismam noderīgu vielu, vitamīnus, minerālvielas un aminoskābes, un zemā kaloriju satura un augstās uzturvērtības dēļ tās ir plaši populāras diētikā
Gards pirmais ēdiens: sēņu nūdeles. Kā pagatavot sēņu nūdeles
Daudzi cilvēki, kurus sauc par "sēņu nūdelēm", aizdomājas par garlaicīgiem makaroniem ar niecīgu sēņu daudzumu un pat negatavojas tos gatavot. Tikmēr šādi sauc smaržīgu, bagātīgu un ļoti garšīgu zupu, kurā lielos daudzumos iekļautas sēnes. Tās pagatavošanai ir ļoti daudz recepšu – no vienkāršākās līdz sarežģītākajai, no pazīstamā līdz eksotiskajam. Pat estēts un gardēdis starp šo pārpilnību noteikti atradīs sēņu nūdeļu zupu, kas pilnībā apmierinās viņa vajadzības
Sēņu sēnes kā pagatavot? Padomi sēņu sēņu sālīšanai, lai tās būtu maigas un garšīgas
Sēnes nevar sajaukt ne ar vienu citu sēni. Un tas attiecas ne tik daudz uz ārējām, cik garšas īpašībām. Ryzhiki ir brīnišķīgi gan sālīti, gan marinēti, gan cepti, gan vārīti
Kā pagatavot austeru sēņu zupu: iespējas. Austeru sēņu zupa
No austeru sēnēm var pagatavot lieliskus salātus, cepešus, mērces un zupas. Šodien, dārgie lasītāji, mēs mēģināsim pagatavot sātīgu un smaržīgu zupu, pievienojot dažādas sastāvdaļas
