Sēņu salāti: iespējas un gatavošanas metodes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Dažādi pagatavotas sēnes ir viens no populārākajiem ēdieniem. Ir zināms, ka tos var izmantot kā daļu no salātiem. Šāda komponenta kombinācija ar vistu, desu, jūras veltēm, gaļu, dārzeņiem un pat augļiem ir lielisks kārums jebkuriem svētkiem.

Ir pavāri, kuri izmanto ļoti interesantas un negaidītas kombinācijas. Piemēram, sēnes kopā ar žāvētām plūmēm, ananāsiem. Tomēr, neskatoties uz to oriģinalitāti, šīs uzkodas ir ļoti pieprasītas. Vairākas receptes ir detalizēti aprakstītas tālāk esošā raksta sadaļās. Lielākajai daļai no tiem nav nepieciešams daudz laika, un tajos ir iekļautas pilnīgi parastās sastāvdaļas.

Ēdienu gatavošana ar krabju nūjiņām

Šajos sēņu salātos ietilpst:

1. Sīpola galva.
2. 200 grami neapstrādātu austeru sēņu.
3. 3 lielas karotes majonēzes mērces.
4. Nedaudz sāls, pipari.
5. 80 grami krabju gaļas nūjiņu.
6. Ķiploka daiviņa.
7. 3 lielas karotes augu eļļas.
8. 2 olas,cieti vārīts.

Uzkodas tiek gatavotas šādi. Austeru sēnes nepieciešams sasmalcināt, pagatavot uz uguns, pievienojot augu taukus. Sīpola galvu notīra un sasmalcina. Tas jāliek pannā ar sēnēm un jāapcep ar tām. Pievienojiet sāli un nedaudz m altu piparu.

Tad šīs sastāvdaļas liek uz šķīvja un gaida, līdz tās atdziest. Krabju gaļas nūjas sagriež šķēlēs un arī apcep uz uguns ar augu eļļu. Pievienojiet bļodā ar austeru sēnēm un sīpoliem. Sasmalciniet olas un ķiploka daiviņu. Jums tie jāsajauc ar pārējiem produktiem.

Šiem sēņu salātiem kā mērci izmanto majonēzi. Šis ir vienkāršs, interesants gardums, kura pagatavošana neaizņem daudz laika.

Ēdienu gatavošana ar marinētiem šampinjoniem

Šai uzkodai jums būs nepieciešams:

1. Sēņu iepakošana.
2. 400 grami vistas gaļas.
3. 3 cieti vārītas olas.
4. Nedaudz sāls.
5. Apmēram 200 grami siera.
6. Tāds pats daudzums majonēzes.
7. Zaļš.
8. 300 grami kartupeļu.

Šie salāti saucas "Sēņu glaze". Sagatavojiet to šādi. Sēnes liek traukā, kas iesmērēts ar augu eļļu. Cepurēm jābūt apakšā. Šī sastāvdaļa ir pārklāta ar apstādījumu slāni. Vistas gaļu vajadzētu sagriezt kvadrātos. Novietojiet kā nākamo slāni. Katru uzkodu līmeni ieteicams pārklāt ar majonēzi. Citi salātu slāņi:

1. Siers, kas sasmalcināts ar rīvi.
2. Tādā pašā veidā pagatavotas olas.
3. Kubiņos vārīti kartupeļi.
4. Zaļš.

Sēņu salāti pēc šāda veida receptes tiek turēti aukstā vietā 3 stundas. Pēc tam formu, kurā tā ievietota, apgriež uz plakanas plāksnes.

Ēdienu gatavošana ar vistas gaļu

Tam nepieciešami šādi produkti:

1. 200 grami cietā siera.
2. 2 marinēti gurķi.
3. 2 kartupeļi.
4. 3 cieti vārītas olas.
5. Burkāns.
6. 150 grami sēņu.
7. Majonēzes mērce.
8. 250 grami vārītas vistas.

Šos sēņu salātus gatavo šādi. Gaļu un dārzeņus vajag vārīt. Sagriež mazos gabaliņos. Dariet to pašu ar olām. Sieru sasmalcina uz rīves. Trauku izklāj uz šķīvja kārtās, katru pārlej ar mērci.

Secībai jābūt šādai:

1. Kartupeļi.
2. Cālis.
3. Olas un burkāni.
4. Gurķi.
5. Šampinjoni.
6. Sasmalcināts siers.

Sēņu salātus izņem aukstā vietā uz 2-3 stundām.

Uzkodu gatavošana ar šķiņķi

Šajā ēdienā ietilpst:

1. 300 grami marinētu sēņu.
2. Zaļie (dilles).
3. 2 ķiploka daiviņas.
4. 200 grami konservētu pupiņu pākstīm.
5. 2 svaigi gurķi.
6. Galda sāls.
7. 150 grami cietā siera.
8. Majonēzes mērce.
9. 200 grami šķiņķa.
10. Mazas garšvielu karotes.
11. Saldie pipari (2 gab.).

Ir daudz veidu sēņu salātu. Fotogrāfijas un receptes var atrast mūsu rakstā. Līdzīgs ēdiens tiek pagatavots šādi. Šķiņķi un gurķus sagriež šķēlēs. Medus sēnes jāsagriež gabaliņos. Sieru un ķiplokus sasmalcina uz rīves. No saldajiem pipariem ir jāizņem sēklas. Sagrieziet dārzeņu sloksnēs. Apvienojiet visus produktus vienā traukā, pievienojiet zaļumus, pupiņu pākstis un majonēzi. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas un novietojiet šķīvi aukstā vietā uz vairākām stundām. Pēc tam varat saņemt cienastu un pasniegt to galdā.

Secinājumi

Šo uzkodu pagatavošanai ir daudzas labi zināmas iespējas, piemēram, sēņu salāti. Šāda veida receptēs ir iekļautas papildu sastāvdaļas. Katrs kulinārijas speciālists var izvēlēties sev piemērotāko metodi. Šādi ēdieni dod daudz iespēju iztēlei. Galu galā ir daudz sēņu šķirņu, kā arī metodes, kā tās pagatavot.

Šo produktu var marinēt. To arī sālī un patērē ceptu. Turklāt komponents lieliski sader ar citām salātu sastāvdaļām, piemēram, gaļu (liellopu gaļa, vistas gaļa), kartupeļiem, burkāniem. Var izmantot cietā siera, zaļumu, desu, olu vārīšanai.

Jebkurā gadījumā sēnes ēdienu nesabojās. Gluži pretēji, šāds produkts padara to interesantu, pievieno neparastas notis un uzturvērtību. Šos salātus var droši pasniegt kā svētku cienastuģimenes vai draudzīgas svinības.