Saldais kartupelis: garšīga recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mūsu šodienas raksta varonis būs kartupelis – saldais kartupelis. Receptes no šī dārzeņa, diemžēl, mūsu valstī nav īpaši populāras, bet velti! Galu galā tas ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī ļoti noderīgs produkts. Mēs piedāvājam jūsu uzmanību vairākām receptēm šī dārzeņa pagatavošanai.

Kas ir saldais kartupelis?

Šis dārzenis ir saldo kartupeļu šķirne. Viņš ieradās pie mums no tālās Amerikas, kur daudzus gadu desmitus ir baudījis pelnītu popularitāti. Tā garša ir gan salda, gan pikanta, tāpēc lieliski sader ar gaļu, kurai nepieciešams salds piedevas (piemēram, cūkgaļa vai tītars). Tātad tradicionālajā Pateicības dienā amerikāņi regulāri gatavo tītaru ar saldajiem kartupeļiem. Turklāt saldie kartupeļi lieliski sader ar dažādiem skābiem ēdieniem (citrona sula, apelsīna miziņa u.c.), kā arī ar asām garšvielām (pipari, karijs). Saldo kartupeļu ēdieni, kuru receptes šodien pastāstīsim, ietver ne tikai pirmo un otro, bet arī dažādus desertus (piemēram, pudiņus). Starp citu, salda garšašis dārzenis savā dzimtenē tiek uzlabots, pievienojot dzelteno cukuru vai kļavu sīrupu.

Pildīto saldo kartupeļu vārīšana: receptes ar fotogrāfijām

pipari, sviests, olīveļļa un nedaudz sāls.

Baldos kartupeļus nomazgājam, saduram ar dakšiņu, uzliekam uz režģa, uz kura pēc tam cepsim cepeškrāsnī. Nedaudz ieziež ar olīveļļu. No katra dārzeņa nogrieziet nelielu gabalu vāciņa formā un izvelciet mīkstumu. Atsevišķā bļodā sajauc to ar skābo krējumu, citrona sulu un rīvētu miziņu, konservētiem zaļās paprikas graudiņiem un sāli. Sajauc visas sastāvdaļas un piepilda ar šo saldo kartupeļu masu. Katram dārzeņam virsū ielieciet nelielu sviesta kuciņu. Uzkarsē cepeškrāsni un cep saldos kartupeļus, līdz tie ir mīksti. Pildītais saldais kartupelis, kura recepti tikko izstāstījām, kļūs par īstu Jūsu galda rotājumu. Šo ēdienu var pagatavot gan ikdienas pusdienām vai vakariņām, gan arī svētku banketam. Labu apetīti!

Saldais kartupelis: biezeņzupas recepte

Lai pagatavotu šo ēdienu, mums jāuzkrāj šādi produkti: saldais kartupelis - pieci gabaliņi, sviests - ēdamkarote, tikpat daudz miltu, pusotra tējkarote sāls, nedaudz ingvera, kanēlis,timiāns, brūnais cukurs - ēdamkarote, pusotra tase gaļas buljona un glāze piena.

Saldos kartupeļus nomizo, nomazgā un vāra apmēram pusstundu, līdz tie ir mīksti. Nolejiet ūdeni un lieciet pannā visas sagatavotās sastāvdaļas, izņemot pienu. Ar mikseri samaisa visus produktus līdz biezeņa konsistencei. Pievieno pienu un liek uz uguns. Kad masa uzvārās, turpina vārīt apmēram 7-10 minūtes. Garda saldo kartupeļu zupa ir gatava! Uz galda tas jāpasniedz karsts. Labu apetīti!

Glāzēts saldais kartupelis

Saldais kartupelis, kura recepti vēlamies vērst jūsu uzmanībai, lieliski saderēs ar dažādiem gaļas ēdieniem, piemēram, jēra cepeti. Lai pagatavotu šādu garnīru, mums jāuzkrāj šādi produkti: 800 grami saldo kartupeļu, tējkarote sāls, kļavu sīrups - 125 ml, 1 tējkarote rūgtās angosturas, tikpat daudz citronu sulas un trīs ēdamkarotes sviesta.

Baldos kartupeļus nomazgājam ar otu zem tekoša ūdens, pēc tam pārliekam katliņā, pārklājam ar ūdeni un vāram apmēram pusstundu. Ar naža galu pārbaudām dārzeņa gatavību. Nolejiet ūdeni, ļaujiet saldajam kartupelim nedaudz atdzist, katru bumbuļu sagrieziet četrās šķēlēs un apkaisa ar sāli. Mazā katliņā apvienojiet kļavu sīrupu, citronu sulu, rūgto angosturu un sviestu. Liek uz uguns un karsē, nepārtraukti maisot. Tad iegūtajā masā glazē saldos kartupeļus. Šādi pagatavots saldais kartupelis ir ļoti sulīgs un smaržīgs. Labu apetīti!

Kā pagatavot saldo kartupeļu kastaņus

Jams, kura recepti piedāvājam jums, ir lielisks deserts. Šī ēdiena izsmalcinātā garša un smalkais aromāts pārsteigs un aizraus gan jūsu ģimenes locekļus, gan viesus. Tātad, lai pagatavotu šo desertu, mums jāparūpējas par šādiem produktiem: 400 grami konservētu kastaņu, kilograms saldo kartupeļu, 1,3 glāzes granulētā cukura, deserta vīns - 4 ēdamkarotes, divas trešdaļas tases kastaņu sīrupa un nedaudz medus.

Saldos kartupeļus nomizo, nomazgā, vāra līdz gatavībai un žāvē. Liek blenderī un samaļ līdz viendabīgai konsistencei. Saldos kartupeļus ievietojam nelielā katliņā, pievienojam cukuru, sīrupu, medu, vīnu un, nepārtraukti maisot, vāram uz lēnas uguns apmēram ceturtdaļu stundas. Tad ieber kastaņus, samaisa un vāra vēl pāris minūtes. Garšīgs saldo kartupeļu deserts ar kastaņiem ir gatavs! Vari pasniegt uz galda!

Recepte saldais kartupelis ar m alto gaļu un tomātiem

Šis ēdiens kopā ar rīsu piedevu ir lieliski piemērots sātīgām un gardām pusdienām vai vakariņām. Lai to pagatavotu, mums nepieciešamas šādas sastāvdaļas: kilograms saldo kartupeļu, 4 tomāti, mārciņa m altas gaļas, sīpols, nedaudz augu eļļas, kā arī garšvielas un sāls pēc jūsu gaumes.

Bado kartupeli labi nomazgājam, sagriežam vairākos gabalos un nosusinām. Liek pannā un apcep ar augu eļļu līdzaptumšošanās. Sīpolu nomizo un smalki sakapā. Atsevišķā pannā apcep to līdz zeltaini brūnai. Pēc tam pievieno m alto gaļu, garšvielas, sāli un cep, līdz gaļa gatava. Mani tomāti, noņem ādu, sagriež mazos gabaliņos un izklāj uz m altās gaļas. Samaisa un vāra vēl 10 minūtes. Ievietojiet saldos kartupeļus bļodā. Virsū izklāj m alto gaļu un pārlej ar no cepšanas atlikušo mērci. Ieslēdz uguni un, nepārtraukti maisot, uzvāra. Šis ēdiens uz galda jāpasniedz karsts.

Šodien labāk uzzinājām, kas ir saldais kartupelis, kura receptes ir diezgan vienkāršas un pieejamas, un ēdieni no tā ir garšīgi, smaržīgi un garšīgi.