Kā pagatavot kūku "Kartupelis" mājās? Soli pa solim kūkas recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Nav tāda cilvēka, kurš neatcerētos Kartupeļu kūkas garšu. Tāda ir bērnības garša. Protams, ir cilvēki, kuriem šī kūka negaršo, taču lielākoties "Kartupeli" mīlēja visi bērni un pat pieaugušie. Šķiet, ka tās receptē nav nekā sarežģīta un laikietilpīga. Turklāt ir tik labi mājās gatavot savus iecienītākos saldumus, nevis pirkt. Tas var nebūt tik ekonomisks, kā jūs domājat, bet deserts noteikti ir gatavots ar mīlestību. Un šī ir viena no galvenajām garšīga ēdiena sastāvdaļām. Rodas jautājums, kā mājās pagatavot kartupeļu kūku. Noskaidrosim.

Ēdiena gatavošanas padomi

Mēs nolēmām padalīties ar padomiem šī garduma pagatavošanai, lai atbildētu uz jautājumu, kā pagatavot Kartupeļu kūku mājās.

Jums ir jāsagatavojastikai svaigas sastāvdaļas. Ja nolemjat sasmalcināt cepumus, tad dariet to ļoti uzmanīgi, pārvēršot drupačās. Neatstājiet lielas frakcijas, tās sabojās gan ēdiena garšu, gan tekstūru.

Labāk ir ņemt dabīgo iebiezināto pienu, kas ražots saskaņā ar GOST. Lēti aizstājēji piešķirs desertam sliktu garšu.

Parasti kūku pārkaisa ar kakao pulveri, bet var izmantot riekstus vai rīvētu šokolādi - būs daudz garšīgāk.

Ja joprojām domājat, kā pagatavot kartupeļu kūku mājās, izlasiet mūsu rakstu un izvēlieties sev piemērotāko recepti.

Klasisks "Kartupelis" kā bērnībā

Tātad klasiskā Kartupeļu kūkas recepte mājās ļaus izveidot gardu cienastu rekordīsā laikā.

Cepumam mums vajag:

1. 150 grami miltu.
2. 30 grami kukurūzas cietes.
3. 180 grami granulētā cukura.
4. 6 vistu olas.

Ja nevēlaties mocīties ar cepšanu, varat vienkārši iegādāties gatavas biskvīta kūkas.

Impregnēšanai:

1. Viena ceturtā tējkarote ruma esences.
2. 130 grami pūdercukura;
3. 250 grami sviesta;
4. 100 grami iebiezinātā piena (nav vārīta).

Pulveris:

30 grami pūdercukura un kakao pulvera

Kūkas "Kartupelis" gatavošana saskaņā ar GOST

Atsevišķā bļodā salauž olu, atdalot dzeltenumus no b altumiem un bļodā atstājot tikai dzeltenumu. Olb altumvielasatdzesē ledusskapī uz dažām minūtēm. Tagad jums ir nepieciešams sasmalcināt dzeltenumus ar cukuru, panākot dzeltenīgu viendabīgu masu. Ielejiet tajā miltus un cieti. Atkal labi samaisa. Tam vajadzētu atgādināt mīklu. Vāveres izņem no ledusskapja un nedaudz sālī, pievienojot cukuru, tad masu sakuļ tā, lai tā izrādās ļoti pūkaina un trīskāršojas. Tagad ar atsevišķu lāpstiņu ievietojiet mīklā pūkaino masu.

Tālāk iegūtā masa jācep vai nu cepeškrāsnī, vai lēnajā plītī. Cepto formu atstāj uz dienu. Nepieciešams nevis svaigs, bet nedaudz k altēts biskvīts.

Tagad nodarbosimies ar krējuma pagatavošanu. Sagatavojiet visus nepieciešamos traukus, kuros to gatavosiet.

Atsevišķā traukā samaisiet mīkstu sviestu un kārtīgi saputojiet ar pūdercukuru līdz gludai. Tad pamazām masai pievieno iebiezināto pienu un ruma esenci. Iegūto krēmu nepieciešams sadalīt divās daļās, no kurām viena būs nepieciešama kūku dekorēšanai. Sasmalciniet biskvītu drumstalās un pievienojiet to krēmam. Cepumu masu pagaidām noliec malā un atsevišķā traukā sajauc kakao pulveri un pūdercukuru.

No biskvīta masas veido aptuveni vienāda izmēra bumbiņas, lai sanāktu viendabīgi izstrādājumi. Tagad visas kūkas sarullē kakao un cukura maisījumā. Katrā kūkā iedur caurumu, kurā vajadzēs pievienot dekorēšanas krēmu, ko atstājāt. Kā redzat, kartupeļu kūkas pagatavošana mājās ir ļoti vienkārša. apsvērsimnākamā receptes versija.

Fotogrāfijā - mājās gatavota kūka "Kartupelis". Ja pamēģināsi, sanāk tikpat skaisti kā veikalā.

Cepumu kartupeļu recepte

Kā mājās pagatavot kūku "Kartupelis" no cepumiem? Ja jūs kādreiz esat uzdevis šo jautājumu, tad mēs esam atraduši jums atbildi. Šis deserts ir viena no vienkāršākajām un visvieglāk pieejamām receptēm. Vissvarīgākais ir atcerēties, ka šī ēdiena kaloriju saturs ir ļoti augsts, tāpēc nevajadzētu to ļaunprātīgi izmantot, lai saglabātu savu figūru.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

1. Smilkmaize - 1 kilograms.
2. Iebiezināts piens (ne vārīts, proti piens) - 300 grami.
3. Sviests mīksts - 70 grami.
4. 150 g valriekstu.

Vispirms sāciet ar cepumiem. Vajag "izdzīt" caur gaļas mašīnā, lai labi sam altu. Vai arī izmantojiet parasto slīdošo tapu. Pēc tam sāc kapāt valriekstus vai kādu citu. Sajauciet tos ar cepumiem un pievienojiet tur mīkstinātu sviestu. Ļoti labi samaisa līdz biezai. Tagad sāciet pamazām pievienot iebiezināto pienu. Sadaliet vienmērīgos gabalos un veidojiet tos kūkās. Iegūto saldumu apviļā pūdercukurā vai kakao pulverī un liek ledusskapī uz vairākām stundām. Kūka "Kartupelis" no cepumiem mājās ir gatava!

Recepte rīvmaizes kūkai "Kartupeļi"

Paskatīsimies, kā mājās pagatavot kartupeļu kūku no krekeriem.

Mums būs nepieciešams:

1. Vaniļas krekeri - 600 grami.
2. Piens -250 mililitri.
3. Cukurs - 1 glāze.
4. Kakao - viena ēdamkarote.
5. Sviests - 150 grami.
6. Pēc izvēles - pūdercukurs.

Kā pagatavot kūku "Kartupeļi" no vaniļas grauzdiņiem?

Ielejiet pienu katliņā vai katliņā un uzvāriet, vārošajam šķidrumam pievienojot cukuru, līdz tas pilnībā izšķīdis. Tagad pakāpeniski sajauciet kakao ar pienu, nepārtraukti maisot, un tad ievietojiet tur sviestu, visu kārtīgi samaisot.

Turpinām sausās masas gatavošanu. Kārtīgi samaļ vaniļas krekerus sev ērtā veidā. To var izdarīt ar blenderi vai rullīti. Pievienojiet tos tālāk siltā piena maisījumam.

Dodiet masai laiku pagatavot, lai krekeri labi uzbriest. No iegūtās masas veido vienāda izmēra kūkas un apkaisa tās ar pūdercukuru. Kā redzat, kartupeļu kūkas pagatavošana mājās nav grūta. Desertu var pagatavot no pieejamām un dažām sastāvdaļām. Galvenais ir vēlme!

Kartupeļu kūkas recepte

Šis jau ir grūtāks kartupeļu pagatavošanas veids, bet ļoti, ļoti garšīgs. Šī recepte ir lieliski piemērota olu krēma cienītājiem. Deserta vargatavot kā cienastu tējas ballītei vai tikšanās brīdim ar draugiem.

Blakusa sastāvdaļas:

1. Piens - 200 mililitri.
2. Cukurs - 2 ēdamkarotes.
3. Milti - 2 tējkarotes.
4. Ola - 1 gab.
5. Sviests - 100 grami.
6. Vanilīns pēc garšas.

Sastāvdaļas pildījumam:

1. Sasmalcināta smilšu kūka - 300 grami.
2. Rieksti nav obligāti.
3. Kakao - 2 ēdamkarotes.

Tehnoloģija smalkmaizītes "Kartupelis" pagatavošanai

Vispirms pagatavosim olu krēmu. Lai to izdarītu, pievienojiet miltus, cukuru un vanilīnu, no vajadzīgā daudzuma pievienojot nedaudz piena. Pēc tam ieduriet tajā olu. Atlikušo piena daudzumu lej citā katliņā vai katliņā un karsē uz mazas uguns. Tagad ielejiet karstā pienā un samaisiet, līdz tas ir tukšs, tad pievienojiet sviestu un samaisiet līdz gludai.

Tagad atsevišķā bļodā sajauciet kakao, riekstus un cepumus. Pievienojiet šo sauso maisījumu karstā krējuma pannai. No šīs masas veido viendabīgas bumbiņas. Ja vēlaties, apvelciet tos kakao pulverī vai pūdercukurā. Viss ir gatavs. Labu apetīti!

Tagad apspriedīsim, kā mājās pagatavot kūku "Kartupelis" ar šokolādi.

Šokolādes kartupeļu recepte

Šī vēl interesantākā kūkas recepte patiks tiem, kas mīl šokolādi. Uzziniet, kā mājās pagatavot šokolādes kūku "Kartupeļi".nosacījumus soli pa solim, jūs varēsiet šajā receptē.

1. Kakao pulveris - 30 grami.
2. Piena vai tumšā šokolāde - 90 grami.
3. Mīkstināts sviests - 50 grami.
4. Cepumi, piemēram, “Cepts piens” - 400 grami.
5. Vārīts kondensētais piens (kanniņa) - 350 grami.

Kūkas "Kartupelis" ar šokolādi gatavošanas process

Sagatavojiet ūdens vannu, kurā tiks izkausēts kondensētais piens, kakao un sviests. Tagad citā krūzē labi jāsasmalcina cepumi un jāsadala divās nevienādās daļās. Lielāko apvieno ar iebiezinātā piena un sviesta krējumu, bet otru, mazāko, atstāj apkaisīšanai.

Tagad no galvenās iegūtās masas veido "Kartupeļu" kūkas, kas pēc izmēra un formas ir aptuveni līdzīgas viena otrai. Ja vēlaties, varat arī pagatavot šokolādes glazūru un ar to pārliet mūsu konditorejas izstrādājumus, un, ja nav tādas vēlmes, tad vienkārši apviļā "Kartupeli" sadrupinātās biskvīta drumslās un uz pāris stundām nolikt ledusskapī. Pēc šī laika perioda jūs varat baudīt izcilu desertu un iepriecināt ar to savu ģimeni.

Nu, apskatīsim pēdējo recepti, kas jums pateiks, kā mājās pagatavot kartupeļu kūku ar banānu un valriekstu. Šīs delikateses izceļas ar īpašu izsmalcinātību un tām ir noslēpumaina garša. Noteikti izmēģiniet to!

Banānu riekstu "Kartupeļa" sastāvdaļas

Kas jums viņiem nepieciešamsgatavot?

1. Parastā smilšu kūka - 0,5 kg.
2. Tikai viens vidēja izmēra banāns.
3. 100 grami valriekstu vai jebkuru citu riekstu.
4. Kannu vārīta iebiezinātā piena, bet varat izmantot parasto pienu.
5. Kakao pulveris - 2 ēd.k.

Sagatavojuši nepieciešamās sastāvdaļas, sāksim gatavot.

Banānu riekstu recepte

Gatavojot kūkas pēc šīs receptes, vajadzēs uzvārīt iebiezināto pienu, bet, ja negribas tērēt laiku, tad burciņu droši var iegādāties tuvākajā lielveikalā. Kad esat to pabeidzis, sāciet sasmalcināt riekstus un samīcīt banānu ar dakšiņu. To var izdarīt ar blenderi.

Pēc tam ar blenderī vai miksera palīdzību pārvērš sasmalcinātā sausā maisījumā.

Tagad vienā traukā samaisiet vārītu iebiezināto pienu, sasmalcinātus riekstus, cepumus, banānu putras. To visu samaisa un maisa, līdz iegūta viendabīga blīva konsistence. No masas veido tādas pašas formas un izmēra bumbiņas. Bumbiņas apviļā kakao pulverī vai kokosriekstu skaidiņās un liek ledusskapī atdzist uz divām stundām. Voila! Jūsu vienkāršākās un neparasti gardās kūkas ir gatavas! Un pats galvenais, tie tiek pagatavoti ļoti ātri un nav jācep.

Secinājums

Un jā, esiet drošs, jūsu mājsaimniecība būs laimīga! Mēs ceram, ka esam atbildējuši uz jautājumu, kā mājās pagatavot kartupeļu kūku. Izbaudiet savu gatavo desertu.

Vispirms pamēģini mājās pagatavot klasiskās receptes "Kartupeļu" kūku.