Kalmiku tēja: ieguvumi un kaitējums

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Cik noderīga ir Kalmiku tēja un kā to pareizi pagatavot? Mēs centīsimies atbildēt uz šiem un citiem jautājumiem par minēto produktu šajā rakstā. Uzzināsiet arī par to, vai šāds dzēriens var būt kaitīgs cilvēka organismam, vai to drīkst lietot zīdīšanas laikā.

Piena dzērienu pārskats

Kalmiku tēja ir dzēriens ar bagātu vēsturi. Viņš uzticīgi kalpoja Āzijas nomadu tautām. Mūsdienās tā priekšrocības ir pierādījuši mūsdienu zinātnieki.

Kalmiku tēja ar sāli, pienu un sviestu sildīs jūs bargā salnā un atsvaidzinās nepanesamā karstumā. Kombinācijā ar grauzdiņiem, kas pagatavoti no mājās gatavotas maizes, šāds dzēriens var viegli aizstāt pilnas brokastis vai pat pusdienas.

Kāds ir Kalmiku tējas noslēpums? Mēs jums par to tūlīt pastāstīsim.

Garšīga piena dzēriena sastāvs

Kā Kalmiku tēja ir noderīga cilvēka ķermenim? Šī neparastā dzēriena sastāvs ir unikāls. Pat pēc alus pagatavošanas tā saglabā visus vitamīnus un uzturvielas, ar ko zaļā tēja jau sen ir slavena. Viņāir ārstnieciskie tanīni, uzmundrinošais kofeīns, kā arī tādi veselības un jaunības "sargi" kā katehīni.

Pateicoties sastāvdaļām, kuras tējai pievieno tās pagatavošanas laikā (sviestam, pienam un galda sāls), tā satur daudz fluora, kālija un joda, kā arī nātrija un mangāna. Arī šis dzēriens ir bagāts ar vitamīniem, piemēram, C, K, B un PP. Turklāt tas satur arī nikotīnskābi.

Kalmiku tējas ietekme uz cilvēka ķermeni

Kā Kalmiku tēja ietekmē cilvēka ķermeni? Šī dzēriena priekšrocības ir nenoliedzamas.

Kā jūs zināt, cilvēka ķermenis ne vienmēr pareizi sagremo pilnpienu. Tas jo īpaši attiecas uz pieaugušajiem. Pēc ekspertu domām, zaļā tēja atvieglo šī produkta uzsūkšanos. Tāpēc to var droši ieteikt pat gados vecākiem cilvēkiem.

Savukārt pilnpiens, kas ir šī dzēriena sastāvā, mīkstina alkaloīdu un kofeīna kaitīgo iedarbību, kas ir gatavajā tējā. Tas ir īpaši svarīgi, jo klasiskajai kalmiku tējai tiek savāktas tikai vecas tējas lapas. Tajā pašā laikā tie pat netiek pakļauti fermentācijai, kas veicina ļoti stipru dzērienu.

Jāpiebilst arī, ka pilnpiens un tēja, savstarpēji reaģējot, veido īpašu olb altumvielu, tauku, minerālvielu un vitamīnu kompleksu.

Turklāt šis dzēriens satur dabisko holesterīnu, kas ir daļa no sviesta. Tas baro smadzenes, kā arī apgādā ar vitamīniem kaulus, ādu, matus unacis.

Vai mātes, kas baro bērnu ar krūti, var dzert tēju?

Kalmiku tēja laktācijai tiek lietota ļoti bieži. Pēc ārstu domām, tāpat kā jebkura melnā tēja ar pienu, šis dzēriens uzlabo mātes piena kvalitāti, kā arī palielina tā apjomu. Tieši tāpēc to ieteicams lietot tiem vājā dzimuma pārstāvjiem, kuriem pēc dzemdībām ir “pazudis” piens.

Dzēriena noderīgās īpašības

Kādas īpašības piemīt Kalmiku tējai? Šī dzēriena priekšrocības un kaitējums ir daudzu ekspertu strīdu objekts.

Par šī dzēriena kontrindikācijām parunāsim nedaudz vēlāk, bet tagad parunāsim par tā pozitīvajām īpašībām.

Tātad, kalmiku tējai ir šādas derīgās īpašības:

• aktivizē garīgo darbību, lieliski tonizē, kā arī novērš visas pārslodzes pazīmes;
• palielina laktāciju mātēm, kas baro bērnu ar krūti;
• noņem liekos kilogramus, stimulē vielmaiņu un piesātina;
• cīnās pret sirds un asinsvadu sistēmas slimībām;
• regulē cukura līmeni asinīs (ideāli piemērots diabēta slimniekiem);
• glābj no saaukstēšanās un stiprina imūnsistēmu;
• labi gremošanas traktam (ārstē gremošanas traucējumus, saindēšanos un samazina gāzu veidošanos).

Kā dzērienu padarīt veselīgāku?

Lai uzlabotu Kalmiku tējas labvēlīgās īpašības, ieteicams tai pievienot dažādas garšvielas. Piemēram, krustnagliņas pārvērš šo dzērienupretsaaukstēšanās kokteilī, kas iznīcina kaitīgās baktērijas, mazina drudzi un ārstē iekaisis kakls.

Ja pievienosi tam dažas šķipsniņas muskatrieksta, paaugstināsi imunitāti, izārstēsi reimatismu un nostiprināsi nervu sistēmu.

Kalmiku tēja ar melnajiem pipariem palīdz cilvēkam uzlabot zarnu trakta darbību, kā arī darbojas kā efektīvs atkrēpošanas līdzeklis un attīra asinsvadus.

Tējas izvēle

Ļoti bieži veikalu plauktos var atrast Kalmyk tējas maisiņus. Pēc ekspertu domām, šādi iepakots dzēriens ne vienmēr atbilst visām kvalitātes un drošības prasībām. Galu galā ļoti bieži nolaidīgi uzņēmēji šādam produktam pievieno dažādas garšas un garšas pastiprinātājus. Pēc tam dzēriena lietošana var izraisīt kuņģa un zarnu darbības traucējumus. Tāpēc mēs iesakām Kalmiku tēju pagatavot pašiem.

Tās pagatavošanai parasti izmanto ķieģeļu zaļo tēju. Bet, ja tādu nav, varat izmantot parastās tējas lapas. Galvenais tajā pašā laikā neaizmirst izmantot papildu sastāvdaļas, kas piešķir tējai ne tikai īpašu aromātu un garšu, bet arī unikālas ārstnieciskas īpašības.

Klasiskā kalmiku tēja: kā pagatavot?

Tikai daži cilvēki zina, taču attiecīgajam dzērienam ir daudz gatavošanas iespēju. Klasiskajai tējai jāizmanto:

• slab zaļā tēja - apmēram 200 g;
• auksts dzeramais ūdens - 2 l;
• vidēja tauku satura krējums (labāksizmantot 10%) - 1,5 l;
• svaigs sviests - vismaz 50 g;
• galda sāls - pievieno pēc garšas (apmēram deserta karoti);
• melnie pipari - apmēram 5 gab.;
• muskatrieksts - pievieno pēc garšas.

Gatavošanas process

Lai pagatavotu šo dzērienu, zaļo tēju nedaudz saberž un ievieto lielā katliņā. Tad to aplej ar aukstu ūdeni un liek uz plīts. Uz vidējas uguns dzērienu vāra, līdz tas vārās. Pēc tam uguni samazina līdz minimumam un vāra uz lēnas uguns ¼ stundu. Tajā pašā laikā visas topošās tējas lapas tiek rūpīgi noņemtas no tējas virsmas.

Pēc aprakstītajām darbībām pannā ielej krējumu. Ar tiem uz lēnas uguns vāra tēju vēl 10 minūtes, tad trauciņos ieliek sviestu un galda sāli un ber melnos piparus.

Pēc Kalmyk tējas noņemšanas no plīts, ļaujiet tai ievilkties apmēram 5 minūtes. Tajā pašā laikā tas ir cieši noslēgts ar vāku. Visbeidzot dzērienam pievieno dažas šķipsniņas muskatrieksta un ielej tasītēs.

Kā pagatavot Kalmiku tēju ar pilnpienu?

Ja attiecīgais dzēriens nav paredzēts aicinātajiem viesiem, bet gan tikai tev un taviem ģimenes locekļiem, tad tas jāgatavo mazākā apjomā.

Lai pagatavotu šo tēju ar pienu, mums ir nepieciešams:

• vārīts ūdens - aptuveni 700 ml;
• govs pilnpiens - vismaz 400 ml;
• muskatrieksts - 2 gab.;
• labas kvalitātes sviests - 1,5 lielikarotes;
• garu lapu melnā tēja - vismaz 20 g;
• galda sāls - apmēram ½ deserta karotes (pievieno pēc garšas).

Gatavošanas metode

Kalmiku tējas pagatavošanā ar pienu nav nekā sarežģīta. Tāpat kā iepriekšējā gadījumā, tā pagatavošanai izmanto dziļu kastroli. Tajā ielej parasto dzeramo ūdeni, liek uz uguns un uzkarsē. Pēc tam traukos ielej melno garlapu tēju un uzvāra.

Kad šķidrums sāk vārīties, uguni samazina līdz minimumam un pannā ieber galda sāli. Sastāvdaļas kārtīgi samaisa, un tad tajās ielej pilnpienu un atkal visu liek vārīties.

Pabeidziet tēju ar labas kvalitātes sviestu un sasmalcinātu muskatriekstu. Visas sastāvdaļas sajauc ar lielu karoti, vāra apmēram 3 minūtes un noņem no plīts. Pēc tam dzērienu aizver ar vāku un ļauj tam brūvēt ¼ stundu. Tikai pēc tam to lej krūzēs un pasniedz uz galda.

Pagatavojiet smaržīgu un biezu dzērienu

Biezas kalmiku tējas pagatavošanai izmanto šādus produktus:

• garu lapu melnā tēja - apmēram 100 g;
• vārīts ūdens - apmēram 1,5 l;
• pilnpiens - vismaz 2 l;
• sviests - apmēram 100 g;
• kviešu milti - 3 lielas karotes;
• melnie piparu graudi - apmēram 7 gab.;
• lavrushka - 2 lapas;
• galda sāls - deserta karote.

Kā gatavot?

Lai pagatavotu tik biezu un smaržīgu dzērienu, garlapu melno tēju smalki saberž un aplej ar aukstu ūdeni. Pēc tam uzliek uz vidējas uguns un uzvāra. Pēc temperatūras pazemināšanas dzērienu vāra vēl 10 minūtes. Pēc tam tam izklāj galda sāli un uzkarsētu pilnpienu. Pēc tējas vārīšanas apmēram 5 minūtes tai pievieno sviestu, kā arī iepriekš apceptus kviešu miltus un garšvielas.

Pēc dzēriena izņemšanas no plīts pārklājiet to ar vāku un ļaujiet tam ievilkties 13 minūtes. Beigās lej krūzēs un pasniedz viesiem.

Dzērienu kaitējums

Kalmyk tējai praktiski nav kontrindikāciju. To var lietot bērni, vecāka gadagājuma cilvēki un mātes, kas baro bērnu ar krūti. Tomēr jāņem vērā, ka šī dzēriena lietošana var būt aizliegta tiem, kam ir individuāla neiecietība.

Nevar neteikt, ka Kalmyk tēja ir kontrindicēta cilvēkiem ar laktozes nepanesību. Arī holelitiāzes gadījumā ļoti ieteicams savā uzturā neiekļaut dzērienu ar pienu vai sviestu. Pēc ārstu domām, kalmiku tēja, īpaši stipri pagatavota, var viegli veicināt akmeņu kustību.

Citos gadījumos šī dzēriena lietošana nav ne tikai aizliegta, bet arī ieteicama (protams, saprātīgas robežās).

Apkopojiet

Tagad jūs zināt, kā tiek pagatavota kalmiku tēja un kādas derīgās īpašības tai piemīt. Dzerot šo dzērienu katru dienu mērenās devās, jūs manāmiuzlabot savu vispārējo veselību un labsajūtu.